Скуошът е любимият тиквен зеленчук от мнозина. Те могат да се консумират пържени или задушени, както и да се приготвят за зимата. Лекарите препоръчват включването на тиква в диетата им за хора, страдащи от хипертония, съдови заболявания или проблеми с бъбреците. Преди това тиква беше само бяла. В резултат на усилията на животновъдите този зеленчук сега се отглежда в различни цветове, форми и размери. Например, скуош с НЛО е бял и оранжев, Gosha има тъмнозелен, почти черен цвят. Има плодове с ивици или петна..
съдържание
Как да изберем правилния сорт?
В зависимост от нуждите, условията на отглеждане и вкусовите предпочитания, летните жители избират подходящ сорт. Сортовете зеленчуци се различават не само по зрялост, но и по размер, вкус, цвят и форма. Така че цялото лято има свежи тикви и до есента, за да получите реколта за консервиране, опитни градинари засаждат няколко различни сорта наведнъж.
Най-популярните сред летните жители са следните сортове:
- Скуош клас НЛО оранжев. Отнася се до ултра-ранните култури. 40–45 дни след засаждането се появяват първите плодове. Плоските и кръгли зеленчуци са оранжеви или ярко жълти. Характеристика на сорта е способността да се засажда в земята без предварително отглеждане на разсад. Производителността е висока - до 15 кг от един храст. Употребата на тези зеленчуци е универсална. Използват се за пържене, задушаване, пълнене, консервиране..
- НЛО бял. Това е сорт от средния сезон. Плодовете му са с бял цвят, имат малки зъби по краищата, достигат тегло до 500 г. В плодовете почти няма семена. В прясна форма именно младите плодове са подходящи за консумация. Зрелите губят вкуса си. Но благодарение на гъстата кожа, те се съхраняват дълго време през зимата.
- Слънцето. Принадлежи към малки сортове, плодовете му обикновено не надвишават 300 г. Ярко жълт цвят съответства на името. Градинарите ценят растението и като декоративна култура. Плодовете му във формата на купа ще украсят всяка област. В готвенето тези красиви „чаши“ се използват като чинии за печене на ястия.
Високата производителност, устойчивостта на различни болести и студоустойчивостта правят Слънцето един от най-предпочитаните къщи сред всички видове скуош. Плодовете му се препоръчват да се изскубят неузрели. Като такива, те ще бъдат особено вкусни след готвене..
- Слънчево зайче. Сорт, който се цени за висока производителност. Чудесно за консервиране. Отличава се с малкия размер на ярко жълтите плодове, които имат много сочна и вкусна каша.
- Гош. Този сорт се откроява сред останалите с необичаен цвят - тъмнозелен, превръщащ се в черен. Ранен узрял сорт, след месец и половина първите плодове вече се появяват. Гоша е известен със своя добър вкус, производителност и устойчивост на болести. Има плодове с максимално тегло 300 г. Дребните плодове все още са много вкусни, плътта им е нежна и сочна.
- Диск. Ранен сорт с бели или бледозелени плодове с тегло до 400 г. Те са кръгли, краищата са почти равномерни, без зъби. Плътната кора ви позволява да ги съхранявате пресни до няколко месеца. Пулпът е бял и хрупкав, но неподсладен.
- Чебурашка. Казват, че е ултразряла, тъй като първите плодове се появяват 35-40 дни след засаждането. Чебурашката дава плодове дълго и изобилно. Гладките му плодове с форма на чиния достигат тегло 400 г, цветът им е бял. Сортът е ценен заради сочната и нежна плът. Друг плюс на този вид е неговата устойчивост на студ, във връзка с което се чувства чудесно в северните райони.
- Чадър. Полу-храстов сорт. Той има сладък вкус поради високото си съдържание на захар в плодовете. Чадърът има големи звънчевидни плодове, някои от които достигат 1,4 кг. Цветът на плода е бял или светло зелен. Минус - пресен, не се съхранява дълго.
- Прасчо. Също и ранен узрял храст. Неговият плюс е, че е в състояние да издържи продължителни суши. Плодовете са малки, растат до максимум 300 г, но месото е сочно. Сортът е подходящ за консумация в прясно състояние и за мариноване..
- Малахит. Описанието на сорта съответства на името. Плодовете в началото са тъмнозелени, но в зряло състояние олекотяват. Сортът практически не е податлив на болести и засушаване..
Има и малки разновидности на тиква. Мини тиква са много вкусни, имат универсално приложение, добре се съхраняват, удобни са за консервиране и приготвяне. Такива разновидности включват тиквички Sunny Delight, Chartreuse, Sunburst, Mini baby и други.
Най-добрите предшественици за тикви са картофи, грах, лук, моркови, репички, домати.
Как да засаждаме и отглеждаме тикви?
Тиква, отгледана от семена, можете да засадите веднага в земята или предварително подготвени разсад. Преди сеитбата семената се увиват в марля и се накисват за един ден в разтвор на борна киселина. След определеното време те се измиват и изсушават..
За да се увеличи покълването, семената се втвърдяват. Опаковайки ги в марля, те трябва да се държат три дни последователно на топло и студено..
За сеитбата земята трябва да се подготви предварително. Мястото трябва да е добре осветено и затоплено от слънцето. Изкопават го и го наторяват с хумус, дървесна пепел, оборски тор, торф през есента. Засадете зеленчука в дупки, които са на разстояние половин метър. Но ако площта на градината позволява, разстоянието между дупките може да бъде увеличено до 70 см. Това ще помогне да се събере голяма реколта и да се предотврати изгниване на храстите.
По-доброто време за засяване на семена в открита земя са последните дни на май или началото на юни. Ако са засадени по-рано, семената могат да изгният поради недостатъчно нагряване на почвата.
Отглеждането на разсад ви позволява да отглеждате голяма реколта. Разсадът се държи при температура не по-ниска от 18 и не по-висока от 25 градуса. В противен случай тя ще бъде слаба и растенията няма да вкоренят. Разсадът се полива умерено, влагата на почвата не трябва да се допуска. Ако се отглежда под заслони от филм, те трябва леко да се отварят и да се излъчват често.
След появата на няколко силни листа, тиква се трансплантира в подготвени кладенци. Тикви за активно поливане на разсад се нуждаят от първия път след засаждането и по време на появата на яйчниците. Поливането на млади храсти от тиква трябва да бъде вечер, като се използва топла вода.
По-нататъшните грижи се състоят в разхлабване на почвата, плевене, прилагане на минерални торове. Долните листа и плодовете трябва да се проверяват периодично, за да се премахне гниенето.
Болести на скуош
Скуош - устойчив на появата на определени заболявания. Въпреки това, при определени условия и те могат да бъдат подложени на тях. Най-често този зеленчук се разболява от заболявания като:
- Бяло гниене - по листата и стъблата се появяват леки петна, постепенно се превръщат в язви.
- Черна плесен - на растението се появяват кафяви петна, те се превръщат в дупки. Ако не се отървете от проблема навреме, черната плесен постепенно преминава към плодовете. Изсъхват.
- Брашнеста мана - храстът постепенно се покрива с бяло покритие, престава да дава плодове и изсъхва.
- Антракноза - развива се при висока влажност. При липса на специални обработки, растението най-накрая унищожава.
Събиране и съхранение
Опитните градинари препоръчват събирането на тикви дори когато са меки, не напълно узрели. В този случай те са по-вкусни. Ако плодът е презрял и корите му са станали твърди, по-добре е да го оставите на семената. Нарежете плодовете от храста заедно със стъблото.
Младите и свежи тикви се съхраняват на хладно място за не повече от 2 седмици. Зрелите плодове се съхраняват в мазето заедно с други зеленчуци.
Скуош се препоръчва от лекарите като терапевтична и диетична храна. Диетолозите твърдят, че този продукт, приготвен под всякаква форма, се абсорбира напълно от човешкото тяло..