Отглеждане на гъби от свинско месо с мицел

Бяла гъба или маточина, се смята за царя в гората. Силният, намерен на поляната, винаги се радва. Но като правило, за да получите кошница с гъби, трябва да изминете голямо разстояние. Много от нашите читатели се интересуват от въпроса дали е възможно да се създаде гъба поляна в техния район. Отговорът е ясен. Освен това отглеждат не само бели, но и други сортове горски гъби, включително шампиньони.

Изборът на мицел на цепс и как да го отглеждате ще разгледаме в статията. Но трябва да запомните, че за успеха на бизнеса е необходимо да създадете условия, подобни на горските. На първо място на сайта трябва да растат дървета, защото именно с кореновата им система гъбите правят симбиоза, получавайки необходимите хранителни вещества. В замяна тези уникални творения на природата защитават и защитават дърветата от вредители и болести..

Какво представляват гъбите

Гъбите не са нито растения, нито животни. Това е специално царство на природата. За храненето им трябват мъртви органични вещества. Клетките съдържат хитин, абсолютно същият като този на насекомите.

Клетките на тялото на гъбата се комбинират в нишки. Освен това те не растат случайно, но в определен ред. В резултат се получават определени форми на крака и шапки с различни цветове и структури.

Животните, които ядат ядливи гъби, разпространяват спори далеч от мястото на растеж, където по-късно се образуват мицели.

Описание на гъби от свинско месо

Гъби от гъби или гъби, представители на семейството на боровинките. Това са тръбни представители на природата. Кракът на гъбата е под формата на варел, много плътен. Височината му достига 24 cm, а дебелината - около 10 cm.

Цветът на шапката може да бъде бял или червено-кафяв с бели вени. Всичко зависи от това колко светлина получава гъбата по време на растеж. Освен това цветът се променя с възрастта. Шапката често е изпъкнала, със стара гъба от свинско месо до 50 см. За рязане за храна е по-добре да вземете гъби с диаметър не повече от 10 см. Шапката е тъпа, след което образува слуз след дъжд.

Месото на маточника е сочно, цветът му на разреза остава белезникаво-жълт. Съдържа хранителни вещества и полезни микроелементи. Пресните гъби от свинско месо се мариноват, запържват, сушат, приготвят се вкусни и ароматни супи с гъби. Някои народи не подлагат топлинна обработка на маточниците, а ги използват сурови.

Никой не отглежда гъби от маточина в никоя страна, въпреки популярността на гъбата. Смята се, че подобно производство е нерентабилно. Но влюбените могат да отворят тих лов точно на сайта си, ако населят определена зона с мицел.

От какви условия се нуждаят гъбите от свинско месо?

Преди да започнете да отглеждате мицел на говедата, е необходимо да се погрижите за определени условия, като ги приближите максимално до естествената среда. Представяме на вашето внимание таблица.

Както можете да видите от таблицата, гъбите не са толкова причудливи гъби и винаги можете да създадете подходящи условия за отглеждането им. Особено, ако на мястото има стари борове, брези, дъбове. Изберете място осветено, но не прекалено влажно. Под дърветата трябва да има възглавница от паднали листа или игли. Всъщност за храненето на бъдещите гъби е необходимо изгнила органична материя: самите гъби нямат способността да я преработват. Ако папрати или копита растат на парцел, те трябва да бъдат разкъсани.

Е, сега за посадъчния материал и отглеждането на мицел.

Мицел от бяла гъба, как да се подготвим

По правило изкуственото отглеждане на всякакви гъби изисква висококачествен жизнеспособен мицел. Именно той - отличен посадъчен материал.

Но ето как сами да отглеждате мицел на бели гъбички и да получите изчистване на гъби във вашия район?

Обмислете всички възможни начини:

1. Първият начин. Любителите на гъби познават по горските поляни, на които растат много гъби. Ще трябва да влезете в гората с лопата, за да изкопаете плододаващи тела с много почва и внимателно да поставите посадъчния материал в кошница. Почвата е вградена на площ от 15х25 см, за да не се повреди мицела. Трябва да изберете гъби, които имат големи шапки, тъй като те вече са узрели, готови да възпроизвеждат собствения си вид, спори. Червеността на плодовото тяло или изсушаването му няма значение.
   
   Този метод за събиране на мицел е удобен в тази почва с мицел и естествените условия на отглеждане се прехвърлят на ново място. Веднага след пристигането си от гората, засадете мицел на постоянно място, след отстраняване на част от градинската земя. Въпреки че има една опасност: заедно с почвата във вашата градина може да има вредители. Няма сигурност, че ще отглеждате само свински гъби, не, защото в почвата, взета от гората, може да има спори на други представители на гъбното царство.
2. Вторият начин. За да отглеждате мицел, изберете добре узряла шапка на голяма гъба в гората. На него трябва да се виждат следи от разлагане..
3. Третият начин. Закупуване на готов мицел. Разполага се на подготвено място и се чака реколтата. Този метод ви позволява да получите чиста култура, следователно, като купите мицела на семената, ще ги получите. Въпреки че всичко зависи от почтеността на производителите.
   

Готвене на посадъчен материал

Има различни варианти за отглеждане на мицел. Нека ги разгледаме по-подробно..

Първа опция

След като отрежем капачката на маточника с узрели спори, трябва да отглеждаме мицел:

1. В кофа с дъждовна вода разтворете калиев перманганат (1 грам).
2. Добавете рафинираната захар (15 броя). Ще получим хранителна среда за отглеждане на мицел.
3. Плодовите тела, а именно шапките, трябва внимателно да се месят, за да се получи хомогенна маса.
4. Потопете пулпата в хранителен разтвор и оставете да настоява.
5. След 6-7 часа, когато в кофа масата ще наподобява суспензия, разтворът трябва да се филтрира през марля.
6. С помощта на лейка може да пръскате спори на определените места между растящите дървета. След това, разсипете района с чиста вода, така че спорите, заселени върху остриетата от трева, да паднат на земята. От време на време, ако няма дъжд, "засаждането" трябва да се навлажни, така че мицелът и полученият мицел да не изсъхнат.

Втори вариант

Ако сте решили да използвате магазинния мицел за размножаване на маточници, тогава засаждането трябва да се извърши през май. По това време правим първите "култури" и получаваме реколтата при правилните условия през есента. Можете да засадите мицел до септември.

Работна поръчка:

1. Намерете добро място под дърветата, където има достатъчно светлина и влага. Премахнете почвата на дълбочина 30 см на три квадратни метра. Именно на такава площ е достатъчен един пакет сух мицел, предназначен за отглеждане на плодови тела.
2. На дъното добавяме кора, зеленина и игли, взети от гората. Слоят трябва да бъде най-малко десет сантиметра.
3. Хумусът или плодородната земя се запълват.
4. Прахът с мицел трябва да се смеси с един литър пясък и да се засее върху подготвена площ. За да не се издуха мицелът от вятъра и да не се отмие при поливане или дъжд, поръсете отгоре с компост със слой от 4 см.
5. За поливане използвайте лейка с малка дюза. Но най-добре е да се капне напояване.

Допълнителни действия за отглеждане на мицел са навременното напояване, за да не изсъхне почвата. С течение на времето се образува мицел и се появяват първите гъби. Този метод за отглеждане на мицел ви позволява да събирате гъби на едно място в продължение на поне 5 години.

заключение

Както можете да видите, отглеждането на мицел на шипки е реално у дома, ако в градината има иглолистни или широколистни дървета. За да изглежда плантацията на гъби естествена, направете пътеки, имитиращи горски пътеки. Отглеждайки гъби тела на сайта, можете да отидете на "безшумен" лов по всяко удобно време.