За да получат висококачествен чесън, градинарите използват стария метод "дядо". Листата на чесъна се връзват няколко дни преди прибирането на реколтата, като имитират особен, не много стегнат възел. Такива възли от върховете чесън често могат да бъдат намерени на леглото при бабите, които вярват, че след такава процедура луковиците ще се съхраняват по-добре. Няма научни доказателства дали е възможно да се удължи срокът на годност на чесъна по подобен начин. Но плетенето на чесън преди беритбата остава традиция, която може лесно да се обясни.
Защо да връзваме чесън?
Такива техники имат логично обяснение. Защо да губите енергия при безполезен процес? Може би първоначално по този начин са се опитали да предпазят крушката от инфекция по време на активното й образуване. В резултат на това качеството на обеления чесън беше по-високо. Крушките се съхраняваха по-добре. Този резултат е напълно обясним..
За разлика от лука, при чесъна преходът на вещества от въздушната част към крушката е много по-бавен.
Смъртта на листата не е толкова интензивна. Образуването на карамфил и луковици за известно време върви заедно с продължителния растеж на писалката. Свързвайки чесъна на възли, те влияят върху зелената част на растението, която е отговорна за редица важни функции, включително фотосинтезата. Биологичният стрес задейства процеса на интензивен изтичане на хранителни вещества към крушката. Започва бързото изсъхване на листата, от което се образуват защитни люспи. Крушка - орган за съхранение на растение, губи способността си да покълва, но придобива способността за дългосрочно съхранение.
Разбира се, качеството и размерите на луковиците се влияят в по-голяма степен от състава на почвата, правилните грижи. Но прост и напълно безплатен прием има право да съществува. И дали е необходимо да се изразходват допълнителни сили за неговото прилагане, всеки има право да реши самостоятелно.
Обърнете внимание! Датите на реколтата за зимен и пролетен чесън са значително различни.
Кога да връзваме чесън?
Обичайно е върховете да се връзват 3-5 дни преди прибирането на реколтата. Следователно, времето за почистване трябва да бъде определено за вас максимално точно. Защо е толкова важно?
- Това се дължи на факта, че пролетният и зимният чесън се различават по отношение на засаждането и прибирането на реколтата. Това е времето на прибиране на реколтата, което определя кога да се връзват листата на чесъна. Зимните видове узряват през първата половина на юли, а пролетта, в зависимост от сорта, няколко седмици по-късно. При къснозрелите пролетни сортове на пролетта вегетационният процес може да продължи до края на септември или началото на октомври.
- Има ситуации, когато в участъка присъстват няколко сорта с различни периоди на зреене, както в случая. Трябва да се разбере, че чесънът, когато се бере късно, расте и се разделя на сегменти. Затова трябва да подходите към процеса на почистване, като вземете предвид характеристиките на сорта. Събирайте луковиците, докато узреят, без да чакате масовото удавяне на писалката.
- Ненормалните метеорологични условия също влияят на началото на прибирането на реколтата. Какво става, ако лятото е дъждовно или сухо? Повишената температура или продължителният период на дъждовете променят скоростта на растеж и качеството на луковиците. Затова в случай на ненормални ситуации е по-добре да премахнете чесъна по-рано, отколкото да закъснявате с реколтата.
Основният сигнал за колекцията е пожълтяването на върховете на писалката и напукване на люспите по съцветия. Всички тези признаци показват, че процесът на образуване на луковици е започнал, трябва да се подготвите за прибиране на реколтата.
Обърнете внимание! Навременното отстраняване на цветните стрели увеличава добива на луковицата 3 пъти.
Как да вържем чесън?
Преди да вържете перо от чесън, обърнете внимание на цветните стрелки. Ако вашият чесън хвърля цветни издънки, възниква въпросът дали стрелите трябва да бъдат отрязани, които към този момент стават много твърди. Разбира се, стрелките се отстраняват и в идеалния случай не преди почистване, а много по-рано. Около няколко месеца след покълването, чесънът започва да образува цветни стрелки. Твърдият ствол трябва да бъде отрязан възможно най-рано на нивото от 2-3 см. В случай, че нямате време да направите това, на този етап ще трябва да премахнете стрелките. Тази процедура важи за зимните сортове. Културните пролетни сортове не дават стрели.
След отстраняване на леторастите върховете на чесъна лесно се връзват във всякакви възли.
- Процедурата е проста, но е препоръчително да вържете чесъна в работещи ръкавици. До последния етап на растеж перата на чесъна стават твърди. Лесно е да нараните ръцете с груби пера. Пресният сок е доста токсичен и може да остави изгаряния по кожата..
- На първия етап, в растения с цъфтяща стрелка, го премахнете по всякакъв удобен начин. Стрелката е достатъчно здрава. Стъблото може просто да се откъсне с ръце, но не и да се извади. В резултат на небрежно подстригване крушката може просто да бъде изтръгната от земята, но по-лошото - да повреди целостта си. Подрязвам стъбла с резитби, но градински ножици или остър нож са подходящи за подрязване.
- След като отрежете стеблото на дръжката, продължете с обвързването на писалката. Хванете чесновата зеленина с ръце и леко усучете формата на турникет, за да избегнете счупване на отделни пера при връзване. Внимавайте, листата не се нуждаят от набръчкване. Вържете плитка от перо в обикновен възел.
- Ако височината на писалката е недостатъчна, усучете листата на два снопа и ги завържете в прав възел. Твърде високото перо от съседните растения може да бъде свързано за бърза работа помежду си. В случая, когато перото беше твърде късо, аз просто изплетех косичка от него.
Ясно е, че има много начини за обличане. Във всеки случай използвайте най-подходящия възел. Когато процедурата приключи, обвързаните растения се оставят като такива до събирането им. По време на прибирането на реколтата растенията се изкопават, леко се изваждат от земята и се подреждат под навес, за да изсъхнат. Перото не е подрязано, тъй като процесът на зреене на луковицата все още продължава. Едва след като листата напълно изсъхнат, остатъците от корените и перата се подрязват.
Разбира се, при голяма площ от засаждане няма да е възможно да се завърже перо за всички растения. Но в малка област това е напълно възможно. Приема се малко преди прибирането на реколтата, за да се разхлаби почвата и да се откъсне земята от луковиците. Това е удобно да се направи, след като перото е вързано във възел и не пречи на обработката на редовете. Разбира се, подобна работа изисква допълнително време. Тук всеки има право да направи избор. В крайна сметка никой не може да гарантира, че чесънът след такава подготовка преди прибиране на реколтата ще бъде по-добър и се съхранява по-дълго..
Как да изсушим чесъна у дома след копаенето?
Кога трябва да берете чесън в дъждовно лято, за да се спасите от гниене?
Кога да копаем чесън и лук
Прибиране на зимата и пролетния чесън: признаци на зреене и съхранение
Как да засадите чесън през пролетта
Засаждане на чесън през пролетта (пролетта)
Чесън листата пожълтяват, какво да правя
Когато чесънът се отстранява от леглата на урал
Трябва ли да изгребя почвата от главите на чесъна преди беритбата?