Пъпешът е плод или плод.

Междувременно кулинарните експерти са убедени, че пъпешът е плод, тъй като има сочна, захарна каша. Трябва да се има предвид, че терминът "плод" има битово значение. Например британците не споделят значението на думите „плод“ и „плод“. У нас сочните плодове на дървета или храсти се нареждат сред плодовете, а пъпешът принадлежи към тревисти растения, като горски плодове. В ежедневието се смята, че плодовете се приемат с два пръста и се хранят веднага цели. Невъзможно е да се яде пъпеш така - той е твърде голям. Независимо от растението от тиквено семейство, което смятате, плодовете му ще се наричат ​​"тиква".Това име обаче не е много често. Тиквите са многоплодни плодове, подобни на горски плодове, от които първоначално можем да заключим, че пъпешът също е плод. Но това не е така: плодът на пъпеш е фалшиво зрънце, тъй като от гледна точка на нервите плодовете са многосеменни плодове с тънка черупка, а пъпешът е дебел. От горното можем да направим следния извод: как ще наречете плодовете на пъпеша зависи от вас, тъй като експертите все още не са стигнали до еднозначен извод по този въпрос.

Описание и характеристики на плода

Обикновеният пъпеш, принадлежащ към едноименния вид, цъфти през юни-юли с бисексуални цветя, които се опрашват от насекоми. Плодовете узряват в периода от август до септември - това са тикви с кожест екзокарп, сочен мезокарп и ендокарп. Те се предлагат в различни цветове и форми, цветът на пулпата обикновено е бял или зеленикав. Сладката плът се яде сурова, от нея се правят и захаросани плодове, мед и сладко..

Пъпешът се счита за източната земя - Централна и Мала Азия, Северна Индия и съседните райони на Иран. Предполага се, че той е бил култивиран преди началото на нашата ера. На територията на съвременна Русия е внесена едва през XV - XVI век..

Свойства на пъпеш

Сладката каша на всички видове пъпеш е не само вкусна, но и здравословна. Научаваме какви полезни свойства имат тези плодове, както и до какво може да доведе прекомерната им употреба и дали имат противопоказания.

облага

Пъпешката на пъпеш има следните полезни свойства:

• съдържа витамини С, К, РР, А и каротин, витамини от група В, здравословни минерали;
• притежава антиоксидантни свойства и повишава защитните сили на организма;
• с високо съдържание на захари;
• задоволява глада и е нискокалоричен продукт - само 28-36 kcal / 100 g;
• поради съдържанието на серотонин и захари, той подобрява настроението и помага в борбата с депресията;
• укрепва кръвоносните съдове и премахва холестерола, което се отразява добре в работата на сърдечно-съдовата система;
• облагодетелства зрението;
• помага при запек;
• подобрява външния вид на кожата и косата;
• насища организма с влага.

нараняване

При прекомерна употреба плодовете на пъпеш могат да доведат до такива последствия:

• коремна болка и диария;
• незрелите плодове могат да причинят обостряне на стомашно-чревни заболявания:
• може да причини алергии;
• не се препоръчва при панкреатит и стомашно-чревни заболявания;
• поради високото съдържание на захар и високия гликемичен индекс е забранено за диабетици.

Диетолозите не препоръчват да ядете пъпеш през нощта, тъй като това може да причини дискомфорт в червата и да пречи на нормалния сън. Кърмещите жени трябва да бъдат внимателни с този продукт - той може да предизвика повишена ферментация в червата и е противопоказан, ако бебето има колики.

Основните правила за отглеждане

При отглеждането на тази култура професионалните градинари препоръчват да се спазват следните правила:

1. Мястото за кацане трябва да е добре осветено от слънцето, тъй като пъпешът е много обичаща слънцето растение. Сайтът също трябва да бъде добре защитен от пориви на вятъра..
2. Почвата е подходяща неутрална или слабо алкална, добра пропускливост на въздух и влага.
3. Преди засаждането е необходимо да излеете и покриете сайта с полиетилен, за да може почвата да се затопли по-добре.
4. Можете да засадите пъпеш чрез семена или разсад.
5. За засаждане най-подходящи са семената на възраст 4-5 години. Трябва да изберете по-големи семена. Преди сеитбата е препоръчително семената да се накисват в разтвор на борна киселина и цинков сулфат в продължение на 12 часа.
6. Преди засаждането в почвата подгответе дупки с разстояние между 70–80 см между растенията. Засаждането на разсад се извършва главно в началото на юни.
7. Преди да засеете семена от пъпеши в открита почва, трябва да се уверите, че почвата на дълбочина 15 см е достатъчно топла. По правило през май се определя подходяща температура.
8. Необходимо е да се извършва редовно разхлабване и плевене на легла.
9. Когато се появят страничните стъбла на разсад.
10. Поливането трябва да се извършва само под корена, колкото е необходимо. Тази култура от пъпеши не се нуждае от силна хидратация. По време на плододаването поливането трябва да бъде спряно, така че плътта да е сладка и да не е водниста..
11. Докато расте, е необходимо растението да се прищипва върху 7-ми лист, както и върху страничните издънки. Излишните издънки трябва да бъдат отстранени, така че хранителните вещества да отидат за формирането на плода, а не за растежа на зелената част на растението.
12. Горната превръзка трябва да се извърши най-малко 3 пъти. Първата горна превръзка се извършва 14 дни след засаждането с нитрати, изгнили оборски тор или птичи изхвърляния. Следващото прилагане на хранителни вещества се извършва с интервал от 10-14 дни. За удобство можете да използвате готови сложни торове за пъпеш. Храненето от птичи изхвърляния с пепел също е добро. По време на периода на зреене прилагането на торове се спира..

Основни правила за подбора и съхранението на пъпешите

За да изберете сочен и сладък пъпеш, трябва да вземете предвид следните препоръки на експерти:

1. миризма. Плодът трябва да придава сладък приятен аромат. Ако миризмата отделя трева или напълно липсва, тогава този случай е по-добре да не приемате.
2. Ако докоснете корите, звукът на узрелите плодове трябва да е глух, не се озвучава.
3. тегло. По-тежък екземпляр ще сигнализира, че такъв плод е узрял.
4. Опашката трябва да е дебела и изсушена, а корите от другата страна на нея са меки и леко се огъват.
5. Външна повърхност. Зеленикавите вени се срещат при незрели екземпляри. При добър плод повърхността има равномерен цвят без повреди, признаци на гниене, петна и вдлъбнатини. Цветът и формата зависят от сорта, а моделът на мрежата трябва да бъде дебел.
6. Пъпешът не трябва да е твърд на пипане - Това е знак за незрялост. Но меката структура на плода, напротив, подсказва, че той е презрял.
7. При рязане на това растение от семейството на тиквените семки трябва да бъде голямо и отделно без проблеми. Надлъжните вени и семената в сив цвят, често кухи, са признак за наличието на нитрати. Ароматът на пъпеш не е силно изразен и най-вече липсва.

Пъпешите могат да се съхраняват до пролетта при температура 0 ... + 3 ° C. Най-добре е да изберете късни сортове за съхранение. Плодовете, нарязани на парчета, могат да се съхраняват в хладилник за няколко дни. Парчетата пулпа често се сушат и сушат за по-дълго съхранение. Можете също да поставите нарязаната каша в съд, да изсипете захарен сироп и да го замразите..

Пъпешите могат да бъдат наречени по различни начини - плодове или зеленчуци, а от биологична гледна точка това са фалшиви плодове - тикви. Тези сладки и сочни плодове могат да донесат много ползи за човешкото тяло, но имат и противопоказания, за които трябва да знаете, за да не навредите на себе си и на близките си.