Защо пилешките яйца са бели и кафяви, от какъв цвят зависи

Защо пилешките яйца са бели и кафяви, зависи от породата птици. Независимо от цвета на черупката, се препоръчва редовно да се използват пилешки яйца, тъй като те съдържат всички необходими минерали и вещества. Този продукт подобрява работата на вътрешните органи и се използва както суров, така и като добавка към ястията..

Какъв цвят яйца са по-вкусни

Трудно е да се отговори на въпроса кое яйце е по-вкусно. Продуктите имат еднаква хранителна стойност, независимо от сянката на черупката. Въпреки това, когато купувате, трябва да обърнете внимание на маркировките. Откройте диетичен тип и подправен (таблица). Такива категории са маркирани с буквите D и С. Първият вид продукт е пресен и може да се използва за сурова консумация..

Необходимо е също така да се вземе предвид вида на продукта: магазин или дом. Домашните тестиси, независимо от цвета на черупката, имат богат вкус и съдържат всички хранителни вещества.

Как да храним пилетата, така че жълтъкът да е оранжев?

Пилетата ядат всички зърна храна, така че храненето на птиците е лесно. Въпреки това, за да бъдат пилетата здрави, е необходимо да изберете правилния вид храна. Неправилното хранене води до намаляване на производството на яйца и блед жълтък. Също така, липсата на подходяща храна се отразява негативно на вкуса на продукта. За да могат пилетата да носят тестиси с портокалови жълтъци, е необходимо да нахраните птиците със следните естествени видове храна:

1. Царевицата е естествен източник на всички необходими за птиците витамини, които увеличават производството на яйца и допринасят за оцветяването на жълтъка в оранжево.
2. Трици - оцветете жълтъка в оранжев нюанс, укрепете черупката.
3. пшеница.
4. боб.
5. Крейда и скала от черупки - укрепват черупката на продукта и допринасят за подобряване на вкуса.
6. Зелените. През лятото е необходимо да се запасите със сухо сено, което след това се задушава и използва за фураж.
7. Извара.
8. просо.
9. Моркови, домати, тиква и цвекло.

Правилно приготвените смеси, в които се използват прясна трева и зърно, също влияят на оттенъка. Forbs оказват положителен ефект върху здравето на кокошките и качеството на продуктите. По-често се използват коприва, люцерна, равнец, цвекло върхове.

Някои производители добавят към диетата специални оцветители, които оцветяват жълтъка в желания нюанс. Такива багрила съдържат изкуствени каротеноиди, които не само оцветяват жълтъка, но и черупката.

Защо кафявите яйца са по-скъпи?

Митът, че кафявата черупка е по-здрава, е погрешен. По-често цената зависи от категорията, към която принадлежи продуктът. Разграничават се първата, втората и третата категория. Типът на категорията се определя от теглото. Пилетата с тъмни пера са месо и носят големи тестиси. Следователно такива продукти са по-скъпи. Някои продавачи умишлено презареждат, обяснявайки, че такива продукти съдържат по-голям списък от полезни вещества, необходими за човешкото тяло.

Какъв вид яйца си струва да купите?

Препоръчва се да се купуват тестиси от доверен човек, който самостоятелно отглежда кокошки. Фабричните тестиси не винаги са пресни, независимо от маркировките, посочени на черупката.

Домашните продукти са ценни, защото използват естествени продукти за хранене на птици. Независимо от сянката на черупката, продуктите имат еднаква хранителна стойност..

Когато купувате тестиси, трябва да се даде предпочитание за диетата. Такъв продукт има период до 7 дни. Останалите отиват в секцията за трапезарии и могат да имат срок на годност 10 дни. Необходимо е също така да се обърне внимание на чистотата на черупката. Измитият продукт не се съхранява повече от 5 дни. Когато избирате дом, трябва да дадете предпочитание на естествения вид на черупката, която не е била подлагана на процедура за почистване..

Важно е. За да избегнете риска от отравяне, след закупуване на продукта, трябва да използвате контейнер с вода, в който е поставено яйцето.

Свежото ще потъне, а старото ще изскочи, не се препоръчва да се яде такъв продукт. Необходимо е също да се проучи състоянието на черупката, която трябва да бъде без пукнатини и петна, които не са присъщи на здравословните продукти..

заключение

Когато избирате яйца, няма нужда да давате предпочитания на големите. Малките екземпляри се носят от млади птици. Вкусът на продукта не се отразява. Също така сянката на черупката не влияе на вкуса. Характеристиките на птицевъдството и правилното съхранение на продукта са важни. Последният критерий често се нарушава, ако продуктите се купуват в супермаркетите..