Началото на засяването на посадъчен материал за зеле трябва да се извърши в определен период от време. Засяването на семена от тази зеленчукова култура твърде рано ще доведе до прекомерно покълване на разсад, докато не бъде установен температурен режим, подходящ за засаждане на разсад на постоянно място. Отчитането на дните, препоръчани за засаждане на зеле, се счита за задължително земеделско условие, за да се осигурят необходимите грижи за отглежданите зеленчуци.
съдържание
Информация за културата
Предците на зелето са белоглави видове се считат за диви видове от средиземноморските райони. Древна Иберия е първият регион, където преди няколко века започва да се култивира тази култура. Териториите на по-нататъшното разпространение на зеленото растение бяха Египетската държава, Гърция и Римската империя. С началото на нова ера отглеждането на зеле дойде на Балканския полуостров и Закавказието..
„Святослав Изборник“ е най-старият справочник на Киевска Рус от 1076 г., има цял раздел за бялото зеле. Е. А. е оказал голямо влияние върху развитието на тази градинска култура у нас. Грачев е домашен животновъд, създал много висококачествени сортови вариации. Най-благоприятният климат за отглеждане на зеле се счита за умерено хладен..
Интересен факт. В сибирския регион на Русия зелето е най-важната зеленчукова култура.
В готвенето има много технологии за преработка на бяло зеле:
- пресни зеленчуци;
- готвене;
- закаляване;
- мариноване;
- мариноване;
- марината;
- сушене;
- замръзване;
- плънка.
Полезна информация. Качеството на един зеленчук се определя от плътността на главата на зелето.
Пригодността на определен сорт за мариноване може да се определи от съдържанието на захар.
За медицински цели зелевите плодове започват да се използват в древногръцките и римските държави. Ситно нарязаното прясно зеле отдавна се използва като високоефективно антибактериално средство. В допълнение, този зеленчук има антисклеротичен ефект. Зелените фибри премахват холестерола от организма, което е профилактика на атеросклерозата. Маринованата зелева саламура има слабително действие, подпомага жлъчната секреция и подобрява храносмилането. Голямо количество калий в състава на зеленчука помага да се премахне излишната течност от тялото.
Средното pH за отглеждане на зеле е 7.
Можете да увеличите производителността, като засадите зеле след следните култури:
- лук;
- картофи;
- цвекло;
- домати;
- многогодишни билки.
Неприемливи култури като предшественици:
- зеле;
- репичка;
- ряпа;
- репичка;
- броколи;
- вид карфиол;
- кресон.
2 години - допустимият период за отглеждане на зеле на едно място.
Списък на почвените типове, за които зелето е неподходящо:
- тежка глина;
- пясък;
- вгорчи.
Също така, парцелът за отглеждане на разсад от зеле трябва да бъде отворен и добре осветен..
Списъкът с най-популярните сортови имена включва:
- Юни е ранен студоустойчив сорт. Цветът на главата е светло зелен, структурата е гъста, тегло - 2 килограма. Сортът има добри гастрономически характеристики.;
- Dumas F1 е високопродуктивен, устойчив на напукване сорт. Структурата на главата е гъста, формата - кръгла, отвън цветът е зелен, солар отвътре, а теглото е 1 килограм. Сортът има добри гастрономически характеристики, подходящ за транспортиране на дълги разстояния. Допустимо отглеждане в условията на удебелени насаждения;
- Tobia F1 е сорт без крекинг. Теглото на главата е 6 килограма, цветът отвън е наситен зелен, а отвътре светло жълт. Сортът има добри гастрономически характеристики и устойчивост на болести. Препоръчва се за туршия;
- Atria F1 е къснозреещ високодобивен сорт, който не подлежи на напукване, има прилики със сорта Слава. Теглото на главата е 3 килограма, цветът е тъмнозелен. Листата имат изразено восъчно покритие. Сортът има добри гастрономически характеристики и устойчивост на болести. Препоръчва се за туршия;
- Midor F1 е средно късен сорт. Цветът на главата е ярко зелен отвън, бял отвътре, среден размер, плътна структура. Листата имат изразено восъчно покритие. Сортът има добри гастрономически характеристики. Препоръчва се за употреба в салати и при приготвяне на препарати;
- Tradeswoman е средно късен сорт, устойчив на болести. Цветът на главата е зелен отвън, бял отвътре, тегло - 2,2 килограма. Сортът е подходящ за дългосрочно съхранение. Препоръчва се за кисели и кисели краставички;
- Снежанка е средно късен сорт, подходящ за дългосрочно съхранение. Структурата на главата е гъста, формата й е плоско-кръгла, а теглото й е 3 килограма. Сортът е устойчив на гниене, болести, вредители, подходящ за транспортиране на дълги разстояния. Препоръчва се за туршия;
- Valentine F1 е къснозреещ високодобивен сорт, подходящ за дългосрочно съхранение. Размерът на главата е среден, теглото е 3,5 килограма, структурата е много гъста, цветът отвън е зелен, отвътре е бял. Сортът има добри гастрономически характеристики..
Относно засаждането и покълването на семената
Много начинаещи летни жители се интересуват от въпроса защо сеитбеният период се дължи на принадлежността на сорта към определена група и дали сортът влияе на времето, след колко дни зелето се появява след сеитбата. Всички сортови сортове от тази градинска култура се появяват наведнъж. Засятият посадъчен материал, чието съхранение не надвишава три години, се появява за кратко време - след 10 дни. Семената, събрани преди няколко години, ще поникнат след 14 дни. Освен това старото семе може да не поникне изобщо.
Ранната пролет е времето за засаждане на ултра-ранни и ранни зреещи сортове. Поставянето на такива насаждения в оранжерията ще ускори процеса на покълване, след колко дни се появява засаденото зеле, тъй като няма нужда от допълнителна трансплантация в оранжерията, което може да доведе до деформация на кореновата система.
Важно е! Средата на март е времето за сеитба на ранни сортове. Засаждането в края на месеца ще ви позволи да получите по-късна реколта от зеленчуци. Началото на април е времето за сеитба на средно късните сортове. Средата на април - време за сеитба на късни сортове.
Време за покълване
Качеството на дейностите за грижа за селското стопанство влияе на деня, в който посяват семена от зеле. Почвата за засаждане трябва да е плодородна, с минимална температура на въздуха + 15 ° C. Също така разсадът трябва да получи добро осветление.
В допълнение, земята за засаждане трябва да се затопли - при засяване на семена в студена почва, кълновете могат да покълнат само след 3 седмици. Същото се отнася и за параметрите на влажността на почвата..
Полезна информация. Високата цена на гранулиран семенен материал се дължи на наличието на обработка, включително минерални торове, гарантиращи способността да покълнат за всички семена в рамките на 10 дни.
Как да ускорим покълването на семената
Един от начините за ускоряване на покълването с цел покълване на семенния материал е накисването в стопена или дъждовна вода в продължение на 12 часа. Водата трябва да бъде заменена 3 пъти, като смесите третираните семена. След това посадъчният материал трябва да се разложи на мокра марля, покривайки го отгоре, при температура на въздуха + 22 ° C.
За да се намали времето на появата на разсад зеле може да бъде един от три метода:
- барботиране, което се състои в накисване на семената в обогатена с кислород вода;
- втвърдяване, преместване на семена от студено към топли условия;
- вернализация - накисване на семена в студена вода за дълго време преди сеитбата.
Причините за липсата на разсад
Издънките може да не поникнат поради няколко причини:
- ниска температура на въздуха;
- излишно напояване;
- неуспех да се направи дренажен слой.
За да сте сигурни, че снимката започва да се появява възможно най-бързо, може би ако следвате следните препоръки, за да ускорите този процес:
- затоплете почвата преди сеитбата;
- придобиват висококачествени семена;
- не използвайте лош посадъчен материал;
- осигурете умерено поливане;
- осигуряват покълване в температурен режим не по-нисък от + 20 ° C;
- създават добри условия за осветление.
Времето за поява на разсад зависи от качеството на грижите и условията на околната среда. Закупеното семе обаче трябва да бъде и с високо качество..