Мента - полезни свойства

Жителите на Древна Гърция също били запознати с такава култура като мента, а египтяните поставили това растение в гробници. Името на растението беше в чест на нимфа на име Мента (на латински Méntha). Според митовете той е превърнат в невероятно растение със студен аромат.

Peppermint - най-популярният вид култура, е многогодишно растение с разклонено коренище и изправено стъбло. Последният може да достигне височина от един метър. Листата на ментата има продълговата форма и етерен слой, състоящ се от специални жлези. Цветето на растението е доста малко, образувайки съцветия под формата на шипове. Периодът на цъфтеж на растението продължава от края на юни до началото на есента. Мента не се среща в природата. Той е бил отгледан от английски животновъди от сортове като спикел и водна мента. Културата е особено активно култивирана в Украйна, Беларус и южните райони на Русия. Растежът на растенията се извършва в други региони на Руската федерация, но не толкова масово.

Ментата е трева, която е търсена сред домашните градинари

Ментовата трева се характеризира с охлаждащ аромат и вкус, чието присъствие се обяснява с високото съдържание на етерични масла в растението. В допълнение към ментата, която е позната на всички, има редица други сортове растения: зелено, бяло, сладко, пенировал, парапет, червено, испанско, бълха, планина, пламтящ залез, лилаво, корсиканско, бауманско, джинджифил, дракон, алмира, пъстро, израелско, Сарацин, гранада, грамада, марокански, ягоди, ананасов сорт, куче, дълги листа, мексикански, японски, адлер, банан и др..

Въпреки факта, че ментата е най-разпространеният вид култура, за да получите пълна картина на растението, ще бъде интересно да се запознаете с други сортове на това тревисто растение..

Сортове мента

шоколад

Популярността на шоколадовия джоджен се дължи на наличието на шоколадова миризма. Този плевел се отличава със зелена листна маса, върху която може да присъства пурпурен оттенък. На височина растението рядко расте над 25 см, но расте добре поради наличието на достатъчно мощни пълзящи корени.

ментол

Ментовият мента е вид мента. На височина растението може да достигне 60 сантиметра. Сортът има ярка и остра миризма, поради високото съдържание на ментол. Интересен признак на сорта е наличието на тъмни стъбла. Предимствата на ментовата мента са нейната нечувствителност към повечето болести и вредители и способността да се берат листа 2 месеца след засаждането. Засадете културата в плодородна неутрална или полукисела влажна почва..

Има над 25 сорта мента

поле

Ментата е най-често срещаната култура. Може да расте във височина от 20 см до 1 м, има продълговати листа със назъбени ръбове. Цъфтежът на растението продължава от самото начало на лятото до средата на есента. Специалност на сорта мента е неговият особено нежен и устойчив аромат. Полската мента често се включва в определена колекция от лекарства..

Етеричните масла от дивия сорт мента включват ароматни компоненти като ментол, карвон, цитрал и други. Уникалните свойства на полската мента го правят популярен по отношение на използването не само като част от лечебните бульони, но и по отношение на готвене на салати, сосове, десерти и други ястия. Засаждането на сорт полски култури в градинарски условия не се практикува.

Дълго листо

Да отглеждате дълголистен сорт мента в градината е правилното решение. Поради лечебните свойства на ментата търсенето й сред градинарите е доста голямо. Терапевтичният ефект на джоджен листата се изразява в следното: растението има отхрачващо, потогонно, антисептично и обезболяващо действие.

Полезен във всяко отношение, сортът расте до един и половина метра височина, има прави мънисти стъбла и лилави цветя.

котка

Листата могат да се берат през цялото лято. Въпреки факта, че тази мента има стимулиращ ефект върху котките, при хората чрез това растение се лекуват различни видове нарушения на съня. Освен това билковата инфузия или чаят от котешка кост ще бъдат полезни при лошо храносмилане и настинки..

Растението расте до височина до 1 метър, има много разклонени стъбла и дълги листа във формата на сърце.

Културни свойства, ползи

Ментата има уникални свойства. Това е така, защото съдържа много полезни и жизненоважни компоненти: витамини С и Р, калий, калций, желязо, урсулична, олеанолова киселина и др..

Сред полезните свойства на лечебното растение, ментата трябва да се идентифицира, на първо място, следното:

• болкоуспокояващо;
• вазодилататор;
• противовъзпалително;
• Sweatshop;
• седативен;
• хапчета за сън;
• укрепване на сърцето;
• плюя;
• холеретична;
• трескав
• освежителен.

В допълнение към горното, ментата има благоприятен ефект върху дейността на стомашно-чревния тракт, помага бързо и ефективно да се отървете от киселини и дори стомашни болки.

Често ментолът, като един от компонентите на лечебната мента, се използва при производството на капки за носа и средства за освежаване на устната кухина (включително дъвка и пасти за зъби).

Ментата често е компонент на различни лечебни бульони и инфузии

Изсушените и изсечени на прах листа от мента често се използват в сос за месни и зеленчукови ястия, в подправки и супи. В допълнение, растението се използва широко в процеса на производство на безалкохолни напитки, сладкиши. Прави отличен билков чай. Особено полезно е да се пие преди лягане - заспиването ще се случи бързо, а сънищата ще мечтаят спокойни и приятни.

За грижа за ментовата кожа приложението е следното: изсушете листата, изсипете вряла вода и оставете за около час. Инфузията трябва да се филтрира, охлажда и да се използва за разтриване на кожата на лицето и тялото. Всяка жена ще оцени лечебните свойства на продуктите за грижа за кожата.

Противопоказания

Въпреки факта, че списъкът с това, което треви билката мента е доста обширен, в някои случаи употребата на мента може да причини известна вреда. Това не означава, че продуктът е вреден. Но ако има поне едно противопоказание, по-добре е да откажете употребата на мента.

На първо място, това се отнася за онези индивиди, които имат индивидуална непоносимост към растението или, по-просто казано, алергична реакция. Не се препоръчва злоупотребата с мента, както и продукти и напитки с добавянето й на хора, страдащи от разширени вени, анациден гастрит и кръвно налягане.

Като цяло обхватът на ментата е доста широк. Растението се използва не само в областта на храните и козметологията. Например, ментата може да се използва като съставка от наргиле в състав за пушене..

Съхранение на растенията

Тъй като зимата в Русия продължава много дълго време, не е изненадващо, че много хора предпочитат да правят най-различни домашни препарати. Основното условие за събиране на мента е да имате време да направите това през юли или август. Точно по това време растението престава да зеленее и започва да се подготвя за цъфтеж. Листата през този период съдържа особено високо съдържание на етерични масла и други полезни вещества, за които културата е толкова високо ценена.

За да отрежете растението, за да го запазите по-добре, то трябва да е приблизително същото като зърнените култури, 1/3 от стъблото. Както показва многогодишната практика, дългият срок на годност не е опция за твърдата част на растението. Освен това, преди края на сезона, върху него може да се появи свеж растеж..

замръзване

Отговорът на въпроса как да съхранявате прясна мента и какво може да се направи от мента, често зависи от това кой конкретен временен период на съхранение се подразбира. По време на съхранението растението няма да стане по-свежо, разбира се, но може да бъде напълно запазено в първоначалния си вид за един месец. За да направите това, трябва да направите следното: отделете листа от мента или свежи издънки от стъблото, внимателно ги увийте в хартиени кърпи и ги поставете в херметични торбички или пластмасови контейнери с капак. Ако замразите отворено стъбло, то почти незабавно ще загуби цвят, влага и всички хранителни вещества.

сушене

Замразяването не е единственото решение на проблема как дълго време да се използват листа от мента. Растението все още може да се изсуши. Ако изберете правилния метод за сушене на мента, можете да запазите в растението не само неговия аромат, но и етерични масла.

Ментата най-често се съхранява в изсушен вид.

По принцип не се изискват специални инструкции или подробно описание за сушене на мента. Достатъчно е само да измиете, изсушите и разглобите на малки снопове мента и да ги спуснете в големи хартиени торбички с върховете на издънките надолу. След това торбите трябва да бъдат внимателно превързани и окачени на всяко сухо и добре проветриво място без пряка слънчева светлина.

Някаква специална грижа за културата в процеса на сушене не е необходима - достатъчно е периодично да проверявате дали е недостъпна за насекомите.

Понякога ментата се суши не в торби от естествен материал, а върху плоски палети. В този случай растението трябва задължително да се постави в равномерен и възможно най-тънък слой. За да изсъхне тревата по-бързо, ще трябва периодично да се преобръща.

Във фурната ментата трябва да се изсушава с още по-големи грижи. Необходимо е само леко да надвишите температурата от 35 градуса, тъй като растението веднага губи повечето от полезните си свойства. Опасно е и преекспонирането на листата в такава сушилня - тревата ще стане ненужно чуплива и бързо ще се смачка на прах по време на съхранение.

Определянето на готовността на изсушената мента е лесно. Просто натиснете върху листовата плоча. Ако се отдели без усилие от стъблото и се натроши, суровините могат да бъдат смачкани и пакетирани за зимата. Оптимални контейнери за съхранение на суха трева ще бъдат стъклени буркани с плътно прилепващи капаци. В тях растението ще запази вкус и аромат най-малко 6-8 месеца.

И накрая, друг начин да запазите ментата свежа през зимата ще се радва на повечето сладки зъби, защото говорим за ментов сироп.

Ментавият сироп е не само здравословен, но и вкусен

Приготвя се по следния начин. Ситно нарязана мента. Една и половина стандартни чаши счукани листа изискват чаша обикновена вода и подобно количество захар. Листата се пълнят с половината захар и се оставят в тази форма за няколко часа. Тревата дава сок, а захарта започва да се разтваря. Най-простият сироп се приготвя от останалата захар и вода и се изсипва захаросаната мента.

Разбира се, без значение какви трикове за запазване на полезните свойства на ментата, те няма да могат напълно да запазят всички лечебни характеристики на културата, въпреки че определена част от лечебните свойства във всеки случай ще останат.