Ръководство за отглеждане на карфиол - от сеитба на семена до прибиране на реколтата

Карфиолът може да се отглежда в открита земя в разсад и да се получи добра реколта от глави зеле, състояща се от малки съцветия. Според своята селскостопанска технология културата прилича на ранно бяло зеле, обаче е по-взискателна към условията на отглеждане и се нуждае от компетентни грижи.

Условия за отглеждане

Ако решите да отглеждате карфиол, трябва да вземете предвид основните правила на селскостопанската технология:

• Желателно е да се култивира зеленчука по разсад. Сеитбата на семена може да се извърши няколко пъти с интервал от 10-14 дни. За да получите ранна реколта, семената трябва да се сеят за разсад от средата на май, и да се засаждат в земята в началото на май. За лятна употреба семената могат да се сеят в земята от средата на май, а за края - от края на юни до началото на юли. Трансплантирайте разсад на постоянно място на възраст 30-35 дни.
  

  В южните райони на Украйна и Русия семената могат да бъдат засети директно в почвата, тъй като могат да покълнат при температура + 2 ... + 5 ° С. В по-хладните региони е по-добре да изберете метод за разсад.

• За да изберете насипни богати на карфиол почви с неутрална или леко кисела реакция за карфиол. Ако е необходимо, варете парцела през есента, а през пролетта добавете органични торове, съдържащи бор, молибден и мед, тъй като растението е особено чувствително към техния дефицит.
• Отглеждайте зеленчук при температура на въздуха + 15 ... + 18 ° С. Ако е подложено на продължително излагане на ниски температури, това ще доведе до образуването на малки безвкусни глави зеле. Повишените температури също ще се отразят неблагоприятно върху развитието им - при + 25 ° C и по-високи, особено при ниска влажност, те ще престанат да растат бързо и да станат рохки.
• За да поставите културата в слънчеви райони, защитени от студени ветрове и течение. Избягвайте удебеленото или засенчено засаждане, тъй като при такива условия фотофилното растение ще се разтегне и ще бъде по-податливо на различни заболявания. Освен това засенчените глави ще станат малки и в пълна сянка няма да се връзват изобщо.

При дълга дневна светлина главите ще се оформят по-рано, но и ще се разпадат по-бързо в цъфтящи леторасти. В случай на кратък дневен час те ще се окажат по-плътни и по-големи, но те ще се формират много по-късно.

Кога да се засади?

За прибиране на реколтата през летния-есенния период, семената за разсад трябва да се сеят 3 пъти. Точният срок на засаждане трябва да се изчисли в зависимост от сорта на културата:

Сорт	Дати за разсад	Дати за кацане на постоянно място
Ранен хибрид	5-30 март	за 25-60 дни, тоест от 25 април до 15 май
srednepozdnie	от 10 април до 10 май	за 35-40 дни, тоест от 20 май до 15 юни
късно	от 25 май до 10 юни	след 30-35 дни, тоест от 1 до 10 юли

По този начин семената на ранните сортове трябва да бъдат засети за разсад в края на февруари, средно 40-50 дни след разсаждането на постоянно място, сортове със среден период на зреене - след 2 седмици, а късни сортове - след месец.

Как да отглеждаме разсад?

За да получите добра реколта, е изключително важно да отглеждате силни разсад. Този процес може да бъде разделен на няколко етапа, всеки от които изисква специално внимание..

Подготовка на субстрата

Може да се закупи в магазина или да се приготви независимо, но предварително - от есента. Почвата за разсад трябва да е питателна, влагоемка, рохкава и с неутрална реакция (pH около 6-6,5), тъй като зелето не понася кисели почви. Имайки това предвид, можете да подготвите следните формулировки:

• низинен торф, пясък и хумус - 1: 1: 10;
• низинен торф, изгнили дървени стърготини, диван - 3-5: 1-1,5: 1.

При приготвянето на субстрата могат да се използват всички видове торф, тъй като той абсорбира влагата добре, е дишащ и не кондензира. Когато използвате сорта низина, трябва да се добавят дървени стърготини (до 1/3 от състава).

Готовият субстрат трябва да се запари в продължение на 2 часа, след което да се направят азотни торове. Ето някои популярни опции:

• урея или амониев нитрат - 20-25 g;
• сложни торове - 50 g на 1 литър.

Освен това върху 10 л висок торф можете да добавите 300-450 г доломитово брашно. Ако към горната превръзка не се добавят микронутриенти, струва си да добавите допълнително 1 чаша дървесна пепел, тъй като това е органичен източник на калий, който също понижава киселинността на почвата и повишава концентрацията на фосфор, бор и манган в нея.

Съхранявайте готовия субстрат до пролетта на място, защитено от гризачи.

Третиране на семена

За сеитба е по-добре да изберете само големи и тежки семена. Те трябва да бъдат подложени на такава обработка:

1. За да дезинфекцирате, накиснете сухите семена за 15-20 минути в гореща вода (+ 45 ... + 50 ° С). Това ще помогне да се унищожат вирусите на повърхността им, които могат да продължат жизнената си дейност в почвата и да провокират различни заболявания в една растяща култура. Накисването може да се извърши в термос.
2. След накисване веднага охладете семената в студена вода и ги подсушете..
3. Накиснете семето в разтвор на минерален тор за един ден, в противен случай след ожулване те няма да могат да пуснат цветна стрелка. Например, за обелване и покълване, семената могат да се накисват в разтвор на Нитрофоски (1 ч. Л. На 1 литър вода). Суровината може просто да се накисне в разтвор на Fitosporin, за да се получи двоен ефект - за лечение на заболявания и организиране на необходимото минерално торене.
4. Когато семената хапят, втвърдете ги. За целта те трябва да бъдат прехвърлени на хладно място за един ден, където температурата се поддържа на + 2 ... + 5 ° С. Например, те могат да бъдат поставени на долния рафт на хладилника. След това семената трябва да се извадят, да се държат топли за един ден и отново да се извадят за един ден в хладилника.

Силно разсад ще расте от правилно обработени семена, което ще издържи повече неблагоприятни условия.

Засяване на семена

В оптимални условия те могат да бъдат засети за разсад, при спазване на този ред:

1. Подгответе контейнери за отглеждане на разсад. Най-добрият вариант са торфените саксии или пластмасовите чаши с диаметър най-малко 6 см, тъй като в този случай няма нужда да избирате растение. В крайни случаи можете да използвате дълбока кутия.
   

   Карфиолът не обича бране, защото за нея това е много стрес, което може да доведе до забавяне на развитието с 1-1,5 седмици.

2. Пробийте субстрата във фурната за 5 минути. Приемливата температура е 60-80 ° С. Благодарение на тази техника почвата ще бъде почистена от патогенна микрофлора, което ще увеличи устойчивостта на болести на бъдещите разсад.
3. Поставете дренаж на дъното на подготвения съд и след това напълнете субстрата.
4. На почвената повърхност направете малки вдлъбнатини с дълбочина 0,5 см, хвърлете по 2-3 семена във всяко от тях, уплътнете почвата и мулчирайте с тънък слой пясък. Ако засаждането се извършва в обща кутия, тогава семената не могат да се поставят твърде гъсто, в противен случай при разсаждане на разсад на постоянно място, корените им могат да бъдат повредени. Така че, сеитбата трябва да се извършва на редове, като се правят бразди на разстояние 3 см една от друга и се полагат семена с интервал от 1 см.
5. За да запазите почвената влага, покрийте културите с прозрачен филм.

Разберете как да засадите семена в касети, за да не вземете в бъдеще, от видеото по-долу:

Грижа за разсад

Той се състои в извършване на такива селскостопански дейности:

• Организация на оптимални температурни условия. Преди появата на първите издънки температурата трябва да се поддържа в границите + 18 ... + 20 ° С. Когато се появят разсад (обикновено 7-10 дни след сеитбата), премахнете защитното покритие и пренаредете разсада по-близо до източника на светлина и намалете температурата до + 6 ... + 8 ° C, в противен случай разсадът ще се разтегне ненужно и кореновата система ще бъде недоразвита. След 5-7 дни температурният режим трябва да се промени отново: да се поддържа при + 15 ... + 18 ° С през деня и + 8 ... + 10 ° С през нощта.
• топинг. Ако всички семена в дупката покълнат, трябва да оставите само най-силното кълнове, а останалите да прищипвате на нивото на земята. Не можете да извадите допълнителни кълнове, тъй като по този начин можете да повредите кореновата система на растението.
• поливане. Разсадът не понася излишната влага и прекомерната сухота, така че трябва да се полива умерено с утаена вода със стайна температура веднъж седмично. За да поддържате влагата в почвата, няма да е излишно да я мулчирате с речен пясък или вермикулит. Разхлабването на почвата не е необходимо, тъй като корените на растението са разположени близо до повърхността и могат лесно да се наранят. След поливането си струва да проветрите стаята. Допустима влажност на въздуха - 70-80%.
• Горна превръзка. Карфиолът е особено взискателен към бор и молибден, така че когато се появят 2-3 истински листа, разсадът трябва да се напръска с 0,2% разтвор на борна киселина (2 g на 1 литър), а когато се появят 3-4 истински листа, 0,5% разтвор на молибденова киселина амоний (5 g на 10 l вода). Седмицата преди трансплантацията е необходимо напълно да се изключи въвеждането на азотни торове, но 2-3 дни преди това растението може да се подхранва с фосфор и калий (2-3 г суперфосфат и 3 г калиев хлорид на 1 литър вода), за да се увеличи устойчивостта му на студ..
• гмуркане. Карфиолови разсад не понася бране, тъй като те имат много слаба и повърхностна коренова система. Така че от самото начало семената трябва да се сеят в отделни чаши. Ако обаче въпреки това са били засадени в обща кутия, тогава с появата на 2 истински листа разсадът ще трябва да се гмурка. За да направите това, трябва да подготвите отделни контейнери по-дълбоко, за да не нараните корените при разсаждане на разсад в открита земя. След бране съхранявайте разсада при температура от + 21 ° C. Когато се вкорени, през деня температурата трябва да се поддържа на + 17 ° C, а през нощта - + 9 ° C.
• закалка. В продължение на 10 дни след засаждането на постоянно място или на възраст от 40 дни, разсадът с 5 истински листа трябва да се изважда за няколко часа на балкона или в оранжерията, така че постепенно да свикне на открито.

Втвърденият разсад може да понася слани до -5 ° C.

Подготовка на леглото

Докато разсадът расте, трябва да направите подготовката на сайта. За карфиола е по-добре да изберете плодородни почви с леко кисела или неутрална реакция (pH 6,7-7,4). Ако почвата е кисела, тя трябва да се направи още през есента, като при копаене се добавя вар или доломитово брашно. Тази процедура трябва да се проведе няколко дни след горната обработка на почвата..

Лаймът ще действа по-бързо, но доломитовото брашно ще обогати почвата не само с калций, но и с магнезий.

Най-добрите предшественици на културата са:

• кореноплодни култури;
• зърна;
• житни растения;
• лук;
• чесън;
• зелено торене;
• ранни сортове краставица.

Лошите предшественици включват:

• домат;
• цвекло;
• репички;
• репички;
• всички видове зеле.

В района, където се отглеждаха лоши предшественици, карфиолът може да се отглежда след поне 4 години.

Подготовката на почвата включва следните дейности:

1. През есента добавете органични и минерални комплекси, включително 150 г фосфат и 100 г сулфат или калиев хлорид на 1 кв. Км. m.
2. През май времето е нестабилно, а карфиолът не понася студове, така че почвата трябва да се изолира предварително. За да направите това, изградете тунелни заслони, като стегнете леглата с пластмасова обвивка, черен лутрасил или черен спанбонд, за да потиснете плевелите. По-добре е да изберете нетъкан материал, тъй като той е добре пропусклив за влага и въздух, без да образува конденз.
   

   Заслонът на тунелите не само ще затопли земята, но и ще я предпази от кръстоцветни бълхи, които са опасни за зелето.

3. В началото на пролетта добавете по 1 с. Л. Под всяко растение. л. азотни торове и до 1 кг хумус. Някои градинари препоръчват да добавите изгнил тор или смес от хумус, торф и компост към почвата със скорост 10 кг на 1 кв. Км. м. Преди засаждането в земята, можете също да направите (на 1 кв.м):
4. върху кофа с хумус или компост;
5. 2 чаши дървесна пепел;
6. 2 с.л. л. суперфосфат;
7. 1 ч.л. урея.

Добавените добавки трябва да бъдат добре смесени с плодородна почва. Препоръчително е да не копаете леглата, а да ги разхлабите повърхностно, разчупвайки бучките. Големите и гъсти карфиолови глави могат да растат само на гъста почва.

Как да засадите карфиол на постоянно място?

Карфиолът може да се отглежда в разсад или семена. В първия случай засаждането на постоянно място е разсад на възраст 45-50 дни. Ако те са обрасли, това значително ще влоши качеството на продукта, тъй като след трансплантацията на такива кълнове губят 2-3 листа, поради което се образува само малка глава зеле, която бързо ще се раздробява. Така че, най-добре е да разсадите разсад с 4 истински листа. Ако засаждането се извършва чрез семена, тогава първо трябва да се обработва посадъчният материал по същия начин, както в случая на засаждане на разсад..

Независимо от метода на отглеждане, работата по засаждането трябва да се извършва в облачен, но топъл ден, придържайки се към тази схема:

1. Засадете разсад или посейте семена на 2 реда, разстоянието между които е 50 см. Интервалът между дупките е 20-40 см, в зависимост от сортове зеле. Ако сортът има голяма розетка от листа, растението може да бъде поставено още по-рядко. Като цяло, оптималният модел за кацане е 50x25 cm.
2. Задълбочете разсада до първия истински лист, уплътнете почвената повърхност, така че растението да седи здраво, и поливайте. Ако не е извършена предварителна подготовка на почвата, изсипете щипка пепел във всяка ямка, смесете със земята и навлажнете със скорост 1 литър вода на кладенец.
3. Ако работата се извършва през април-май, покрийте леглото за няколко дни с нетъкан плат, за да предпазите младите издънки от възможни нощни студове и кръстоцветни бълхи..

Като индивидуална оранжерия за всеки разсад можете да използвате домашно приготвени продукти от пластмасова бутилка с вместимост най-малко 1,5 литра. Дъното му трябва да бъде отрязано, а капакът да се завие, за да се получи напълно стегнат капак. За вентилация просто трябва временно да я развиете.

Такава оранжерия има слоеста структура, поради което поддържа загрятия въздух за дълго време, а също така защитава растението от ветрове.

Грижа за карфиол

Карфиолът е по-взискателен в грижите от бялото зеле, но продължаващите селскостопански дейности остават непроменени. Всяка техника изисква отделно внимание..

Поливане, разхлабване, мулчиране

Първият път след засаждането растението трябва да се полива 2 пъти седмично със скорост 6-8 литра на 1 кв. м. В бъдеще честотата на поливане трябва да бъде намалена до 1 път седмично. В същото време трябва да се вземат предвид и метеорологичните условия. В дъждовни дни изобщо не е необходимо да се навлажнява почвата, а в сухи дни се полива на всеки няколко дни, за да се предотврати образуването на суха кора. Във всеки случай поливането е най-добре вечер, като се използва вода, загрята на слънце..

Не трябва да се допуска прекомерна влага в почвата, тъй като това ще наруши кореновата система и ще забави образуването на главата.

Кореновата система на карфиола е близо до повърхността на почвата, така че разхлабването може да бъде напълно пропуснато. В краен случай, след поливане или дъжд, леглото може да се разхлаби до дълбочина 8 см, като същевременно се премахват плевелите.

За насърчаване на растежа на корените зелето трябва редовно да се пука. Също си заслужава мулчиране на леглото за поддържане на оптимална влажност на почвата. За да направите това, земята около растенията трябва да се поръси с торфена смес, хумус или друг мулчиращ материал.

туширане

Това е задължително изискване за отглеждане на белоснежни глави. Веднага след като първите съцветия са вързани, е необходимо да ги засенчите с 2-3 съседни листа по един от следните начини:

• счупете листата и направете завеса от тях;
• за да съберете листа на куп и да завържете с еластична лента или прищепка.

Ако пренебрегнете тази техника, главите ще растат на пряка слънчева светлина, така че те ще бъдат покрити с тъмни петна и ще пожълтяват.

Горна превръзка

Карфиолът се нуждае от горна превръзка, без която е малко вероятно да успеете да получите добра реколта от съцветия. По време на вегетационния сезон той се провежда поне 3 пъти. Приложението на тора е, както следва:

1. Първата превръзка трябва да се направи не по-късно от 3 седмици след слизането или на 10-ия ден. Най-добрият тор на този етап е разтворът на мулеин. За приготвянето му в 10 л вода е необходимо да разтворите 0,5 л течен королев, 1 супена лъжица. л. сложен тор, съдържащ бор и молибден. Съставът трябва да се прилага под корена на растенията с разход 5 l на 1 кв. m или 0,5 l на глава.
2. 2 седмици след първото хранене добавете второто. В същото решение трябва да добавите 1 с.л. л. Кристина. Направете го със скорост 1 литър за копие.
3. След още 2 седмици захранвайте зелето с друг състав, за приготвянето на който мулеинът трябва да се разрежда с вода в съотношение 1: 8. За 10 l от такъв разтвор вземете 40 g суперфосфат, 30 g амониев нитрат, 20 g борна киселина и калиев хлорид. Минералните торове могат да се използват и като трета горна превръзка, например, като се разтворят 2 супени лъжици в 10 л вода. л. Нитрофосфата. Направете го със скорост 6-8 литра на 1 квадрат. m.

Веднага след като главите са вързани, зелето вече няма нужда да се подхранва с азотни торове, за да не се натрупват вредни нитрати в него. Междувременно растението може да се напръска със специален разтвор, за приготвянето на който в малко количество гореща вода е необходимо да смесите 1 г борна киселина, 1 ч.л. Калимагнезия и 1 с.л. л. суперфосфатни екстракти. Добавете вода към сместа, за да получите 10 л разтвор, и напръскайте растението.

Как да се грижим за растение в открита земя е описано подробно в следния видеоклип:

Защита срещу болести и вредители

Сред болестите за карфиола опасността е:

• Alternaria. Гъбично заболяване, което се проявява като черни или тъмнокафяви петна по листата на зелето, в резултат на което те умират. Развива се във влажна среда при температура от + 33 ... + 35 ° C. За да предотвратите семената преди засаждането, трябва да дезинфекцирате Planriz. Растението може да се третира с препарати, съдържащи мед. Те включват:

• Бордо течност;
• колоидна сяра;
• меден сулфат.

херния. При това заболяване се появяват израстъци и отоци по корените, които водят до гниене на кореновата система, така че растението вече не получава хранителни вещества от почвата, пожълтява и изсъхва. Развива се главно във влажни и кисели почви. За предотвратяване на кила, когато засаждате разсад в дупките, струва си да добавите малко гасена вар. Ако болестта все още засяга зелето, под корена му трябва редовно да се добавя доломитово брашно (1 чаша на 10 л вода). Освен това през целия вегетационен период е препоръчително да се добавя към почвата и дървесната пепел.

В района, където е открит кила, не отглеждайте карфиол в продължение на 5-7 години.

• Забелязване на пръстен. Гъбичната болест се активира във влажна среда и се появява като черни точки по листата и стъблата на растението. С развитието на зелето тези лезии се разширяват в диаметър до 2,5 см и около тях се образуват концентрични кръгове. В резултат на това повърхността на листовата плоча става жълта, а краищата й стават неравномерни. За да предотвратите почвата и семената преди сеитбата, трябва да дезинфекцирате. За борба с болестта зелето трябва да се третира с фунгициди и след прибиране на реколтата да се отстранят всички растителни остатъци.
• Мукозна бактериоза (мокро гниене). Той се развива, когато водният баланс е нарушен, в резултат на което на главите на зеле се появяват малки воднисти петна с тъмен цвят. На стъблата могат да се наблюдават и черни продълговати образувания. Такива места постепенно започват да гният, почерняват и излъчват неприятна миризма. Мокрото гниене прогресира при влажно време и механични повреди на растението. За профилактика зелето през пролетта трябва да се третира с 0,4% суспензия на колоидна сяра. Ако се появят петна, местата на лезията трябва да бъдат изрязани с улавяне на здрава зона. След прибиране на реколтата внимателно отстранете всички растителни остатъци от лехите.
• Съдова бактериоза. Гъбичната болест се развива при продължителни дъждове.Хлоротични петна се появяват върху наземните части на карфиол, които провокират некроза. Листата избледняват, а главите са засегнати от черно гниене. Ако бактериозата засяга растението в начален стадий на развитие, тогава главите изобщо не се образуват. За да се предотвратят такива последствия, семената и почвата трябва да бъдат обеззаразени. С развитието на болестта растението трябва да се лекува с лекарства като Trichodermin и Planriz.
• Фузариум (жълтеница). Провокира се от гъбичка, която прониква в съдовата система на растението, поради което листата придобиват жълто-зелен цвят, след което се покриват с тъмни петънца и отпадат. Вените потъмняват, а главите се деформират. За да се предотврати жълтеница, във водата за поливане на растението трябва да се добави Fitosporin-M. Ако се появи, карфиолът трябва да се третира с Фундазол (Беномил).
• Черен крак. Заболяването засяга растението в стадий на разсад, което се проявява чрез почерняване на кореновата шийка в условия на прекомерна влажност. В резултат на това той става мек и разсадът умира. За да се предотврати черният крак, семената трябва да бъдат обработени с разтвор на калиев перманганат или псевдо-бактерин-2 преди сеитбата, и дезинфекцирайте почвата (напр. формалинов разтвор или пара). Ако болестта се появи, е спешно да се отстранят и унищожат засегнатите разсад.
• Пероноспороза (мана с плесен). Той засяга наземните части на растението в условия на висока влажност. По листата се образуват леко потиснати петна. От долната страна те са покрити с белезникаво покритие, което постепенно става сиво. В резултат на това листата изсъхват и опадат. За профилактика семената и почвата трябва да бъдат обеззаразени. При признаци на заболяването зелето трябва да се третира с фунгицид, например 0,5% суспензия на Ridomil Gold.
  
• мозайка. Типично вирусно заболяване за растенията на открито. Първите му признаци се наблюдават месец след пресаждането на разсад в градината. Вените по листата светят и около тях се появява тъмна граница. В резултат на това те престават да растат, а листата се набръчкват, покриват се с некротични петна и отмират. Главите са малки и деформирани. Заболяването често се провокира от смучене на насекоми, следователно зелето трябва да бъде защитено от листни въшки, време за премахване на кръстоцветните плевели от обекта и спазване на всички правила на селскостопанската технология. Заболяването не може да се лекува, така че засегнатите екземпляри ще трябва да бъдат унищожени.

Опасността за карфиола представлява и многобройните вредители, които включват:

• Кръстоцветни бълхи. Това са малки бъгове от семейството на листните бръмбари, които ядат разсад и листа от карфиол. За да ги изплашите, разсадът трябва да се третира 2 пъти с разтвор на трихлорометафос с интервал от 10 дни. Тези вредители не понасят миризмата на чесън и домати, така че те трябва да кондензират зелеви лехи. Освен това, след поливане, растението трябва да се поръси с пресята пепел..
• летя. Снася яйца в долната част на стъблата на растението, гънките на почвата и пукнатините в почвата. Ларвите се появяват след 8-12 дни и атакуват кореновата система, която е унищожена, което води до смъртта на младите растения и унищожаването на възрастните. За да отблъснете мухите, засаждането на карфиол трябва да бъде уплътнено с целина, тъй като вредителите не понасят миризмата му. Освен това почвата около разсада трябва да се излее 2-3 пъти с 0,2% разтвор на карбофос със скорост 1-1,5 чаши на копие. Интервалът между поливането е 7 дни.
• листна въшка. Опасен вредител, който не само изсмуква сока от растението, но и причинява разпространението на вирусни заболявания. За да се предотврати инвазията на листната въшка, след прибиране на реколтата мястото трябва да бъде напълно изчистено от растителни отпадъци и кръстоцветни плевели. В допълнение, засаждането на карфиол трябва да бъде кондензирано с домат, миризмата на който отблъсква вредителя. В борбата срещу него можете да използвате и инфузии и отвари с добавяне на настърган сапун за пране на базата на:

• лук;
• чесън;
• люти чушки;
• билки (пелин, равнец);
• тютюнев прах;
• горчица;
• картофени върхове.

В случай на голяма инвазия на листни въшки, ще е необходимо да се използват инсектициди, които включват Aktara, Tanrek, Biotlin.

• гъсеници. Белянка, прах, молец - насекоми, чиито гъсеници ядат листа от карфиол, често оставяйки от тях само вени. В допълнение, вредители ухапват в главите, увреждайки техните външни и вкусови качества. В борбата срещу тях зелето трябва да се третира с 0,5% разтвор на Ентобактерин-3. В допълнение, трябва да унищожите зидарията и да премахнете пистите ръчно.

За да изплашите различни смоли от карфиол, засаждането на пътеките трябва да се поръси с вар, горчица или пълнозърнест пепел. Тогава зелевите глави ще имат красиво представяне.

Кога и как да се събере реколтата?

Опаковката на семената показва времето, когато трябва да берете. Те трябва да се съсредоточат върху градинаря. В допълнение, следните знаци ще разкажат за техническата зрялост на карфиола:

• диаметър на главата е 8-12 см;
• тегло на главата - от 300 до 1200 g.

В този случай е необходимо да се вземе предвид узрялостта на карфиола, в зависимост от това към кой сорт принадлежи:

• ранните сортове узряват за 60-100 дни;
• среднозрелите сортове могат да бъдат събрани след 100-135 дни;
• късните сортове достигат зрялост за 4,5 месеца, така че карфиолът ще бъде на масата до Нова година.

Не си струва да отлагате реколтата, тъй като обраслите глави се разхлабват, потъмняват, гниет и цъфтят. Така че, докато узреят, те трябва да бъдат отрязани заедно с 3-4 розеткови листа на 2 см под последното листо. Най-добре е да свършите работата сутрин, но ако започне замръзването, можете да изчакате до обяд.

Ако зелето е образувало странични издънки, струва си да оставите някои от най-силните от тях, така че да дадат нови съцветия.

Ако зелето е предназначено за съхранение, не можете да го нарежете, а да го копаете с корените, оставяйки външните листа. След това трябва да се разложи във влажен пясък и да се прехвърли на хладно място. В допълнение, изкопаните зеле могат да бъдат окачени с главата надолу в тъмна стая без замръзване..

Случва се, че късният карфиол, който трябва да бъде отстранен преди първата слана, към този момент няма време да даде пълна глава. В този случай трябва да го отглеждате. Това се прави, както следва:

1. За да внесете няколко кутии с градинска почва в избата.
2. Поливайте насажденията с градинското легло и след 2 дни изкопайте главите с голяма буца пръст и прехвърлете в избата.
3. Трансплантирайте зелето в кутии, като ги потапяте в земята в самите листа.
4. Редовно овлажнявайте засаждането, защото за постигане на пълна зрялост зелето се нуждае от влажност на въздуха от поне 90-95%. В същото време помещението трябва да има температура на въздуха от 0 до 4ºC и добра вентилация.

Хранителните вещества ще излязат от листата в съцветия, така че след 2 месеца недоразвитите глави зеле ще се превърнат в прилични глави, на които можете да се наслаждавате през цялата зима.

Как да отглеждате зеленчук, за да получите добра реколта, е описано във видеото по-долу:

Правила за съхранение на карфиол

За да запазите карфиола, трябва да се вземат предвид следните правила:

• отрязаните глави не трябва да се оставят на слънце, защото те ще пожълтяват и ще станат неизползваеми;
• да съхранявате реколтата до 2-3 месеца в изба, пластмасова или шперплатна кутия, покрита с пластмасова обвивка (оптималната температура на въздуха в помещенията е от 0 до 0,5 ° C, а влажността е 90-95%);
• ако няма подходящо място за съхранение, замразете карфиола и дръжте във фризера за 1 година, но първо трябва да разглобите главите за съцветия, изплакнете под течаща вода, изсушете и поставете в залепващ филм;
• като бяло зеле, карфиолът може да се държи суспендиран за 1 месец, за което трябва да изкопаете главите от лехите, да отрежете корените им и да премахнете горните листа, а след това да ги вържете на пънчето с канап или въже и да ги обесите, така че да не докоснали се един до друг.

Карфиолът се отнася до доста капризна и взискателна култура, така че когато го отглеждате, трябва да вземете предвид всички правила на селскостопанската технология - от сеитбата на семена до разсад и пресаждането им в открита земя преди беритбата. Ако се грижите правилно за растението, можете да се насладите на ястия от карфиол не само през цялата зима, но и през цялата година.