Каква е разликата между тиквички и тикви?

скуош

Скуош се отнася до тревисти едногодишни растения със силно развито влакнесто коренище. Стъблата на растението са под формата на мигли или изправени. Повърхността им е покрита с малки шипове или косми..

Листата са едри, пет- или триъгълни, засадени на дълги дебели дръжки. Повърхността на листовите плочи е покрита с твърда купчина, боядисана в зелено. В краищата на листата са леко разчленени. Те са с по-малки размери от тикви и тикви.Цъфтежът настъпва в средата на юли. Двуоки цветя - мъжки и женски, камбановидни. Състои се от 5-6 венчелистчета. Оцветени в ярко жълто или оранжево..

Узряването трае 10-20 дни по-дълго от това на тиквичките. Скуосът достига техническа зрялост на 60-70-ия ден от момента на появата на леторастите. Необходими са 120 дни, за да се получат физически зрели екземпляри за размножаване на семена..

100 г сурови плодове съдържат 18,748 kcal.

Презрелите плодове имат пореста структура, плътта става твърда и негодна за ядене. Patisson е алергенен продукт, който е забранен за употреба от бременни и кърмещи жени, както и деца под 10 години. В допълнение, тиква не може да се използва за заболявания на чревния тракт, диабет.

тиквички

Тиквички също се отнася до тревисти едногодишни растения с влакнесто коренище. Има храстови, полу-храстовидни и дълги сплетени форми.

Стъблото е покрито с твърди косми. Листните плочи са големи, петлистни, със заострени ръбове, покрити с груб пух, боядисани тъмнозелени, понякога с бели петна, засадени на дълги големи дръжки.Dioecious цветя с ярко жълт цвят се състоят от 5 венчелистчета. Те са разположени отделно, главно на главното стъбло, понякога върху страничните стъбла от първи ред.

Плодовете достигат техническа зрялост на 40-50-ия ден от момента на появата на леторастите, физически - на 100-ия ден.

100 г сурови тиквички съдържат 24 ккал.

Най-полезните плодове са тези, които са достигнали дължина 15-25 см. Те могат да се използват за приготвяне на хайвер дори и в презряла форма. Обхватът на употреба на тиквички е много по-голям от тиква. В допълнение, презрелите плодове могат да се съхраняват повече от 3 месеца. За разлика от тиква, тиква практически няма противопоказания за употреба, с изключение на етапи на обостряне на стомашно-чревни заболявания.

Каква е разликата между тиквички и тикви

В таблицата за сравнение можете да разгледате по-подробно основните разлики между тиква и тиквички:

Условия за отглеждане

Условията за отглеждане на растения не се различават. Единственото предупреждение - те трябва да бъдат поставени далеч един от друг, за да няма опрашване.

Културите са взискателни на слънчева светлина, така че най-добре е да ги поставите на открито място. Почвата трябва да има рохкава структура. Растенията растат добре на органично наторени почви.Кацането трябва да се подготви през есента:

1. Почистете растителните отпадъци.
2. Третира се с 1% разтвор на меден сулфат.
3. След седмица изкопайте почвата с дълбочина 30 см.
4. Добавете 10 кг тор и пясък за всеки 1 м².
5. Изкопайте почвата на дълбочина 20 cm.

През пролетта, месец преди сеитбата, се извършват подобни манипулации. Сеитбата се извършва в края на май или началото на юни. Семената са погребани в 2 броя. до дълбочина 3 см. Разстоянието между двойките семена е 70 см. След обелването на семената след седмица, във всяка дупка се оставя по един мощен кълнове.

Поливането се извършва, когато горният слой почва изсъхне на дълбочина 3-5 см. За всеки 1 м² се изразходват 20-30 литра течност. Поливането се извършва в ров, изкопан на разстояние 30 см от главното стъбло. Успоредно с поливането се извършва органично торене (10 l разтвор на тор на 1 m²). След всяко поливане трябва да разхлабите почвата.

Разлики във вкуса

Тиквичките имат ярък вкус, високо съдържание на сок. Неговата плът има деликатна структура. Патисон е подобен на вкус на артишок и аспержи, а в маринована форма - с мариновани гъби. Дебела каша.

вид

Плодовете на тиква имат формата на чиния или звезда. Цветът варира от бяло до ярко жълто, в зависимост от сорта. Повърхността на плода има гладка или брадавична структура. Масата на плода е 100-800 g.Плодовете на тиквички имат продълговата форма. Цветът варира от бяло до светло зелено. Повърхността на плода е гладка. Теглото на тиквичките, достигнали техническа зрялост, е 700–900 g, физическото - 1,5–2 kg.

Съвети за съхранение и готвене

Младите тиквички могат да се добавят към салати, да се готви хайвер от тях или да се консервират. Маринованите тиквички на вкус приличат на краставици в марината и се затварят по същия принцип. Презрелите плодове от дължина 45 см могат да се съхраняват през цялата зима, ако подходите правилно към процеса на приготвяне:

1. Вземете плодовете с дебела кора.
2. Когато изваждате от храстите, оставете 5 см от стъблото.
3. Внимателно обелете мръсотията.
4. Оставете плодовете на слънце през целия ден.

За да се запазят ценните качества на продуктите в помещението, трябва да се поддържа температура от +4 ... + 10 ° С и влажност най-малко 80%. При такива условия тиквичките могат да се съхраняват до 5 месеца. През цялата зима те могат да се използват за приготвяне на хайвер, пайове или плънка. Допуска се съхраняване на млади копия в хладилника за не повече от 3 седмици. Когато са замразени, тиквичките имат срок на годност 12 месеца..

Събраните на етап техническа зрялост тикви могат да се съхраняват у дома за около седмица при температура не по-висока от + 10 ° C. Плодове, които са достигнали диаметър 3-5 см, по-добре е да се търкалят в буркани, 7-10 см - използвайте пържени в комбинация с картофи.Спестете тиква за зимата може да се изсуши. За да направите това, плодовете трябва да бъдат нарязани на тънки филийки, добавете сол и подправки на вкус и след това се разстилат на слънце. Изсушаването може да се извърши и във фурна при температура от + 50 ° C с отворена врата. Като такъв, срокът на годност на тиква може да бъде до 5 месеца. Малките плодове могат да бъдат замразени. Като такъв срокът на годност се удължава до 12 месеца.

Тиквички и тиква принадлежат към едно и също семейство, но са напълно различни култури. Всеки от тях е уникален и ценен по свой начин, което ви позволява да ги използвате като съставки в домашно приготвени заготовки..