Порковка оловно-сива: описание и снимка, годни за консумация

Колбата олово-сива има формата на топка. В млада възраст, бял. Узрява, става сив. Плодовото тяло е малко. Гъбичката е идентифицирана за първи път от миколога Кристиан Хайнрих Персон. Именно той в работата си от 1795 г. даде на гъбата латинското име Bovista plumbea.

В научните трудове има и обозначения:

• Бовиста овалиспора;
• Calvatia bovista;
• Lycoperdon bovista;
• Lycoperdon plumbeum.

Най-често срещаното име на този сорт на руски е Pigovka оловно-сиво. Има и други: тютюн на дявола (дядо), дъждобран.

Там, където люспите растат олово сиво

Те са термофилни. Те растат от началото на лятото до есента. Предпочитайте райони с рядка трева. Места на растеж:

• тревни площи;
• паркове;
• ливади;
• крайпътни;
• могила;
• пясъчна земя.

Как изглеждат фланелите като оловно сиво

Плодовите тела са заоблени. Те имат малък размер (диаметър 1-3,5 см). Оловно-сивото олово отсъства във фланкирането. Сферичното тяло преминава веднага в кореновата система. Състои се от тънък мицел. Растете на групи.

Първо бяло (отвътре и отвън). С течение на времето олово-сивата колба придобива жълт нюанс. В зрялост цветът варира от дун до маслинено кафяво. Пулпът е снежнобял, еластичен. Тогава тя става сива или черно-зелена, тъй като е изпълнена със зрели спори. Може да има повече от милион. Стъпвайки върху възрастен, затъмнен дъждобран, се появява облак прах.

Отпечатъкът на спорите е кафяв. Прахът от семена излиза през апикалните пори, образувани в горната част на гъбата.

Възможно ли е да ядете оловно-сиви перки

Колбата от оловно-сива е годна за консумация гъба. Може да се яде само в млада възраст, когато плътта е напълно бяла..

Вкусът на гъбата

Ароматите на оловно сиво са доста слаби. Някои хора изобщо не го усещат. Миризмата е приятна, но фина.

Този вид е класифициран като тип 4 като цяло поради много малкия си размер. Такива гъби се препоръчва да се ядат в краен случай, когато няма алтернативи. Четвърта категория включва също русула, стриди, гъби бръмбари.

Ползи и вреди за организма

Ароматизирано оловно-сиво не е търсено сред гъбарниците, въпреки че подобрява имунитета доста добре и укрепва сърдечно-съдовата система. На негова основа лекарите правят лекарства против рак.

Той има следните минерали:

• калий;
• калций;
• фосфор;
• натрий;
• желязо.

Има способността да абсорбира тежки метали и други токсични вещества. Веднъж попаднали в организма, гъбата абсорбира вредните елементи, след което ги отстранява.

Но способността за абсорбиране на вещества от околната среда може да бъде вредна. Гъбичките от почвата абсорбират токсични компоненти, натрупват ги в тъканите и когато постъпят в човешкото тяло, ги отделят. Следователно оловно-сивият прах не може да се събира по крайпътни пътища и в екологично неблагоприятни зони..

Фалшиви двойници

Тази гъба може да бъде объркана с други дъждобрани. Например с полето Vascellum. Тя се различава от оран с оловно-сиво в присъствието на малък крак и диафрагма, която разделя спороносещата част.

Възможно объркване със съседните видове е доста безобидно. Но има гъба, която като млад прилича на оловно-сива пудра. Това е бледо гребе. Тя е много опасна - 20 г са достатъчни, за да причинят смърт.

В ранна възраст гъбата също има яйцевидна закръглена форма, но е обвита във филм. Бледото гребе се отличава със сладка, неприятна миризма, наличието на крака. Плодовото й тяло е заоблено, но не толкова слято, колкото това на клапата. Спорен печат Бял.

Правила за събиране

Трябва да се събират само млади гъби. Те не трябва да имат тъмни петна. Пигментираните зони по плодовото тяло показват началото на образуването на спори и загубата на хранителни свойства, вкус.

употреба

Оловно-сивият прах е 100 g 27 kcal на 100 g. Богат на протеин (17,2 g). Той се пържи, задушава, мариновани, осолени, добавя се към супи и яхнии.

заключение

Povrovka оловно-сиво е отличен хранителен продукт, тъй като е наситен с микроелементи. Много полезен за здравето поради абсорбиращите му свойства. И въпреки, че принадлежи към 4-та категория на годни за консумация, тя е вкусна и питателна. Важно е да не го бъркате с бледа жаба..