Преглед на лилавите моркови и правилата за отглеждането му

Родоначалникът на съвременните моркови беше именно лилавият цвят. И това остана така до 16 век. Отглеждането на този необичаен морков не се различава от отглеждането на обичайния портокал. В допълнение, съвременните сортове и хибриди са силно устойчиви на различни заболявания..

Обща характеристика на лилавите моркови

Лилавите моркови принадлежат към семейство Чадър, подвид на Daucus carota ubsp. сативус. Това е двугодишна билка. През първата година има увеличение на зелената маса.

Зеленчукът се характеризира с ниска продуктивност, добра кълняемост, устойчивост на болести и вредители. От миналия век преди това, лилавите моркови се считат за отличен лек за редица заболявания..

Външен вид на храста и плодовете

На външен вид растенията не се различават от класическите оранжеви моркови. Растението има подобен външен вид с други членове на семейство Чадър..

Лилавият зеленчук има силна коренова култура и листа с перовидна форма. Цветът на плода е с различен виолетов оттенък в зависимост от вида. Дължината им е 20-30 cm.

Късите плодове узряват по-бързо от дългите. Също така развитието на кореноплодите се влияе от дълбочината на почвата.

структура

Съставът на зеленчука е богат на минерали. 100 г съдържа:

• магнезий - 38 mg;
• хлор - 63 mg;
• калций - 27 mg;
• натрий - 21 mg;
• сяра - 6 mg;
• калий - 200 mg;
• фосфор - 55 mg;
• ванадий - 99 mcg;
• молибден - 20 mcg;
• никел - 6 mcg;
• мед - 80 mcg;
• флуор - 55 mcg;
• литий - 6 mcg.

Свойствата

Последните проучвания показват, че химичният състав на необичаен зеленчук е много по-богат от този на обикновените моркови, тъй като има идеален баланс на витамини и минерали. Благодарение на това лилавите моркови с постоянната си употреба укрепват имунната система, както и сърдечно-съдовата система. В допълнение, той е добър за очите поради високата концентрация на антоцианини..

Кореновата култура съдържа в лесно смилаема форма калций и други вещества, полезни за косата, ноктите и кожата, затова е най-добре да комбинирате употребата на лилави моркови за храна и да използвате в домашни козметични процедури.

Плюсове и минуси

достойнство лилави моркови:

недостатъци:

Популярни сортове лилави моркови

Има няколко популярни сорта моркови:

• Лилав еликсир. Кореновите култури от сорта могат лесно да се различат от всички останали по характерно пурпурно-виолетово оцветяване отвън. Вътре лилавият морков има жълтеникаво-оранжево ядро. Подобно на повечето видове, този лилав морков е изключително богат на витамини и минерали..
  
• дракон. Този сорт има ярко лилав цвят отвън и оранжево ядро. Зеленчукът е сладък на вкус, съдържа голямо количество витамин А и бета-каротин.
  
• Космическо лилаво. Вътре кореновата култура е напълно оцветена в оранжев тон. Малина-виолетов цвят присъства само отвън в малко количество. Вкусът на морковите е богат, сладък. Плодовете достигат дължина 20 cm.
  
• Лилава мъгла. Хибридът се отличава с тъмно лилав цвят. Вътрешната част на кореновата култура е оранжева. Сортът принадлежи към категорията на преждевременно - техническото съзряване настъпва 70 дни след засаждането в земята. Кореновите култури растат до 30 см дължина. Виолетовата мараня е устойчива на много видове заболявания..
  
• Лилав дракон. Сортът е признат за рафиниран. Има приятен сладък вкус с пикантни нотки. Външната част на кореновата култура има лилаво-червен оттенък, вътрешната е оранжево-жълта. Дължината на морковите достига 25 cm.
  
• Дъга микс. Този вид принадлежи към категорията на цветните моркови. Плодовете му могат да имат оттенък от оранжево до наситено лилаво. Кореновите култури са цилиндрични. Дължина достига 18 cm.
  

Как да отглеждаме лилави моркови?

За да получите добра реколта, е важно да обърнете внимание на засаждането, грижата и обработката на моркови от болести и вредители..

Подготовка за кацане

За да покълнете по-бързо семената, можете да прибягвате до следните методи:

• поглъщам. Вземете платнени торбички, изсипете семена в тях и ги сложете в топла вода за един ден, което трябва да се сменя редовно. Можете също така да накиснете във вода, смесена с дървесна пепел. Понякога в допълнение към накисването използват метода с нажежаема жичка.
• Топлинна обработка. Вземете торбичките, поръсете семената и редувайте го в гореща вода за 20 минути, след това в студена вода за 2 минути.
• продухване на. Същността на метода е, че семената трябва да се накисват във вода, наситена с кислород или въздух. Това трябва да се направи в контейнер, който е направен от неокисляващ материал..
• Погребване на семена. Изкопайте семената в торби на плитка дълбочина за 10-12 дни. Този метод осигурява покълването на семената вече 4-5 дни след сеитбата.

Функции за кацане

Ако земята на площадката е лека, тогава семената трябва да бъдат погребани в нея с 20-30 мм, ако почвата е тежка, дълбочината на засяване трябва да бъде намалена до 15-20 мм. Разстоянието между редовете е около 20 сантиметра. Между семената подред трябва да се спазва разстояние от 30 до 40 мм..

За да не са плътните култури, градинарите често прибягват до следния трик: тоалетната хартия трябва да бъде нарязана на тънки ивици, нанесете върху тях капки паста (от брашно или нишесте) на интервали от 30-40 мм и след това разнесете семената в тях. След като пастата изсъхне, хартията трябва да бъде сгъната наполовина по цялата дължина и навита на руло.

По време на сеитбата хартия със семена се разгъва и се побира в канали, които първо трябва да бъдат добре навлажнени. Когато семената са засадени в почвата, повърхността на леглото трябва да бъде покрита с три сантиметров слой мулч. Това ще предотврати появата на коричка върху нея, което затруднява покълването на разсад.

Има и друг метод за засяване на тази култура. За да направите това, тоалетната хартия или хартиената кърпа се нарязва на малки квадратчета, докато върху всеки от тях е необходима капка паста. Слагат 1 или 2 семена и 1 гранула от сложни минерални торове. Квадратите трябва да се свиват, за да се правят топки. Когато изсъхнат, те се съхраняват за съхранение преди сеитбата. По време на сеитбата тези топчета се поставят в жлеб с разстояние 30-40 мм.

Правила за грижа

Същността на грижите за лилавите моркови е разхлабването на почвата, прилагане на торове, изтъняване на разсад.

Първото изтъняване се извършва, когато на храста се появят 1-2 листа. Големите растения се оставят на разстояние 2 см едно от друго. Когато се появят две двойки листа, процедурата се повтаря, удвоявайки разстоянието между съседните растения.

През лятото разсадът се полива, разхлабете кора, разредете гъсто растящи екземпляри. Ако е необходимо, направете минерални торове. За да могат морковите да растат сладки и красиви, трябва да се извършва редовно обработване на почвата. Първо плевене може да се наложи преди покълването на семената.

Близостта на плевелите има пагубен ефект върху развитието на морковите, така че те трябва да бъдат елиминирани веднага след появата им.

В рамките на 3-4 месеца след засаждането културата се полива 3-4 пъти седмично (4 литра вода на квадратен метър). Тогава се увеличава единичен обем течност и се намалява броят на напояването. Сега е достатъчно процедурата да се извърши веднъж на 7 дни.

Градинарите препоръчват да не злоупотребявате с торове. Достатъчно е да се извършат само 2 горни превръзки (Kristalon, Rastvorin, Ammofos се показаха добре на практика). Месечно можете да правите течни торове от коприва, оборски тор или компост.

Повечето сортове лилави моркови се нуждаят от често разхлабване на почвата, като се започне с появата на първите кълнове. По-добре е да направите това веднага след дъжда и с голямо внимание. Това събитие може да се комбинира с редовно плевене, необходимо за този зеленчук (особено през първите месеци). Плевенето се извършва ръчно, за да не се повредят случайно култивираните растения..

Когато морковите растат 10-15 см, можете да започнете да мулчирате. По-удобно е да направите това след плевене и разреждане, като използвате мулч със ситно нарязана трева. След 2-3 седмици повторете мулчирането..

Мулчирането не е необходимо, но може значително да намали проблемите с плевелите и да подобри качеството на кореноплодите.

Зрелите моркови трябва да бъдат премахнати възможно най-бързо. Това ще има благоприятен ефект върху развитието на кореноплодите, останали в градината..

Болести и вредители

За тази култура най-опасни са следните заболявания:

• бактериоза. Разпространението му става заедно с растителни остатъци и семена.
• гангрена гангрена уврежда стъблата на тестисите, както и техните съцветия. Кафяви петна се появяват в горната част на кореновата култура и с течение на времето се засяга цялата коренова култура. Преди сеитбата семената трябва да бъдат обработени с разтвор на Tigam..
• Septoria Leaf Spot. По листата на болен храст се появяват малки хлоротични петна. С развитието на болестта те стават кафяви. За целите на профилактиката семената се загряват в гореща вода и след това веднага се охлаждат.
• Черно гниене. На засегнатата зона на кореновата култура се появяват гнили участъци на въглищно-черен цвят. Лекува се с разтвор на Tigam.
• Червено гниене. Първо се появяват пурпурни или кафяви петна по корените, а след това те изчезват и на тяхно място се образуват черни склероции. Причината за развитието на това заболяване е въвеждането на оборски тор в почвата.
• Сиво гниене. Симптомите му се проявяват в почти всички зеленчукови култури. Това се случва по време на съхранението на зеленчуци..

Също така, лилавите моркови могат да навредят:

• охлюви. Можете да ги събирате ръчно, но борбата с вредителите е по-добра с капани..
• Зимни лъжички нараняват въздушните части на храста. а също така увреждат издънките и корените, като ги огризват.
• Морковът лети. Активен през нощта. Щом морковите имат няколко млади листа, те веднага снасят яйцата си.
• червеи - ларви на тъмната лешникотрошачка. Това са бръмбари, които снасят яйца на реколта..

Възможни грешки и трудности

Грешки и проблеми при отглеждане:

• лошо подравнена и почистена повърхност за кацане;
• неточното поливане води до гниене и гъбични заболявания;
• липса на място за храна (твърде гъсто кацане);
• липса на редовно олющване - в резултат морковите стават горчиви, бързо изгарят на слънце и придобиват зелен оттенък;
• торенето преди засаждането води до появата на извити коренови култури с малък размер (по-добре е да засадите моркови на мястото на краставици, домати, лук, които бяха добре оплодени миналата година);
• злоупотреба с торове.

Трудността се състои във факта, че семената на лилавите моркови в магазините и на пазара не могат да бъдат закупени - те могат да бъдат намерени и поръчани само в интернет. В допълнение, лилавите моркови обичат комфорта и правилната грижа за него, точното спазване на правилата за събиране и съхранение.

Събиране и съхранение

Прибирането на лилавите моркови се състои от няколко етапа. През юли се берат ранните зреещи сортове на това растение. Кореновите култури от средносрочни сортове се изкопават през август. А беритбата на къснозрелите сортове, които могат да се съхраняват дълго време, се извършва през втората половина на септември.

Реколтата в слънчев, сух и топъл ден. Те копаят плодовете, изсушават ги и ги почистват от бучки пръст..

Реколтата може да бъде премахната на място. За да съхранявате такъв зеленчук, изба или изба е идеална. Морковите се поставят в кутии, изработени от пластмаса или дърво, докато той трябва да бъде поръсен със сух пясък, така че кореноплодите да не се допират един до друг. Пясъкът се заменя с мъх, ако желаете.

Има и друг метод за съхранение на моркови, който е глазирането на моркови с глина. Глината се смесва с вода до кремообразна консистенция, след което кореноплодите се потапят в този „говорещ” един по един и се поставят върху телена поставка за изсъхване. Поставете сухи зеленчуци съхранение през зимата. До следващия сезон лилавите моркови не губят уникалните си свойства..

Приложение за готвене

Лилавите моркови могат да се използват при готвене, както и неговата оранжева версия, тоест зеленчукът може да бъде задушен, пържен, варен, както и печен и задушен. Правят и маринати.

Ястията от лилавите моркови са не само вкусни и здравословни, те се усвояват лесно. Морковите вървят добре с почти всички продукти, особено зърнени храни, други зеленчуци и месо. Също така е полезно да ядете сурови моркови, без термична обработка.

Поради необичайния си цвят, тази коренова култура често се използва за украса на различни ястия..

Лилави моркови за отслабване

Той съдържа малко калории. Можете да го ядете сурово или на пара. Морковите са много задоволителни и съдържат много фибри. Този зеленчук подпомага храносмилането. Той не само понижава кръвната захар, но също така помага на тялото да усвоява по-добре хранителните вещества..

Включването на лилавите моркови в диетата намалява количеството на лошия холестерол и подобрява метаболитните процеси, което допринася за загуба на тегло..

Видео за лилавите моркови

Това видео разказва какво представляват лилавите моркови, как да засаждате, събирате и още:

Отзиви

Михаил, на 43 години. Купи семената на Purple Dragon. Покълването е отлично. Морковите почти не се поливат, тъй като сайтът ми се намира близо до резервоар. Расте добре и без поливане. Всички плодове са гладки, дълги, по-малко от 25 см. Нямаше нито един. Между другото, пурпурният Дракон е сорт, а не хибрид, така че събира семена и вече проверява за покълване. От 50-те зърна, 42 се излюпват дори без стимулант. Ще сея отново. Данила, 36 години. Донесохме лилав морков от Турция. Много сладко, сочно. Покълнали в избата, в кутия с пясък. Ще събера семена тази година и ще опитам. Изглежда лилаво. Тя е цялата лилава и плътта вътре. Алина, 42-годишна. Купих семената на необичаен морков. Първо се разстроих, което не е достатъчно, но за моя изненада те нараснаха почти 100%. Погрижих се за лилавия зеленчук, както и за всеки друг морков. Производителността ме зарадва. Следващата година смятам да засадя отново този морков.

Лилавите моркови са зеленчук, богат на витамини и минерали. Употребата му има положителен ефект върху човешкото тяло. Така че лилавият морков изобщо не е генетично модифициран продукт, а истински натурален, който има много полезни и необходими качества за хората..