Бране на гъби от удмуртия през 2019 г.

Метеорологичните условия в Удмуртската територия не се различават по стабилност и стабилност; сухите периоди се редуват с продължителни дъждове. Затова прогнозите за това кои гъби в Удмуртия ще зарадват с изобилие за 2019 г., гъбарниците не се вземат предварително.

Бране на гъби в Удмуртия през 2019 г.

Ядливи екземпляри

От 150-200 вида гъби, които са често срещани в Република Удмурт, гъбарниците събират само 10-15 ядливи сорта.

• Гъби от свинско месо: името беше дадено на бялата ароматна плът, която след рязане или натрошаване не променя цвета си, както и всякакъв вид готвене. Сянката на сферична шапка зависи от мястото на растеж, цветовата схема от светло бежово до тъмно кафяво. Кракът е дебел, плоско изпъкнал, по-голямата част е в земята.
• Маслени гъби: характерна особеност на тези гъби е лигавица, хлъзгава шапка с бежов или шоколадов цвят. Расте в иглолистни и смесени гори. Пулпът е сочен, нежен, гъст. Лепилото трябва да се отстрани от повърхността преди употреба. Ръкавиците могат да се използват по време на събиране, за да се предпазят ръцете от замърсяване..
• Волнушки: растежът им се активира в края на лятото - началото на есента. Те предпочитат да растат в брезови горички. Шапката е розова на цвят, конична, с депресия в средата. Бледите кръгове се виждат ясно по полетата му. Когато се нарязва, плодовото тяло отделя бял, млечен сок с горчив вкус, така че продуктът трябва да се накисне преди употреба.
• Лисичките: са доста редки в Удмуртия, растат в смесени или широколистни гори на групи. Започнете да давате плодове от средата на лятото до есенното студено време. Вдлъбната навътре, с вълнообразни ръбове, шапката с оранжев или жълт цвят плавно преминава в плътен, къс крак. Вкусен продукт, който практически не се влияе от вредители поради специалното съединение, синтезирано в тялото им - хиноманоза.
• Морели: първите екземпляри се събират през април-май, когато се случва неофициалното откриване на сезона на гъбите.Тези гъби предпочитат широколистни гори. На висок крак е шапка с носеща кафяво-кафява структура. Съществуват 2 вида по-често срещани козирки: ядливи (шапката има овална или яйцевидна или яйцевидно-закръглена форма) и конусовидни (капачката е насочена към върха - удължено-конична).

В допълнение към описаните по-горе сортове, в горските масиви и копчици на Удмуртия често се срещат маточници, ботули, ботули, марули, медени агарици, гъби, гъби, валуи, няколко вида русула, бели гъби, гъби и др..

Отровни екземпляри

Опасността от неядливи гъби се крие във факта, че повечето от тях са умело прикрити като качествени роднини. За да не попаднат случайно в кошницата, гъбарникът трябва да има известен опит и да знае описанието на опасни двойници.

Почти всички фалшиви екземпляри принадлежат към категорията на ламеларните. На гърба на шапката има специфични плочи с различни цветове и плътности..

вид ядива гъба белезникави

Среща се в широколистни гори и дъбови горички. Плодът е средно голям, височината на стъблото достига 10 см, шапката е с бял цвят, диаметърът й е 5-8 см. Докато расте, изпъкналата форма се превръща в форма, подобна на плоча. Съставът съдържа голямо количество токсини. Видовете редове, които се различават по своята токсичност, са много. В допълнение към побеляването това е: p. червеникав, п. сив, п. полупрозрачен, p. восъчен, r. тигър.

Фалшиви гъби с мед

Избират се изгнили стволове на дърветата, те растат, като правило, в големи групи през летния и есенния период.

За деца е изобретен дори четвъртинка, която ви позволява да запомните основната отличителна черта на тези гъби:

Ядлив мед агарик
Филмов пръстен на крака.
И фалшиви всички гъби
Краката са голи до пети.

При младите екземпляри кафяво-жълтата шапка има звънчевидна форма, която с развитието си се променя до отворена, с диаметър 3–7 см. Краката са тънки и високи, без бял пръстен, типичен за истинските медени агарици. Зеленикави плочи.

Фалшив шампион

Друго име е жълтокожи. Той се среща не само в горите, но и в градските райони, растежът се активира след дъждовен период.

На външен вид гъбата е много подобна на обикновения шампиньон (ядлива), но по време на топлинната обработка на неядлива инстанция се появява упорита неприятна миризма.

Бледа жаба

На територията на Удмуртия е рядкост - той е вписан в Червената книга на региона. Според описанието той се откроява с маслинено-зеления цвят на шапката, който се озарява с възрастта, правейки го да изглежда като русула или шампиньон.

Гъбичката е класифицирана като особено опасна за хората. Употребата на дори малко количество може да доведе до смърт.

Признаците на отравяне се появяват късно, 6-12 часа след употреба в храната. Отровните съединения не се унищожават по време на топлинната обработка.

Гъби от Червена книга

Редки гъби могат да бъдат намерени в горите на Удмуртия

В Удмуртия има 22 вида гъби, включени в Червената книга на републиката.

Ирина Селютина (биолог):

Колкото и странно да ни се струва обаче, бледото зеле, което считаме за своеобразно „плашило“ за гъбарниците, също получи своето екологично състояние в тази книга. В момента тя е защитена в защитените територии “Валяй тракт” и два природни паметника - “Ягулский тракт”, “Яганское тракт”. Смята се, че популацията на бледо зеле е ограничена в развитието си от следните фактори:

• унищожаването на плододаващите тела на гъбата, като едно от „зелениците“;
• прекомерно натоварване за отдих.

Рекреационното натоварване е степента на пряко излагане на човека на растителност. Тя възниква в резултат на масови посещения на места за отдих и развитие на туризма. Основните рекреационни влияния са:

• потъпкване;
• уплътняване на почвата и замърсяване;
• разпад на растенията;
• отстраняване на фитомаса.

Тя се изразява в броя на хората или човек-дни на единица площ на определена територия или място за отдих за определен период от време (ден, седмица, година).

През годината на гъбите в региона можете да видите бели марули. Имат бели шапки, забележимо е близо, че могат да бъдат розови, кафяви или жълти. Кракът е висок, сгъстява се до основата. Събирайте редки представители от началото на лятото до октомври.

Особено късметлиите от гъбари в иглолистни и смесени гори могат да се спънат в лилав паяжина. Тъмно лилавата му шапка в диаметър достига 15 см, формата варира в зависимост от възрастта.

Карта на места с гъби

Инверетен гъбарник маркира ежегодно на картата на района местата, където са успели да съберат максималния брой ядливи гъби през сезона, като посочват имената им. Това дава възможност да се изготви ориентировъчен план за посещение на гората догодина..

След анализиране на залесената зона на региона Удмуртия, можем да отбележим районите, които при умерено влажно лято през 2019 г. ще зарадват любителите на тих лов с богати горски дарове.

• Област Завяловски: гъби, лисички и свински гъби растат в голям брой в близост до него;
• Регион Шаркан: намира се далеч от Ижевск, има шанс да се събере пълна кошница от шафранови млечни гъби, те са често срещани в Грахов, Алнаш, Бурановски райони;
• Селтински или Якшур-Бодински райони: за лисички и стриди гъби трябва да отидете там;
• Област Воткинск: тук боровинките, марулите, пеперудите и свинските гъби растат в изобилие;
• Гара Chur: близо до него има голяма възможност за попълване на кошницата.

Трудно е да се определи къде точно ще бъдат разположени гъбите, но е реалистично да се направят приблизителни ориентири. В допълнение към горните места, районите Дебес, Балезински и Игрински се считат за гъби.

Правила за събиране

Фокусирайки се върху външния вид, можете самостоятелно да определите местоположението, без карта на места с гъби.

Цепи се срещат в южната част на региона. Рядко растат сами, най-често в групи от дузина екземпляри с различна големина..

В насаждения от ела и кедър семействата като гъби отглеждат гъби - гъби с отличен вкус.

Медовите агарици получиха името си поради националната чувствителност - те се поставят на пънове или в непосредствена близост до тях. От един сайт можете да съберете цяла кошница с горски дарове.

Те също рядко сменят мястото си, така че има голяма вероятност да ги намерят на същото място като миналата година..

Предпазни мерки за безопасност

За да не са наранени горските плодове, трябва да се спазват следните правила при събирането им:

• не можете да вземете екземпляри, в които възникват и най-малките съмнения, не се препоръчва да се режат стари гъби - те са в състояние да концентрират много вредни вещества в себе си;
• нежелателно е да използвате пластмасови, метални контейнери или торбички - в тях реколтата се задушава, по-добре е да я поставите във вентилирана кошница, изработена от естествен материал;
• не е необходимо да се събират годни за консумация видове, които растат по натоварени пътища, магистрали и в близост до промишлени съоръжения, съдържат голямо количество токсини, които те интензивно абсорбират от околната среда;
• веднага след събирането, продуктът трябва да бъде почистен, изплакнат и обработен;
• когато се появят първите симптоми на отравяне, незабавно потърсете квалифицирана медицинска помощ.

Дъждовните летни сезони на Удмуртия допринасят за факта, че в началото на есента гъбите достигат пик на активност. Богатата земя няма да остави дори начинаещи гъбарници без горски дарове, без опит и умения. Човек обаче трябва да бъде много внимателен и внимателен, за да не сложи в кошница неядливи или дори отровни екземпляри.