Как да отглеждаме и ядем оризова гъба

Оризовата гъба съдържа вещества, които са лечебни за човешкото здраве. Отнася се за пиене, отглежда се у дома и е приложим за терапевтични цели.

Как да отглеждаме и ядем оризова гъба

Състав и ползи

Бактериите на гъбата, наречена морски ориз, образуват гелообразна лигавична маса (зооглид), състояща се от отделни прозрачни гранули, които приличат на оризови зърна, откъдето гъбата е получила името си.

Някои разграничават сортовете и ги свързват със същия продукт. Има обаче и такива, които вярват, че условията им на живот са малко по-различни:

• Индийската оризова гъба се разпространява в млечно вещество, сухото мляко на прах, разредено с вода, е подходящо за жизнените му функции, ферментираното мляко се получава по време на живота на индийската гъба;
• Китайската оризова гъба се активира и живее в подсладена вода, където се добавят стафиди за стартиране на процеса на ферментация..

Най-близките химически култури са чай и кефир.

Благодарение на киселите бактерии, присъстващи в състава, гъбата от морски ориз синтезира киселини и ензими, които са здравословни, поради което е подходяща за лечение на редица заболявания:

• поради амилазата, която разгражда нишестето, тя понижава нивата на захар, поради което е подходяща за лечение на захарен диабет;
• понижава кръвното налягане, действа като ефективно средство срещу хипертония;
• има лечебен ефект върху кръвоносната система и се бори с атеросклерозата;
• съдържащият се коензим има активен ефект върху възстановяването на клетките на сърдечния мускул;
• поради съставките на В12 и фолиевата киселина, действащи като проводници на нервни импулси, е приложимо за стимулиране на работата на нервните клетки;
• поради диуретичното свойство на лимонената киселина помага да се премахнат камъните от бъбреците и жлъчния мехур;
• глюкуронова киселина, която е част от нея, действа като неутрализатор на токсични елементи и почиства черния дроб от токсини;
• мощни антиоксиданти - хлорогенни и кумаринови киселини - забавят и спират растежа на раковите клетки;
• полезни ензими, които регулират биохимичните реакции, нормализират храносмилателните и метаболитни процеси, лекуват стомашно-чревни заболявания.

Използвана за терапевтични и превантивни цели, индийската гъбичка може да отслаби тежестта на алергичните реакции. Препоръчва се да го използвате като ефективно средство за повишаване на общия тон. Той има полза за увеличаване на вътрешните резерви на организма поради съдържащата се фолиева киселина и редица постъпващи аминокиселини. Приложимо за козметични цели външно под формата на маски за повишаване на тонуса на кожата.

Здравословната гъбна напитка не е по-ниска по вкус на кваса и по отношение на броя на входящите компоненти и полезните свойства значително я надвишава. Първичните положителни промени в организма се наблюдават след 20-30 дни.

Как да расте

Оризовата гъба се предлага в много размери:

• голямото отглеждане от нулата е много по-трудно, но вкусът му е меко, богато мляко,
• малки растат по-бързо, но вкусът е подобен на квасна напитка и има присъща острота.

Полезните свойства на оризовата гъба не зависят от размера на зърното.

Класическата версия на инфузията на живи китайски гъби включва отглеждането му във вода, където се добавят сушени плодове, докато често вместо стафиди е допустимо да се вземат други сушени плодове, като се заменят сушени кайсии, сушена ябълка, круша или сини сливи.

Процес на отглеждане

1 супена лъжица гъбата се поставя в стъклен съд и се добавя 0,5 л преварена вода, в която предварително се разтварят 2 супени лъжици захар. Шепа всякакви сушени плодове също се добавят в буркана, за да се ускори растежа. Слагат се на тъмно място, където температурата се поддържа на 23 ° C-27 ° C..

Когато температурата падне до 17 ° C, гъбата спира да расте.

След 2 дни готовата инфузия се излива през тензух, зърната се филтрират, сушените плодове се изхвърлят. Гъбичката се измива в течаща вода, отново се добавя 0,5 л вода, сушени плодове и се поставя за получаване на нова инфузия. Допустимо е да се пие готовата напитка в продължение на 4-5 дни, при условие че се съхранява в хладилника.

Ред на приложение и дозировка

Употребата на напитката зависи от целта на употребата й:

• ферментирало мляко с гъба се използва 1-2 пъти на ден в продължение на 20 дни, като се прави почивка от 10 дни, като впоследствие се повтаря лечението;
• лечебна течност с китайска оризова гъба се използва 3 или повече пъти на ден, допустимо е да се пие една година без интервали.

доза

Обикновено пият квас според инструкциите за 100 мл половин час преди хранене. В зависимост от здравословното състояние, допустимата единична доза е до 200 мл. В този случай не се препоръчва еднократна дозировка за деца повече от 50 ml от напитката.

Противопоказания

Напитката с оризови гъби има противопоказания:

• инсулинова зависимост;
• пептична язва;
• хронично бъбречно заболяване.

Напитката не е в състояние да навреди на здравето, но в някои случаи причинява странични ефекти:

• временно разпадане на храносмилателния тракт;
• силен диуретичен ефект;
• дискомфорт на горните дихателни пътища.

Обикновено страничните ефекти след известно време минават. Ако има продължителен дискомфорт, дозировката на напитката се намалява. Сред противопоказанията е и възрастта до 1 година.

заключение

Морските гъби имат бактериална природа. Той има редица ползи за здравето. Подходящ за лечение на редица заболявания. Лесно се отглежда у дома, лесно е да се грижите за него. Препоръчва се да се използва дозирано. В зависимост от дозировката, оризовата гъба не е вредна за здравето, понякога причинява временни странични ефекти. Има редица противопоказания.