Какви сортове червен лук съществуват и как да го отглеждате правилно?

Червеният лук е особен сорт сред подобни култури. Външно се различава от обикновения лук само по цвят, но химичният състав и вкусовите качества на тези видове са различни. За добри качествени и количествени показатели на реколтата трябва да се спазват определени условия.

характеристики на

Смята се, че червеният лук за пръв път се е появил в Централна Азия. Това е един вид лук..

Характеристиките на червения лук зависят от неговия сорт. Формата и размерите на плодовете са много разнообразни. Цветът може да бъде от наситено червен до тъмно лилав. Пулпът често е бял с розови или лилави ивици..

Червеният лук рядко е твърде остър. Обикновено той има леко или средно остър вкус, възможен е сладникав вкус. Благодарение на такива вкусови характеристики много сортове са салатни и се препоръчват за прясна консумация. Червеният лук също е чудесен за консервиране, особено с маринати.

Вкусовите характеристики на червения лук до голяма степен зависят от мястото на растеж и спазването на правилата за грижа за него. Тези фактори влияят и върху химичния състав на плодовете..

Сорт

Има доста разновидности на червен лук, включително:

• Пурпурна топка. Ранно узряла култура, отглеждането на която отнема до 90 дни. Луковици с правилна кръгла форма с гъста бяла плът с лилави ивици. Плодовете тежат средно 80-90 г, вкусът е полуостър. Черупката е тъмно лилава.
  
• Брауншвайг червен. Сортът е средно ранен, преди реколтата трябва да изчакате 70-100 дни. Черупката е лилава, плодовете са кръгло плоски, вкусът е леко остър. Важно предимство на сорта е високата му устойчивост на гъбични заболявания..
  
• Brunswick. Средносезонен сорт, отглеждането отнема 100-105 дни. Плодовете са заоблени плоски, от външната страна са тъмночервени, бяла плът с червени пръстени. Средното тегло е 100 г. Вкусът е полуостров. Сортът е малко податлив на болести, добре подходящ за дългосрочно съхранение..
  
• Даниловски. Зрелостта е средна, преди реколтата трябва да изчакате 150 дни. Плодовете са плоски или заоблени плоски, тежат средно 80-150 г. От външната страна луковиците са тъмночервени, има лилав оттенък. Пулпът е сочен, светло лилав на цвят с полуостър вкус. Сортът носи до 3 кг с 1 квадрат. m.
  
• Campillo. Сортът е среден сезон. Луковиците имат заоблена плоска форма, отвън наситено червено, плътта на полуострова има вкус. Сортът е устойчив на болести..
  
• Кармен. Сортът е рано узрял, минават 70-95 дни преди прибирането на реколтата. Луковиците имат заоблена плоска форма, средна плътност, тегло - 50-70 г. Вкусът е полуостър. Люспите са лилави, а плътта е бяла и лилава. Производителност - до 1,6 кг на 1 квадрат. m.
  
• Karminka. Сортът е ранен, летен. Луковиците тежат 90-100 g, формата е удължено-овална. Черупката е наситено тъмночервена. Сочната каша има полуостър вкус. Сортът се препоръчва да се използва суров. Перото е тъмнозелено, вкусовите характеристики са отлични.
  
• Прометей. Сортът е среден сезон. Луковиците имат закръглена форма, тежат 70-100 г. Черупката е тъмночервена на цвят, плътта е червена със полуостър вкус. Производителност - до 4,5 кг на 1 квадрат. m.
  
• Червен бутон. Реколтата от този сорт средно зреене може да бъде събрана след 100 дни. Луковиците са малки, тежат около 50 г. Те имат плоска форма, червено-лилави люспи и сладникава плът.
  
• Червен барон. Това е един от най-популярните сортове червен лук. В средата на сезона е, реколтата носи за 95 дни. Луковици със заоблена плоска форма с червени люспи и тъмночервена плът. Плодовете тежат средно 18-24 г. Добиви до 1,5 кг на 1 квадрат. m.
  
• Червен Якут. Сортът е късно узряване, реколтата носи за 130 дни. Луковиците имат оригинална удължено-закръглена форма, гъста обвивка от виолетово-бордо цвят. Месото на полуострова има бяло-розов цвят. Плодовете тежат 150 гр. Всяка продуктивност е до 9 кг на 1 кв. Км. м. Можете да съхранявате зеленчуци до шест месеца.
  
• червеношийка. Ранен хибриден сорт, считан за търговски. Плодовете тежат средно 150-200 г. Лукът има мек, полу-остър вкус, подобен на сортовете салата. Цветът е интензивен, устойчивостта към болести е висока. Подходящ за дългосрочно съхранение при спазване на всички условия - до 10 месеца.
  
• Червен Цепелин. Сортът е средно ранен хибрид. Големите луковици имат кръгла форма, тегло до 600 г. Черупката е тъмночервена на цвят, плътта е полуостровна. Сортът е много подходящ за дългосрочно съхранение..
  
• Светло червено. Сортът е пресен, наскоро развъден. Луковиците са удължени, достигат дължина 10-12 см, средно тегло е 50-65 г. Черупката е лилава на цвят, бяло-лилавата пулпа има полуостър вкус.
  
• Флорентинско торпедо. Сортът е салатен, използва се главно в прясна форма. Луковиците имат удължена елипсовидна форма, виолетово-малинови сухи люспи и леко остра пикантна плът от червено-розов цвят. Те достигат 10-12 см дължина и 5-6 см ширина.
  
• Черен принц. Домашен сорт от средния сезон, който е подходящ за северните райони. Реколтата носи след 90-105 дни. Кръгли крушки с лилави люспи и сладка плът. Сортът е подходящ за дългосрочно съхранение и може да лежи през цялата зима.
  
• шаман. Сортът е рано зреещ, реколтата носи след 80-90 дни. Луковиците са много удължени, могат да достигнат дължина 10-12 см. Плодовете тежат 50-65 г. Те имат кафяво-червени люспи, острата плът е розово-червена на цвят и средна плътност. Производителност - до 3 кг на 1 кв. Км. м. Не е подходящ за дългосрочно съхранение.
  
• Ялта червен. Сортът е маруля и късно узряване, реколтата носи след 140-150 дни. Луковиците са плоско-кръгли с богата лилава плът и люспи, с тегло 150 гр. Плътта е сладка и слабо остра, горчивината липсва. Изискването за поливане се увеличава, това се отразява на остротата на вкуса и производителността.
  

При избора на сорт е важно да се вземат предвид не само неговите добиви, външни и вкусови характеристики, но и препоръки за отглеждане.

Условия за отглеждане, изисквания към почвата

Отглеждането на червен лук не създава особени затруднения, ако са осигурени определени условия:

• Правилен сюжет. Мястото трябва да е слънчево и добре проветриво..
• Сеитбообръщение. Червеният лук може да се засажда след зеле, бобови растения, пасхан, спанак. Не бива да избирате сайт, където през последните 3 години други крушки вече са кацнали.
• Правилна подготовка на почвата. Можете да получите реколтата от червен лук възможно най-бързо, ако го отглеждате на пясъчна почва. Глинестата почва осигурява най-добрия вкус. Глинената почва, която е твърде гъста, не е подходяща за червен лук, тъй като развитието на културата спира поради образуването на гъста кора около коренищата. Можете да разрешите проблема, като добавите пясък към земята. Важен момент е киселинността на почвата. Най-добрият индикатор за червения лук е нивото на рН 6,4-7,9. Това означава, че почвата трябва да е неутрална или леко алкална. Твърде киселата почва изисква алкализиране чрез добавяне на доломитово брашно, гасена вар, смлян варовик, креда.

Подготовката на почвата трябва да започне през есента. Изкопаването на избраното място е необходимо, отървете се от плевелите и ларвите на насекомите, торенето. Ефективно използвайте органични и сложни съединения.

През пролетта се изисква и обработка на почвата. Ако тя е достатъчно лека, тогава не се изисква повторно копаене - достатъчно е разхлабването. Сайтът трябва да бъде изравнен.

приземяване

Можете да засадите червен лук по различни начини: семена, разсад, сеитба. При избора на първия метод културата може да се култивира като двугодишна, тоест реколтата ще бъде едва на втората година. Някои сортове ви позволяват да получите плодове през същата година..

Засаждането на червен лук с разсад или засяване обикновено се практикува в северните райони. Ранните узрели сортове са по-добри за това..

Всеки метод за засаждане на червен лук има свои собствени характеристики..

семена

Отглеждането на семена се практикува в южните райони или се прибягва до такъв метод за отглеждане на разсад или сеитба. Когато се отглежда като двугодишна култура, засаждането може да се извърши на открито.

За да се получат разсад, семената се засаждат в оранжерия или кутии у дома. Засаждането на семена от червен лук се извършва съгласно следния алгоритъм:

1. Дезинфекцирайте посадъчния материал. За това е добре да използвате калиев перманганат. Необходимо е да приготвите леко розов разтвор и да спуснете семената там за половин час. След тази обработка посадъчният материал трябва да се измие с обикновена вода.
2. Стратифицирайте семената. Необходимо е да се спуснат семената в гореща вода за 20 минути. Температура на водата - 40-45 градуса. След това незабавно преместете посадъчния материал в студена вода и дръжте там 1 минута.
3. Покълнали семена. За да направите това, те трябва да бъдат увити във влажна кърпа и поставени на топло място. Можете предварително да обработите посадъчния материал със стимулатор на растежа - продължете според инструкциите, приложени към лекарството.
4. Пригответе оранжерия или подходящи съдове. Почвата може да се приготви или да си направите смес сами. Можете да вземете копка и хумус еднакво или да добавите торф, пясък и компост към копрата - всички компоненти трябва да се приемат в равни обеми. Ако е възможно, почвата трябва да се затопли. За малки обеми можете да използвате микровълнова печка или фурна. Ефективно използвайте разтвор на калиев перманганат и фунгициди за дезинфекция.
5. Посейте семената. Не е необходимо да ги задълбочавате, достатъчно е да запълните почвата със слой от 1 см. Препоръчва се да оставите 2 см между семената. Можете да подготвите канали предварително, като ги задълбочите с 1 см. Между тях оставете разстояние 3 см..
6. Поливайте сеитбатас. Използвайте бутилка със спрей. Водата трябва да се утаи и да е топла..
7. Покрийте културите с фолио. Можете да използвате и стъкло.

Семената покълват при температура 20-25 градуса. Първият път, когато не се нуждаят от осветление, е много по-важно да поддържат желаната температура.

Когато засаждате семена в открита земя, трябва да следвате същия алгоритъм. Почвата трябва да бъде добре затоплена. Първият път трябва да уредите подслон.

От разсад

Разсад от червен лук може да се отглежда самостоятелно или да се купи, но вторият вариант е доста проблематичен. Засаждането на семена за разсад се извършва подобно на предишния раздел.

След сеитбата трябва да се продължи по следния алгоритъм:

1. След поникването прехвърлете контейнери с разсад в по-хладно помещение. Дневната температура трябва да бъде 15 градуса. Предпоставка е доброто осветление. Ако няма достатъчно естествена светлина, трябва да се използват и изкуствени източници..
2. Подхранването на разсад не е задължително, но се препоръчва въвеждането на сложен тор. Достатъчно е да го направите веднъж.
3. Втвърдяването трябва да започне 1,5 седмици преди разсаждането на разсад в открита земя. Първо, достатъчно е да извадите разсада на чист въздух за четвърт час. Тогава това време трябва постепенно да се увеличава..

Разсадът е готов за пресаждане на постоянно място след появата на 3 пера и удебеляване на стъблото до 5 м. Обикновено това се случва през втората половина на април.

Кацането се извършва съгласно следния алгоритъм:

1. Задайте сцената.
2. Направете дупки. Те не трябва да са твърде дълбоки. За да се поддържа разстояние от 15 см между дупките - този индикатор трябва да бъде ориентиран към прогнозния размер на луковиците в съответствие с характеристиките на сорта. Оставете 25 см между редовете.
3. Пресадете разсад с бучка земя.
4. Поръсете разсад с почва, компактна и вода.

Лук севком

Засаждането на червен лук sevkom е най-популярният метод. Посадъчният материал може да бъде закупен или закупен независимо. Във втория случай е важно да съхранявате крушките правилно..

Засаждането на червен лук sevk се извършва съгласно следния алгоритъм:

1. Изрязване на посадъчен материал. Необходимо е внимателно да го подредите, да се отървете от всички болни и повредени копия.
2. Нарежете върховете на луковиците. Те трябва да бъдат съкратени с 25-30%. След подрязването оставете обработения материал за 2-3 часа за сушене.
3. В подготвената почва направете дупки. Оставете 15 см между съседните дупки, 20 см между редовете.
4. Земя Сев. Не забравяйте да оставите няколко милиметра крушки на повърхността.

грижа

Независимо от метода на засаждане, червеният лук се нуждае от цялостна грижа. Като цяло културата е доста непретенциозна.

поливане

Поливайте редовно червения лук. Това гарантира сочността на луковиците и намалява остротата на вкуса. Оптималната честота на поливане е веднъж на всеки 3-4 дни. В сухи периоди трябва да се раздели.

Важна е не само честотата на напояването, но и неговата техника. Трябва да прибягвате до капково напояване или да навлажнете само браздите. При рязане на зеленина е важно да се гарантира, че водата не попадне в резените, в противен случай ще започне да изгнива реколтата.

3 седмици преди прибирането на реколтата поливането трябва да се спре. В противен случай съществува риск от гниене..

Разхлабване и плевене

Разхлабването на почвата е по-удобно да се произвежда след напояване. Тази мярка осигурява аериране на почвата..

Плевенето е едно от най-важните събития. Навременното премахване на плевелите осигурява нормален растеж и развитие на реколтата, което със сигурност ще се отрази на реколтата.

Горна превръзка

По време на своето развитие културата задължително трябва да получава достатъчно хранителни вещества. Доливането на червен лук се осигурява от органични и минерални торове. Препоръчва се да ги провеждате три пъти месечно.

Органичните торове трябва да се използват за млади растения. Ефективни пилешки изхвърляния, които трябва да се развъждат в 10 части вода. Можете да използвате и пресен молебен, след това ви трябва половината вода.

Когато луковиците започнат да растат и придобиват маса, тогава трябва да преминете към фосфор-калиеви торове. Препоръчително е да ги използвате в течна форма..

Най-малко 3 седмици преди прибирането на реколтата трябва да се изостави употребата на химически торове..

Болести и вредители

Излагането на червен лук на болести и вредители силно зависи от сорта. Възможни са следните проблеми:

• Мазна мана (пероноспороза). По листата се появяват замъглени бледи петна, развива се мицел. Засегнатите екземпляри трябва да бъдат изхвърлени, останалите трябва да бъдат третирани с фунгициди..
• ръжда. Първо се появяват оранжеви топки, след което се образуват спори. Отстранете засегнатите растения, лекувайте останалите с лекарството с мед.
• Лукова муха - най-често срещаният вредител на културата, който храни своите ларви. Необходимо е да се отстранят засегнатите екземпляри, останалото се напушете с тютюнев прах с пепел и черен пипер.

Събиране и съхранение

Червеният лук обикновено се бере през втората половина на август и началото на септември. Препоръчва се да подрязвате корените с лопата след седмица - реколтата ще бъде по-лесна за прибиране, луковиците ще изсъхнат по-добре.

След прибиране на реколтата културата трябва да се почисти от земята и да се разложи в топло и добре проветриво място, за да изсъхне. След седмица трябва да продължите прибирането на реколтата - отрежете шията със секатори, оставяйки 10-15 см. Изрежете и корените, оставяйки 5 см на дъното. Такива манипулации увеличават срока на годност.

Оптималната температура за съхранение на червен лук е 18-24 градуса. Сухотата, добрата вентилация и отдалечеността на източниците на топлина са необходими. Можете да съхранявате култури в мрежи, плетени кошници, дървени кутии. Смесете лука с натрошена креда ефективно.

Всички повредени екземпляри трябва да бъдат изхвърлени своевременно, в противен случай останалата част от реколтата ще пострада.

Отглеждането на червен лук е доста просто и също така изгодно за последваща продажба - цената на червения лук е по-висока в сравнение с неговия колега, въпреки че характеристиките на отглеждането са почти идентични. Отглеждането на такава култура ви позволява да разнообразите трапезата си, давайки различни ястия и да запазите специален вкус.