Характеристики на използването на кориандър за човешкото тяло

Кориандърът е популярна подправка, която може да се намери в почти всяка кухня. Ароматният продукт не само придава на ястието приятен вкус, но и укрепва здравето. Какво помага на подправката и какви заболявания могат да бъдат лекувани с нейна помощ, прочетете по-нататък в статията.

Характеристики на състава на растението

Кориандърът е семената или плодовете на кінза.

Продуктът е богат на хранителни вещества:

  • витамин С;
  • пектин;
  • танини;
  • органични киселини;
  • протеинови елементи;
  • нишесте;
  • захар;
  • полифеноли;
  • алкалоиди;
  • етерично масло;
  • маслено масло.

Отделно трябва да се каже за маслата в състава на семената.

Етеричното масло се състои от два основни компонента:

  • гераниол;
  • линалол.

Мастното масло съдържа мастни киселини:

  • линолова;
  • миристинова;
  • олеинова;
  • палмитинов;
  • izooleinovuyu;
  • стеаринов.

Полезни свойства

Кориандърът е невероятно полезен за здравето - това потвърждава неговия състав, богат на витамини, масла и други полезни вещества. Отделно можем да говорим за семена и екстракт от етерично масло.

Знаете ли? Името "кориандър" идва от древногръцката дума "потребител", която се превежда като "бъг". Смята се, че името се свързва с окаяната миризма на зелени плодове.

семена

Семена от растения - това е самият кориандър. Те се използват главно в готвенето, но във фармакологията продуктът също е популярен..

  • Семената имат положителен ефект върху човешкото тяло, по-специално:
  • имат антиоксидантен ефект;
  • облекчаване на възпалението;
  • унищожават вредните микроорганизми;
  • успокойте болката;
  • укрепват имунитета.

Кориандър етерично масло



Съставът на семената е до 2% от етеричното масло. Това е еднакво ценен продукт, който има много полезни свойства..

Екстрактът от етерично масло от кориандър се използва за:

  • апетит пробуждане;
  • нормализиране на храносмилането;
  • обезболяване;
  • нормализиране на метаболизма;
  • лечебни пукнатини в кожата.

Плодови растения

Плодовете на едно растение са неговите семена. Техните полезни свойства са описани по-горе. Формата на плода прилича на грах. Първоначално те имат зелен цвят и неприятен аромат. В зряла, изсушена форма плодовете стават пясъчни и излъчват пикантна миризма, позната на повечето.

Приложение на кориандър

Кориандърът има положителен ефект върху човешкото тяло. Продуктът често се използва в традиционната медицина и козметологията. В същото време жените, особено бременните, и децата трябва внимателно да използват подправката.



Кориандър в народната медицина

Хората често използват семена за приготвяне на лекарствени отвари и отвари.

С помощта на подправки могат да се излекуват следните заболявания:

  1. Нарушения на храносмилателния тракт.За лечение на червата и семената на стомаха настоявайте във вряща вода със скорост 1 супена лъжица. л. плодове на 200 мл вода. Инфузията се показва 3 пъти на ден, 200 ml след хранене.
  2. Висока температура. За да излекувате пациента от треска, пригответе инфузия от 2 с.л. л. плодове и 200 мл вода. Лекарството се оставя за една нощ. Сутрин трябва да го пиете на празен стомах.
  3. Депресия. Тинктурата с алкохол ще помогне при депресия и апатия. 2 с.л. л. плодове изсипете 200 мл водка. Влейте сместа в продължение на 13-15 дни. Приемайте лекарството ежедневно, 40 капки веднъж дневно..
  4. Възпаление на очните ябълки Зачервяването на очите също може да се отстрани със семена. Пригответе тинктура от 2 с.л. л. подправки и 0,5 л вода. Избършете очите си през целия ден, докато симптомът изчезне.

Важно е! Опитайте се да не се самолекувате. Преди употреба е най-добре да се консултирате със специалист..

В допълнение към горните показания, плодовете на растението използват:

  • за профилактика на стомашни заболявания;
  • като диуретик при бъбречни заболявания;
  • със симптоми на артрит и ревматизъм;
  • с диария;
  • за да се отървете от лошия дъх.
За да се отървете от тези симптоми, просто добавете подправка към ястията.

За жените

Полезно е жените в нормално състояние да консумират подправки. Изключението е бременната. От една страна, подправката нормализира храносмилателния тракт. Това е безспорно предимство за бременни жени, които страдат от киселини.. Прекомерната употреба на продукта обаче провокира съсирването на кръвта. Преди употреба е по-добре да се консултирате с лекар. Ако има противопоказания, продуктът трябва да бъде изключен от диетата. Ако състоянието на бременната е стабилно, подправки в умерено количество могат да се добавят към ястия.

За деца

Подправките не се препоръчват за деца до 12 месеца. С кориандъра е по-добре да изчакате до 1,5 години. До тази възраст имунната система на бебето е податлива на алергени, така че продуктът може да причини алергии. Ястие, подправено с подправка, вероятно детето може да не го хареса. Не го карайте да яде - подправката е полезна, но не е необходима за детското тяло.

Знаете ли? Засяването на кориандъра се отглеждаше в древен Рим. Учените смятат родината на растението за източния бряг на Средиземно море.

В козметологията

Маслото от кориандър се използва в козметологията.

Използва се като компонент на следните инструменти:

  • тонизиращи лосиони за кожа;
  • овлажнители;
  • противовъзпалителни тоници;
  • лечение на акне;
  • избелващи кремове;
  • анти-старееща козметика против стареене след 50 години;
  • балсами за коса;
  • против пърхот;
  • стягащи маски за коса;
  • дезодоранти;
  • сапун;
  • парфюми.

В любителската домашна козметология се използват и зелените кориандри - цилантро. Отвара от цилантро е в състояние да изсветли възрастовите петна. Листата се варят в чиста вода за 10-15 минути. Полученият бульон се измива всеки ден, докато се получи желаният резултат.

Възможна вреда на кориандъра и противопоказания за употребата му

  • Кориандърът под каквато и да е форма е забранен да се използва при следните заболявания:
  • цироза;
  • сърдечна недостатъчност;
  • запушване на кръвоносните съдове;
  • високо кръвно налягане.

Важно е! Хората без здравословни проблеми е по-добре да не консумират повече от 3 г семена от кориандър на ден..

С предозиране на подправки може да изпитате:

  • безсъние;
  • менструални нередности при жените;
  • увреждане на паметта.
Коринадата е уникална подправка. Той е в състояние не само да подобри вкуса на ястието, но и да излекува сериозни заболявания. Ако се използва правилно, продуктът няма да навреди на тялото и ще донесе само ползи.