Бели гъби за чадъри: снимка и описание

Гъбен бял чадър представител на рода Macrolepiot, семейство Champignon. Вид с дълъг период на плододаване. Ядливите, със средна хранителна стойност, принадлежат към третата категория. Гъбата се нарича бял чадър (Macrolepiota excoriata), както и поле или ливада.

Съберете бели чадъри на открито сред ниска трева

Къде расте гъбен ливаден чадър

Представителят предпочита хумусна почва, богата на хумус, в плодородните райони може да достигне големи размери. Разпространен в умерен, умерено-континентален климатичен пояс, основният куп на вида - в Сибир, Алтайския край, Далечния Изток, Урал, се среща в централните райони.

Расте в компактни групи или поединично на пасища, поляни, по краищата на обработваемата земя в степта. Гъбите се намират по краищата на иглолистни и смесени масиви, поляни, сред ниската трева по щандовете. Плододаването е стабилно, всяка година бял чадър дава добра реколта. Започнете да берете гъби в началото на юни, завършете през октомври.

Как изглежда чадър с гъбен поле

Видът образува големи плодовити тела, възрастните екземпляри растат до 13 см с размер на шапката в диаметър 12 см. Бяло или бежово.

Изглед с бяло голямо плододаващо тяло

шапка:

• в началото на растежа удължен, яйцевиден. Velum частен, плътно слят с крак;
• по време на вегетационния сезон шапката се отваря, придобива купол, след което се разстила;
• при разкъсване покривката оставя ясно очертан, бял широк подвижен пръстен и флокулентни фрагменти по ръба на капачката;
• на повърхността в централната част - широка конусовидна издутина с гладко покритие от светлокафяв цвят;
• защитен филм под туберкула, фино люспест, когато тъканта се разкъса, покритието се отделя от повърхността, става като люспи;
• плътта е плътна, доста гъста бяла, цветът не се променя на мястото на повреда;
• хименофор ламеларен, добре развити, свободни плочи с гладки краища, чести. Разположен на ръба на капачката, достигащ до средата;
• бял, при възрастни - крем с кафяви петна.

крак:

• цилиндрична форма, достига ширина до 1,3 см, височина - 8-12 см;
• централна куха, удебелена в основата;
• структурата е надлъжно влакнеста, твърда;
• повърхността е гладка, до пръстена - бяла, отдолу - с жълт или кафяв нюанс;
• при рязане или притискане, боядисани в светло кафяво.

Белият чадър за гъби, годни за консумация или не

Ядлива гъба с добър гастрономичен рейтинг. Видът на хранителната стойност е включен в III класификационна група. Универсални плодови тела за преработка.

Фалшиви двойници 

Към годни за консумация се включват пъстър чадър (macrolepiotra procer).

Оцветяване на бежови шапки с големи тъмни везни

Плодовите тела са големи, повърхността на капачката е покрита с подвижни люспи. Цветът е бяло-сив или кафяв. Кракът е кафяв, повърхността е фино люспеста. Плододаването е изобилно - от юли до слана.

Conrad Гъба за ядене със среден размер.

При възрастните гъби остатъците от филма са само в центъра

В началото на растежа е почти невъзможно да се разграничи от полеви чадър. При възрастни екземпляри повърхността на капачката става кафява, филмът се счупва и се образуват дълги пукнатини. Без люспесто покритие; суха, гладка структура.

Отровна лепиота - силно токсична есенна гъба.

Лепиота отровна с неизразена издутина в центъра

Цвят - от розово до тухлено, с малки размери, диаметър на шапката - в рамките на 6 см. Повърхността е покрита с плътно прилепнали малки люспи, които образуват радиални ивици. Пръстенът е слаб, при възрастни гъбички може да липсват. При счупване плътта се зачервява. В началото на вегетационния сезон миризмата е приятна, след което наподобява керосин или бензин.

Правила за събиране и използване 

В течение на много сезони видът образува плодови тела на едно и също място. Те не прибират реколта в екологично неблагоприятна зона, не вземат презрели екземпляри. За термична обработка са подходящи млади гъби и шапки за възрастни. Твърдите крака се изсушават, смилат се на прах, използват се като подправка. Подходящи плодове за прибиране през зимата.

заключение

Гъбен бял чадър е годни за консумация вид с добра гастрономична характеристика, универсален в обработката. Плододава през юли, включително октомври, в открити райони на гори, ниви, ливади, предпочита плодородни хумусни почви. Образува гъсти малки колонии или расте поединично.