съдържание
Към днешна дата има приблизително 150 разновидности на касис. В допълнение към обикновените храсти с червени, черни и бели плодове се отглеждат сортове с жълти, оранжеви, лилави и зелени плодове. Всички те се различават по вкус и съдържание на полезни елементи. Има някои разлики в тяхното кацане и грижи. В този преглед ще говорим за червено-плодовото френско грозде.
Ботаническо описание
Червената касис е широколистен храст, който е съобразен с фамилията Крижовникови. Храстите му растат на височина 1-2 м. Клоните са силни, със сива или жълтеникава кора. Листата имат 3-5 лопата с назъбване по краищата. Цвят - наситен, зелен. Долната част на листата е по-лека от горната. Повърхност на листа - лъскава.
По време на цъфтежа, в късна пролет, на храстите се появяват малки четки, в които се събират цветя с жълто-зелени или кафяви венчелистчета. Плодовете са заоблени, сферични, с яркочервена кожа. Те имат по-малко сладост на вкус, отколкото в черните плодове. Диаметърът на един плод е 8-12 мм.
Червената касис съдържа 4-10% захар. Използват го прясно, от него правят сладко, конфитюри, плодови напитки. В някои страни го използват за приготвяне на пудинги, плодови супи, топингови гарнитури, десерти.
особеност
Преди да започнете да отглеждате храсти с червена касис, трябва да се запознаете с техните основни характеристики, а именно нивото на производителност, зрялост, способността да издържате на сухи периоди и мразовити температури.
Сухоустойчивост, устойчивост на замръзване
Нивото на зимна издръжливост и устойчивост на засушаване на ягодовите храсти, на първо място, зависи от сорта и страната на произход. Има сортове, които могат да издържат на спад на температурата от –30… –45 ° C, условията на Московския регион (Уралска красота, Уралски светлини, Ала зора, Вика, Йонкер ван Тетс, Дар на лятото).
Ако сравним нивото на зимна издръжливост с касис, то в червено то е по-високо. Трябва да се има предвид, че кореновата система на описания храст е много дълбока, така че растението се нуждае от обилно поливане, за да не страда от липса на влага. Сухите периоди ягодовата култура "изживява" зле.
Производителност и плододаване
Нивото на производителност и времето на плододаване зависят от култивирания сорт. Когато избирате сортови екземпляри, е по-добре да обърнете внимание на храсти, които носят поне 5-6 кг плодове на сезон. Всички сортове червена касис се делят на тези, които дават плод в ранните времена (Виктория, Кристальная, Первенец, Серпентин), средни (Версайски червен, Роза, Бужан, Газел) и по-късни (Валентиновка, Производител на мармалад, Холандско червено, Лапландия). Изборът им за засаждане трябва да отчита климатичните условия и личните предпочитания.
Образуването на плодове започва на втората година след засаждането. Плодовете на описаната култура се оформят върху букетни клони и ръкавици. Най-обилното плододаване се наблюдава при издънки на възраст 2–4 години. Замърсяването става с помощта на насекоми. По отношение на плододаването се случва по-рано от касиса. Добивите се увеличават постепенно с растежа на растенията.
Предимства и недостатъци
- Положителните страни на червената касис включват:
- апетитен вид на плодове;
- ранно образуване на плодове;
- samoplodnye;
- повишена зимна издръжливост;
- способността на плода да понася добре транспортирането;
- склонността на плодовете да се хвърлят;
- силен имунитет.
- Сред недостатъците се отбелязват:
- нарязване на горски плодове;
- образуването на голям брой издънки;
- взискателен състав на почвата.
Селекция на сортовете за отглеждане
Изборът на сортове червено френско грозде не е лесна задача, тъй като трябва да изберете от най-широкия асортимент, от няколкостотин. Когато правите подбор на ягодоплодни храсти, е необходимо да се запознаете с тяхното подробно описание, основни характеристики, предпочитания за състава на почвата и препоръки за грижи. Важно е да се обърне внимание дали сортът е подходящ за отглеждане при определени климатични условия..
Сред сортовете, които най-често се отглеждат в летни къщи:
- алфа. Плодовете на този сортен екземпляр от руска селекция узряват в средносрочен план. Храстите достигат среден растеж, разрастване. Плодовете се комбинират на гроздове. Те са големи - с тегло 0,9–1,5 g, закръглена форма, със светлочервена кожа. Характеризира се със сладко-кисел вкус (оценен от дегустаторите на 4,7 точки). Сред предимствата на Алфа касис са добрата зимна издръжливост, устойчивост към патогена на библиотеката на сферата, самоплодородие и високо ниво на производителност - 7,2–16,4 т / дка или 1,8–4,1 кг на храст.
- фий. Разнообразие от средно ранно узряване. Образува не твърде високи храсти. Крон - разпръснат, клоните - дебели, с опушен. Плодовете на плодовете тежат 0,5-0,8 гр. Те са закръглени по форма и лилави на цвят. Във вкуса на горски плодове има много сладост и малко количество киселина. Производителността на храстите е 19,3 тона на 1 ха. Те понасят ниските температури добре и се противопоставят на патогените на сферата библиотека, антракноза.
- Холандско червено. Донася плодове в късния период. Отличава се с мощни храсти. Плодовете се формират с тегло до 1 g, крушовидна форма. Кожата е с леки нюанси на червено. Вкусът на плодовете е кисел (оценка - 3,5 точки). Производителността на храстите е 12–15 т / дка или 4–5 кг / храст. Касисът от този сорт има силен имунитет, понася добре зимите.
- Jonker Van Thets. Разнообразие от холандско развъждане. Характеризира се с ранен период на зреене и високо ниво на продуктивност - до 6,5 кг / храст, до 16 т / дка. Характеризира се с устойчивост на засушаване и замръзване, добра устойчивост на гъбични инфекции. Средно височината на храстите е 1,5–1,7 м. Плодовете тежат 0,7–0,8 г. Те имат червен цвят, сладко-кисел вкус.
- Замъкът Хаутон. Високодоходно разнообразие от английска селекция. Тя дава плод в средносрочен план. Те са малки, тежат по 0,5 гр. Кожата им има яркочервен цвят. Много вкусно (оценка - 4,5 точки). Положителните характеристики на сорта включват добро оцеляване в условия на мразовити температури и сухи периоди, високо ниво на производителност, самоплодородие.
- любимец. Сортът е отгледан от белоруски животновъди. Плодове - средно узряване. Храстите са малки. Плодовете тежат до 0,9 g, се отличават със сочност, високи вкусови данни (оценка - 4,9–5 точки), способност да понасят добре транспортирането. Сортът е мразоустойчив, самоплоден и високодобивен - един храст дава 12 кг плодове. Добра устойчивост на гъбични заболявания.
- медальон. Високодобивен сорт с късни плодове. Производителността му достига 8-10 кг на храст. Плодовете с тъмночервена кожа тежат 0,6-0,7 гр. Вкусовите им характеристики са много високи (оценка 5 точки). Плодовете се транспортират добре и се съхраняват. Високата зимна издръжливост и компактност на храстите се считат за положителни характеристики на сорта.
- Уралска красота. По време на плододаването той образува вкусни плодове с тегло 1–1,7 g (оценени на 5 точки), които се транспортират добре и се съхраняват. Сортовата продуктивност е 11,7 т / дка (3,5–15,5 кг / храст). Храстите са 61% самоплодни, не са нападнати от такива вредни насекоми като огнени люспи, пили и практически не са засегнати от библиотеката на сферите..
Характеристики на засаждане на разсад през пролетта, есента
За успешното отглеждане на храсти с червена касис е необходимо да изберете правилното място, да спазвате времето и технологията на засаждане, да подготвите почвата и разсада.
Времето
Препоръчва се културата на горски плодове да се постави в земята или през пролетта - в средата или в края на април, или през първия месец на есента. Есенното кацане е по-предпочитано. Важно е обаче да не закъснявате със сроковете, защото при късно засаждане разсадът няма да има време да се вкорени и няма да може да оцелее през зимата. Ако през първия есенен месец не е било възможно да се засади, по-добре е разсадът да бъде поставен в студени условия (изба, копайте в земята) и ги съхранявайте до пролетта.
условия
Храстите от касис показват най-добър растеж и развитие в черноземни, глинести, песъчливи, глинести почви с неутрална или ниска киселинност. Нивото на подземните води в района, където се планира засаждането на ягодоплодни храсти, не трябва да е по-близо от 1,5 м от почвената повърхност.
Избор на правилното място
Най-доброто място за отглеждане на храсти с червена касис е добре осветен и проветрив склон от южната страна. От север трябва да се подслони от ветровете. Ако отглеждате храсти на сянка, тогава тяхната производителност ще бъде намалена, плодовете ще се образуват малки и много кисели.
Избор на разсад, как да се подготвим
За засаждане трябва да изберете разсад, който е на 1 или 2 години. Ако смятате да ги засадите веднага след покупката, по-добре е да изберете с отворено коренище. Така че можете добре да разгледате състоянието му. Ако се планира посадъчен материал да се съхранява известно време, тогава е необходимо да се закупи този, който е в контейнера.
Качественият разсад трябва да има 2-3 издънки, здрава коренова система с дължина 20 см, здрава коренова шийка.
Преди да пристъпите към засаждане, всички листа трябва да бъдат отстранени от посадъчния материал. Кореновата система се препоръчва да се постави за 2-3 часа в кофа с вода.
Алгоритъм за кацане
Засаждането на посадъчен материал през есента е правилно, както следва:
- За 2-3 седмици копайте дупки с дълбочина 40 см и ширина 50-60 см. Отдалечеността им една от друга зависи от култивирания сорт. За компактни храсти дупките трябва да бъдат изкопани на разстояние 1–1,25 м, разстоянието между редовете трябва да се остави на 1,25 м. За разпръскване на растенията разстоянието между ямите и между редовете трябва да бъде 1,5 m. 1 м интервали.
- грим тор: компост (хумус, торф) - 8–10 kg, суперфосфат (150–200 g), калиев сулфат (30–40 g), дървесна пепел (1 с.л.).
- В деня на засаждането изсипете малка земна могила на дъното на ямата.
- Поставете корените на разсад върху него. Разпределете ги равномерно. Цевта може да бъде поставена плоска или наклонена.
- Запълнете дупката напълно с почва.
- направите печат.
- За да излеете, изразходвате 10 литра вода. По-добре е да излеете вода в жлеб, предварително изкопан в кръг, отдръпвайки се на 20 см от багажника.
- Положете слой мулч от хумус и торф.
- Изрежете издънките - необходимо е да оставите 10-15 см с 3-4 бъбрека.
Ако засаждането се извършва през пролетта, тогава площадката и ямите трябва да се подготвят през есента. В този случай почвата се наторява само с органични торове. Фосфор и калий-съдържащи смеси се въвеждат няколко седмици преди разсадът да бъде поставен в земята..
Правила за сезонни грижи
растения касис изискват се стандартни грижи, както за повечето ягодоплодни храсти. Тя включва редовно поливане, торене, разхлабване, мулчиране, плевене, подрязване, превантивни третирания срещу заболявания и вредни насекоми.
Преди вкореняване разсадът трябва да се навлажни 2 пъти за 7 дни. Фактът, че корените са се укрепили, ще бъде показано от растежа на растението, появата на млади листа. В бъдеще количеството на напояване се намалява до 1 път за 1-1,5 седмици. Необходимо е интензивно поливане през периода на запълване на плодовете, след цъфтежа. Поливането трябва да се комбинира с култивиране, което спомага за подобряване на притока на влага и кислород към корените. Процедурата се извършва на дълбочина от 6-8 cm.
Тъй като една от основните причини за развитието на болести в градината и размножаването на вредители е сгъстяването на растителността, важно е своевременно да се премахват плевелите. Те не само се превръщат в "местообитание" на инфекции, но и "поемат" необходимите хранителни вещества, влага и влага от храстите от слънцето. Премахването на плевелите трябва да се извършва с корена.
Мулчиране със слама, дървени стърготини, иглолистни игли, торф, хумус, окосена трева позволява намаляване на броя на влагата, култивиране и плевене.. Мулчът поддържа желаното ниво на влага в почвата, инхибира растежа на плевелите.
През април, когато почвата все още е влажна, се препоръчва да се наторяват храстите с урея (15 g / m²) или амониев нитрат (25 g / m²). След като растението избледнее, трябва да направите течен разтвор от мюлейн (1: 6) или птичи изхвърляния (1:12) в обем - кофа под храста. През есента, след прибирането на реколтата, се изискват фосфорни и калий-съдържащи торове. По това време може да се добави суперфосфат (100–120 g / m²), калиев хлорид (30–40 g / m²). Има и специални готови смеси за подхранване на храсти от касис, които можете да изберете в специализиран магазин.
Подрязване и оформяне на храст
Храстите трябва да бъдат нарязани. Ако се произвежда правилно, тогава можете да увеличите производителността и да намалите риска от развитие на заболявания и атаки на насекоми. Оформянето на храст е такова, че винаги има от 15 до 20 издънки от различна възраст. Всяка година трябва да оставяте 2-3 пълни клона, появили се през текущата година. Останалите издънки трябва да бъдат отрязани. Санитарното подрязване се извършва в началото на пролетта на всяка година, когато процесът на потока на сока все още не е започнал..
Отстраняват се болни, сухи, счупени, огънати, издънки, насочени вътре в короната. Тъй като плодовите пъпки на храстите с червен касис са разположени в основата на едногодишните издънки и върху ануса както на младите, така и на старите клони, рядко се подмладява резитбата. Старите клони се считат за тези, които са на 6-8 години - можете да ги идентифицирате по много тъмен цвят.
Фиг. Нарязване на френско грозде: a - едногодишен разсад; b - двугодишен храст; c, d - скъсяване на леторастите. Фиг. 2. Храстът на касис преди резитба против стареене (а), след него (б) и подрязване на пренебрегван храст (в).
Те трябва да бъдат напълно отстранени през есента, след прибиране на плодовете.. По желание през лятото можете да прищипвате - за да активирате полагането на заместващи издънки, прищипвайте горната част на зелените клони. За да избегнете инфекция, резитбата трябва да се извърши със саниран инструмент. Местата на порязвания трябва да бъдат обработени с антисептик, например меден сулфат и покрити с градински сортове или паста RanNet (в съответствие с инструкциите).
Методи на развъждане
Размножаването на касис се извършва по три начина:
- чрез наслояване.
- Резници (вдлъбнати, зелени).
- Разделяне на храста.
Първият метод прибягва до началото на пролетта. Той трябва да се извърши, както следва:
- Добре разхлабете почвата.
- След това изкопайте канали с дълбочина 5-8 см под силни издънки, които са на 1-2 години. Дължината трябва да е равна на дължината на клона.
- Поставете издънки в бразди.
- Прикачете към земята с куки, изработени от дърво или желязо.
- Поръсете с пръст, оставяйки върховете непокътнати.
- След като издънките достигнат дължина 10–12 cm, те трябва да се заземят до височина 10–12 cm.
- През целия период на вкореняване, изсипване на земята няколко пъти.
- В края на септември отделете резниците от майчиното растение и ги засадете в района, където те постоянно ще растат.
По-прост начин - резници лигнифицирани издънки. Извършва се по тази схема:
- След есенното подрязване изберете силни издънки и отрежете от тях резници с дължина 18–20 см с горния прав разрез над бъбрека и долния косо под бъбрека. Всеки посадъчен материал трябва да има минимум 4 бъбрека.
- За поддържане на резници във всеки коренообразуващ агент.
- Поставете в рохкава почва за вкореняване под ъгъл 45 °.
- Редовно овлажнявайте почвата.
- След вкореняване прехвърлете на постоянно място.
Зелени резници, събрани през юни. Издънката се изрязва заедно с част от клона, на който расте, и от него се изрязва стрък от 7-8 см. Поставят се на вкореняване в рохкава почва, задълбочена с 3-4 см. Зелената част трябва да бъде разположена вертикално, част от майчиното растение - хоризонтално. Хидратирайте до дълбочина 5-7 см. Преди вкореняване поливането се извършва ежедневно, а след това всеки ден. Трансплантацията на постоянно място се извършва след година..
При извършване на размножаване чрез разделяне на храста е необходимо да се отрежат всички стари издънки от растението и да се изкопаят. След това разделете кореновата система на 2-3 части. Незабавно кацайте всяко от блоковете на постоянно място. След засаждането отрежете младите издънки на 15–20 см. Растенията, които са засадени, трябва да се поливат (при необходимост).
Нуждаят ли се храстът от опрашители
Дали в градината да се засаждат няколко сорта червена касис, които ще се опрашват, зависи кой сорт е избран за засаждане. Има самоплодни растения. Това, например, замъкът Хаутън, Червен кръст, Алфа, уралска красота, скарлатина. Има също частично самоплодни (уралски светлини) и несамородни сортове (Jonker Van Tets, Sugar). Това ще изисква засаждане на близки опрашващи растения и привличане на пчели. Но това трябва да са сортове, които цъфтят едновременно..
Болести и вредители
В случай на грешки по време на засаждане и грижи, червената касис може да бъде засегната от болести и вредни насекоми..
Най-често ягодовите храсти имат следните заболявания:
име |
- малки петна по листата с тъмнокафяв цвят;
- завъртане, усукване и падане на листата;
- инхибиране на растежа;
- намаляване на добива.
- Засаждане на сравнително неприемливи сортове (Виктория, Щедър, Холандски червен, Чулковская и др.).
- Избор на здрав посадъчен материал.
- Сеитбообръщение.
- Есенно почистване на обекта.
- Превантивно лечение в края на есента и началото на пролетта с медсъдържащи препарати, през лятото - 3-4 пъти Бордо течност (1%).
- сиви петна с тъмна граница на листата;
- черни петна по петна;
- зеленина усукване и падане;
- спиране на растежа на издънките.
- Пръскане със системни фунгициди, витриол (3%).
- Съответствие със селскостопанските практики.
- Торене с бор, манган, мед.
- прахообразно бяло покритие върху листа, издънки, яйчници, плодове;
- изсушаване на земните органи;
- падане на плодове;
- отслабващи растения.
- Същите мерки като при антракнозата.
- Превантивно пръскане с железен сулфат (есен и пролет, 3-5%), колоидна сяра (1% , преди цъфтежа и още 2 пъти с интервал от 10-12 дни).
- Третиране с воден разтвор на оборски тор (1: 3).
- Отглеждащи устойчиви сортове (плодороден Фая).
- дегенерация на листа от петлистна до трилиста;
- раздробяване на зеленина;
- стреля деформация.
- Навременният контрол на кърлежите - основният разпространител на болестта.
- Обработка на колоидна сяра (1%).
- Провеждане на горещ "душ" през пролетта.
- Пръскане с чеснова инфузия.
- червени петна с жълти подложки по листата;
- падане на яйчниците;
- червена плака върху долната листова плоча.
- Унищожаване на осота, междинно растение-носител на патоген.
- Засаждане на сравнително устойчиви сортове (Chulkovskaya).
- Есенна и пролетна обработка с медсъдържащи препарати, през лятото - 3-4 пъти бордоска течност (1%).
- сиво покритие върху листа, издънки;
- светлокафяви петна по листата;
- изсушаване на земните органи
- Пръскане в началото на пролетта с гореща вода (+ 60 ... + 65 ° С).
- Обработка на пепел, сода, сапунно-меден разтвор.
- Употребата на лекарството "Agrolekar".
Вредители, опасни за червена касис:
име | симптоми | Превенция и лечение |
Цариградско грозде |
|
|
мушичка |
|
|
sesiidae |
|
|
Паяк акара |
|
|
Жлъчна листна въшка |
|
|
Бъд фул |
|
|
Гъши молец |
|
|
Ognovka | изядени цветя и яйчници |
|
Tortricidae |
|
|
Подготовка за зимуване, как да се подслонят
Червеният студ не се страхува от силни студове, но не понася пролетни студове. Следователно, за зимата тя трябва да бъде покрита с агрофибър, който се отстранява през пролетта, след като се установят топлите дни. Преди зимния период храстите трябва да бъдат огънати, например смазани с камъни, изкопани, обвити с изолация. Така те ще се затоплят от земята и снега. Те първо трябва да бъдат подрязани. Почвата трябва да се наторява.
Събиране и съхранение
Беритбата на червено френско грозде, като правило, се извършва в даден момент - след като плодовете узреят и придобият същия цвят и размер, както е посочено в описанието на култивирания сорт. Не си струва да отлагате събирането на плодовете, тъй като с времето вкусът и качеството им се влошават. Необходимо е плодовете да се събират сутрин, когато изсъхнат от росата, или вечер, когато слънцето „залязва“.
Плодовете, събрани с мокра кожа, се влошават по-бързо.. Събирането трябва да се извършва в контейнери с тегло 3-6 kg, в които плодовете ще се съхраняват или транспортират. В противен случай те могат да набръчкат и изтичат сок..
Беритбата се извършва на ръка, плодовете се берат заедно със стъблото. Ако се планира транспортирането на плодовете, те трябва да се събират в състояние на техническа зрялост на гроздове. Охлаждат се преди транспортиране. Най-добрата опаковка за транспорт - 8 кг.
За да се запазят по-дълго плодовете, те трябва да бъдат замразени.
Касисът се съхранява в студени условия.. Срокът на годност в хладилника е до 14 дни. Когато се съхранява при температура от + 1 ° C - до 60 дни. Срокът на употреба на замразения продукт е 1 година. Размразяване преди готвене не е необходимо. При замразяване всички хранителни вещества се запазват..
По този начин червената касис е апетитна и здравословна ягода, която се препоръчва да се отглежда в летни къщи и домакински парцели.. Ако за нея да избере добро място, да се съобрази с времето и технологията на засаждане, както и да осигури редовни грижи, растението ще зарадва с вкусни култури за 30–35 години.