Фасул (фасул)

Списъкът на бобовите растения не е толкова малък. Някои от тях са ценни храни. В допълнение, поради способността да фиксират азота, идващ от атмосферата, тези тревисти растения играят важна роля за възстановяването (възстановяването) на почвата.

Описание на бобови растения

Бобови растения, принадлежащи към семейство двудолни, са често срещани в много страни по света. Какво са боб? Те имат доста сложна класификация. Общо са описани над 700 вида, които са представени от почти 20 хиляди подвида с големи разлики. Много от тях се консумират от хората и се използват за храна за добитък. В природата представители на този вид могат да бъдат намерени под формата на дърво, лози и много миниатюрни растения. Те могат да живеят в Далечния север, по планинските върхове и в сухия пустин.

За информация! Корените на боба са малки грудки. Те се състоят от тъкан, в която присъстват бактерии, които могат да фиксират азот, в резултат на такъв синтез не само самото растение получава необходимото хранене, но и почвата.

Плодът на културата е боб, който може да варира значително по размер в зависимост от вида.

Ето непълен списък на бобовите растения, които са най-широко използвани:

  • боб;
  • грах;
  • леща;
  • фъстъци;
  • еспарзета;
  • фий;
  • мацка-грах;
  • соя;
  • лупина;
  • фуражен грах;
  • фуражен боб.

Видовете, които растат под формата на дърво от семейство бобови и храстови, се срещат главно в тропическата и субтропичната зона. Тревистите сортове растат в умерени и студени климатични зони. Вика може да се намери в горите. В ливадната детелина, чин, детелина се настаниха. Представители на степната и полупустинна флора включват женско биле, камилски трън и астрагал. За декоративни цели в градини често се засаждат бяла и жълта акация, сладък грах и глициния.

Чести видове

Не всички градинари засаждат бобови растения в района си с цел да се хранят, но напразно. Тези растения са непретенциозни в грижите, често не изискват почвата, но в същото време дават много ползи за организма.

боб

Фасулът от този вид съдържа важни аминокиселини, минерали и витамини. Растителният протеин от боб се усвоява перфектно от организма, в състава му има и въглехидрати. Смята се, че бобът има много лечебни свойства. Тя отива в производството на консерви, използвани в супи и втори курс.

боб

грах

Хранителен диетичен продукт с ниско съдържание на мазнини и висок процент протеини в състава. Грахът е богат на фибри, минерали, захари и нишесте. В зелено се използва за замразяване и консервиране. Жълтият грах продължава към производството на зърнени култури.

грах

леща

Съдържа същия набор от хранителни вещества. Подобно на други бобови растения. Има високо съдържание на фолиева киселина. Лещата се използва под формата на зърнени култури за приготвяне на първи и втори курс, а също и за храна за добитък..



леща

фъстъци

Добре познатите фъстъци съдържат голямо количество тлъсто масло, използвано в готварството, козметологията и индустриалните области, поради което се счита за маслодайно семе. Съдържанието на мазнини в ядките достига 42%. Тортата, останала след екстракцията, се използва като фуражна добавка за животни.

фъстъци

еспарзета

Ценна за селскостопански дейности многогодишна трева. Семената и вегетативната му маса се използват в диетите за добитък. Sainfoin не отстъпва на люцерна по хранителна стойност. Това също е медоносно растение.

еспарзета

фий

Вика се счита за едно от основните растения от това семейство. Използва се в храните и храните за животни. Vika е подходяща за фуражна основа под формата на сено, тревно брашно, силаж, натрошени зърна.

фий

мацка-грах



Нарича се още турски грах. Нахутът се използва за приготвяне на голям брой ястия в азиатската кухня: те са пържени, варени, консервирани. Нахутът с нахут е с високо съдържание на протеини и фибри, докато е с ниско съдържание на мазнини. Продуктът е идеален за диетично и вегетарианско хранене..

мацка-грах

соя

Днес соята е най-разпространеният зеленчуков боб, който се отглежда в повечето страни. Неговите протеини по хранителна стойност са сравними с месото. Днес соевите заместители на месните продукти, сиренето, изварата и млякото. Поради високата хранителна стойност продуктът също е включен в фуражната база за животни..

соя

лупина

Културата е едно от основните места сред фуражните растения. Второто му име е северната соя. Люпиновите зърна се добавят към храните за животни. Растението се използва и при производството на лекарства и за нуждите на горското стопанство. В селското стопанство тревата е като зелен тор, който помага да се отглеждат екологично чисти продукти..

лупина

Фуражен грах

Той има селскостопанско предназначение. Използва се като ценна добавка в диетата на животните. Може да се използва в зелена форма или за приготвяне на силаж. Културата се счита за високодобивна, което увеличава нейната рентабилност.

Фуражен грах

Фуражен боб

Храненето с боб е широко разпространено в Европа. Това е древна селскостопанска култура, която отдавна се отглежда за храна за добитък. В селското стопанство използват зърно, слама, зелена маса, силаж. Поради високата си хранителна стойност бобът заема значителен дял в състава на компонентите за храна за животни.

Фуражен боб

Популярни сортове

Селскостопанските експериментални станции в Русия бяха създадени с цел получаване на продуктивни сортове, включително бобови растения, които те продължават да правят и до днес. Работейки съвместно с Всеруския изследователски институт за бобови и зърнени култури, животновъдите създават всяка култура нови сортове, зонирани за различни руски региони, паралелно с тях се отглеждат сортове с чужда селекция:

  • Най-добрите сортове бобови зърна са: масло крал, сакс, лилава кралица, холандски Нагано, полска бона, захарна триумфа, Татяна. Сред сортовете аспержи летните жители са известни: Златен нектар, Сладка смелост, Пантера, Кран. От криволичещите сортове в средната лента са засадени: Bluhilda, Turkish, Borlotto, Harmony, Violetta, Lambada, Fatima. Популярни сортове зърнени зърна: Шоколад, Руби, лястовица, Балада, Мечта домакиня. Има и новости, необичайни на външен вид или свойства: Прето, Бъбреци, Черно око, Рант.
  • Тези, които искат да отглеждат зелен грах в страната, могат да препоръчат следните сортове за открита земя: Алфа, Амброзия, Вера, Детска захар, Оскар, Тройка, Салют, Фараон. От тях можете да изберете както ранен, така и късен грах, тъй като вегетационният сезон на тези сортове е различен. Отглеждането не изисква специален опит и грижи, дори и начинаещ може да засади грах.
  • Видовете семена от леща се различават по размер и цвят. Червената и зелената леща се отглеждат по-често от други, а екзотичните черни и кафяви сортове са по-рядко срещани. В Русия следните сортове придобиха популярност: Петровская годишнина, Октава, Анфия, Новолуние, Талин-6, Пенза-14, Белоцерковская-24, Днепропетровская-3. Всички те принадлежат към зеленото разнообразие на културата..
  • Фъстъците са термофилна култура, която е подходяща за отглеждане само в южните райони на Русия (област Ростов, Краснодарски край, Ставропол). Повечето фъстъчени ядки все още се внасят. Руските животновъди обаче са развъждали своите сортове: Краснодар-14, Валенсия-433, Клински.
  • Sainfoin е популярен с модерните си хибриди. В природата растат повече от 80 вида на това растение. В Северен Кавказ и Закавказие се отглежда закавказийски еспартен. На базата на пясъчен еспартен се отглеждат много хибридни сортове. Най-често срещан е сеитбеният (листен) листенца, узрява 2 седмици по-рано от основния вид, често се използва в народната медицина.
  • Вика сеенето и Вика Мохнатая често се засяват като зелен оборски тор. Тази култура е зимно издръжлива и широко адаптирана. Корените на културата се развиват дори през зимата. Вика се използва за повърхностно мулчиране на почвата с буйни зеленина и за засаждане. Добра симбиоза би било засаждането с култури като ръж, елда, овес, детелина.
  • Нахутът се отглежда главно в Китай, Индия и Пакистан. В Русия те практикуват култура в топли райони (Краснодар, Ставрополска територия). Сред популярните сортове: Розана със средно зреене, Краснокутски-36 (най-популярният в Русия), Турският аскан, Зехавит - плодът на канадската селекция. Културата е неизискваща към почвата и към нейните предшественици. В средната лента се препоръчват ранните сортове нахут за засаждане..
  • Соята се засява в края на април - началото на май. Кацането изисква внимателна грижа. Следните сортове са най-подходящи за отглеждане в централна Русия: Яселда, Вилия и Магева. Всички те са средносезонни и високодоходни..
  • Има доста разновидности и видове люпин. На първо място, тя се разделя на бяла, жълта, теснолистна и многолистна. Популярни представители на белия лупин са Desnyansky, Degas, Gamma. От жълтите лупини често засаждат Житомир, Демидовски, Пересвет, Престиж и Факел. Общи представители на теснолистните (сини) - Промяна, Надежда, Дъга, Кристал, Рицар, Сняг. Известни разновидности на многолистния лупин могат да бъдат наречени Schloss frau, Abendglyut, Karmineus, Rubinkenig.
  • Сортовете фуражен грах се различават помежду си по такива характеристики като височината на растенията, външния вид на шушулките и количеството фуражна маса. Най-популярните: Ростов, Зерноградски, Омск, Новосибирец, Октопод и Ареал.
  • Фасулът се счита за една от най-продуктивните култури. В Русия се препоръчват следните сортове за употреба: Кудашевски, Орлецки, Сибирски, Узуновски, Исток, Мария. Сеят се след култури, картофи и царевица. Сеитбата се извършва рано.

Важно е! При засаждането на култури е необходимо да се вземе предвид съответствието на сорта на определена местност, така че вегетационният сезон да съвпада с благоприятните метеорологични условия. За катерещи сортове ще трябва да се изгради асма. Сортовете храсти се засаждат на легло.

Полза и вреда

Концепцията за ползите от боба е добре обоснована. Бобовите растения често се използват при диети за отслабване. Съдържащите се в тях фибри действат като сорбент, а аминокиселините участват в метаболитните процеси. Тъй като бобът и соята успешно заместват месото, те се препоръчват за вегетарианско меню..

Важно е. С повишено внимание ястията от всички видове бобови растения трябва да се консумират от хора с нарушена функция на храносмилателния тракт и тези, които страдат от подагра. Защо е така? Особеността на този продукт е, че той е в състояние да образува натрупване на газове в червата, следователно, бобовите растения изискват умерена консумация. За да се намали производството на газ, в такива ястия се добавят копър и копър..

Фасулът, грахът, лупинът подобряват качеството на градинската почва и я насищат с азотни съединения и други полезни вещества. Вика и Sainfoin често се използват като сидерати, подобрявайки структурата и химичния състав на почвата. Много от тези култури са медоносни растения и се засаждат в близост до пчелини. Пчелите събират полезен и ароматен нектар от бобови цветя.

Съвети за отглеждане

Това, което се отнася точно за бобовите растения, е липсата на специални изисквания за вида, плодородието на почвата и грижите и те рядко се разболяват. Почвата се приготвя през есента, като се копае на щика на лопата и се наторява. През пролетта почвата се разхлабва и засява. В централните райони сухите или напоени семена се засяват през последното десетилетие на май. Накиснете боба не повече от 15 часа, в противен случай те няма да покълнат, прекомерно наситени с влага.

съвет. Семената на всички бобови растения се засаждат на дълбочина 4-5 см. След 15-20 дни след засаждането на сухи семена ще се появят разсад, напоен покълнал по-рано. Първата горна превръзка се извършва, когато растенията са с височина 10 см. Вторият и третият път бобът се опложда във фазата на цъфтеж и при изсипване на плодовете. Трябва да се хранят растенията на свой ред, ако изглеждат потиснати.

Младите храсти са покрити с мрежа за защита от птици. Узрелият плод (боб) се отстранява своевременно, в противен случай образуването на нови шушулки се забавя. В допълнение, презрелите плодове лесно се разпръскват по време на прибирането на реколтата и могат да станат плячка за бъгове. Най-добре е да засадите бобови растения в близост до лехите с краставици. Връзката им помежду си е от полза за двете култури. Картофите, царевицата, спанакът, репичките, репичките също са добри съседи..

Всички видове бобови култури са древна култура, без която е невъзможно да си представим менюто на съвременния човек и диетата на много животни. Лесни за отглеждане, питателни и здрави, те са достойни за внимание и винаги ще се отглеждат в индустриален мащаб и в частни дворове.