Как да отглеждаме спанак в открита земя и оранжерия

Отглеждането и грижата за спанак на открито ще заинтересуват градинарите, които ценят витаминните зелени на трапезата си в началото на пролетта. Реколтата узрява, когато няма голямо разнообразие от зеленчуци. Катрин де Медичи, която се отличаваше с отлично здравословно състояние, помоли готвачите на съда всеки ден да сервират спанак до трапезата. Смята се, че именно тя въведе модата за това ястие във Франция.

Характеристики и условия за отглеждане на спанак

Спанакът е кралят на френската кухня и любимец на американците. В Русия се отглежда по-рядко, подценявайки полезните качества на този листен зеленчук. Селскостопанската техника за отглеждане и грижа за спанак е различна от отглеждането на други зелени култури за открита земя. Той расте много бързо и става негоден за храна. Това е студоустойчива култура, която при продължителна дневна светлина бързо преминава в разцвет. Неправилната грижа, отглеждането в сух климат и много гъстата сеитба също ускоряват карането.

Растението се нуждае от грижи, докато започне да расте. Младите разсад изискват грижи - редовно се поливат, плевелите се отстраняват, почвата се разхлабва. Земеделска технология за отглеждане на култури в открито поле:

1. Отглежданият спанак е изненадващо непретенциозен при напускане, не понася само стагнация на водата в корените и силно изсушаване на почвата. Развива се бързо, ранните зреещи сортове са подходящи за храна до 2 седмици след появата им.
2. Ако времето е сухо, грижата за спанака задължително включва поливане, след това откритата влажна почва се мулчира с дървени стърготини.
3. Растението не се нуждае от торове по време на растеж в градината; по-добре е да се подхранва, отколкото да се прехранва. Нитратите от излишния азот в почвата лесно се натрупват в листата.

При отглеждането на спанак от семена важната роля играе подготовката на земята преди сеитбата. Грижата за сайта включва копаене, прилагане на хранителни и разхлабващи компоненти.

Сортове спанак за отглеждане в земята

През Средновековието спанакът се считал за деликатес. Сега тя е в менюто на много диети за укрепване на организма и предотвратяване на болести. Съдържа комплекс от витамини и минерали, аминокиселини и растителни мазнини. Каротинът в спанака оставя толкова, колкото в морковите.

Най-добре е да засадите сортове, които са неизискващи в грижите и лесни за отглеждане - те бавно стрелят, устойчиви са на замръзване, вкусни и плодотворни. Описание на най-добрите сортове за умерени региони ще ви помогне да направите правилния избор..

Дебел спанак

Сортът с мастни листа е въведен в Държавния регистър през 1971 г. Има среден период на зреене, първата реколта се прибира месец след поникването. Розетката от зелени листа е полудигнена, с диаметър до 28 см, масата на един храст е около 20 г, реколтата е от 1 квадрат. m е 2,4 кг. Открит от съветските животновъди, сортът се отличава с добър вкус, непретенциозност в грижите и устойчивост на болести. Мастният спанак се препоръчва за отглеждане в цяла Русия.

Спанак Исполински

Сортът Ispolinsky спанак е вписан в Държавния регистър през 1978 г. Растението има компактна розетка с диаметър около 50 см. Дължината на листната плоча е до 18 см, ширината е до 14 см, цветът е светлозелен, повърхността е набръчкана. При добра грижа в откритата земя, масата на едно растение е 20-28 г. Спанак Гигантски ранно узряване. Реколтата може да бъде събрана след 2 седмици отглеждане от момента на появата на разсад, от 1 квадрат. м - до 2,5 кг.

Червен спанак

Цветът на спанака е не само зелен, но и червен. Жилките и дръжките на листата са най-интензивно оцветени. Сортове червен спанак.

Бордо F1 - зелени листа с червени стъбла и жилки. Диаметърът на изхода на листата е около 30 см, височината е до 20 см. Вирее добре, когато се засажда на открито на слънчево място, вкусът е по-сладък от този на зеления спанак.

Червен кардинал F1 - хибрид със зелени листа, розови вени и дръжки. Неизискващ в грижите, устойчив на брашнеста мана. Периодът на зреене в открита земя е 30-40 дни след поникването.

Понякога червеният спанак се нарича свързано растение, което се отглежда в открита земя, като листни зеленини, като чард.

Спанак Uteush

Това е интересен хибрид от спанак и киселец, открит през втората половина на ХХ век от украинския учен Ю. А. Утеус. Растението не се нуждае от специални грижи, отглежда се за салати и супи, както и фуражна култура. Височината на храстите през лятото достига 2 м. Отглеждането на разсад в оранжерията дава добри резултати. Тогава образуваните храсти се трансплантират в откритата земя, на едно място те могат да растат до 15 години. На вкус растението наподобява смес от спанак и киселец..

Спанак Виктория

Къснозрелият сорт спанак Виктория е внесен в Държавния регистър през 1950 година. Периодът на отглеждане от покълването на семената до зреенето е 19-37 дни. Полукръгли тъмнозелени листа на растението се събират в компактен изход с диаметър до 20 см. Количеството добив на 1 квадрат. м в открита земя е 2,5-3,5 кг, масата на едно растение е до 28 г. Спанакът е подходящ за прясна консумация и термична обработка - приготвяне на салати, супи, сосове.

Спанак Папай

Спанакът Папай принадлежи към сортовете от домашна селекция, той беше внесен в Държавния регистър през 2015 г. Листната розетка е полухоризонтална, висока до 25 см, масата на едно растение е до 35 г, добив от 1 кв. м при отглеждане в открита земя - до 3 кг. Листата са тъмнозелени с отличен вкус, средна издънка. Ранен узрял сорт, препоръчителна култура за отглеждане във всички региони на Русия.

Спанак Боа

Хибридният сорт Боа е вписан в Държавния регистър през 2017 г. Отглеждана е в Холандия, се отнася до хибридите за ранно узряване на първото поколение. Устойчив на настинки и болести, подходящ за отглеждане във открит терен във всички региони на Русия. Листата са овално зелени, растат на дръжки със средна дължина. Листна розетка хоризонтална или полуправа, с диаметър до 15 см, тегло - до 60 гр. Производителност от 1 кв.м. м в открита земя - до 1,7 кг. Предимството на отглеждането на култура Boa е късният стрелец.

Кога да сеем спанак в открита земя

Засяването на спанак в открито поле се извършва от края на април до средата на август с интервал от 3-4 седмици. Семената покълват при температура от +4 ° C. Отворените разсад издържат слани до -5 ° C, а възрастните растения дори до -15 ° C. Благодарение на тази устойчивост на замръзване спанакът може да се отглежда на парцела през целия вегетационен период..

Добри предшественици за отглеждане на култури в открито поле са тези зеленчуци:

• картофи;
• зеле;
• репичка.

За да получите реколтата рано, можете да построите навес, изработен от нетъкан материал над градината. При топло време разсадът се появява след 4-5 дни.

Възможно ли е да засадите спанак през зимата

За да получите ранна култура спанак през пролетта, най-доброто време за засаждане на семена в открита земя е есента. Зимната сеитба започва от средата на август до средата на септември. Преди зимата семената трябва да бъдат засети, така че да нямат време да покълнат - през ноември преди началото на постоянните настинки. Реколтата през есента не е необходима. Щом снегът се стопи, първите издънки ще се появят през пролетта. Реколтата с това отглеждане може да бъде събрана 10 дни по-рано, отколкото от сеитбата в началото на пролетта.

Как да засаждаме спанак

Когато се отглежда в открита земя, спанакът не се нуждае от специални грижи. Семената се заравят в почвата на 2-3 см. Засаждат се в бразди или дупки, разположени на разстояние 20 см една от друга. По 2-3 семена се поставят във всяка ямка. Когато се появят издънките, те оставят да растат един по един най-силните, останалите издърпват.

При засаждане в бразди сеитбата се извършва на разстояние 2-3 см, семената са големи, така че е лесно да се поддържа необходимата празнина между тях. Разстоянието между браздите в откритата земя е 20-25 см. Ако поддържате влажността на лехите по време на ежедневните грижи, разсадът ще се появи около седмица след сеитбата.

Изтъняване на разсад във фазата на две истински листа. Разстояние 8-10 см е оставено между растенията в откритата земя. Късните сортове с голям диаметър на листните розетки се изтъняват по време на отглеждане, докато растат, ядат млади зелени за храна.

Подготовка на площадка за кацане

Към почвата растението е непретенциозно, расте върху всеки, освен кисел и тежък. За да получите добра реколта, парцелът се подготвя през есента. Леглото е изкопано, за всеки квадратен метър се носи кофа с хумус и чаша дървесна пепел. Деоксидиран торф и речен пясък също се добавят, за да направят земята по-рохкава и плодородна, подходяща за отглеждане на култури..

През пролетта, преди засаждането на спанак със семена в открита земя, парцелът се изравнява, уплътнява и се полива добре. За сеитба направете бразди с дълбочина 2 см, като поддържате разстояние между тях 20-25 см.

Подготовка на семената

Семена от спанак за пролетна сеитба в откритата земя се подготвят предварително. Те са покрити с плътна черупка, така че първите разсад трябва да чакат дълго време. Тази структурна характеристика позволява на семената да зимуват успешно в открита земя, покълвайки при първата пролетна размразяване.

За да се ускори появата на разсад през пролетта, преди сеитбата семената се накисват за 2-3 дни във вода (+30 ° C) или се смесват с влажни, изгнили дървени стърготини и се поставят за няколко дни на топло място.

Как да засадите спанак на открито

Спанакът се засява в открита земя през зимата или началото на пролетта. Тази студоустойчива култура е неизискваща към грижите, започва да расте преди всички останали зеленчуци. Семената се подреждат в подготвените бразди, като се поддържа малко разстояние между тях. Поръсете с пръст отгоре, изравнете и мулчирайте. Поливането от поливаща на пътеки, за да не ерозира посевите.

За да получите по-ранна реколта в откритата земя, покрийте градинското легло с филм. Когато се появят издънките, отстранете подслона през деня и отново се върнете през нощта, предпазвайки от замръзване. Разсадът може да се отглежда на перваза на прозореца, той не изисква специални грижи.

Как да отглеждаме спанак в градината

Датите на засаждане на спанак в открито поле падат през пролетта и края на лятото: от април до май и от юли до август. Място за отглеждане на култури се избира добре осветено с плодородни или оплодени насипни почви. Грижата за спанак в откритата земя е проста - изтъняване на културите, плевене от плевели, разхлабване на почвата, поливане.

Поливане и подхранване

Когато отглеждате спанак на открито, трябва да имате предвид, че той обича вода. В горещо и сухо време трябва да го поливате почти всеки ден. Този листен зеленчук е в състояние да натрупва нитрати, така че е по-добре да се откажете от азотни и органични торове със самостоятелни грижи и отглеждане в градината. Органичното и минерално торене се прилага на открито в етапа на предсеитбата.

Грижата за индустриалното отглеждане има разлики. Издънките се подхранват с поташ и азотни торове с 0,1 т / дка, като се добавят едновременно с поливането.

Плевене и отглеждане

След всяко поливане пътеките се разхлабват - тази грижа помага за развитието на корени и растежа на листната маса. За да се намали количеството на поливане и отглеждане, лехите се мулчират с хумус или компост. Когато се отглежда на тежка почва, която задържа влагата и не позволява на въздуха да преминава през нея, спанакът расте лошо, така че преди засаждането се добавят деоксидиран торф, изгнил компост и речен пясък.

Защита срещу болести и вредители

Силните спанакови храсти рядко са засегнати от болести и вредители в открито поле - това улеснява грижата. Добрият растителен имунитет е важен, тъй като третирането с инсектициди и фунгициди по време на отглеждането на листни зреещи зелени площи е забранено. При неблагоприятни метеорологични условия са възможни загуби на реколтата. Високата влажност на въздуха по време на чести дъждове води до поражението на мана. За предотвратяване на гъбични инфекции е препоръчително обработването на лехите преди сеитбата на "Fitosporin" или "Trichodermin".

В сухи дни листните листни въшки, тормоза на вируса от жълтеница от цвекло, паразитизират върху спанатовите храсти. По време на отглеждането е важно да се поддържа оптимална влажност на почвата. За борба с вредителите е по-добре да се използват алтернативни методи - инфузии на лук люспи, тютюн, шейк, сапунени разтвори и др..

Неправилната грижа може да доведе до пожълтяване на листата и задръстване - прекомерно преовлажняване или изсушаване на открито, повишената му киселинност. Грешката е удебелено засаждане, поставяне близо до леглата от цвекло, което има общи вредители със спанак - цвекло нематода и листна въшка.

Как да отглеждаме спанак в оранжерия

Зимният спанак е лесен за отглеждане в оранжерия. Семената се засяват от септември до февруари. За да се ускори покълването, те предварително се накисват за 1-2 дни. За да намалите разходите за грижа за реколтата, поддържайте температура от + 10 ... + 15 ° C. Младият спанак лесно понася малки студове. Поддръжката в оранжерията включва плевене, поливане, проветряване в топли дни.

През февруари или март, когато е рано да се засажда спанак на открито, те започват да сеят семена в контейнери. Технология за отглеждане и грижа за разсад в оранжерия:

1. За сеитба в малка оранжерия за дома вземете пластмасови контейнери, на дъното на които са направени дренажни отвори.
2. Земята за отглеждане се нуждае от рохкава и питателна, универсална почва от магазина. Изсипва се в контейнера за кацане, навлажнен с пулверизатор.
3. Семената се разнасят по повърхността на почвата в бразди, което улеснява по-нататъшното отглеждане и грижи. Можете просто да сеете и когато се появят издънки, да ги потопите в отделни контейнери.
4. Най-отгоре семена, поръсени със слой почва около 2 cm.
5. Покрийте съда с прозрачен капак или торба, поставете на топло светло място в оранжерията. Оптималната температура за покълване е + 18 ... + 20 ° C.
6. След 5-7 дни от момента на засяване на накиснати семена се появяват приятелски издънки.
7. Контейнерите с разсад се оставят отворени, овлажняват се, докато почвата изсъхне.
8. По-нататъшните грижи се състоят в напояване на утаената вода с пулверизатор..

След около 2 седмици можете да ядете зеленина от ранни сортове в храни или отглеждани растения разсад в оранжерийни лехи.

Промишлено отглеждане на спанак

Можете да отглеждате спанак индустриално в оранжерия или на открито поле. Избират се високопродуктивни, устойчиви на изстрел и лесни за отглеждане сортове с ранен сезон на зреене, например, Boa.

Земята е плодородна, рохкава, с неутрална киселинност. Предварителната подготовка на площадката включва варовик на почвата, нанасяне на компост или хумус при 30 t / ha, суперфосфат и калиев хлорид при 1,5 t / ha. През пролетта полето е бранувано, култивирано преди сеитбата, торене с амониев нитрат 2 c / ha.

За промишлено отглеждане и грижи за спанак в откритата земя се използва многолинейно засаждане на лента според модела 32х75 см. Разходната норма на семената на 1 ха е от 25 до 40 кг. Когато разсадът образува 2 истински листа, се извършва разреждане, като между тях се оставя разстояние най-малко 8 см. По-нататъшните грижи в откритата земя включват плевене и поливане. Набиването на окото помага за борбата с плевелите.

Беритбата започва, когато растенията образуват розетки от 6-8 добре развити листа. Спанакът се изважда с корена или се нарязва на нивото на долните листа. Максималното количество добив на 1 ха в открит терен е 300 c. В големи полета за прибиране на реколтата използвайте кола с транспортна количка KIR-1,5.

жътва

Беритбата в открита земя е нежелателна след дъжд или поливане, така че основата на изхода на листата да не изгние на мястото, където се берат листата. Растенията, събрани рано сутрин, поддържат по-добра представа и свежест..

Спанакът принадлежи към превъзходните култури, много лесни за грижи. Засаждането на някои сортове узрява 14-20 дни след появата им. Не си струва да отлагате реколтата, обраслите листа ще станат груби, с възрастта те губят хранителната си стойност. Реколтата се използва прясна, варена, задушена, замразена и консервирана. Пресните листа се съхраняват не повече от 5-7 дни, а при температура 0 ° С и влажност 100% - до 14 дни.

Можете да сеете семената в откритата земя през втората половина на лятото, за да съберете втора реколта през есента. Освободен в началото на юни, място в градината може да бъде заето от разсад от домати.

репродукция

Спанакът принадлежи към едногодишните тревисти растения от семейство Амарант. Непретенциозен в грижите, размножава се чрез семена. Утеус щавел хибрид - многогодишен, може да се размножава чрез разделяне на храста.

Семената се купуват в магазин или се събират. За това по време на грижи на открито се оставят най-силните и най-големи растения. Семената узряват до август. Растенията с кутии за семена се изваждат, оставят се да изсъхнат на открито таванско помещение, след което необходимото количество се изсушава и се съхранява на сухо, тъмно място до сеитбата. Добивът на семената е 45 г / кв. м, те запазват жизнеспособността си 3-4 години.

заключение

Отглеждането и грижата за спанак в открито поле ще бъде от голяма полза за градинарите. По-добре е тази култура да се отглежда далеч от магистрали и железници. Спанакът е непретенциозен в напускане, бързо узрява, ястията от него са полезни и вкусни. Този листен зеленчук може да се отглежда в открита земя, оранжерия и дори на перваза на прозореца..