Дъждобран парцал: снимка и описание, полезни свойства

Дъждобранът е парцал (на латински: Lycoperdon mammiforme или Lycoperdon velatum) - доста рядък вид, който се счита за един от най-красивите представители на семейство Шампиньони. Името на гъбата се основава на характеристика на структурата на капачката, което ви позволява лесно да я разграничите от други разновидности на дъждобрани.

Описание на парцален дъждобран

Формата на плододаващото тяло наподобява обърната круша, особено при младите екземпляри. Докато узрява, шапката се разширява и става сплескана.

Диаметърът на гъбата може да достигне 4-5 см, височина - 6 см. В началния етап на развитие кожата е сравнително гладка, покрита с големи бразди. С течение на времето горният му слой се разкъсва, така че шапките на възрастни парцаливи дъждобрани покриват големи бели люспи, както се вижда на снимката по-долу. По правило те са по-леки от останалата част от гъбата, която към този момент е малко по-тъмна и придобива бежов или охра цвят. В основата на крака външното покритие се запазва за доста дълго време, поради което под шапката обикновено се образува своеобразна яка, краищата на която са огънати надолу.

Месото на разреза е бяло, но само при млади екземпляри. При зрелите гъби потъмнява и става шоколад.

Шапката на зрял парцален дъждобран е покрита с неравномерни бели люспи

Двойки и техните разлики

В дъждобрана има малко близнаци, тъй като необичайният външен вид помага лесно да го различим от фалшивите представители на семейството. От друга страна, неопитни берачи на гъби все още могат погрешно да съберат вместо него свързан подвид - ядивен дъждобран (лат. Lycoperdon perlatum) или бодлив.

При младите гъби повърхността на капачката е брадавична, като всяка туберкула има конична форма. Поради това изглежда, че шапката е осеяна с малки шипове. При по-старите екземпляри те отсъстват, следователно, според общия силует, те могат да бъдат объркани с парцален дъждобран. Но последната кора никога не е гладка, капачката й е покрита с големи люспи. Младите гъбички имат отчетливи пукнатини по повърхността, което не се наблюдава при двойното.

Както подсказва името, може да се яде ядлив дъждобран, но е желателно да се събират плодови тела с бял цвят - плътта им е еластична и вкусна. Тъмната шапка показва старостта на гъбичките.

Плододава този вид от юни до октомври-ноември. Може да се намери както в иглолистни, така и в широколистни гори..

На повърхността на шапката близо до ядливия дъждобран има много малки шипове

Головачката е торбеста (на латински Bovistella utriformis) или головата е везикуларна - още една двойна. Те могат да бъдат разграничени, на първо място, по размер - подобен сорт е много по-голям от дрипавия дъждобран. Височината на торбичката golovacha може да достигне 10-15 см, някои екземпляри дори растат до 20 см. Поради тази причина различни видове могат да бъдат объркани само в млада възраст.

Друга разлика между тях е структурата на шапката. В парцален дъждобран той е покрит с разкъсани люспи, които са разположени на повърхността не твърде плътно една до друга. Главата на торбистата капачка е грубеста - кожата е представена от изпъкнали брадавични образувания, които са в непосредствена близост една до друга..

Плодовете се удвояват от последните дни на май до средата на септември, с пик на зреене през юли. Можете да го намерите по горските ръбове и поляни, най-често сами.

Между брадавичните формации няма значителни пропуски

Къде и как расте

Разрошен дъждобран предпочита широколистни гори и расте главно под дъб или габър. Най-често дава плод на малки групи, но могат да се намерят и самотни екземпляри. Районът на разпространение включва райони с мек топъл климат. В Русия този вид може да се намери в средната лента..

Сезонът на плододаване е от юли до октомври, но понякога се простира до ноември, ако годината е топла.

Подобно на други гъби, парцалният дъждобран бързо абсорбира токсичните вещества от почвата. Поради тази причина е по-добре да не се събират стари плододаващи тела, особено ако те растат в близост до пътища. Голямо количество тежки метали се натрупват в пулпата им.

Ядливи гъби парцаливен дъждобран или не

Дрипавият дъждобран е класифициран като ядивен сорт, но се препоръчва да се ядат само млади гъби. Те включват екземпляри, в които спорите все още не са се образували - плътта им е мека, нежна и сочна.

Дъждобранът се приготвя парцал по различни начини, но най-често плодовите тела се нарязват на ситно и се пържат в тиган или скара - те понасят много добре термичната обработка. Пулпът не омеква до състояние, подобно на желе, и не се разпада. По време на готвене шапките и краката не се намаляват по размер.

Реколтата обикновено се суши през зимата, но дъждобраните също могат да бъдат мариновани.

Полезни свойства на парцаливите дъждобрани

Ползите от парцаливия дъждобран са известни отдавна - от няколко века пациентите в европейските страни се хранят с бульон от пулпата на тази гъбичка. Благоприятният ефект върху човешкото тяло се обяснява с факта, че плододаващите тела от този вид бързо абсорбират тежки метали и шлаки. Ето защо ястията от него се препоръчват за употреба от лица с бъбречни и чернодробни заболявания. В допълнение, парцаливите съединения, съдържащи се в дъждобрана, укрепват имунитета на човека и намаляват риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания..

заключение

Дъждобранът е парцал - годна за консумация гъба, която няма отровни колеги, така че можете да го съберете без много притеснения. Всички подобни на него видове са подходящи за консумация, поради което дори в случай на грешка няма да има вреда от прибраната реколта. В този случай е препоръчително да се даде предпочитание на младите екземпляри, тъй като при презрелите гъби месото придобива неприятен послевкус. Освен това старите плододаващи тела съдържат голямо количество вредни вещества, които те, докато се развиват, изваждат от земята..

Можете да научите повече за това как изглежда дрипаво дъно от видеото по-долу: