Когато чесънът се отстранява от леглата на урал

При отглеждането на всякакви култури в Урал е важно да се вземе предвид климатът, както и размножителните нюанси на засадения зеленчуков сорт. Можете да получите здрава реколта, само ако засадите и изкопаете култура навреме.

Диетата на много народи по света включва чесън. В Русия без него е трудно да си представим много ястия. Можете да отглеждате този зеленчук в Урал, но в този случай се дава предпочитание на пролетния сорт, който расте бързо и се съхранява добре до нова реколта. Въпреки че много градинари все още засаждат зимен чесън. Тази статия ще говори за, когато се бере зимният чесън на Урал, но за начало ще определим периода на узряване на тази култура.

Периодът на зреене на чесън в Урал

Имайки предвид уралските климатични особености, зимните сортове чесън узряват през последното десетилетие на юли, а пролетните - в средата на август - началото на септември. Образуването на карамфил става през лятото. В сух сезон карамфилът ще бъде малък и набръчкан, а дъждовното лято помага да се отглеждат големи глави. Но твърде много влага също се отразява негативно на реколтата, може просто да изгние в земята.

Зимните сортове чесън, като правило, се събират 100 дни след появата им, а пролетните - две до три седмици по-късно. Но освен климатичните условия, които оказват голямо влияние върху периода на зреене на културата, също така е важно да се вземат предвид характеристиките на сорта. Например, сортът Алкор, който узрява за 94 дни, е бил развъден. Освен всичко друго, той е устойчив на болести, гъбички и вируса на жълтото джудже. Сорт „Новосибирск“ има още по-кратък период на зреене - 85 дни. Забавеното узряване на сорта може да бъде предизвикано от липса на микроелементи в почвата и болести. Затова не трябва да разчитате само на придобитите знания, необходимо е да следите състоянието на зеленчука през целия период на неговия растеж..

Следните сортове чесън също са подходящи за отглеждане в уралския регион:

• „Скиф“ - размножава се с въздушни глави и карамфил. Устойчив на бяло гниене и бактериоза. Има люляк нюанс на люспи.
• "Башкир 85" - узрява за 85–90 дни. Цветът на люспите е бял със светло лилав оттенък. Устойчив на пероноспороза, луково брашно и бактериално гниене.
• "Gradekovsky" - ранен зимен сорт чесън. Периодът на зреене е 81–86 дни. Везни и карамфил имат бяло-люляк нюанс..

Определение за падеж

Градинарите определят зрелостта на чесъна по няколко начина:

• Внимателно загребвайте земята около крушките и оглеждайте люспите. Ако е непокътнат и гъст, тогава е време да премахнете чесъна от градината.
• Пожълтели и изсъхнали листа, нежни пера и мека шийка на фалшиво стъбло са ясни признаци за зрелостта на чесновите глави.
• Напуканите съцветия и твърдата глава на чесъна, лесно лющещата се люспа също са истински признаци на зрееща култура.

Както в случая с лука, 2-3 седмици преди прибирането на реколтата, трябва да спрете системното поливане на лехите. Така че, можете да защитите главите на чесъна от активното развитие на гъбичната микрофлора. Освен това в този случай можете да избегнете изгниването на реколтата в земята.

Стрелките трябва да бъдат премахнати, а перата от чесън, които започват да пожълтяват, трябва да бъдат заплетени. Така хранителните вещества ще бъдат изпратени в кореновата система, а зелената маса няма да расте.

Копаем чесън

Ако вашият чесън вече е узрял, изберете подходящ ден, за да го премахнете. Ако реколите луковиците на чесъна при мокро време, те ще изсъхнат по-дълго и ще се съхраняват по-малко.

Кореновата система на зеленчука е доста развита, така че да го извадите с ръце е почти невъзможно. Можете да го извадите от почвата, като го изкопаете с лопата. Ако пръстите на земята са залепили за главата, тогава те трябва да бъдат разклатени. След това трябва да изсушите добре реколтата от зимен чесън..

Така че, след изсушаване, можете да ги вържете на снопове или да ги тъчете в чеснови плитки и да ги окачите в сухо, тъмно помещение за постоянно съхранение. Такива плетива могат дори да станат елемент от декора на вашата кухня.

Как да изсушим и запазим чесъна

Ако времето на улицата е слънчево, тогава първият етап на сушене може да се извърши на леглата, оставяйки главите чесън на слънце за 1 ден. След това чесънът трябва да се изложи на тънък слой под навес или на тавана, така че слънчевата светлина да не падне върху него. Ще отнеме приблизително 14 дни, за да изсъхне напълно..

Ако планирате да съхранявате чесън в кутии, тогава след изсушаване можете да отрежете върховете. Така че чесновите глави ще се съхраняват по-добре. След това трябва да изрежете корените с остър нож или секатори. За да се предотврати развалянето на продукта, долната част на чесъна трябва да бъде обгорена или восъчна. Най-добре обаче се съхранява в снопове, тъй като въздухът прониква в него от всички страни, което предотвратява гниенето.

Зимният чесън също е добре запазен в килерите, ако температурата в тях не се повиши над няколко градуса. Осигурявайки на магазина подходяща вентилация и температура, той ще лежи, без да губи полезните си свойства, до новата реколта.

Чесънът се отглежда навсякъде в Русия, тъй като е включен в ежедневната диета на гражданите. Както можете да видите, за летен жител е важно не само да засади реколта своевременно и да се грижи за нея, но и навреме, и правилно да отстрани главите чесън от почвата. Внимателно към леглата, това ще ви позволи да съберете богата реколта дори в суровите условия на Урал.

Предлагаме ви да гледате видео за това как и кога да берете глави чесън: