Ябълкова мента: описание, отзиви, снимки, полезни свойства и противопоказания

Ябълковият джоджен принадлежи към семейството Yasnotkovye. Той комбинира билки, които често се използват като подправки (розмарин, босилек, градински чай). Всички те са известни с отличния си аромат и деликатен вкус. За да имате винаги под ръка естествена мента, струва си да я засадите във вашата лятна вила.

Описание на ябълка мента

Това растение е отгледано чрез кръстосване на два вида: джоджен мента и ароматно. Това са ниски храсти (не повече от 40 см) с прави гъсто обрасли стъбла. Листата на ябълковата мента са заоблени, кадифени на пипане, с тънък белезникав цъфтеж. Периодът на цъфтеж настъпва през май, самите цветя са малки, боядисани в бяло или лилаво. Плодовете са доста малки (тежат по-малко от 1 g), като по форма приличат на ядки. Ябълковият джоджен се отглежда успешно като градина и стайно растение. Такъв кът в личен парцел ще се превърне в любимо място за останалото семейство. Потвърждение за това са снимката и описанието на ябълковата мента, представени по-долу.

Използването на ябълкова мента в готвенето

Благодарение на приятния аромат и уникалните свойства на етеричните масла, листата на това растение се добавят към плодови сосове, желета, чай, квас и други напитки. Ябълковият (златист) джоджен се използва при печене, мариноване и т.н..

Какъв е ароматът на ябълкова мента

Листата имат приятен ментолов мирис с фини нотки на прясна зелена ябълка. По своя аромат този вид мента се различава от обикновената мента. Смята се, че той помага в борбата със стреса и дава много положителни емоции. Любителите на интересни нови продукти определено трябва да опитат ябълков мента..

Къде мога да добавя ябълкова мента

Пикантните листа с красива форма се използват активно като подправка и за декориране на различни ястия. Зеленчуковите и плодовите салати ще станат по-интересни и пикантни. Ябълкова мента може да се използва при приготвянето на дресинга. Той ще направи ярки акценти не само в цвета на соса, но и в неговия вкус. Комбинацията на месо с мента ще бъде доста необичайна. В ориенталската кухня листата на това растение се добавят към задушено или пържено агнешко..

Ябълковият джоджен се използва широко при приготвянето на различни десерти. Добавя се към сладкиши, сметана, желета и конфитюри. Горната част на тортите и сладкишите може да бъде украсена с тези сладки листа. В горещите дни е приятно да се почерпите с освежаваща напитка: любимия ви коктейл, лимонада или студен чай, в който бяха добавени листа или стръкове мента.

Полезни свойства на ябълкова мента

Ябълковият джоджен е богат на ценни етерични масла, от които да се набави ментол. Той помага да се отпуснете и насърчава здравия сън, също така освежава дъха и облекчава болката в гърлото. Растението съдържа голям брой смоли, флавоноиди, киселини, витамини, минерали, както и рутин и каротин. Такъв богат състав прави ябълковата мента незаменима при лечението на различни заболявания. Има мента и мистични свойства. Смята се, че това растение привлича пари в къщата..

Използването на ябълкова мента в народната медицина

При проблеми с венците и тонзилит се препоръчва да изплакнете устата си с ментов чай. Той ще помогне за облекчаване на възпалението, намаляване на болката. Отвара от ябълков джоджен е ефективна при настинки (улеснява дишането при настинка, успокоява кашлица, е потогонно и антипиретично). Като допълнително лечение се използва активно при пневмония. Маслото се получава и от мента. Ако го разтриете малко с уиски, можете да се справите със симптомите на тежка мигрена.

Като терапия ментовите чайове са действали добре при безсъние, хронична умора и неврози. Благодарение на уникалните си свойства ябълковата мента спомага за релаксация, има успокояващо и лесно хапче за сън, премахва мускулните спазми. Ароматният чай ще понижи кръвното налягане без използването на вредна химия.

Противопоказания и ограничения

Ябълковият джоджен има не само полезни свойства, но и противопоказания. Затова трябва да се използва с повишено внимание за страдащите от алергия. При индивидуална непоносимост компонентите на ябълковата мента могат да провокират оток, обрив и повръщане. Някои хора дори не могат да миришат растенията..

Също така, бременни и кърмещи жени, деца под 12 години и хора, страдащи от разширени вени или хипотония, трябва да откажат да използват ябълкова мента.

Правила за кацане

Процесът на засаждане на ябълкова мента включва няколко етапа:

1. Изборът на място. Зоните с рохка и лека почва, в които има много органични компоненти, са идеални за мента. Освен това количеството слънчева светлина не играе решаваща роля. Ябълковият джоджен се чувства еднакво комфортно както на частична сянка, така и на слънце. Можете да сеете семена в близост до дървета и храсти.
2. Подготовка на почвата. Земята се приготвя около 14 дни преди засаждането (може да бъде есен или пролет). За всеки 1 м2 почва се добавя калиева сол (80 г) и дървесна пепел (400 г). След това почвата с торове се изкопава на достатъчно голяма дълбочина и се изравнява. 2 дни преди сеитбата на семена парцелът се полива обилно.
3. Подготовка на посадъчен материал. Семената от ябълкова мента обикновено се берат в края на лятото. До следващата пролет те се съхраняват в хладилника, така че материалът да бъде запазен и стратифициран. Непосредствено преди кацането те се държат в калиев перманганат, за да унищожат вредната микрофлора. След това се подреждат върху хартиена кърпа и се оставят да изсъхнат напълно естествено. Ябълковият разсад рядко се засажда в разсад.
4. Техника за кацане. Необходимо е да изчакате постоянна топлина (температурата на въздуха и почвата трябва да бъде еднаква, + 10 ° С). Бразди с дълбочина около 3 см се правят на леглото на всеки 15 см. В отделен контейнер малък посадъчен материал се смесва с чист пясък (в равни дялове) и се прехвърля в готовите бразди. Внимателно поръсете отгоре върху земята, леко кондензирайте и поливайте.

До появата на първите кълнове от ябълкова мента е необходимо внимателно да следите почвата: редовно навлажнявайте, разрохкайте, за да не се образува твърда кора по повърхността и премахнете плевелите. Ако температурата се промени драстично (вятър, дъжд, внезапно студено щракане), се препоръчва насаждането да се покрие с филм. Така младите кълнове от ябълкова мента няма да замръзнат и няма да изсъхнат. При спазване на всички основни правила, първите издънки ще се появят след 14 дни. Ако насажденията от ябълкова мента са били твърде гъсти, те трябва внимателно да се разреждат, за да не се повредят корените на съседните растения.

Характеристики на отглеждането и грижите

Веднага след като стеблата на ментата са достатъчно силни, те се прехвърлят на постоянно място в градината или зеленчуковата градина. Между храстите са оставени 30 см, но пътеките са направени по-големи - 0,5 м широки.

Последващите грижи включват следните дейности:

1. Поливане. Младите растения се нуждаят от често, но не прекалено обилно поливане. Ще помогне за бързото изграждане на зелена маса..
2. Разхлабване. Не забравяйте да извършвате след всяко поливане (на следващия ден или всеки друг ден), в противен случай влагата и кислородът няма да потекат към корените.
3. Горна превръзка. Ябълковият джоджен се нуждае от азот, но тор или карбамид се добавят само няколко пъти през целия сезон, в самото начало на пролетта и лятото. Най-ефективно и най-безопасно е да се хранят само след поливане..
4. Shelter. В студения сезон ментата се нуждае от защита от вятър и ниски температури. За това е подходящ всеки покривен материал. Градинарите често използват агрофибър, сухи листа, смърчови клони или обикновена градинска почва.

Вредители и болести

Най-често ябълковата мента е засегната от ръжда или брашнеста мана. Невъзможно е да се излекуват тези заболявания. Ако листата се напръскат с фунгициди, те стават неподходящи за лечение и храна. Засегнатите храсти внимателно се изкопават заедно с корените и се изгарят. За да се защитят растенията, те често трябва да бъдат трансплантирани на ново място и своевременно почистени лехи от плевели.

Стъблата и нежните листа стават лесна плячка за ментовите бълхи, белокрилите, листните въшки и паякообразните акари. Вредителите могат да бъдат контролирани само с естествени средства. За да направите това, използвайте воден разтвор на сапун за пране с пепел, както и водни тинктури с чесън или тютюн. Превантивното лечение се извършва три пъти годишно..

Кога и как да вземете ябълкова мента

Мента се добива, когато започне да цъфти. В момента в различни части на растението ще има максимално съдържание на хранителни вещества. Ако бързате и събирате ментата преди цъфтежа, тя ще бъде твърде суха и бедна на етерични масла. След изсушаване, той ще се превърне в прах и ще загуби своя уникален аромат. Същата съдба сполетя и ментата, в която вече има пипер. За събиране изберете сух ден. Най-добре е да направите това рано сутрин или късно вечер. Стъблата се режат внимателно с остър нож или ножица, без да се издърпват корените от земята.

Как да изсушим ябълковата мента

Стъблата се полагат равномерно върху чисти и сухи листове хартия. Мента се суши в помещения с добра циркулация на въздуха и без контакт със слънцето. Периодично суровината се преобръща, така че да изсъхва равномерно. Категорично е забранено използването на фурната, в противен случай растението ще загуби всичките си полезни свойства.

Изсушената мента се поставя във всеки удобен контейнер: стъклени буркани със запечатани капаци, торбички от естествена дишаща материя или чисти картонени кутии.

заключение

Ябълковият джоджен е високо ценен от билкарите любители и много домакини. С помощта на това растение можете да придадете необичаен вкус и аромат на познатите ястия. Топъл чай с мента ще ви помогне да се затоплите през зимните вечери и да си набавите необходимите витамини..

Отзиви