Беритба на моркови и цвекло

Морковите и цвеклото са ценени заради уникалните си качества: богатство от витамини и минерали. Освен това и двете кореноплодни имат лечебни свойства. Но това изисква екологично чисти кореноплодни култури, отглеждани без използване на химия. Ето защо много руснаци, които имат своите парцели с посадъчни растения..

Познавайки основите на селскостопанската технология, можете да получите богата реколта от тези зеленчуци. Но това е половината от битката, тъй като кореноплодите трябва да бъдат запазени до следващата реколта. Начинаещите се интересуват от въпроса, кога да вземем моркови и цвекло, така че да запази представянето си за дълго време и да не се влоши. Това ще бъде обсъдено..

Как да определим времето

Въпросът кога да започнете прибиране на реколтата не може да се нарече празен. В крайна сметка запазването на реколтата през цялата зима зависи от навременността на копаенето на тези зеленчуци. За съжаление, нито един от най-опитните земеделски производители не може да каже точния брой моркови и цвекло..

Каква е причината за това:

1. Майка Русия се простираше на хиляди километри от север на юг и от изток на запад. Климатичните и метеорологичните условия са различни навсякъде. Ако на юг вече се бере ранна реколта, на север тепърва започва засаждането. Същото е и с прибирането на реколтата - в региони, където студът започва рано, кореноплодите се берат през двадесетте години на септември, в южните райони на Русия този вид работа пада на октомври.
2. Времето за прибиране на кореноплодите зависи много от това какъв вид лято пада. Ако през лятото е горещо и сухо, узряването е по-бързо, тогава беритбата ще се извършва по-рано. В студено дъждовно време готовността на моркови и цвекло за изкопаване от леглата се отлага за няколко дни или дори седмици.

Фактори на зрялост

Как да разбера, че зеленчуците са узрели и готови за прибиране на реколтата. Има редица фактори, на които трябва да обърнете внимание. Ако ги вземете под внимание, тогава начинаещите производители ще могат да берат от лехите навреме и без загуба:

1. Когато купувате семена, обърнете внимание на препоръките върху торбичките. Уважаващите себе си фирми посочват дати на зреене за определен клас. Ранните зеленчуци са предназначени да се използват за кратко време, отглеждат се предимно за прибиране на реколтата и се берат, когато възникне нуждата. За зимно съхранение трябва да изберете средносезонни и късни сортове зеленчуци.
2. Трябва да се съсредоточите върху началото на първите студове във вашия регион. Цвекло - зеленчук, който не понася замръзване, качеството на запазване рязко се намалява. Но морковите могат да издържат на няколко сутрини, което само го прави по-сладък.
3. Времето е важен фактор. Ако през септември е сухо, топло и до края на месеца ще вали, тогава трябва да приберете преди валежи. Излишната влага води до покълване на нови корени. Освен това кореновата култура ще стане твърде сочна, може да се напука по време на прибирането на реколтата. Петна от гниене могат да се появят върху цвекло и моркови. Да, и тези зеленчуци не се съхраняват твърде дълго.
4. Размерът на кореноплодите също играе важна роля при подбора на периода на прибиране на реколтата. По-големите зеленчуци са по-малко подходящи за съхранение. На първо място, защото гигантското цвекло има твърде груба плът, а морковите имат дебело, почти неядимо стъбло. Ето защо, когато решавате кога да берете кореноплодни култури, обърнете внимание на техния размер.

Оставете малки моркови и цвекло за отглеждане.

Ненавременна реколта - загуба на реколтата

Въпросът за събирането на кореноплодни култури представлява голям интерес за начинаещите зеленчукопроизводители. И е оправдано. Факт е, че кореноплодните култури, изкопани преди време, трябва да се съхраняват някъде, за да се създадат комфортни условия. Това не е толкова просто, защото навън може да е горещо и няма място, където зеленчуците биха били добри. Наистина, за да се запази реколтата, оптимално оправданата температура трябва да бъде от +2 до +4 градуса.

Освен това зеленчуците, внесени в хладно помещение, ще започнат да се покриват с влага, което бързо ще ги направи неизползваеми. Ето защо е време да изкопаете цвекло в средата или края на септември, а морковите в края на септември - началото на октомври. Земята по това време се охлажда със зеленчуци, което допринася за отлично съхранение.

И все пак, кога...

Време за моркови

Морковите се считат за кореноплодни култури, за които малките студове не вредят, но дори полза, подобряват вкуса му. Затова е по-добре да почистите този зеленчук, когато преминат няколко сутрешни изпълнения. Основното е, че земята е суха. Охлажда се естествено, така че се съхранява добре през зимата.

Кога точно да започнете събирането на моркови. Естествено, датите на зреене също са важни. Но все пак, времето на прибиране на тази коренова култура идва, когато тя замръзва през нощта, но след изгрев тънката кора на земята се размразява..

Можете дори да изчакате първия сняг, ако леглото е сухо, върховете се отвеждат директно към кореноплодите, а през нощта покрийте насажденията отгоре. Някои производители покриват моркови със слой сено или слама. Под такъв подслон тя не се страхува от още по-силни студове.

Как да сме с цвекло

Освен морковите, зеленчуците не се поливат преди прибиране на реколтата, така че да са добре "узрели". В последното десетилетие на август цвеклото започва да натрупва глюкоза и фруктоза, а след това и рафиноза. Около седмица преди прибирането на реколтата в него започва да се образува захароза, която придава сладост на кореновата култура. Така че въпросът е кога да започнем събиране на цвекло важно във връзка с натрупването на захар от зеленчуци. Ripens ще бъде най-сладкият.

Можете да разберете, че е време да добиете цвекло на грудките на повърхността и на кореновата култура.

Как да запазим реколтираните зеленчуци

Вече казахме, че зеленчуците се нуждаят от удобни условия за съхранение. Когато се съхранява в изба, където все още е достатъчно топло, можете да загубите реколтата си: зеленчуците изсъхват или започват да гният.

Много градинари, като изкопали и изсушили кореноплодите, нарязали върховете, поставили зеленчуците в торбички и ги сложили в ями. Ямата трябва да е дълбока и суха. Чантите в него са сгънати, а отгоре са покрити с почва. Сега морковите и цвеклото могат да се съхраняват в земята дори преди силни студове.

Когато температурата в мазето падне до оптималните параметри, кореноплодите се отстраняват от ямата, изсушават се за отстраняване на влагата от повърхността, сортират се и се съхраняват за съхранение по удобен начин..

За да обобщим

Кога да премахнете кореноплодите от градината, всеки производител решава индивидуално. Но в същото време е важно да запомните, че замръзване повече от -3 градуса, държано постоянно, може да унищожи реколтата. Не препоръчваме да се съсредоточите и върху съседите, тъй като на няколко пъти семената са били засети, а сортовете могат да бъдат различни.

Съсредоточете се върху техническата зрялост, когато долните листа на цвекло и моркови започнат да пожълтяват.

С мокра есен не оставяйте кореноплодни в земята, те неизбежно ще започнат да покълват. По-добре е да извадите зеленчуците от градината и да ги копаете в ямата..