Преди да развъждате едър рогат добитък (едър рогат добитък) си струва да прецените доколко това занятие ще бъде рентабилно. По-добре е да отглеждате говеда за месо. За да разберете кога е по-добре да предадете животни, трябва да знаете колко тежи кравата в различните периоди от живота, както и от какво зависи показателят за продуктивност на месо от говеда..
съдържание
Ефект върху теглото
Средното тегло на кравата и гъбата зависи от няколко фактора:
- порода и категория говеда;
- здравословно състояние;
- условия на задържане;
- възраст и пол.
Всеки от факторите трябва да се разглежда отделно..
Порода и категория говеда
В момента се изяждат огромен брой породи, всяка от които има свое предназначение. Всички породи са разделени на млечни, месни, млечни и месни. Предпочитание трябва да се дава на месни породи, които имат най-високи показатели за производителност на месо. Живото тегло на млечна крава не надвишава 500 кг. Един бик тежи 300-400 кг повече. Изключение прави кравата Холщайн. Възрастните буренки наддават около 650 кг, а биковете - 1200 кг, като се приближават към ориентирани към месо породи според тези показатели. Месни и млечни породи Тежат 100-200 кг повече. Месарите набират най-голяма маса. Правят го по-бързо от другите сортове..
Средната производителност на месо на една буренка зависи от категорията, към която принадлежи. Общо има 4 категории: избрани животни, животни от класове 1,2 и 3. Теглото на първия достига 0,5 тона и повече. Теглото на животните от 1-ва категория надхвърля съответно 0,45 тона, 2 и 3 - 0,38 и 0,3 тона. Гобитата не се делят на категории.
Здравен статус и съдържание
Всяко неразположение се отразява негативно на работата на целия организъм. Животните губят апетита си, теглото на кравата намалява. Състоянието на здравето е пряко свързано с условията на животните. Неспазването на санитарните стандарти води до появата и размножаването на патогени, появата на паразити. Засяга производителността на месото и качеството на храните. Минерално-витаминните комплекси трябва да бъдат включени в диетата, особено ако животните не са в състояние да пасат.
Възраст и пол
За да получат максимално тегло, на животните се дава определено време. Има недоносени породи, които са готови за клане още на 16-18 месеца. Останалите породи изискват около 2 години. Също така си струва да се отбележи, че буренката винаги тежи по-малко от бик. В повечето случаи разликата в теглото е около 500 кг.
Тегло на кравите в различна възраст
Теглото на новороденото е 40-50 кг. До голяма степен зависи от размера на кравите и е 10% от неговата маса. Ето защо, за разплод, си струва да изберете големи индивиди. За една седмица телето трябва да натрупа поне 3 кг. Добро увеличение се счита за седмично покачване с 7-8 кг. На тази възраст полът не влияе значително на производителността. На 6-7 месеца теглото на телето трябва да варира от 150 до 200 кг. Едногодишно теле набира половината от предварително определения от породата максимум. Година по-късно тази цифра се удвоява. Наддаването на тегло на кравата е същото.
Добив на месо от клане
Добивът на клане на месо никога не съответства на масата на живите говеда. Тя е предопределена от индивидуалните характеристики на породата. Добър показател е 65%. При някои породи тя не е повече от 48% , поради което при клане на животно, което има голяма маса, се получава по-малко месо. При телета, чиято възраст е 4-6 месеца, добивът на клане на месо винаги е по-малък, отколкото при възрастните.
Клането на кравите се извършва след намаляването на производството на мляко (8-10 години). Бик се заколва след 5-6 години след раждането. На тази възраст най-големият добив на месо.
Методи за измерване на тегло
Малките стопанства не винаги имат под ръка везни, подходящи за претегляне на добитък. Ще бъде възможно да се установи теглото на говедата без тежести, като се използват методите Трухановски и Клювер-Строх, както и нивото на регресия.
Трухановски метод
Най-често се използва методът Тухановски. Популярността му се дължи на лекотата на изчисляване. По време на изчисленията ще са необходими следните показатели: обхватът на гърдите на животното и дължината на тялото му. Тогава тези характеристики се умножават, полученото число се дели на 100. Резултатът се умножава по корекционен коефициент или, както се нарича още, процент на мазнина. При млечните крави и бикове тя е 2, в месото и месото и млечните - 2,5.
Метод на Клувър-Строх
За да се определи средното тегло на бик, използвайки метода Kluver-Strauch, трябва да се знае обхватът на гърдите и дължината на тялото, измерени по наклонена линия. Едната страна на измервателната лента се нанася върху бедрото (малко под опашката), а втората - към мястото, където раменното острие преминава в крака (в средата на шията). На следващо място ви трябва специална маса. Сравнявайки получените данни, ще бъде възможно да се определи теглото на малко теле, бик или крава. Тази формула дава минималната грешка. Подходящ е за измерване на масата както на новородено, така и на възрастно животно, чиято обиколка на гърдите и наклонена дължина на тялото надвишават 1,25 м.
За да разберете масата на швейцарската порода, се нуждаете само от обхвата на гърдите на животното.
Използване на регресии за определяне на масата
За да определите теглото на възрастна крава според нивото на регресия, измерете обхвата на гърдите. Точността на резултата зависи от правилността на измерванията. Под гърдите лентата трябва да лежи на разстояние 6-8 см от лакътя. Това разстояние е приблизително равно на ширината на дланта на човек. В зависимост от стойността на обхвата се използват 1 от 3 формули:
- Ако индикаторът варира между 1,7-1,8 m, той се умножава по 5,3. 507 се изважда от получената сума.
- Ако индикаторът варира между 1,81-1,91 м, той се умножава по 5,3. 486 извадена от получената сума.
- Ако индикаторът надвишава 1,81-1,91 м, той се умножава по 5,3. 465 се изважда от получената сума.
По време на измерванията животното не трябва да се движи. Желателно е тя да държи главата си изправена. Ако не може да бъде фиксиран в една позиция, измерванията се правят няколко пъти и се показва средният индикатор.
записи
Историята познава случаи, когато теглото на възрастна крава или бик надхвърля общоприетите норми. Рекордьорът за бикове е представител на порцеланова порода, отглеждана в Швейцария. Височината му беше 1,9 м, а живото тегло на този бик беше 1,740 т. Бик, който живее в Англия, има малко по-малки размери. С подобна височина трупът му е само с 40 кг по-малко. Трето място се класира на бик теле от сорт фрезия. Тежи 1,3 т. На четвърто място е неговият роднина, който е само със 100 кг по-малко. Дължината на тялото му е 430 см, което също е рекорд.
В кравите има шампиони. Представителят на сорта Холщайн-Дюркман попадна в червената книга. Височината й е само с 2 см по-малка от тази на рекордьорите на бикове и е 18 см. Теглото е с 530 кг повече и е 2,270 т. Обхватът на гърдите е 4 м. Трудно е да си представим, че някой ден ще има друга крава, която ще надмине тези показатели, както в килограми, така и в метри. Към днешна дата нито една Буренка не се е доближила до този запис..
заключение
Теглото на възрастен бик е средно 900 кг, а буренката тежи средно 600 кг. Средното тегло на телето при раждане зависи от неговия сорт и големината на майката. Едномесечно теле трябва да показва значително наддаване на тегло. Конят има приблизително същата маса като говедата, но е много по-подвижен и маневрен.