Гъба podslivnik

Има много видове условно годни за консумация гъби. Едни от най-вкусните и полезни са гъбите от гъби. Наричат ​​се още градина с ентолома или щитовидна жлеза. Често се срещат в смесени видове гори, популярни са поради приятния си вкус и полезните свойства..

гъба Podslivnik

Описание на външния вид

Подезично описание:

• диаметърът на шапката е 7-12 см. В млад организъм той има камбанна или конусовидна форма, гладка на пипане. Потъмнява при влажно време.
• цветът на шапката се променя от светлосив до кафяв, в зависимост от възрастта;
• от долната страна има широки бежови плочи;
• сивкав крак, цилиндричен, може да бъде усукан или извит.

Кракът се счупва лесно, в напреднала възраст той става кух. Тя няма обичайния пръстен. Пулпът е влакнест, има мек прахообразен вкус, без миризма. Има спорен прах със светло розов цвят.

Подглацидите се срещат в различни видове гори, но по-често в широколистни и смесени в близост до бреза, дъб или планинска пепел. В домашните градини растат близо до овощни дървета или храсти от рози и глог.

Започнете масово плододаване през юли-юни. Рядко расте самостоятелно, по-често се среща в малки групи.

Гъби видове

Това е популярна гъба, която има ядливи и отровни подвидове. Най-често срещаните:

1. Подводницата е бледокафява. Отличава се с кафяво-зелена шапка и бял крак. Започва да дава плодове през май, годни за консумация.
2. Submalicum е издут. Има жълто-кафяв цвят на шапката и остра миризма на амоняк, отровен.
3. Пролетна подводница. Шапката му е по-тъмна от тази на други подвидове, различава се в малки размери. Плодове през април и май.
4. Подводницата е отровна. Има светлосива шапка и жълти плочи. Различава се във формата на боздугана, плътта излъчва неприятна миризма, неядлива.

Полезни свойства

Тази гъба има много полезни свойства. Използва се като антибиотик при лечение на туберкулоза. От него се приготвят специални лекарства, които помагат за бързото излекуване на болестта. И благодарение на специални вещества в състава, сублингвалното предотвратява коагулацията на кръвта.

Той премахва токсините от тялото и повишава имунитета. Той също така унищожава вирусите, поради което е особено полезен при настинки..

Противопоказания

Сублингвалът няма противопоказания, но е условно годни за консумация. Ето защо първо е необходимо да го вари в продължение на 15-20 минути, да се изцеди водата и след това да се добави към супи, запържване или туршия.

За да избегнете отравяне, не можете да берете тези гъби след продължителна суша, тъй като при първия дъжд те абсорбират много токсини. Също така, не събирайте организми, които растат в близост до мъниста и други отровни плодове..

приложение

Краката на гъбата не се ядат.

Ентолома често се използва при готвене. Необходимо е да им отрежете краката, защото поради излишната твърдост те ще съсипят вкуса на ястието.

Също така, в медицината често се използва сублингвално. Лекарствата се приготвят от него и се използват в традиционната медицина.

В готвенето

Тези гъби се пържат, добавят се към първите ястия. Те са особено подходящи за кисели и кисели краставички. В този случай не е необходимо да се накисват, просто се вари достатъчно. Рецепта за осоляване:

• сварете плодовете два пъти, източете водата;
• изсипете чиста вода, добавете чесън, сол, подправки и гответе още един час;
• сгънете под потисничество и оставете в хладилник за 2 дни.

Получават се вкусни първи курсове. Описание на приготвяне на супа от ентоломи:

• предварително пригответе пилешки запас;
• нарязваме ситно гъбите, лука и запържваме в зехтина за 10-15 минути;
• добавете 1/3 чаша коняк в тигана и оставете да къкри, докато се изпари;
• готови гъби добавете към бульона, сол, черен пипер.

От сублингва се приготвя топла салата. Гъбите се нарязват на ситно и се варят 5 минути и се изхвърлят през гевгир. След това нарежете доматите, лука и чесъна и запържете за 1 минута, след това добавете гъбите и задушете още 3-4 минути. За по-приятен вкус добавете подправки, билки или лимонов сок.

В медицината

Тази гъба съдържа вещества, които помагат в борбата срещу много заболявания. Има противовъзпалителен ефект, ефективно се бори с вирусите, а в комбинация с лекарственото лечение помага за борба с туберкулозата. В състава му има такива полезни елементи:

• минерали и аминокиселини - помагат за възстановяване на кожата, забавят процеса на стареене;
• полизахариди - укрепват имунитета;
• фитостероиди - влияят положително на репродуктивната система;
• антиоксиданти - подмладяват организма;
• активни летливи - потискат вирусите.

За да приготвите алкохолни тинктури, вземете чаша алкохол и сушени или пресни гъби. Слагат се в буркан, пълнят се с течност и се оставят да влеят в продължение на 2 седмици на тъмно място.

За да укрепите имунната система, вземете 1 с.л. лекарства три пъти на ден. При настинки пийте 2 с.л. ден преди хранене.

Методи за отглеждане

Подводниците могат да се отглеждат и у дома. По-добре е да използвате готов мицел за магазин, една от опаковките му е достатъчна за 2-3 м². Правила за засаждане на гъби:

1. Разрохчете почвата и направете вдлъбнатини 5-10 см. Разпределете мицела равномерно.
2. Поръсете го с почва, смесена с хумус. Отгоре добавете обикновена земя.

Този организъм може да бъде засаден по всяко време на годината, той расте добре под всякакви дървета. При сухо време, напоено всеки ден, се използват 7-10 литра вода на 1 м2. Първото събиране може да се извърши 5 месеца след сеитбата на мицела.

заключение

Подгланицата е популярна гъба, която се среща в различни географски ширини. Тя е условно годни за консумация. Преди употреба трябва да се вари.

Лесно е да го отглеждате сами на градински парцел, той е непретенциозен в напускане и дава добра реколта в 5 месеца след засаждането. В народната медицина се използва за лечение на настинки и укрепване на тялото..