Грахов нахут: ползи и вреди, описание на видовете, отглеждане и грижи

Близкия изтокпулссамоопрашване80-120 дни+24 ... + 28 ° Сдо 30% протеин,

до 60% въглехидрати,

7% мазнини

изсъхване (фузариум),

askohitoz

В съвременния свят растението се култивира в 30 страни, а 90% от площите на културите са в Азия.

Описание на растението

Нахут - Едногодишно тревисто растение в семейството на бобови растения.

Един боб съдържа 1-2 граха. В допълнение към традиционния сорт с жълт грах, има сортове с кафяво и тъмнозелено, които са популярни в Индия.

Химичен състав

Семената (грахът) са източник на много микроелементи:

• цинк и фолиева киселина;
• калий и фосфор;
• желязо, сяра и кобалт;
• селен.

Високата хранителна стойност се дължи на високото съдържание на протеини от 20-30%. Нахутът съдържа 50-60% въглехидрати, около 7% мазнини (предимно полиненаситени), лизин, витамини В1 и В6. Хранителната стойност е 364 kcal на 100 g.

Полезни свойства

• Нахутът се е превърнал в популярен хранителен продукт поради редица полезни свойства:
• висок процент протеин, който е лесно смилаем и може да замени месото;
• съдържа незаменими аминокиселини;
• съдържа рядък селен;
• нисък гликемичен индекс го прави подходящ продукт за диабетици;
• може да се използва за глутенова непоносимост;
• в народната медицина се използва за лечение на бронхит, с очни заболявания и за прочистване на организма;
• Отглеждането на нахут обогатява почвата.

Всички тези свойства важат както за жълт, така и за тъмен вид..

Вреда и противопоказания

• Има противопоказания за включване на нахута в диетата:
• индивидуална непоносимост;
• заболявания на пикочния мехур, бъбреците и жлъчния мехур в острата фаза.

Наблюдава се увеличаване на газообразуването, поради което се препоръчва избягването на нахут за по-възрастни хора и малки деца.

Как да изберем правилния нахут

Когато избират продукт, те се ръководят от външния му вид. Грахът трябва да бъде със същия размер, гладък и цял. Цвят на нахута - равномерен, без петна.

Засаждане и отглеждане у дома

Нахутът се самоопрашва, което опростява отглеждането му в градината. Понася ниските температури и лятната суша, затова успешно расте в различни региони. Придържайки се към основните препоръки, засаждането и отглеждането на тази култура е достъпно дори за начинаещи градинари.

Местоположение и климатични условия

За сеитба е подходяща всяка открита слънчева зона, която трябва да бъде почистена от многогодишни плевели. Нахутът може да се отглежда след всяка култура, а самият той ще стане един от най-добрите предшественици за повечето растения..

Сеитбата се извършва в ранна пролет, когато почвата се затопля до +5 ° C. Късна есенна сеитба е възможна и в райони с умерена зима. Културата може да презимува под формата на разсад под снега, като поддържа температурата до -25 ° С за кратък период.

След като снегът се стопи, кълновете могат да издържат на охлаждане до –16 ° С, а възрастните растения издържат на –8 ° С.По време на цъфтежа и залагането на боб оптималната температура е +20 ... + 22 ° C. Културата се характеризира с повишена толерантност към засушаване и прекомерната влажност може да доведе до аскохитоза, късен цъфтеж и падане на яйчника.

Подготовка на почвата и семената

Почвата на площадката трябва да се разхлаби. Семето се почиства и сортира, като се оставя грахът със същия размер. Преди сеитбата грахът може да се накисва във вода или бактериален препарат нитрагин.

Растенията могат да бъдат засети сгъстени, с интервал от 15-20 cm.

Дълбочината зависи от качествата на почвата:

• 6–8 см дълбочина в навлажнената земя;
• средна влажност - 9-10 cm;
• грахът се полага в суха почва до дълбочина 15 см, след навлажняване на горния слой.

Използването на семена със същия размер и равномерно задълбочаване ви позволява да получите приятелски разсад.

Поливане и тор

Нахутът не изисква често поливане и може лесно да понася сухите летни месеци. Поливането не трябва да се изключва напълно, тъй като значително увеличава добивите от реколтата. Най-важните периоди за контрол на влагата са етапите на цъфтеж и яйчници..Турският грах може да се подхранва с фосфорни и калиеви торове, но той расте добре в лоши почви..

Разхлабване на земята и плевене

Покълналите плевели се отстраняват ръчно, както се появяват. Чрез разхлабване отстранете възможната кора след поливане или дъжд.

Как да събираме и съхраняваме

Узряването на боб става равномерно, докато те не се напукват и не падат. В зависимост от сорта, времето, когато трябва да берете, може да варира - растителността отнема от 80 до 120 дни. Фасулът бере, отваря и изважда семена.

След обелването грахът се суши. При слънчево време това може да стане на открито. Изсушеният продукт се съхранява на сухо и хладно място (от 0 до –5 ° C) през цялата година.

Оптимално съхранение в метални или стъклени съдове, които са затегнати с кърпа вместо капак.

Възможни нарастващи трудности

Отглеждането на нахут не е проблем, но някои болести и вредители все още могат да се опитат да развалят насажденията..

паразити

Реколтата от нахут може да бъде нападната от такива вредители:

• възелски джоб, който се храни с азот от корени от нахут. "Дантелени" листа през пролетта - знак за храненето му;
• нахут мутираща муха само вреди на този вид, който е храната за неговите ларви. Повредените листа изсъхват и опадат.

Вредителите се контролират чрез напръскване с подходящи инсектициди, както и дресинг на семена.

болест

Най-често срещаните болести на нахута в нашия регион са аскохитоза и фузариоза..

Фузариумът или увяхването се разпространява от гъбички и се проявява чрез такива симптоми:

• пожълтяване, изсъхване и изсушаване на растението;
• младите растения стават кафяви близо до корените, стъблото става по-тънко.

Най-честата причина за заболяването са заразените семена..

Аскохитозата засяга въздушните части на растението.

Неговите симптоми:

• петна с тъмен ръб по листата;
• чупливост на стъблото.

Източникът на инфекция са семената и почвата. Разпределението става при висока влажност и +25 ° C. Сухото време и температура от +35 ° C водят до затихване и изчезване на заболяването.

Няма надеждно лечение на болни растения. Заразените случаи се изтриват. За профилактика е необходимо да се използват висококачествени мариновани семена и да се предотврати преовлажняване на почвата.

Нахутът е обещаващо растение за сухите региони, което има висока икономическа привлекателност. Полезни свойства, употреба при здравословна диета и неизискващ към условията на отглеждане ни позволяват да препоръчаме тази култура за отглеждане и отглеждане на ферми.