съдържание
Баба, Кампир
набръчкана
Удивително разнообразните форми са в състояние да създадат природа както в дивия пейзаж, така и сред растенията, които сме свикнали да отглеждаме в нашата градина. В тази статия ще научите за оригиналното творение на природата, вида пъпеш, получил много различни имена. Старата жена, баба, стара прислужница и много други вариации на името бяха избрани с причина. Историята на сорта, неговите характеристики, метод на отглеждане, правила за грижа, прибиране и съхранение ще бъдат разгледани в тази статия..
История и описание на сорта
Пъпешът, оригинален на външен вид и вкус, има еднакво интересна история на селекция, а полезните му качества напълно изумяват.
селекция
Историческата родина на пъпеша е Азия. Не е известно със сигурност коя страна е станала прародител на отглеждането на тази култура, но е известно, че плодовете на пъпеша се отглеждат в тази слънчева част на света повече от четири века. Пъпешът от сорта Кампир принадлежи към узбекския клон на тиква, като тази селекция е получена още през Средновековието и е кръстена на всички жени-старейшини, тъй като името "Кампир" е преведено от Узбек като "баба".
особеност
На външен вид пъпешът от сорта Old Maiden, както често го наричат, напълно оправдава необичайното му име, тъй като пилингът му, подобно на лицето на възрастна жена, е покрит с дълбоки бразди, като бръчки. Добро сравнение е смокинята, с която този представител на семейство тиква е много подобен по текстура. Цветът на сорта Old Maiden варира между различни нюанси на жълто и зелено..
Близо до педикюла плодът има характерна издутина, подобна на заострена шапка или конус. Кората на такъв представител на семейство тиква е необичайно гъста и гъста. Пулпът е сочен и воднист. Миризмата може да се опише като прилагателно прясна, а плодът има малко вкус на пъпеш, краставица, смокиня и тиква. С една дума, много интересен и необичаен ориенталски деликатес. Размерът на такъв пъпеш не надвишава 30 см в диаметър, а теглото достига 2-3 кг.
Химичен състав
Освен оригиналния външен вид и интересните вкусови и ароматни свойства, пъпешът Кампир се отличава с високо съдържание на полезни макро- и микроелементи, а също така съдържа много витаминни и минерални съединения.
100 г пъпеш съдържа:
- вода - 88,5 g;
- протеини - 0,6 g;
- въглехидрати - 10,3 g (включително моно- и дизахариди - 9 g);
- диетични фибри (фибри) - 0,6 g;
- пектини - 0,4 g;
- органични киселини - 0,12 g;
- пепел - 0,5 g.
От витаминните комплекси плодовете на пъпеша съдържат:
- Витамин А (бета-каротин) - 0,4 mg;
- Витамин В1 (тиамин) - 0,04 mg;
- Витамин В2 (Рибофлавин) - 0,04 mg;
- виацин (витамин В3 или витамин РР) - 0,4 mg;
- фолиева киселина (витамин В9) - 6 mcg;
- витамин С (аскорбинова киселина) - 20 mg;
- Витамин Е (токоферол) - 0,1 mg.
Съставът на макронутриентите включва:
- калий - 118 mg;
- калций - 16 mg;
- магнезий - 13 mg;
- натрий - 32 mg;
- фосфор - 12 mg.
И сред микроелементите различават:
- желязо - 1,0 mg;
- йод - 2 mcg;
- кобалт - 2 mcg;
- Манган - 35 mcg;
- мед - 47 mcg;
- флуорид - 20 mcg;
- цинк - 90 mcg.
Около 38-42 kcal на 100 g продукт, в зависимост от степента на зрялост на плода.
Полза и вреда
Поради такова разнообразно и богато съдържание на полезни минерали и витамини, плодовете на културата на пъпеш се считат за много полезни. Сортовете пъпеши Старушка не бяха изключение.
- Сред полезните им свойства включват:
- общо укрепване на имунитета;
- регенерация на кръвни клетки;
- балансиране на хемоглобина;
- благоприятно въздействие върху сърцето и сърдечно-съдовата система;
- запушване на кръвни съсиреци;
- стомашно-чревно почистване;
- нормализиране на червата;
- зачервяване на бъбреците, надбъбречните жлези и цялата пикочна система;
- предотвратяване на камъни в бъбреците;
- балансиране на чревната микрофлора;
- увеличаване на действието на антибиотиците при различни заболявания и намаляване на тяхната токсичност;
- благоприятно въздействие върху нервната система и мозъка.
Пъпешът не е в състояние да причини вреда. Основното, което трябва да се вземе предвид, е да се придържате към нормата и да не преяждате.
- Ако ядете повече от един пъпеш плод на ден, това може да допринесе за:
- втечняващ стол;
- подуване на корема;
- увеличено производство на газ поради храносмилателните процеси.
Трябва също да бъдете внимателни в случай на индивидуална непоносимост или алергични реакции..
Предимства и недостатъци
- Безспорните предимства на пъпешите сортове Баба е:
- богат спектър от положителни ефекти върху човешкото тяло. Това е истинско хранилище за комунални услуги, което рядко се среща във всеки друг продукт.;
- отглеждането на такъв пъпеш не е отнемащо време или технологично трудно начинание и затова не само земеделският производител, но и обикновен летен жител или собственикът на собствената си градина може да се справи с него.
- От недостатъците на баба пъпеш могат да бъдат идентифицирани:
- много специфичен вкус, който се различава от добре познатия пъпеш;
- ниската му степен на запазване на качеството. Този сорт не е в състояние да поддържа формата си дълго време и бързо започва да омеква, избледнява и гние..
Как да отглеждате себе си в градината
Отглеждането на кратуни на вашия сайт е доста проста и не отнемаща време задача, с която всеки градинар може да се справи. И за да направим този процес перфектен, нека разгледаме по-подробно правилата и препоръките за отглеждане на пъпеши.
Времето
Засаждането на пъпеш в почвата не се препоръчва преди края на април и началото на май, поради факта, че температурата на почвата и въздуха все още не са достатъчно топли. Дори температурата да е доста висока напоследък, все още съществува риск от нощно студено време, а почвата се нуждае от поне 7-10 дни постоянна и стабилна висока температура за правилно отопление. Оптималната температура за пъпешите варира от +18 ... + 20 ° С до +26 ... + 28 ° С.
Подбор на седалките и сеитбообращение
Най-доброто място за засаждане на кратуни са откритите площи, главно по южните склонове или просто достъпни за слънчева светлина. Именно изобилието на слънцето е ключовият фактор за успеха на отглеждането на пъпеш. Благодарение на затоплянето пъпешите са по-малко засегнати от болести, по-устойчиви са на вредители, не са склонни към гниене или плесени и гъбични заболявания.
Почвата трябва да има минимално ниво на киселинен баланс. Можете да проверите това много просто, като инспектирате сайта за плевели. Ако на парцела растат житна трева, лайка, плетеница, глухарчета, морска трева и редица други растения, тогава този парцел е подходящ по отношение на pH баланса.
Добри предшественици за този вид пъпеш са:
- картофи;
- лук;
- цвекло;
- зеле;
- боб;
- култури.
- домати;
- краставици;
- царевица;
- зеленина;
- тиквички.
Не се препоръчва Bahchu да засажда две години подред на едно и също място. Трябва да се спазват правилата за сеитбообращение, за да получите добра и здрава реколта..
Модел и дълбочина на сеитба
Пъпешите трябва да се засаждат на дълбочина от няколко удара на чопъра. Изразявайки индикатора в сантиметри, около 8-12 см. При добро слънце и благоприятна температура, първите издънки ще се появят след една седмица. Между редовете трябва да се оставят най-малко 75-80 см и е по-добре, ако сайтът позволява, да се приведе тази цифра до 90-100 см, така че растението да има място за развитие.
Как да се грижим на открито
Трябва да се обърне специално внимание на правилата и препоръките за осигуряване на правилна грижа за пъпешовата плантация..
Временен подслон
Под временно убежище се разбира картон или специална пластмасова ограда около периметъра на дупката, която се използва за защита на разсад от вятър, студена роса, мъгла, земни вредители. Такъв подслон ви позволява да спестите разсад и да сведете до минимум загубите на този етап. Отгоре растенията са отворени и продължават да получават достатъчно количество светлина и топлина от слънцето, както и влага, в случай на валежи.
Такъв подслон може да бъде закупен в магазин за градинарство или направен независимо. Наличният материал може да бъде празен 10-литров цилиндър за вода (около 5 могат да бъдат направени от един), може да се използва и картон изпод кутиите за опаковане на домакински уреди, въпреки че е по-добре да го увиете със залепващ филм или фолио, за да го предпазите от влага и естествено унищожаване , Такава защита може да бъде премахната, когато разсадът започне да се разпространява по земята, тоест по-близо до края на май и началото на юни.
поливане
Мерките за поливане най-добре се извършват с помощта на напоителна система, когато на насаждението са монтирани няколко пръскачки и вода се подава през маркучите. Такава система от разпръсквачи ще създаде най-естествените условия за валежи, което ще помогне на разсада да расте и да расте по-бързо. Можете също така да използвате капково напояване, но с подобна система ще трябва да оправите повече на етапа на строителството, както и да отделите много по-голяма сума за закупуването и монтажа му.
Що се отнася до водата, можете да използвате вода от източник (кладенец, кладенец, река) или дъждовна вода. Възможно е също така водата да бъде отложена в бъчви, предварително изтеглена там и оставена за 24 часа. Запазената вода, както и дъждовната вода, ще имат редица предимства, тъй като те няма да имат тежки соли, алкали или метални примеси, често срещани в извори и природни резервоари.
Честотата на напояването се регулира от естествените условия, климата и сухотата на сезона. При горещина и суша се препоръчва да се полива поне 1-2 пъти седмично. В други случаи веднъж седмично ще е достатъчно. Следете състоянието на земята и растенията и коригирайте режима на напояване в съответствие с резултатите от наблюденията.
Горна превръзка
През пролетта растенията се нуждаят от катализатори за растеж и развитие, които са азотосъдържащи торове. Едно такова хранене на месец ще бъде достатъчно за отглеждане на богата и екологична реколта от пъпеши. Ако прекалите с нитратите, тогава плодовете няма да имат описаната по-рано полезност, а вкусът може да бъде напълно неприемлив.
Освен азот, пъпешите могат да изискват и фосфатни и калиеви торове, които също се прилагат не повече от веднъж месечно. Първата горна превръзка може да започне още през втората седмица от момента на засаждане на семена в земята. Допълнителни торове трябва да се прилагат при необходимост до края на сезона.
образуване на храста
Образуването на храсти от пъпеш на баба се извършва с цел да се отстранят слабите издънки, които само отнемат силата от растението, като по този начин се лишават от плодовете животворни сокове. Първоначално се препоръчва да оставите не повече от пет здрави и силни издънки на един храст.
Всички останали трябва да бъдат извадени с чист и остър нож, като внимателно ги изрежете на самото място на скачване със стъблото. Слабите процеси се виждат от дебелината на стъблото и цвета и размера на зеленината. Стъблото е по-тънко от останалите, а листата са по-малки и не толкова наситено зелени. Също така при слаби процеси плодоносните цветя напълно отсъстват. Такъв процес трябва да бъде премахнат.
Грижа за почвата
Плевенето на плевелите трябва да бъде друг основен камък в отглеждането на кратуни. В началния етап трябва да се извършва плевене и разхлабване на почвата след всяко напояване или дъжд, така че на повърхността на земята да не се образува изпечена кора, която може да нарани младата издънка. Колкото по-силен расте храстът, толкова по-рядко ще трябва да произвежда разхлабване, отново, за да защити издънките. В начален етап отглеждането също се препоръчва да се мулчира, за да се спести колкото е възможно повече влага и да се защити почвата от палещото слънце.
Събиране и съхранение
Сорт пъпеш Баба зрее по-близо до есента. Това е късен сорт и следователно ще отнеме много време да се изчака реколтата. Зрелостта на плода се определя чрез постигане на тен на кожата. Друг начин за определяне на зрялостта е сухата опашка (тя е разположена между дръжката и най-външната част на листата) По срока на годност този сорт не се отличава с дълъг срок на годност. Още на третия месец от датата на прибиране на реколтата пъпешите започват да се влошават и затова е важно да ги съхранявате правилно, за да увеличите срока на годност. За да направите това, се препоръчва суспендирането на плодовете на кратуните в хранителни мрежи една по една, за да се изключи всякакъв контакт с твърди повърхности, поради което започва процесът на гниене.
Алтернативен метод за съхранение ще бъде пясък или сено, което ще служи като вид възглавница за консервиране. Но все пак е по-добре да ядете пъпеш възможно най-бързо или да го обработвате за сладко, конфитюр, конфитюр или друга консерва.
Ръководени от препоръките, дадени в тази статия относно отглеждането, грижите и съхранението на пъпеш Кампир, можете успешно да засадите пъпеш и да съберете изобилна реколта.