съдържание
През последните години белите сортове патладжан набират популярност сред фермерите. Защо те станаха толкова популярни, както и за най-често срещаните сортове и правила за грижа за тях, прочетете по-долу.
История на бял патладжан
До определен момент хората не знаеха дали патладжаните са бели, но традиционните тъмнолилави сортове не се отглеждаха особено често в техните парцели до 19 век. Белите патладжани са получени чрез кръстосване на сортове с традиционен тъмно виолетов цвят с цел подобряване на качествените характеристики, главно ароматизиране. Тъмно оцветените зеленчуци съдържат специални пигменти - антоцианини, които осигуряват тъмен цвят и малко количество от отровното съединение - соланин, което придава горчивина на суровата плът.В процеса на упорита работа тези елементи бяха изолирани и елиминирани на генетично ниво. В резултат на това се получи бял патладжан с характерен вкус и аромат на гъби от свинско месо. В Русия първият сорт бял патладжан е бил развъден от Зедек в началото на 2000-те. Сортът е вписан в регистъра само през 2009 г..
Сортове бял патладжан
Избирайки необичайно разнообразие от соланацеи за вашия сайт, трябва да предпочитате сортове с ранно и средно узряване, които се характеризират с висока плодовитост и добри адаптивни способности. Също така, когато избирате сорт, си струва да обърнете внимание на неговата регионализация, тъй като сортовете, предназначени за южните райони, няма да могат да се развият напълно в северната и средната лента. По-долу можете да се запознаете с най-добрите представители на белите патладжани и да изберете най-добрия вариант.
айсберг
Айсберг е средно ранен образец - минават 115 дни от поникването на кълновете до фазата на техническа зрялост на яйчника. Растенията са заседнали, височината им по време на отглеждане без подслон е 40 см, под подслон - 45 см. Сортът е станал популярен поради стабилните показатели за плодородие и имунитет към повечето заболявания.Зеленчуците с продълговата форма са леки, около 180 г. Дължината им рядко достига 20 см. Пулпът е сочен, меко структуриран, без семена, излъчва пикантен аромат и има приятен вкус. Реколтата свободно запазва полезни качества до 2 седмици и понася добре транспортирането, което е от полза за търговските дейности.
Бяла нощ
Бързият хибрид узрява за 70–75 дни. Компактните растения достигат 70 см височина. Сортът принадлежи към един от най-плодотворните екземпляри - от 1 м² можете да съберете 8-9 кг зеленчуци. Сортът е привлекателен с ниската си чувствителност към болести и вредители..Патладжаните са големи, затворени по форма. Те достигат дължина 25 см, средното им тегло е в рамките на 300 г. Кожата е тънка, плътна структура, устойчива на механични натоварвания. Кашата е нежна, сочна, има приятен аромат и сладникав послевкус..
Bambi F1
Декоративен хибрид с възможност за производство на култури не само в затворена и открита земя, но и при култивиране в условия на апартаменти. Периодът на зреене е 70–80 дни. Храстите се характеризират с висок темп на растеж, компактни, достигат 50 см височина. Производителност - 5 кг / м².Плодовете са с малки размери, яйцевидни, с тегло до 70 г. Пулпът е гъсто структуриран, има приятен сладникав вкус и аромат. Културата е привлекателна поради своята непретенциозност по отношение на осветлението и прилагането на правилата за сеитбообращение.
Bebo F1
Ранните зрели видове Бибо дават плодове след 85–90 дни от момента на първото покълване. Отглежда се за отглеждане в открита земя и оранжерии. Храстите с големи размери достигат височина от 85–90 см, следователно жартиера и резитбата за моделиране са задължителни земеделски практики.Сортът е привлекателен със своята способност да дава плодове добре дори при нестабилни микроклиматични условия. От 1 м² можете да получите 5 кг зеленчуци с търговско качество. Плодове с големи размери, до 400 г, овални удължени. Структурата на пулпата е средно гъста. Вътрешността на патладжана е нежна, сладка.
Вкусът на гъбите
Сортът е средно ранен. Техническата фаза на зрялост на яйчника започва след 105 дни. Храстите са средно големи, до 60 см височина. Културата е избрана за отглеждане на открити площи, в оранжерии губи устойчивост на болести. Плодовитостта е постоянно висока. От 1 м² можете да съберете около 8 кг патладжан. Плодовете със среден размер, с тегло до 200 г, са цилиндрични. Плодовата каша е неструктурна, изобилно наситена със сок, има пикантен вкус, подобен на шампион..
надолу
Хибридно средно ранно узряване. Плодовете достигат техническа зрялост на ден 115 от момента на сеитбата. Подходящ за отглеждане в открита земя и в неотопляеми оранжерии. Храстите са енергични. Те могат да достигнат 115 см височина, така че се нуждаят от качествена поддръжка. Производителност от 1 м² - 6 кг плодове.Средно големи плодове с тегло до 250 г, овални. Кожата е тънка, издръжлива. Пулпът е бял със зеленикав оттенък, средна плътност, сочен. Плодовете имат интересен деликатен вкус и аромат..
Пинг понг
Средно ранен екземпляр - плодовете влизат във фазата на техническата зрялост след 110-120 дни. Храстите са средно високи до 60 см височина, не се нуждаят от жартиера и опора. Сортът може да даде добър добив в открита земя, оранжерии и при отглеждане в апартамент. От едно растение можете да съберете 1,5-2 кг висококачествени плодове.Патладжаните са малки, приличат на топки на външен вид, които послужиха като причина да се даде на сорта такова име, тежат около 70 гр. Пулпата е с деликатна структура, сочна има сладникав вкус и приятен тревист аромат.
Пеликан F1
Хибридът е класифициран като средно ранна култура. Техническата зрялост на плодовете настъпва на 120 дни. Храстите са ниски, до 60 см, средно разпространени. Производителността е ниска, около 2 кг на м². Предимството на Пеликан е възможността за отглеждане във всеки регион, докато добивът винаги е стабилен. Плодовете са средни по размер, във вид на стъбло, с тегло до 250 г. Пулпът е еластичен, при натискане бързо възстановява формата си. Има приятен аромат и вкус..
сняг
Средно ранен хибрид за отглеждане в откритата земя на южните райони и под навеси в средната лента и северните райони. Плодовете влизат във фазата на техническата зрялост на 106-ия ден. Храстите са полуразпръснати, достигат височина 90-100 см, намаляват нивото на плододаване без жартиера и образуване. Производителност с m² - около 6 кг. Плодовете са едри с тегло до 320 g, цилиндрична форма. Сортът получи името си по снежнобялия цвят на пулпата. Плодовете имат приятен вкус и освежаващ аромат.
висулка
Средно ранният хибрид навлиза във фазата на техническата зрялост на 116-ия ден. Показва добри резултати за добив в открита земя и под заслони с филм. Производителността с m² е 8 кг. Храстите са със среден размер до 70 см, не се нуждаят от жартиера и опори, могат да издържат натоварване до 8-9 яйчника едновременно. Цилиндричните плодове имат средни размери, тежат около 200 г. Вътрешността на разреза е бяла със зеленикав оттенък, има плътна структура и приятен вкус.
Предимства и недостатъци на белия патладжан
Имайки информация за предимствата и недостатъците на култивираните растения, които се планират да се отглеждат на обекта, става възможно правилното организиране на работния процес, избягване на възможни трудности и получаване на възможно най-висок добив.
- Основните предимства на белите сортове патладжан:
- липсата на соланин в състава на плодовете, което напълно ги лишава от горчивина и ви позволява да използвате суровия зеленчук;
- изключителен вкус и аромат на свински гъби;
- деликатна целулозна текстура;
- липса на семена, пълна или частична;
- широк обхват.
- Сред недостатъците могат да бъдат идентифицирани:
- взискателна култура към състава на почвата;
- кратък срок на годност на пресни продукти;
- ниска устойчивост на температурни колебания;
- невъзможност на семената да възпроизвеждат показатели за качество от второ поколение;
- слаб имунитет към болести и вредители.
Отглеждане и грижа за белите сортове
Белоплодните сортове изискват микроклимата и качеството на почвата. За размножаване на растенията е по-добре да използвате стандартния метод за разсад. Сеитбата на семена за разсад трябва да се извърши в началото на март. В този случай разсадът ще бъде готов за засаждане на постоянно място след 2 месеца - в средата - края на май, когато почвата се затопли до + 15 ° С.
За засаждане в открита земя е по-добре да изберете студоустойчиви хибриди. За оранжерийни условия е подходящ всеки сорт. За да не се травмират корените на растенията, семената се засаждат в отделни торфени чаши или таблетки от кокосов орех. При разсаждане на постоянно място растенията заедно с контейнера се поставят в кладенците. През сезона контейнерът се разлага в почвата, като допълнително го обогатява с азот.В студени райони разсадът трябва да се гмурка под подслон от филм не по-рано от юни. Мястото за бели патладжани е избрано добре осветено, защитено от всички страни от вятъра. Най-добрите съседи за патладжана са бобовите растения. Подготовката на почвата на площадката се извършва на два етапа през есента и пролетта.
През есента се изкопава почва с дълбочина 20 см, след това се внася разтвор на меден сулфат, седмица по-късно се внася пресен тор от 10 кг / м² и смес от торф и пясък в същото количество. След това почвата се изкопава отново.
През пролетта се извършва подобна манипулация, само меден сулфат, съгласно инструкциите, се въвежда Fitosporin, а тор или компост, разреден 1: 1 с вода, се използва като тор. Схемата за засаждане се избира в зависимост от размера на храстите на определено растение. Между растенията оставете разстояние най-малко 60 cm.
Поливането се извършва веднъж седмично за млади растения и 2 пъти за възрастни екземпляри. Водата се използва топла (от + 20 ° C). Поливането се извършва с помощта на лейка с дълъг нос под корена. След всяко навлажняване на почвата почвата се разхлабва на дълбочина 5 см близо до стъблото и 10 см между редовете. Тази процедура помага за защита на растенията от разпространението на вредители и гъбични заболявания..
Торовете се комбинират с поливане и се харчат 3 пъти на сезон:
- 10 дни след засаждането - чаша компост с добавяне на 1 с.л. л. пепел на всеки храст (да се ремонтира в почвата след поливане);
- 20 дни след първото - 50 g суперфосфат + 5 g калиева сол, разтворена в 10 l вода на m²;
- в периода на засаждане на плодове - разтвор за мая с коприва - на 10 л вода 12 г мая + 1 супена лъжица. л. захар + 200 г коприва (настоявайте 3 дни, щамът се разрежда с вода 1: 1).
Белоплодните сортове патладжан се отличават с интересен вкус. В сравнение с традиционните тъмнолилави сортове, те са по-взискателни към топлината и качеството на почвата. Но това не пречи да получите висококачествена реколта при спазване на елементарни земеделски практики.