Бране на гъби през 2019 г. - какво е богато в района на киров

Разположен в северната част на федералния окръг Волга, област Киров се отличава с това, че 40% от площта му е блатиста, има много други водохранилища: повече от 19 хиляди реки, около 5 хиляди езера и езера. И там, където има влага, има и гъби. Местните горски реколти са приятни от година на година. Какви сортове трябва да се очакват през 2019 г.?

Бране на гъби през 2019 г. - какво е богато в района на Киров

Ядливи гъби

В горите можете да намерите много видове ядливи гъби, но не всички обичат да събират местни жители..

Прави впечатление, че пиедесталът на честта отдавна е шапка от млечно шафран.

Също така сред любимите е бял, маточник, маточина, пепеляво и те обикновено дават плод в изобилие.

Поради богатството на водачите, по-опростените и по-скромни представители на гъбното царство остават без специално внимание - това са морели, линии, русула, паротит, горчивка и други.

Не всяка година люспите и медоносните агарици дават добра реколта, но също са в търсенето..

шафран капачка мляко

Трябва да потърсите в иглолистните гори. Те особено обичат да се заселват в младите насаждения от смърч и бор..

Гъби от джинджифил са универсални в приложението си: могат да бъдат осолени, мариновани и пържени. Във всяка форма те са добри. На любимите си места те растат в огромни количества. Не забравяйте, че тези гъбички отделят ярко оцветен (жълт или червеникав) млечен сок. Това няма да му позволи да бъде объркан с розов гръм.

бял

В някои години тяхната производителност е такава, че е невъзможно да шофирате кола по горски път без да вземете десетина.

Гъбите растат в смесени и борови гори. Трябва да потърсите сред мъха, папрат, може да се намери в леска. Известни са много форми на шипки, които се различават по сезона на плододаване, климата и образуването на микориза..

Болевица и маточина

Потърсете ги под едноименните дървета. Те са лоши конспиратори: шапките с червен цвят на шапката и кафявите капачки на маншетите се издигат на високи крака и се виждат отдалеч.

жълт манатарки

Те предпочитат открити, слънчеви места, отколкото горски, растат върху горски пожари, ръбове и поляни..

Ирина Селютина (биолог):

Маслените гъби се разделят на групи според техните структурни особености и дървета симбионти:

• Група 1 (типично масло). Характерно е наличието на брадавици по стъблото и образуването на микориза с борови дървета или някои други иглолистни дървета, с изключение на лиственица. И така, те се ограничават до дву иглолистни борове (обикновен бор) или пет иглолистни (кедър станик, сибирски кедър). Те включват: м. жълт, м. зърнест, м. бял, м. кедър, м. сибирски, м. жълтеникав.
• Група 2. Представителите повече или по-малко се отклоняват на външен вид от типичните масла. Затова те често по някаква причина понякога се включват в други родове. Те нямат брадавици по краката. така, мазно зърно и маслено сухо (Kozlyak) образуват микориза с шотландски бор. Шапките им са сухи при сухо време, но тънки в мокро. Те се характеризират и с липсата на пръстен на крака. Други 4 вида от тази група (м. лиственица, м. сиво, м. червено-червено, м. забележително) образуват микориза само с лиственица.

Формата на капачката на тези гъби варира с растеж от изпъкнала до плоска. При младите екземпляри той е лепкав..

volnushki

В някои западни страни (Франция, Чехия) те са класифицирани като отровни.

Но в Русия мнозина ги използват успешно. Вълните са търсени и в кировските гори. На външен вид приличат на млади гърди. Поради наличието на каустичен млечен сок, те не са много ценени от много берачи на гъби..

Гъбите са предназначени за осоляване след накисване. Растат на песъчливи и силициеви почви, като близостта на брезите.

гъби

Те се намират в големи купища на пънове и паднали дървета. Харесват ниски места и яри. Гъбите от народа наричат ​​група гъби от различни родове и семейства именно заради местообитанията им на мъртва дървесина, пънове.

Гъби

Има както бели (истински), така и черни. Добър за осоляване след накисване. Трябва да ги търсите в смесени и широколистни гори, гравитирайте към брези. Освобождава се кисел млечен сок, който е в състояние да промени цвета си във въздуха..

пачи крак

Те растат в местните гори в големи количества. Отношението към тях е двусмислено: поради изобилието от по-ценни гъби, не всички гъбарници ги събират. Ларвите на насекомите не ги харесват поради наличието на хиноманоза в пулпата.

Отровни гъби

Аманита се откроява с яркото си оцветяване.

Както и на други места, отровните гъби се срещат в горите на Киров.

• Бяло гребе, или Аманита миризлива - Най-близкият роднина на известния блед. Но ако в тази област практически не се открива бледо зеле, тогава бялото може да се види на влажни места, близо до блата.
• Най-специалната мрежа обича да расте близо до блата. Прилича на ядливия представител на това семейство - червена паяжина. Опасно не по-малко бледо гребе.
• Amanita muscaria - Най-елегантният жител на гората и мнозина го познават. Обикновено се съди по наличието на годни за консумация гъби в гората: ако гъбите са пораснали, тогава можете да потърсите гъби.

Ирина Селютина (биолог):

Холинът, мускаринът, хидроксилната киселина и мусцилинът, съдържащи се в пулпата на червения мухамор, са способни да стимулират нервната система и да причинят нейните халюциногенни свойства. На народите от Далечния Север червената муха е известна от поне 3500 години и има специални имена: сред чукките - ванак, сред евенките - добре.

• Фалшив мед агарично сярно жълт и галера граничеща са подобни на медените гъби, но само гъбарник може да ги обърка.
• Пантера Аманита подобно на брат си, но шапката му е кафява, той обича близостта на дъб и бор. Има халюциногенни свойства.
• Белезникав говорещ расте навсякъде, можете да го видите в парковете.

Някои отровни екземпляри са коварни по това, че признаците на отравяне от тях могат да се появят едва след 2-3 дни.

Редки гъби

Има данни за среща в местните гори с някои редки видове.

• Боровинка бяла - годни за консумация, посочени в Червената книга на Руската федерация, се различават от обичайната бяла шапка със светлосиньо-зелен, розов или кафяв нюанс.
• Жирорусно синьо, или натъртване - годна за консумация гъба от род Mossoviks, има плътна плът. Той получи името си с невероятното си свойство - резените му стават ярко сини (царевично синьо) за секунди, за разлика от други летящи, при които резена става тъмно син, почти черен.
• Pestle рогати - условно годни за консумация, с горчив вкус. Интересна е заради клубната си форма, плодовото му тяло не е разделено на шапка и крак.
• Коралов таралеж е много рядко, счита се за годни за консумация. Има вид на разклонена маса от бял или кремав цвят.
• Грифонов чадър, или разклонени гъбички от трън, сапротроф, има необичайна клонова форма от голям брой крака с шапки, свързани с едно тяло. Расте на дървета, с диаметър до 50 см, годни за консумация, с приятна миризма на копър.
• Гигантски дъждобран, или Golovach, Изглежда като топка с жълтеникав оттенък. Расте много бързо: за 1 час добавя 5-6 см ширина. Може да се яде в млада възраст.

Гъби места

Почитателите на тихия лов активно споделят информация за местата за гъби от своя регион в Интернет, има дори клуб за набиране на гъби (затворена група VK). Потърсете гъби в горите в близост до такива населени места:

• Река, Торф, Кстинино (близо до Киров) - всички видове гъби;
• Бяла Холуница - гърди, бели, гъби;
• Бобино - шафранови гъби;
• Bogorodskoye - бяло, гъби;
• Борисово - шапка от мляко с шафран;
• Ганино - всички видове;
• Килмези - Бял;
• Костелнич - гъби;
• Кирчани - шапка от мляко с шафран;
• Мичурински - шафранови гъби;
• Нагорск - Грузди;
• Безшумен - бял;
• Орича - Лисички;
• Дъга - всички видове гъби;
• Советск - Грузди;
• Суна - бяла, гъби;
• Сунчиха - Гъби;
• Янолинск - бял.

Освен това за белите можете да отидете до квартал Уржумски, за бели и шафран мляко - до Юрянски, за шафран мляко - до Кирово-Чепецк. Червенокосите растат по пистите на Советск и Нижне-Ивкино.

Предпазни мерки за безопасност

Берачите на гъби, особено начинаещите, трябва да спазват редица правила при туризъм в гората:

За да не се изгубите в гората, вземете със себе си компас, смартфон с навигатор, обикновена карта (за всеки случай, ако мобилният интернет откаже да работи). Това ще ви помогне да определите позицията си на картата..

Не вземайте стари копия - токсините могат да се натрупват в тях, както и непознати или съмнителни - по-добре е да събирате по-малко от много, но предимно отровни, които могат да доведат до отравяне.

Не берете гъби на замърсени места (по магистралите, в крайбрежните райони, на местата за натрупване и изхвърляне на боклук) - плододаващите тела абсорбират вредни вещества от околната среда с цялата си повърхност.

Не късайте гъби с бучка пръст, в която се намира мицелът - нарежете ги с нож и догодина на това място отново можете да се насладите на добра горска реколта. След като вземете гъбата, поръсете това място с пръст, така че мицелът да не изсъхне.

Сложете гъбите в плетени кошници, а не в пластмасови кофи или найлонови торбички - гъбите се развалят бързо в тях поради липса на въздушен поток.

Когато сгъвате гъби в съд, поставете твърди и големи надолу, а крехки или меки отгоре.

Кои гъби от района на Киров през 2019 г. ще дадат изобилие, ще зависи от метеорологичните условия. Но ето още няколко съвета, които ще ви помогнат да останете с плячката си дори и през мършава година

• Пристигайки в гората, не бързайте да влизате в непроходима джунгла - първо проучете слънчевите краища, не ги оставяйте на по-опитни гъбарници;
• често гъбите растат в голяма група: докато намерите такава, залепете пръчка тук и я обикаляйте в кръг, увеличавайки диаметъра. Това ще ви позволи да намерите съседите на вашата гъба тук..