Яйца от токачки

Гвинеите са единствените традиционни птици с произход от Африка. Одомашнената версия е малко по-различна от дивата прародителка. В Европа е известно от древни времена, а в Русия дойде не толкова отдавна. Гвинешката птица започва да се отглежда с цел получаване на яйца и месо едва от 19 век. Отначало екзотичният вид на птиците улесни развъждането им, за да украсят дворцовите градини..

Характеристики и особености на яйцата на токачките

Ако сравним токачките и пилешките яйца, можем да отбележим редица разлики в характеристиките и външния вид:

1. Яйцата на токачките са малко по-малки от пилешките яйца. Те се различават по форма: едната страна е заоблена, а другата е по-удължена.
2. Черупката е тъпа, кафеникаво-жълта, в различни нюанси, груба на пипане, по-тъмни петънца, присъстващи на повърхността. Той е много по-силен от този на пилешко яйце..
3. Цветът на жълтъка е от бледо жълт до тъмно оранжев. Процентът на жълтъка е по-голям, отколкото в пилешко яйце.
4. Въпреки факта, че яйцето от морска птица е по-малко от пилешкото, теглото му е от 40 до 50 грама (без черупка - около 25 грама), което съответства на теглото на средно пилешко яйце;
5. Разликата между протеина от пилешкото и цезарните яйца е, че последният има бактерицидни свойства и съдържа по-малко вода (висок вискозитет).

Дългото съхранение обаче може да влоши структурата на продукта. Както забелязаха земеделските производители, протеинът постепенно изсъхва и остава само жълтъкът..

Гвинеи

Яйцата на Цезар се продават в някои супермаркети, но цената на една дузина е 2,5-3 пъти по-висока от пилешката. Това се дължи на особеностите на снасянето на яйца на птиците. От един индивид могат да се получат максимум 120 броя годишно. (за разлика от пилешкото, което дава 300 бр.). От ранна есен до пролетта токачките не бързайте. И не всички яйца са за продажба. Отчасти те се използват в инкубатор за отглеждане на нови индивиди. Дългият срок на годност позволява на фермерите да продават стоките си без прибързаност.

Черупка и нейната употреба

Черупката на яйцата на цезар се характеризира с висока якост и ниска порьозност. Благодарение на това свежестта на яйцата се запазва за дълго време. Опасните микроорганизми практически не проникват под черупката на яйцата. Устойчивостта на механични натоварвания определя удобството при транспортиране на продукта. От друга страна, гъста черупка влияе на времето за готвене на яйцата. Сварете ги за по-дълго от пилешкото (около 10 минути).

Яйцевидна черупка на токачки

Самият яйчен корпус е ценен продукт, за който могат да се намерят различни начини на употреба. В състава си почти 90% калций в органична форма, което осигурява значителни предимства за усвояването му от живи организми, включително растения. В допълнение към калция, в малки количества в черупката има магнезий, желязо, фосфор, молибден, сяра и алуминий. Всичко това може да служи като отличен тор за отглеждане на растения..

Използването на яйчени черупки в градината

Какво е полезна яйчена черупка за почвата:

1. Намалява киселинността. Плодородието на почвата се определя от нивото на рН. При pH под 5,5 веществата, необходими за храненето на растенията, са слабо разтворими, което затруднява усвояването им от корените;
2. Обогатява почвата с полезни минерали;
3. Прави почвата по-рохкава. Това важи особено за почвата с високо съдържание на глина, където проникването на въздух до корените е затруднено и лошата филтрация на водата, която може да застоя. При изсушаване такава почва се напуква и може да повреди кореновата система;
4. Помага за защита от болести: черна крака, гръбначно гниене;
5. Отблъсква вредните насекоми и гризачи.

Начини за използване на черупка на прах:

1. Разпръснете върху земята и го обработете с гребло. Съществена полза идва от добавянето на прах към дупките за засаждане на лук и картофи.;
2. Просто поръсете върху повърхността на почвата, което ще намали активността на растежа на плевелите, ще изплаши кръстоносните бълхи и зелето;
3. При плодово дърво прахът се нанася с леко вграждане в почвата около обиколката около багажника.

Вътрешните инфузии помагат да се използват полезни елементи (например кератин), съдържащи се във филма, облицоващи твърдата обвивка вътре.

Метод на употреба:

1. Поставете яйчените черупки в съд с вода със скорост: около 10 броя на литър обем;
2. Настоявайте приблизително двуседмичен период до мътност на течността;
3. След това кандидатствайте за поливане. Допустимо е инфузията да се разрежда в 10-кратно съотношение с обикновена вода. Възможно е да поливате по този начин не само градински, но и стайни растения.

Правилна употреба на яйчни черупки:

1. Някои видове градинска и градинска флора предпочитат почвата с по-високи стойности на pH. Например, астри или теменужки. По-добре е да не ги храните с такива торове.;
2. За домат, патладжан и черен пипер е за предпочитане да се полива с инфузия на черупки, а не с прахообразна обработка на почвата.

Възможно е да се въведе натрошен прах в почвата за:

• овощни дървета;
• пъпеши;
• горски храсти;
• магданоз, копър, целина, маруля;
• репичка;
• лук;
• бобови растения.

Счуканите яйчени черупки се използват във фермата и като добавка на калций в храните за животни, включително говеда и домашни птици. В този случай те трябва да бъдат смазани особено внимателно..

Използване за човека

Използване за човека

Използването на прах от черупката на яйцата на цезар ще донесе не по-малко полза за човек. Препоръчва се за нарастващо тяло, както и за възрастни хора с недостиг на калций в организма. Това подобрява както състоянието на костите, така и на косата и кожата.

Начин на употреба:

1. Черупката, отделена от предварително сварените твърдо сварени яйца, се вари още два пъти с подмяна на вода;
2. След изсушаване се смила в кафемелачка - така се оказва най-финият прах;
3. Вземете 1 ч.л. дневно с вода.

Полезни и вредни свойства на яйцата на токачките

Разликата между яйцата от пилешко и морска птица е и в съдържанието на витамини и хранителни вещества..

Яйца от токачки:

1. Съдържанието на калории е около 4 пъти по-ниско, което ги нарежда като диетични храни;
2. Съдържание на мазнини - 0,5 / 100 g (в пилешко месо - 10,9 / 100 g);
3. Количеството протеин - 12,8 / 100 g, въглехидрати - 0,7 / 100 g, което е близко по стойност на пилешкото;
4. Каротин (витамин А) - 4 пъти по-висок;
5. Също така присъстват витамини D, Е, РР, С, желязо, калий, аспаргин и други вещества.

Препоръчва се да се яде:

1. Страда от заболявания на сърцето и кръвоносните съдове поради липса на "лош" холестерол;
2. С анемия с дефицит на желязо и недостиг на витамини;
3. След наскоро претърпели операции, стрес;
4. Деца, особено тези, които са алергични към пилешки яйца. Продуктът Цезар много рядко причинява отхвърляне;
5. При заболявания на зрителните органи поради високото съдържание на витамин А;
6. Лица с метаболитни нарушения и свързани с кожни проблеми (акне);
7. Жени по време на бременност и кърмене;
8. При заболявания на стомашно-чревния тракт, тъй като храносмилането на тези яйца не провокира смущения в храносмилателната система.

Понякога е необходимо да се вземе предвид вредата от употребата на яйца от морски свинчета в храната:

1. Индивидуални алергични реакции;
2. Патология на черния дроб и бъбречните заболявания. Рационалното използване е възможно. Не можете просто да злоупотребите с този продукт.;
3. След ваксинацията децата са по-добре да се въздържат от ядене на яйца от морска птица, тъй като понякога тялото дава непредвидени реакции.

Все повече фермери предпочитат отглеждането на морска птица заради изключителната стойност на получените продукти. Ако сравните яйцата на тези птици с пиле, техните предимства са очевидни. Въпреки въпреки по-високите цени, те със сигурност ще намерят своя купувач.