Как да засадите зеле в открита земя с разсад

Трудно е да си представим диетата на средностатистически руснак без зеле. Този зеленчук отдавна се отглежда в Европа, а в Русия в началото на 19 век са били известни повече от 20 сорта градинско зеле. Смята се, че обикновеното бяло зеле е непретенциозно и е лесно да го отглеждате. Всъщност градинарят може да се сблъска с много трудности и в крайна сметка да загуби цялата реколта или значителна част от нея.

Кога да засадите зеле в земята, от какво зависи времето за засаждане и как да отглеждате прилична реколта от здравословни зеленчуци - за тази статия.

Какво определя времето на засаждане на зелето

За да разберете как да засадите зелето в открита земя, първо е необходимо да определите сорта и степента на този зеленчук.

Зелето принадлежи към семейството на кръстоносните, днес се знае, че се ядат повече от дузина сортове зеленчуци. Най-популярните видове зеле в Русия са:

1. Бялото зеле е най-често срещаният сорт в домашните градини. Плодът на този вид е стегната глава от зеле, която се използва за приготвяне на свежи салати, осоляване и добавяне към различни ястия.
   
2. Червеното зеле съдържа дори повече хранителни вещества от обикновения градински сорт. Външно е подобно на предишния изглед, само главите са боядисани в тъмно червено-виолетов оттенък. От такъв зеленчук се правят вкусни салати.
3. При карфиола цветните стъбла, събрани в еластични четки, са годни за консумация. Храст от такъв зеленчук изглежда като бяла глава, заобиколена от зеленина, състояща се от много недоразвити цветя. Гледката е много полезна и вкусна, плодовете на такова зеле могат да бъдат задушени или пържени.
   
4. Броколи е подобен на карфиол, но неговите съцветия са оцветени в зелено или лилаво. Той е богат на минерални соли и антиоксиданти..
   
5. Брюкселският сорт е гъста дълга дръжка, на която има много миниатюрни главички, наподобяващи обичайното бяло зеле. В такива „бебета“ витамин С например се намира повече, отколкото в портокалите и лимоните. Следователно зеленчукът е много здравословен и питателен..
   
6. Савойското зеле е много подобно на бялото зеле, само листата му са гофрирани, а главата е по-малко гъста. Пресни салати, богати на витамини и минерали, се нарязват от такъв зеленчук..
7. Kohlrabi съдържа много витамини, калций и глюкоза. Стъблата на този сорт имат формата на топка, от него растат дълги листа на високи дръжки.
   
8. Пекинското зеле е особено популярно днес, през последните години летните жители започнаха да го сеят на своите сайтове. Влакнестата глава е много деликатна, а листата са гофрирани, от този вид се получават вкусни салати. Но този вид зеленчук се съхранява дълго.
   
9. Китайското зеле изглежда като листа от маруля, защото растението няма глава или яйчници. Но вкусовите и хранителните му качества съответстват на градинското зеле.
   

След като сте решили разнообразие от зеле, можете да започнете да го отглеждате. Независимо от вида, се препоръчва да се засажда зеле в открита земя не по-рано от два истински листа да се появят на разсада му. Но разсадът също не трябва да израства - такива разсад е слабо аклиматизиран и не дава добри добиви.

Така че, карфиол и броколи се считат за най-топлолюбивите, затова се засаждат в земята по-късно от останалите. А сортът Savoy, напротив, е в състояние да понася студ и дори замръзване - разсадът от зеле в открита земя може да бъде прехвърлен вече в средата на пролетта.

Най-често руснаците отглеждат бяло зеле, трябва да се обърне повече внимание на този вид. Така че, в зависимост от времето на узряване, те разграничават:

• Рано узряло бяло зеле. Неговата отличителна черта е по-малки глави с нежни и не много еластични листа, цветът й често не е бял, а зеленикав. Такъв зеленчук се използва за приготвяне на пресни салати и сезонни ястия, но ранното зеле е неподходящо за дългосрочно съхранение, следователно не е консервирано, мариновано или осолено.
• Сортовете от средния сезон вече имат известно запазване на качеството. Правят доста вкусни и питателни салати, можете да осолите или запазите такова зеле, напълно е възможно зелевите глави да продължат до следващата пролет.
• Ако имате нужда от сорт за дълго зимно съхранение, изберете късно узряло зеле. Главите й са стегнати, едри и еластични, често боядисани в бяло.

Един прост въпрос ще ви помогне да определите сорта: "За какви цели летен жител или градинар се нуждае от зеле?" Но на същия етап е необходимо да се вземе предвид климатът на региона, в който се намира градината - в Сибир или на Урал, например, е по-добре да не се засаждат къснозрели сортове, те може да не узряват в кратки лета. Но в южните райони на Русия много градинари събират две култури ранно узрели зеленчуци на сезон, докато все още успяват да отглеждат късни сортове за зимно съхранение.

Как да определите времето за засаждане на разсад от зеле в земята

На първо място, времето за засаждане зависи от скоростта на сорта (както бе споменато по-горе). Вторият важен фактор е климатичната зона, в която се намира парцелът на градинаря.

В по-голямата част от страната ранното узряло бяло зеле се засажда в почвата около средата на май. Средните и късните сортове се засаждат тук в края на месеца.

Жителите на Севера и Урала ще трябва да изместят посочените дати с 1-2 седмици, но в южната част на Русия разсадът може да бъде изнесен в градината 10-12 дни по-рано от стандартните дати.

Много от летните жители днес се ръководят от лунния календар обаче? това не е много удобно, защото от тази гледна точка дните може да са благоприятни само два или три за целия месец. Трудно е да сравните собствения си график и състоянието на разсад с препоръките на астролозите.

Общоприетите правила на лунния календар са следните:

• да засаждате разсад, да сеете семена трябва да бъде, когато луната е в растяща фаза;
• в новолуние и пълнолуние всички кацания са забранени;
• зелето не обича да се „смущава“ в четвъртък;
• не засаждайте нищо в сряда и петък.

Е, и основното правило - да засаждате всякакви растения, от които се нуждаете, само с положителни мисли и добро настроение.

За засаждане на разсад от зеле в земята е по-добре да изберете облачен ден, още по-добре, ако се изсуши капка. Когато на улицата има топлина и в небето няма облаци, разсадът се засажда вечер, по-близо до залеза.

Разберете кога да засадите разсад от зеле е най-благоприятно, важно е да не изпускате от поглед състоянието на самите разсад. В идеалния случай, разсадът от зеле през този период трябва:

• да бъде силен и здрав;
• имат формирана коренова система;
• преминаване втвърдяване;
• имат поне 4-5 истински листа (ранни узрели сортове - 7-8 листа всеки);
• достигат височина 15-20 cm.

За такива резултати трябва да изминат поне 45 дни от деня на засяване на зелените семена за разсад. При правилна грижа, навременна подхранване, изсветляване и подходящо поливане, разсадът ще бъде готов за трансплантация в земята на 45-55-ия ден след сеитбата.

Как да засадите зеле за разсад

Засаждането на разсад винаги започва с подготовката на семена и почва. Зелените семена са доста големи - това са топки с диаметър около 2-3 мм, тъмнокафяви. Опитните градинари препоръчват незабавно да не сеят зелеви семена в чаши с почва, а предварително да ги подготвят за покълване.

Приготвянето на зелените семена е както следва:

• те се поставят в гореща вода, температурата на която не надвишава 50 градуса. Това е необходимо за дезинфекцията на семената, която често съдържа вируси и бактерии, опасни за зелевия разсад;
• за да се стимулират семената и да се засили растежа на разсад, материалът се накисва за няколко часа в специални разтвори-стимуланти за разсад (като "Epin");
• след като семената се накиснат в топла вода или разтвор, който трябва да се потопят за пет минути в много студена вода - това ще закали разсада в бъдеще.

Земята за разсад на зеле трябва да е рохкава и питателна - това са основните условия. Неговата киселинност трябва да е неутрална, ако почвата е кисела, към нея се добавя вар или тебешир..

По-добре е да подготвите субстрата за разсад през есента, защото в ранната пролет не винаги е възможно да се съберат необходимите компоненти в градината - земята може да бъде мокра, понякога все още има сняг на площадката по това време (в края на краищата, те засаждат разсад през март).

Разсадът от зеле в откритата земя ще се почувства по-добре, ако преди това семената са засети в субстрат, съдържащ почва от същия парцел на градината. Приготвя се субстрат от част от хумуса и част от копната земя, добавя се малко дървесна пепел за разхлабване и дезинфекция.

Такива места трябва да почиват от зеле най-малко три години.

Почвата, излята в резервоара, трябва изобилно да се излива с топла вода - след това поливането се спира, докато листата на семейство котиледон се появят върху разсада.

Семената се поставят в вдлъбнатините около 1 см и се поръсват с насипна пръст. Контейнерите за разсад се покриват с фолио и се поставят на топло място - температурата трябва да се поддържа на 20 градуса.

След 4-5 дни трябва да се появят първите листа. Филмът трябва да бъде отстранен, а самите разсад трябва да бъдат поставени на по-хладно място с температурен режим от 6-8 градуса. Тук зелето ще бъде до образуването на първия истински лист.

Когато листът се появи, контейнерите се повдигат на первазите на прозореца или се поставят на друго място, където температурата се поддържа 16-18 градуса през деня, и се снижават с няколко деления на термометъра през нощта.

В същото време можете да извършите първото хранене на разсад от зеле. За да не изгорят нежни растения, земята между тях е предварително напоена. Отгоре разсадът се пролива с течен разтвор на каша, билкова инфузия или друг органичен тор.

Презареждането се повтаря, когато се формира 6-7-ият лист и разсадът ще бъде готов за преместване на постоянно място в градината. За да направите това, използвайте състав на амониев нитрат, калиев хлорид и суперфосфат.

Разсадът трябва редовно да се полива, но е важно да се гарантира, че почвата не е овлажнена - зеленчукът често страда от гъбични инфекции (например черен крак). Земята между растенията трябва да бъде внимателно разхлабена, защото корените на разсад се нуждаят от кислород.

Когато има 1-2 истински листа на разсад, той трябва да се потопи в отделни контейнери. Но този етап може да бъде избегнат, ако незабавно посеете семената в саксии или торфени чаши. Преди гмуркане разсадът се полива обилно, растенията се транспортират заедно с земна бучка, а коренът се прищипва с трета от дължината.

Трябва обаче да се избягват течения и силна хипотермия на зелето - това ще спре растежа му.

За да разсад не се простира, беше клекнал и силен, тя се нуждае от много слънчева светлина. През март слънцето, за съжаление, може да не е достатъчно, така че саксиите с разсад се осветяват с фито- или флуоресцентни лампи - растенията трябва да се осветяват 12-15 часа на ден.

Как да прехвърлим разсад от зеле в открита земя

Кога да засаждаме зеле в градината, вече разбрахме. Как да го направите правилно, за да получите добра реколта?

Не си струва да засаждате разсад в земята, преди да се затопли правилно. Температурата на почвата трябва да бъде най-малко 10-15 градуса. Проверката на готовността на земята е лесна - просто седнете върху нея. Ако човек е удобно да седи на легло без постеля, тогава разсадът от зеле ще се хареса там.

Лехите за разсад на зеле се подготвят предварително, копаят земята на щика на лопата и отстраняват плевели. Под зимата направете кравешки тор. През пролетта подготвят дупки за разсад. Дълбочината им трябва леко да надвишава дължината на корените на разсада - приблизително тя е 15 см. Разстоянието между дупките трябва да е достатъчно - схемата на засаждане на повечето сортове зеле е 50х50 см.

Това се дължи на любовта към културата към слънцето и необходимостта от проветряване на разсад и земята под него.

Зелените разсад се засаждат, както следва:

1. Направете дупки за разсад.
2. Изсипете хранителни вещества на дъното на всяка ямка. Това може да бъде тор, нитрофоска, други минерални торове. Добавете близо до кибритената кутия дървесна пепел, малко торф и пясък, ако земята на сайта е твърде гъста. Всичко това се смесва и покрива с тънък слой пръст, за да не изгори корените на разсад.
3. Разсадът се изважда от саксията или кутията, изследва се корените му и се потапя в стимулатор на растежа.
4. Задълбочаване на разсад на ямка върху листата на котиледон.
5. Поръсете разсадът от зеле с леко влажна почва и леко овен.

Само засадените разсад понасят много гореща топлина, така че храстите трябва да бъдат засенчени за около седмица с вестници или агрофибър. Необходимо е да се покрият разсад и когато има вероятност от замръзване.

Как да се грижим за зелето

Фактът, че зелето е аклиматизирано, сигнализира за появата на наченките на нови листа. Сега растенията са доста силни, за да издържат слънцето и нощния студ.

Зелето е много любимо на водата - трябва да я поливате често и обилно, в противен случай главите на зелето ще бъдат малки и не хрупкави. Под всеки храст трябва да се налива около 10 литра вода на всеки 2-3 дни. Малко по-рядко разсадът се полива само при облачно или дъждовно време..

Вредителите обичат зелето и то често е изложено на гъбични инфекции. Следователно растенията трябва да бъдат редовно инспектирани, за да се установи опасност на ранен етап. Опитните градинари препоръчват мулчиране на зелеви лехи, за да се предотврати растежа на плевелите. В края на краищата те не позволяват зелето да се проветрява нормално, привлича насекоми вредители и причинява гъбични заболявания.

Като мулч можете да използвате торф или нарязана трева. За да се предпази зелето от пеперуди, белокрили и листни въшки, до разсад се засаждат силно миришещи растения като невен, маточина, босилек или мащерка. Възможно е да примамвате смоладжиите, ако поставите чиния с бира между лехите на разсад - през нощта всички вредители пълзят навън, за да се насладят на алкохол и те могат просто да бъдат унищожени.

Най-трудно се бори срещу гъбични инфекции на разсад зеле - те са по-лесни за предотвратяване. За това растенията трябва да бъдат добре проветрени, правилно осветени от слънцето. Много е важно да спазвате графика на поливане на разсад, да разхлабите почвата между редовете.

Спазването на всички правила и изисквания гарантира стабилни реколти от зеленчуци. Остава да изчакаме образуването на глави зеле и да отрежете главите на зелето за съхранение.