Колко чесън можете да ядете на ден, без да навредите на здравето си?

От древни времена хората са използвали чесъна за укрепване на здравето и като пикантна добавка към различни ястия. Ежедневната употреба на горящи карамфил повишава защитните сили на организма и предотвратява развитието на много заболявания. Но като всеки продукт е препоръчително да се яде умерено, за да не навреди на себе си. Колко чесън е здравословен? Какво се случва, ако го изядете твърде много? Отговорите на тези въпроси ще намерите в статията..

Ползите и вредите от чесъна

Пресният чесън съдържа повече от сто биологично активни вещества, които придават на продукта силни бактерицидни и антисептични свойства..

• Всъщност това е естествен антибиотик, който в разумно количество има определен ефект върху организма:
• повишава имунитета, като по този начин намалява риска от настинки, вирусни и инфекциозни заболявания;
• почиства кръвоносните съдове и разрежда кръвта, предотвратявайки образуването на кръвни съсиреци;
• нормализира кръвното налягане;
• лекува недостиг на витамини и скорбут;
• ускорява кръвообращението, снабдявайки мозъка с необходимите вещества, в резултат на което мислещият процес се активира и паметта се подобрява;
• насърчава производството и елиминирането на жлъчката;
• се бори със свободните радикали и предотвратява образуването на ракови клетки;
• антисептичните свойства на продукта помагат при лечението на заболявания на пикочно-половата система;
• алицинът (органично съединение, образувано при механичното унищожаване на зъбите) има силно действие срещу патогенни бактерии, присъстващи в червата;
• благодарение на същия алицин, чесънът дезинфекцира храносмилателния тракт, предотвратява развитието на стомашно-чревен рак, увеличава секрецията на стомашен сок, повишава апетита, премахва токсините и хелминтите;
• настойките от чесън имат антисептично и отхрачващо действие, поради което се препоръчват при заболявания на дихателните пътища, придружени от кашлица, както и за лечение на ринит и гаргара с ангина;
• в натрошена форма се използва като лечебно и дезинфектант при ухапвания от насекоми, супурации, брадавици, кожни обриви;
• в козметологията се използва за подмладяване и регенериране на кожни клетки, почистване на порите и укрепване на косата;
• традиционната медицина отбелязва ефективността на зъбобол - рязане на зъб, прилага се върху ръката на мястото на пулсация, след което болката отшумява след 15 минути.

Въпреки всички полезни свойства, чесънът е доста токсичен. Съдържащите се в него етерични масла, ензими и органични сулфиди правят вкуса прекалено остър и остър, което може да бъде опасно при някои заболявания и състояния..

• Опасността от чесън с:
• бременност и кърмене;
• повишена температура (над + 38 ° C);
• язва, гастрит, панкреатит;
• патология на бъбреците и пикочно-половата система (нефрит, цистит);
• с епилепсия, пресен продукт може да доведе до свръхвъзбуждане на нервната система и дори да причини епилептичен припадък.

Топъл зеленчук повишава апетита и сам по себе си е много висококалоричен, поради което не се препоръчва при затлъстяване и диета. Отделно, заслужава да се спомене ползата от продукта за здравето на мъжете, жените и децата..

За мъже

Той е идеален продукт за поддържане здравето на мъжете. Той укрепва кръвоносните съдове, намалява холестерола и подобрява кръвообращението, намалявайки риска от инфаркти и инсулти в зряла възраст. Редовната употреба на няколко карамфила ви позволява да поддържате сърцето си в добра форма и да поддържате висока физическа активност..Селенът, присъстващ в чесъна във висока концентрация, допринася за производството на тестостерон, което повлиява благоприятно потентността и репродуктивната функция като цяло. Традиционната медицина предполага използването на продукта при лечение на мъжко безплодие и възпаление на простатата. Смята се също, че пресен зеленчук предотвратява развитието на рак на простатата..

За жените

За женското тяло чесънът е не по-малко полезен. Когато се екскретира с урината, тя дезинфекцира цялата пикочно-полова система, предотвратявайки възпалителните процеси в гениталиите, което от своя страна има положителен ефект върху репродуктивната способност. Присъствието на продукта в ежедневната диета намалява риска от развитие на ракови тумори в матката и гърдата. За жени на средна възраст и възрастни хора е полезно с това, че почиства кръвоносните съдове, понижава кръвното налягане, предотвратявайки инфаркти и инсулти.

По време на бременността ползите от чесън са съмнителни. От една страна, тя съдържа много полезни вещества и витамини, необходими за здравето на жената и развитието на бебето, а от друга, може да повлияе неблагоприятно на бъбреците и черния дроб, които вече изпитват двойно натоварване. От употребата му се увеличава апетитът и жаждата се увеличава, което води до наддаване на тегло, отоци.

За деца

Децата се нуждаят от зеленчук за предотвратяване на настинки и нормално развитие. Пресните скилидки чесън съдържат огромен набор от витамини и минерали, необходими за функционирането на вътрешните органи, нервната система, образуването на кости.

Ако на детето редовно се дава чесън, не можете да се притеснявате, че той ще хване чревна инфекция или ще се зарази с хелминти. Родителите, които предпочитат народните средства пред фармацевтичните препарати, могат да използват слаба инфузия за изплакване на гърлото или изплакване на носа. Ако детето е малко, през периода на епидемии от грип и ТОРС можете да направите мъниста от свежи зъби и да закачите бебето на врата.

Възможно ли е да ядете чесън всеки ден

Съставът на чесъна е уникален. Той съдържа голямо количество органични киселини, азотни вещества, минерални соли, витамини, много протеини (повече от 13%), захари (до 28%), сулфидни съединения (летливи), така че лекарите и диетолозите препоръчват да се използва този продукт ежедневно. Наличието му в диетата ви позволява да получавате целия комплекс от вещества, необходими за организма всеки ден..Друго нещо е колко и какво качество трябва да бъде продуктът. Винаги обръщайте внимание на свежестта на зъбите и не купувайте покълнал, мек или изсушен чесън. Зеленият зеленчук, дори и да остане гъст, съдържа по-малко хранителни вещества, така че използването му е непрактично. Препоръчва се съхраняване на пресен лук в студени и сухи условия, но хладилникът не е много подходящ за тази цел, тъй като процесът на гниене на продукта се развива по-бързо поради висока влажност..

Норма на използване

Тъй като прекомерната консумация на чесън все още е вредна за здравето, възниква въпросът: колко можете да го ядете 1 път, на ден и какви са ограниченията? Нормата, препоръчана от Световната здравна организация, е 2-5 g на ден (приблизително 1 карамфил). Това количество е достатъчно за укрепване на организма, подобряване на кръвообращението, намаляване на налягането и повишаване на общия тонус.

В сезона на заболеваемост с цел превенция тази норма може да се увеличи, но възрастта и състоянието на здравето на човека трябва да се вземат предвид. Възрастни и деца над 10-12 години могат да си позволят 3-4 скилидки чесън на ден. Дозировката за деца над 3 години е не повече от 1 скилидка 2-3 пъти седмично, а зеленчукът трябва да се дава като част от ястия, закуски, а не отделно.

Не можете да ядете чесън на празен стомах, тъй като агресивните компоненти унищожават лигавиците и вместо зареждане със сила, ще получите неприятна болка в стомаха и киселини. Също така, не използвайте продукта през нощта, защото той възбужда нервната система и след такова хранене трудно можете да разчитате на пълноценен сън. Най-добре е да ядете зеленчук с храна или 1 час преди него, измит със зеленчуков сок.

Какво се случва, ако ядете много чесън

Веднага пояснение, че яденето на много пресен чесън (например чаша за 1 път) е почти невъзможно за човек и дори 1-2 цели глави могат да доведат до тъжни последици. Специфичното вещество алицин, което придава на зеленчука полезни свойства и остър вкус, във висока концентрация е силна отрова. Това е основната причина, поради която не можете да ядете много чесън наведнъж.. Както всяка отрова, тя може да причини отравяне, тежка интоксикация на организма и цяла поредица от неприятни симптоми:

• увреждане на стените на стомаха и червата до образуването на проходни дупки (язви);
• главоболие, бавна реакция, разсейване;
• повишени газове, киселини, диария;
• изгаряне на лигавиците на устата и венците;
• предизвикват тахикардия, увеличават или, обратно, понижават налягането до критично ниво;
• предизвикват вътрешно кървене.

Не се препоръчва да се пие доза нарязан чесън с вода, тъй като това забавя процеса на асимилация. Той е несъвместим с определени лекарства, така че трябва да откажете зеленчука по време на лечението. И най-неприятният момент е миризмата, която идва след изяждане на продукта. Колкото повече яде чесън, толкова по-дълго трае тази миризма..Анализирайки горното, човек си спомня прочутото твърдение на Парацелс: „Всичко е отрова и всичко е лекарство. И двете определят дозата. " Тази фраза е напълно приложима за чесъна, тъй като в разумни количества това наистина е чудо-лек. Необходимо е да се превиши дозата - и лекарството ще се превърне в много силна отрова. Ако няма противопоказания, не забравяйте да използвате този продукт, но следвайте мярката.