Бяла ryadovka: как да се разграничим от годни за консумация гъби

Могат да се ядат много ламелни гъби: те идват в различни кухни на света, а феновете на даровете на гората харесват вкуса. Но бялата рядовка (албум Tricholoma album) може да причини сериозно хранително разстройство.

Бяла Ryadovka: как да се разграничим от годни за консумация гъби

Външно е подобно на обикновеното ядливо гребане, така че случаите на опиянение с това редовно се откриват в медицинската практика. В допълнение към отличителните качества, трябва да знаете какви са симптомите на отравяне и как да помогнете на жертвата.

описание

Видът е класифициран като отровен, но това не отменя потенциалната му опасност за човешкото тяло..

Основният проблем е, че е много трудно да се разграничи белият ред от други роднини: той расте до ядливи гъби и лесно се скрива сред тях.

Дори идеята за появата няма да позволи на 100% да я идентифицират в гората.

Плодово тяло. Голям, светъл цвят, максимален тон - малко по-тъмен от слонова кост. Кожни почти не се срещат, особено ако вземем предвид основната област на растеж.

глава. Стандартният диаметър варира между 5 и 12 см. Повърхността е гладка, матова, при младите проби е по-плътна, изпъкнала, а краищата са леко обвити.

С увеличаване на размера, той ще се отвори и ще стане по-плосък и тъмно сив.

Понякога капачката може да бъде покрита с пукнатини. Това означава, че може да издържи на температурни скокове или липса на влага в почвата..

крак. Стандартната цилиндрична форма, се простира до основата. Дебелината е 1-2 см, а височината не надвишава 10 cm.

Покритие, подобно на брашно, винаги остава на повърхността..

При по-старите екземпляри краката изсъхват и се втвърдяват. Цветът им също се променя: основата става почти черна, а основният тон е кафеникав или горчично жълт.

месо. Влакнести, плътни, месести, бели при млади екземпляри. В старите гъби лесно се разгражда. На среза (счупване) става розов. Произвежда остра специфична миризма.По-силна при гъбички, свързани с възрастта и много слаба при младите..

Къде и кога расте

Най-често гъбите се срещат в смесени или широколистни гори на Централна Русия.

Те предпочитат места с висока концентрация на бреза или бук. Някои дори могат да бъдат намерени в града: в по-хладните региони те растат в паркови зони, по краищата на горите, на осветени поляни и всякакви други открити площи с достатъчно осветеност.

Важен критерий при избора на местообитание е повишената киселинност на почвата.

Периодът на активен растеж спада през юли, а най-богатото плододаване настъпва в началото на есента (главно през септември, но дава плод в по-топлите райони до средата на октомври).

При стандартни условия нарязването изчезва от повърхността до ноември: по това време плододаващите тела излъчват неприятна миризма, която е трудно да се обърка с нищо друго.

При добър климат и във влажните месеци неядливата гъбичка удължава живота си с 3 или повече седмици..

Какво да правите в случай на отравяне

Първите сигнали, че човек е бил отровен чрез гребане, ще се появят в първите 15 минути от нейното пребиваване в стомаха.

Малко количество е достатъчно, за да усетите слабите сигнали на тялото, че нещо отровно и опасно е попаднало в него.

симптоми

Отравянето с гъби може да причини загуба на съзнание.

• Рязка болка в корема;
• Диария или постоянно повръщане (в зависимост от тежестта на отравянето и неговия стадий);
• Прозяване и упорито усещане за сънливост;
• Замайване и нарушена координация;
• Шум в ушите и объркване (обикновено това е характерно за тези, които имат слаб имунитет);
• Силно изпотяване и слюноотделяне;
• Внезапно рязко повишаване на телесната температура;
• В най-лошия случай е възможна загуба на съзнание за кратък период от време.

помня! Първите симптоми на отравяне се появяват 1-2 часа след ядене на гребането в храната.

Първа помощ

• На първо място трябва да се извърши промиване на стомаха. Това ще премахне от него токсични вещества и неразградени частици от гъби. За тези цели е подходящ слаб (бледо розов) разтвор на калиев перманганат. Ще трябва да изпиете достатъчно голямо количество.
• След като е необходимо да се предизвика повръщане, за това натиснете върху корена на езика с дръжката на лъжица. За да се отървете успешно от съдържанието на стомаха, трябва да извършите тази процедура поне 4 пъти.
• След това трябва да вземете адсорбенти. Сред препоръчителните са Eneterosgel, Polyphepan, Polysorb или Ecoflor. За 10 кг тегло 1 таблетка.
• Диарията, като един от симптомите на отравяне от неядливи бели редици, не трябва да се спира. Диарията помага бързо да се отървете от токсините в тялото. Ето защо, ако по някаква причина не е започнал самостоятелно, струва си да изпиете слабително.
• След като са предприети всички мерки за оказване на първа помощ, трябва да лежите на равна повърхност (в идеалния случай на легло) и да почивате. Лекарите съветват да поставите подгряващи крака и да обвиете тялото в одеяло..

Често се случва, че е доста трудно да се придобие калиев перманганат в аптека, в ежедневието - калиев перманганат. За да не тичате в търсене, използвайте това, което е у дома.

Ирина Селютина (биолог):

За да измиете стомаха по време на отравяне, можете да приготвите заместващи разтвори на калиев перманганат:

1. Сода: 1 супена лъжица. лъжица на 1 литър вода.
2. Физиологичен разтвор: 0,3 супени лъжици. супени лъжици на 1 литър вода.
3. От Epsom сол (магнезия, натриев сулфат, горчива сол): 20 g, разтворени в 100 ml топла вода.
4. От лимонена киселина: 1 чаена лъжичка или сок от 1 лимон (среден) на 1 литър вода.

съвет. В светлината на съвременната екологична ситуация е по-добре да се използва преварена вода за приготвяне на разтвори.

Избягвайте да ядете храна. Сладък черен чай е разрешен в следващите дни..

Прилики и разлики с други гъби

Белият ред има тенденция постепенно да се променя по време на растежа, така че има голям списък с ядливи и неядливи гъби, с които е подобен.

В млада възраст тя най-често се бърка с говорещ, а по време на периода на умиране на плододаващото тяло - с жлеза.

Понякога прилича на свой близък роднина - отровна миризлива трихолома. Можете да ги различите само по дължината на крака (в двойната е по-висока) и по цвят (в бяло - млечно, а в миризливо - сивкаво).

Консумацията на вонящи гребци води до появата на халюцинации: съдържа по-висока концентрация на токсични вещества.

Понякога можете да объркате с годни за консумация шампионки. Те се отличават по форма и по едрия вкус на първия.

Ако се съмнявате в произхода на гъбата, в никакъв случай не я опитвайте "на зъба". Тя заплашва както живота, така и здравето..

Отравянето е доста често срещано явление за тези, които сами отиват на тих лов и нямат достатъчно опит в тази материя..

За да избегнете проблеми, трябва да знаете добре разликите между вредните екземпляри и ядливите, а също така да не поемате рискове за пореден път. Когато берете гъби, винаги имайте предвид първите правила на гъбарника: „Не знам, не сте сигурни - минавайте покрай гъбата“.

Интоксикацията с редове няма сериозни последици за човек с добра храносмилателна система, тъй като се отнася до слабо отровни гъби. Но това не отменя нежеланието на използването му.