Как да съхраняваме лука

Засаждането и отглеждането на култури е трудно, но често не е достатъчно, за да има достатъчно лук от собствената си лятна вила преди пролетта. Правилната реколта не е пълна гаранция за успех, важно е да се спазват определени правила за съхранение на лука, както и да се избират сортове култури, които имат определени показатели за запазване. Има типове, които дори и да се спазват всички правила и функции, няма да се съхраняват..

Правила и препоръки за съхранение

Поддържането на sevk у дома не е толкова лесно, колкото може да изглежда на пръв поглед. Преди да разгледате всички подробности за съхранението и характеристиките на условията, трябва да разберете как правилно да съхранявате лука:

1. За да съхранявате лука за дълго време, трябва да изберете този, който е узрял, няма повреди и болести. Луковиците трябва да са със силни люспи и тънка шийка. Ако се опитате да съхранявате неузрял зеленчук, тогава е много вероятно той да изгние и да бъде засегнат от болести, а презрелите луковици отново могат да дадат корени;
2. Преди да сгънете реколтата за съхранение, тя трябва да бъде добре изсушена и подготвена;
3. Шията на лука, която трябва да се съхранява, трябва да бъде около 4 cm;
4. Важно условие, което ще помогне при съхранението на лука, е контейнер, в който свободно прониква въздух.;
5. През зимата главите трябва да се сортират три пъти. По време на тази процедура гнилите и повредени крушки трябва да бъдат отстранени. Ако лукът отново е станал суров, тогава трябва да се изсуши отново;
6. Влажността в помещението, където се съхранява лукът, не трябва да бъде твърде висока, за да не се отрази неблагоприятно.

Домашно съхранение

Преди да съхраните събраните луковици за съхранение, те трябва да бъдат подготвени внимателно. Това ще помогне да се намали вероятността от гниене. Ще бъде необходимо да се осигурят необходимите условия, които допринасят за успешното съхранение и няма да повлияят неблагоприятно на културата.

Поклон в интериора на дома

сушене

Най-добрият вариант е първичното изсушаване на крушките директно на открито. Набраният лук трябва да се сложи в един слой, след като се отстранят корените под самото дъно, след това перото трябва да бъде подрязано, оставяйки пън от около 2 см. Той ще предпази луковиците от бактерии и гъбични спори..

През периода, когато ще се извърши сушенето, е необходимо периодично да се обръщат разложените зеленчуци. Ако се намерят болни и повредени луковици, те се отстраняват. Сушенето трябва да е около 5 дни. След това реколтата се поставя в контейнер за съхранение и се прехвърля в склад, където контейнерите ще стоят през цялото време.

Ако метеорологичните условия не позволяват изсушаване директно на улицата, тогава това може да се направи на закрито. Вярно, ще е необходимо да се създадат подходящи условия. При добра вентилация температурата в помещението, в което ще се съхранява зеленчука, трябва да бъде около +20 ° C. Зеленчуци, върху които се наблюдават увреждания или някакви признаци на заболяването, както и екземпляри с недовършена шийка, трябва да бъдат оставени настрана в отделни кутии, които да се използват първо. В частна къща или апартамент можете да съхранявате зеленчук за сушене в близост до отоплителни уреди, така че температурата в близост до тях да е приблизително + 22-25 ° C.

Условия за съхранение

За да запазите ряпа у дома възможно най-дълго, трябва да обърнете внимание на някои фактори, които са описани почти по същия начин в много източници на литература:

1. Температура. Идеален температурен режим за съхранение на лук е поддържането на + 0 ° C. Но заслужава да се отбележи, че луковият набор от повечето сортове добре ще лежи при температура в диапазона от + 3 ... 0 ° C, но няма да изчезне при температура от + 18-25 ° C. Основното нещо е да не създавате условия с резки температурни промени, които ще задействат освобождаването на ранна зелена стрелка. Особено не се препоръчва да носите кутии с глави на балкона;
2. Значението на вътрешния въздух. За оптимална влажност се счита 50-65%. При други показатели с тази характеристика зеленчукът ще се влоши, може да започне да покълва или ще започнат да се развиват различни заболявания, които допринасят за гниене;
3. Вентилация. Всяка стая, както за съхранение у дома, така и за промишлени цели, трябва да има добра вентилационна система. Циркулацията на въздуха може да бъде осигурена както по естествен, така и по принудителен начин..

Тара

Важна роля по време на дългосрочно съхранение може да играе контейнерът, в който зеленчука ще лежи. Има много опции за контейнери за съхранение, така че изборът на най-подходящия е много лесен:

1. Кутии с дупки с къс ръст. Те са много удобни от гледна точка на спестяване на място, тъй като могат да бъдат поставени едно върху едно;
2. Плетените кошници са много удобен материал. Те имат отвори за циркулация на въздуха. Те също изглеждат много естетически приятни, като същевременно са екологични.;
3. Картонени кутии също могат да се използват, но е важно да се направят дупки за вентилация от всяка страна.;
4. Чорапи или чорапогащи, изработени от найлон, също могат да се използват като контейнери за съхранение на лук.;
5. Чанти за парцал, но не слагайте повече от 30 см зеленчуци в тях;
6. Специални мрежи за зеленчуци.

В кокетна кошница

Най-добрите сортове лук за дългосрочно съхранение

Как да съхранявате лук, стана ясно, струва си да разберете дали всеки сорт се съхранява еднакво. Днес на пазара можете да намерите голям брой сортове, но всеки има свои собствени характеристики за съхранение. Например, sevk се съхранява в съответствие с всички правила добре, но запазването на праз ще бъде по-трудно. Този зеленчук е представен от различни опции, така че при избора си струва да се вземат предвид различни критерии. Различните сортове ще бъдат изброени по-долу, но целият този списък съчетава едно нещо - отлични характеристики за съхранение:

• Кармен (ранен узрял лилав зеленчук);
• Арзамас местен;
• Волжанин (срокът на годност достига 9 месеца);
• снежна топка;
• Setton;
• Галилео (продължава до шест месеца);
• Лукът на Бесон;
• Даниловски 301;
• Алвина и др.

Народни съвети относно дългосрочното съхранение на зеленчуците

Днес не е трудно да закупите нито един зеленчук, но не толкова отдавна нямаше такъв асортимент от стоки в магазините. Затова мнозина опитали всичко да расте в градината, запаси за цялата зима. Има няколко малки трика, които ще ви кажат как да поддържате лука в добро състояние до пролетта..

Ето някои популярни препоръки, от които лесно можете да се възползвате:

1. За да запазите лука по-добре, не отрязвайте още не пожълтели издънки. Те са готови за рязане само когато люспите са напълно сухи и плътно затворени около крушката;
2. В хладилника могат да се съхраняват малък брой глави;
3. Засаждането трябва да се извършва след слани, такъв зеленчук се съхранява по-добре;
4. Преди да изпратите зеленчука за зимно съхранение в изба или друга стая, трябва да проверите всеки лук за повреди и болести. В противен случай може бързо да се зарази в целия резервоар.;
5. Ако зеленчукът е в кухнята, тогава редовно преглеждайте състоянието на лука;
6. Шива не трябва да се изпраща веднага за безопасност. Най-добре е да го окачите в мрежи за известно време на добре проветриво място..

В заключение си струва да се отбележи, че подобни правила могат да се прилагат за съхраняване не само на лук, но и на всички луковични растения: лалета, зюмбюли, нарциси и т.н..

Както можете да видите, управлението на хранилището е лесно, дори без специални съоръжения за съхранение или мазета. Отговорът на въпроса кой лук се съхранява най-добре през зимата, е прост: узрял, добре изсушен и правилно подбран при покупка. Когато извършвате прости дейности, е много лесно да запазите реколтата до пролетта..