Торпедо с пъпеш: как да изберем и как да отглеждаме

Пъпешният торпедо е един от най-популярните представители на сладките кратуни на домашните рафтове. В родината на сорта, в Узбекистан, той се нарича Mirzachulskaya, където пъпешът се отглежда в частни ферми и на големи територии с търговска цел. Ароматът и сладостта, получени от плодовете на щедрото, южно слънце, съчетани с висока хранителна стойност и ползи за здравето на пъпешите. Жълти, ароматни плодове могат да се отглеждат в умерен климат, но за това Торпедо ще трябва да създаде някои условия.

Описание на узбекския пъпеш Торпедо

Едногодишната кратуна с произход от Азия се появи в Русия преди повече от 300 години. Отличната транспортируемост позволява плодовете на торпедните пъпеши да издържат на дълги превози, до територията на съвременна Европа. Днес сортът не само се внася за продажба, но и се отглежда в региони с топъл и умерен климат..

Поради характерната си продълговата форма и големите размери, сладкият зеленчук получи модерното си име Торпедо. Официалното наименование на сорта е „Дъгова пъпеш“. Теглото на внесените плодове на торпедото достига 15 кг. Умереният климат на средната ивица ви позволява да отглеждате отделни проби от около 5 кг.

Максималната дължина на издънките на пъпеш Торпедо достига 2 м. Младите стъбла на растението са силни, мощни. Това ви позволява да отглеждате сорта върху опори, за да предотвратите контакт на миглите и плодовете с почвата. Тази техника осигурява вентилация на растението, предотвратяване на болести, ускорява узряването.

Пъпешният торпедо има следните сортови характеристики:

• овални плодове с правилна форма растат от 0,3 до 0,5 м дължина;
• жълтата кора е покрита с мрежа от сребърни ивици;
• месо с млечен цвят, с дебелина около 6 см;
• консистенцията е сочна, мазна;
• голям брой семена.

Вкусът на пъпешите сортове Торпеда с достатъчно слънце и горещо лято се оценява като отличен. В средната лента съдържанието на захар в плодовете може да бъде значително намалено. При благоприятни условия пъпешът придобива ярка миризма, богат вкус с нотки на ананас, ванилия и херцогиня.

Торпедото принадлежи към късните сортове кратуни. Срокът за постигане на техническа зрялост в Централна Азия е най-малко 60 дни. Затова не трябва да очаквате по рафтовете качествен узрял продукт от този сорт преди август.

Плюсове и минуси на разнообразието

Пъпешният торпедо, съдейки по снимките и отзивите на домашните градинари, е в състояние да даде отлични плодове в умерен климат. Тяхната маса е по-малка, миризмата и вкусът са малко по-ниски от продукта от Азия, което се счита за относителен недостатък на сорта. Понякога пъпешът няма достатъчно топли дни и няма време да съзрее напълно.

Сравнен по популярност с европейския сорт „Колхозница“, Torpedo има следните предимства:

• отлична комерсиалност и вкус;
• транспортируемостта и запазването на качеството на плодовете;
• ползи за здравето на пулпата и семената.

Торпедото е една от малкото кратуни, която може да се съхранява дълго време при определени условия. В изба или хладно помещение пъпешите остават свежи до пролетта. За това плодовете се подбират в етапа на техническа зрялост и се съхраняват чрез окачване на опори.

Какво е полезен торпеден пъпеш за тялото

Богатият химичен състав на плода, изобилието от витамини, микроелементи, биологично активни съединения ни позволява да приписваме пъпеша на здравословни продукти. Най-полезните вещества в състава на пулпата на торпедо:

• витамини Е, С, А, РР представители на цялата група В;
• калий, хлор, натрий се намират във високи концентрации;
• по-малко, но терапевтично значимо присъствие на калий, магнезий, желязо, флуор, йод;
• органични киселини: пантотенова, ябълчена, лимонена;
• растителни влакна.

Сладък вкус и уникален баланс на вещества произвеждат следните ефекти върху организма:

• производство на хормона на щастието, намаляване на тревожността;
• повишаване на общия тонус, намаляване на апатията;
• подобрена кръвна картина;
• укрепване на имунитета.

Как да изберем узрял пъпеш Торпедо

Сред голямото разнообразие от пъпеши и кратуни, предлагани в края на лятото и есента, искам да избера най-узрелия продукт. Пъпешният торпеда разкрива напълно своите сортови качества само напълно узрели, събрани във времето, естествено за сорта, без узряване чрез химическо подхранване.

Признаци за зрял, качествен пъпеш:

1. Повърхността на плода е суха и чиста, без петна, порязвания, счупвания.
2. Цветът е равномерен, жълт, без зелени вени, кафяви петна.
3. Пъпешът е гъст, но не твърд. Кората е пружинираща, не се счупва при натискане с пръст.
4. Миризмата е мед, наситен, без кисели нотки.
5. Опашката е суха, но силна.

Самозрелите пъпеши от сорта Торпедо се появяват в продажба не по-рано от края на август. Плодовете, които са твърде рано, могат да съдържат вещества, които ускоряват съзряването и може да не са полезни за организма..

Колко калории в пъпеш торпедо

Калоричното съдържание на торпедо пъпеш е едно от най-високите сред кратуните, но хранителната му стойност не надхвърля обхвата на диетичен продукт. Сладък зеленчук е позволено да се яде дори при наднормено тегло. Пъпешът съдържа 90% вода, в която се разтварят хранителни вещества и захари. Затова узрялата каша лесно утолява жаждата.

Сортът Торпедо е най-сладкият от пъпешите. Съдържанието на калории от 100 g от неговата пулпа надвишава 35 kcal. Въглехидратите заемат най-голям дял в състава - до 7,5 г. Мазнините и протеините присъстват минимално, общо не повече от 1 g.

Гликемичен индекс на пъпеш Торпедо

Високото съдържание на въглехидрати в Торпедо се компенсира от бързото им усвояване. "Бързата захар" лесно се превръща в енергия, което означава, че се консумира напълно от тялото. На тази основа пъпешът на торпеда може да се нарече естествена енергия.

Лесно смилаемите въглехидрати имат свойството да спазматично повишават нивата на кръвната захар, които по-късно независимо намаляват. Този ефект трябва да се помни от хората с диабет. Гликемичният индекс на торпедния пъпеш е доста висок и възлиза на 65 единици, което е с 10 пункта по-малко от узрелите дини.

Правила за ядене на торпедна пъпеш за диабетици:

1. При диабет тип 1 е разрешено включването на сладък зеленчук в диетата според общи принципи.
2. При диабет тип 2 със съпътстващо затлъстяване яденето на плодове е полезно за отслабване. Когато използвате пъпеш, трябва внимателно да следите кръвната си захар.
3. Основното правило е пълната компенсация на въглехидратите, консумирани с лекарствения инсулин и редовната физическа активност..

Пъпешният торпедо съдържа малко калории, може да се използва за диетична храна. Благодарение на енергийния и витаминен състав, сортът Торпедо е показан при възстановяване от сериозни заболявания, като полезен продукт за спортисти или при бърза физическа умора.

Как да отглеждаме топедо пъпеши

Топлолюбивият пъпеш Торпедо е южно растение, отглеждането му в средната лента е затруднено. Поради липсата на светлина и топлина периодите на зреене на пъпешите се удължават, а плодовете нямат време да узреят. Ето защо, в умерен климат, сортът Торпедо се препоръчва да се отглежда в оранжерии или оранжерии.

Засаждането на семена от сорта торпедо веднага на открито е допустимо в райони с топло лято.

Основни правила за кацане:

1. Температурата на почвата по време на работа не трябва да бъде по-ниска от + 14 ° C, в противен случай разсадът ще бъде рядък и слаб.
2. Преди засаждането семената на пъпеша се накисват, за да набъбят и отхвърлят не сходни екземпляри.
3. Излюпването на семена се заравя в почвата на 5-6 см, като във всяко кладенче се поставят по 4-5 семена.
4. Схемата за сеитба на торпедните пъпеши се избира произволно, като се поддържа разстояние между дупките от 60 до 100 cm.

На по-голямата част от територията на Русия климатът не позволява да се получи пълна реколта от торпедни пъпеши без подслон. За да се осигури пълен цикъл на вегетация, сортът се отглежда чрез разсад.

Подготовка на разсад

Преди да засадите семена за разсад, те се сортират, мариновани в леко розов разтвор на калиев перманганат и появата на кълнове. Сгънатите семена са готови за вграждане в земята.

Изборът на контейнери за разтоварване е продиктуван от някои условия:

1. Крехката коренова система на кълновете лесно се поврежда по време на трансплантация, затова за пъпеш се използват торфени таблетки или чаши.
2. Размерът на контейнерите за засаждане се избира въз основа на приблизителното време за засаждане: в торфени таблетки растенията могат да се развият до 14 дни, в чаши с разсад на месец може да се очаква да се засаждат.
3. Допустимо е да се засаждат няколко семена в саксии с дълбочина над 10 cm. Отглежданите растения се оценяват по сила, височина и оставят едно, отрязвайки излишните стъбла.
4. В средната лента семената на торпедо се засяват от края на април и се пренасят на леглата до юни.

Почвената смес за пъпешите може да се приготви независимо, като се смесват в равни части градинска почва, торф, пясък и хумус.

Процесът на отглеждане на разсад от пъпеши Торпедо:

• навлажнете почвата чрез добавяне на сложни торове към водата, подходяща за тиквени култури;
• семената се заравят в субстрата за 1-2 см;
• поръсете почвената повърхност с пясък, за да предотвратите гниене и черен крак;
• съдържат съдове при температура не по-ниска от + 20 ° C (нощни колебания до + 15 ° C са допустими);
• поливането се извършва пестеливо, като се фокусира върху изсъхването на горния почвен слой.

След като чакат благоприятни метеорологични условия, те изваждат торпедо разсад на улицата и се втвърдяват в продължение на няколко дни.

Избор и подготовка на мястото за кацане

Сивата гора, песъчливите глинести почви и черноземът са най-добрите почви за торпедни пъпеши. Всички други видове субстрати ще трябва да бъдат приведени в съответствие с нуждите на пъпешите. Във всеки случай киселинността на почвата в леглата трябва да е неутрална..

Пъпешите и кратуните се нуждаят от изобилие от светлина и топлина, така че им се предоставят места, отворени за слънце за тях. Нощната температура не трябва да пада под + 15 ° C. Препоръчително е да защитите обекта от ветрове и чернови от високи растения или малка ограда. В лехите с пъпешите на южния сорт Торпеда, застой на влага, провокира гниене и гъбични инфекции, е неприемлив.

Осветяването в оранжерията се извършва с интензитет 5000-6000 лукса. За пъпеш с торпедо в защитена земя е достатъчно да се създаде слой от плодородна почва с дебелина до 15 см. Субстратът се смесва въз основа на съотношението: 1 част торф и пясък към 2 части хумус.

Препоръчително е да приготвите открити легла за пъпеши през есента:

1. Изкопаване на почвата до дълбочина в щика на лопата.
2. Органична материя: 5 кг зрял оборски тор или хумус на 1 кв. Км. m.
3. Пясъкът се добавя към глинестата почва, осигуряваща ронливост на субстрата.

През пролетта пъпешният участък се опложда с калиево-фосфорни комплексни съединения. На подготвените легла се планират бъдещи дупки и почвата се затопля.

Правила за кацане

Възрастен разсад пъпеш Торпедо е готов за разсаждане 35 дни след появата на първите издънки. Най-добрите екземпляри към този момент отглеждат 6-7 истински листа.

Стандартното разположение на дупките включва 60 см между растенията, 80 см между редовете, около 1 м в пътеките.

Земята в лехите е обилно навлажнена, младите растения се поставят в дупките и се поръсват с коренова буца пръст. В същото време шията на пъпеша не трябва да бъде погребана повече от тази на разсад преди засаждането. Полезно е да мулчирате повърхността на почвата с речен пясък. С нестабилност на времето подредете филмови заслони за легла.

Поливане и подхранване

След засаждането на разсад на торпедо, до вкореняването му, овлажняване се извършва с нагрята вода. Когато растенията започнат да растат, броят на напояванията намалява до пълното им спиране. Преди образуването на яйчниците, пъпешите Торпедо рядко се поливат, само при силно изсушаване на почвата, предотвратявайки растежа на излишните върхове.

Поливането се засилва след образуването на плодове, когато пъпешите наддават на тегло. Приблизително 4 седмици преди планираната реколта напояването отново се намалява. Тази техника осигурява на Торпедо набор от захари и типичен аромат на пъпеш..

Дори на добре обучени легла пъпешите се нуждаят от много торове. За сезона ще ви трябват минимум 3 горни превръзки:

1. 15 дни след засаждането, 2 l от разтвор на амониев нитрат се добавят към храст (20 g от лекарството на 10 l вода).
2. Същата техника се повтаря по време на цъфтежа на пъпеша..
3. Последната горна превръзка се извършва 20 дни след пъпката: 25 г фосфатни и калиеви торове се разреждат с 10 л вода и 2 л течност се прилагат под 1 храст.

След затваряне на върховете горната превръзка се спира. Торенето е неприемливо, ако преди беритбата останат по-малко от 20 дни.

Формиране

Има два популярни метода за формиране на торпедни храсти: асма и разпръскване. На открито, най-често, оставете растението свободно да се разпространява по земята. За този метод централният изстрел на торпедото трябва да бъде прикован върху още 4 листа и да се остави да развие странични процеси, които оставят не повече от 3 броя.

Дългите издънки се приковават към почвата за образуване на допълнителни корени. Тази техника осигурява повишено хранене на плодовете на Торпедо.

В парникови условия или да спестите място върху парцел от пъпеш, оформете вертикално:

• подредете две хоризонтални облицовки на височина 2 м над леглата;
• седмица след засаждането разсадът връзва по един издънка към всяка от пагоните;
• тъй като централното стъбло и страничните мигли растат, те се прищипват, процесите им се отстраняват без яйчници;
• след като първите плодове достигнат торпедо с диаметър 5 см, те премахват допълнителните яйчници по целия храст;
• на един храст могат да растат и да узреят едновременно 6-7 пъпеши, останалите яйчници ще отслабят храста, което ще се отрази на качеството на реколтата.

С метода за формиране на разстилане под плодовете и част от миглите се полага покривен материал, шисти, градински нетъкан материал. Това ще предпази пъпешите и стеблата от затопляне..

жътва

За транспортиране и последваща продажба плодовете на Торпедо се берат в етап на техническа зрялост. Когато отглеждате за лична употреба, е важно да изберете зрял пъпеш в градината, а останалите плодове да оставите за естествено узряване.

Зрелостта на пъпешите сортове Торпеда се определя от следните характеристики:

1. Плодът се отделя лесно от стъблото, без усукващи движения.
2. Цветът на кожата е ярък, равномерен от всички страни.
3. Пръстените са ясно видими около стъблото.
4. Пъпешът излъчва ярък, меден аромат.

Болести и вредители

Основната причина за пъпешните заболявания в умерен климат е високата влажност на въздуха и почвата, необичайна за южните култури. Гъбичните, бактериалните, вирусни видове инфекция на листата и плодовете са често срещани при прекомерно поливане или излишни валежи. На фона на преовлажняване кореновото гниене бързо се развива при сорта Торпеда.

Типични заболявания с пъпеш:

• антракноза;
• peronosporosis;
• брашнеста мана;
• фузарийно увяхване.

За профилактика на тези заболявания е необходимо да се извърши дезинфекция на семена, почва, да се наблюдава сеитбообращение. Плевелите в лехите допринасят за заразяване с пъпеши, така че почвата върху пъпеша трябва да се поддържа чиста, докато листата се затворят.

При ранно откриване на инфекции помага пръскането на насаждения от торпеден пъпеш с 1% разтвор на меден сулфат. Ако е неефективно, ще се наложи лечение със специализирани лекарства..

В средната лента торпедните кацания са застрашени от такива насекоми:

• пъпешка муха, която разваля узрели плодове;
• паяк акара - засяга листата;
• стържещи лъжички - смучете сок от стеблата.

На легла без плевели без излишна влага и при правилна подготовка на почвата през есента рискът от нападения на насекоми върху насажденията на Торпедото забележимо намалява. Ако инфекцията не може да бъде избегната, те избират специален инсектицид от конкретен тип вредители.

Използване на пъпеш торпедо

Ползите и вредите от пъпеш с торпедо се определят от богатия му състав, който осигурява широкото използване на сочна каша, семена и дори кори. Плодовете се ядат, използват се за кожа, коса и се включват в лечението на определени заболявания.

В готвенето

Пъпешният торпедо се яде пресен, от него се приготвят сладко и задушени плодове, изцежда се сок, извличат се ароматни вещества за обогатяване на много ястия и напитки. Каналирана кора се прави от зеленчукови кори.

Диетолозите препоръчват включването на сезонни зеленчуци в уелнес схеми заедно с плодове. Има специални дини „пъпеш“, които улесняват отслабването. Разтоварващите дни, използващи само пулпата на Торпедо, могат да се извършват два пъти седмично.

В козметологията

Семената от торпееви пъпеши съдържат цинк в значителни концентрации. Това вещество има благоприятен ефект върху състоянието на кожата, укрепва косъма. В допълнение към този ефект, вътрешната употреба на торпедо семена с мед допринася за изцелението на цялото тяло, укрепва имунната система, повишава сексуалното желание.

Като част от професионалните козметични продукти, сортът пъпеш Торпедо открива следните свойства:

• предотвратява ранното изсъхване на кожата;
• побелява, изравнява тена;
• осигурява хранене и хидратация на клетките.

В домашни условия е лесно да използвате всички тези свойства на пъпеша, като просто нанесете пулпа от пулпата на торпедо върху проблемните зони на кожата, нокътните плочи, косата. За избелване на пигментни петна, премахване на лунички, плодове също се използват..

Смес от пъпеш със зехтин перфектно подхранва и овлажнява умореното лице и ръце за дълго време. Вземете 1 супена лъжица. л. 4 с. Л. Масло л. пулпа, смесена и нанесена като маска. След процедурата кожата става кадифена, гладка, тонизирана.

За да възстановите повредената коса, можете да използвате тази домашна рецепта:

• смляна плът на пъпеш Торпедо - 100 г;
• масло от репей - 1 супена лъжица. л .;
• жълтък от едно яйце.

Всички съставки се комбинират и се разбиват до гладкост. Нанесете върху скалпа, разпределен на кичури. Оставете да действа не по-малко от 15 минути. Измийте с топла вода и нежен шампоан. 4 процедури с честота веднъж седмично са достатъчни за възстановяване на чупливия, изсушен или повреден цвят на косата.

В народната медицина

Полезни свойства на плодовете Торпедите се използват като допълнителен инструмент при такива условия:

• анемия;
• излишък на холестерол в кръвта;
• хипертония;
• токсикоза и отравяне;
• бъбречни камъни и пясък.

Наличието на голямо количество растителни фибри в комбинация с други полезни вещества допринася за нежно почистване на червата, свързва и премахва токсините, подобрява перисталтиката.

С нарушения във функционирането на сърцето, торпеният пъпеш е източник на ценни съединения, които подхранват миокарда. При липса на противопоказания, зеленчукът може да се използва в диета с ангина пекторис, ендокардит, исхемична болест на сърцето, атеросклероза и други патологични състояния.

Противопоказания

Употребата на торпедна пъпеш е противопоказана при такива заболявания:

• тежък захарен диабет;
• наличието на язви в храносмилателния тракт;
• чревна дисбиоза;
• дизентерия.

С повишено внимание използвайте пъпеш при подготовката на диетата на кърмещи майки. Веществата, които преминават в кърмата, могат да причинят метеоризъм и колики при кърмаче..

Торпедото пъпеш се комбинира слабо с млечни продукти, алкохол, охладени напитки. При всякакви отклонения в работата на стомаха, плодовете не се препоръчват да се ядат на празен стомах.

заключение

Пъпешният торпедо е южен, сладък зеленчук, който отдавна е престанал да бъде екзотичен дори за жителите на северните райони. Географията на отглеждането на сорта се измества на север с всеки сезон. Специалните селскостопански практики, използването на торове, модерни оранжерии и парници позволяват получаването на слънчеви пъпеши в нетипичен климат.