Русула сардоникс: описание и снимка

Русула - вкусни, здравословни гъби, които могат да се намерят в цяла Русия. Но, за съжаление, гъбарниците често срещат фалшиви колеги, което може да доведе до хранително отравяне. Russula acridis е отровен вид, който може да бъде объркан с ядливи екземпляри. За да не навредите на тялото, трябва да знаете описанието на вида, да видите снимка, да проучите първите признаци на отравяне и как да осигурите спешна помощ.

Къде растат коренища русула

Russula acridiformes, или сардоникс, расте в иглолистни и смесени гори. Пикът на растеж настъпва в края на август и началото на септември. Гъбата Сардоникс предпочита подкиселена, навлажнена или торфена почва. Russula acridis предпочита да отглежда семейства на открити слънчеви места.

Какво представляват коренищата русула

За да няма фалшиви двойници в кошницата, трябва да знаете как изглежда острата русула, къде и как те растат. Russula acridifolia принадлежат към ламеларните видове. Те са малки и подобни на външен вид на ядливи видове..

За да знаете разликите между ядливата и отровната русула, трябва да видите снимката.

Описание на русула сардоникс

Шапката на коренището от русула достига диаметър 3-10 см. При младите заострени коренища русулата е изпъкнала, а с възрастта става удебелена и плоска с ясно изразена потъмнена депресия в центъра. Червената, виолетовата или лилавата кора не се отстранява напълно по време на почистване. Има и сорт сардоникс с люляк, лилав или зеленикаво-черен нюанс.

Корените на островърхата русула са чести, тесни, слети с крак. При младите гъби те са боядисани в чисто кремав цвят, а с възрастта цветът се променя до ярко жълт.

Пулпът на цилиндричен или вретенообразен крак е бял, плътен, с лек ябълков аромат и остро-горчив вкус. При възрастен сорт сардоникс кракът става отпусната, празна и влакнеста. Външните люспи често имат светлочервен, лилав или лилав оттенък. Дължината на крака е от 2 до 6 см, дебелина - 10-18 мм.

Прахът от спори е мръсна сметана на цвят. Самите спори нямат цвят, но имат амилоиден брадавичен орнамент и приличат на малки елипси с размери 7x6 микрона.

Възможно ли е да се яде русула сардоникс

Russula pungentis принадлежи към четвъртата група на годни за консумация, но много гъбарници смятат, че тя е неподходяща за готвене.

Поради силната горчивина и остър горящ вкус, русулата не се използва за пържене, задушаване и мариноване, но след продължително накисване и варене, сортът с остри ръбове може да се използва за осоляване. Но както съветват опитни берачи на гъби, този сорт е по-добре да не се събира, тъй като с грешна технология на готвене може да предизвика хранително отравяне, особено при деца, бременни жени, хора с бъбречна или чернодробна недостатъчност и със заболяване на стомашно-чревния тракт.

Как да различим коренището русула

Сортониксовият сорт може да бъде объркан с ядливи видове. Но за да не направите грешка в избора, трябва да знаете разликите:

• късен външен вид;
• плътна каша, която променя цвета си при нагряване;
• яркожълти плочи в стари екземпляри;
• парещ горчив вкус;
• ярък цвят на шапката;
• лошо отлепване на шапката;
• слаба ябълкова миризма;
• червена реакция към амоняк.

Симптоми на отравяне с русула

Насочената русула е неядлив вид. Ето защо, ако той случайно се качи в кошницата, а след това на масата, тогава трябва да знаете първите симптоми на интоксикация, за да изплакнете бързо стомаха и червата.

Първите признаци се появяват след около 2-4 часа. Но има случаи, че интоксикацията започва след половин час, след 5-7 часа или за ден. Всичко зависи от определени фактори:

• количеството изядена храна;
• степен на асимилация на храната;
• какво ядене се яде: пържено, задушено, осолено или мариновано;
• възраст на жертвата и телесно тегло.

Отровата от гъби не се появява веднага, опиянението може да започне след няколко часа или дни. Лекарите разграничават 3 етапа на хранително отравяне:

1. Поражението на стомашно-чревния тракт. Продължителността на този етап зависи от броя на изядените пикантни гъби..
2. Временно подобрение. Всички предишни симптоми липсват..
3. Ако не се окаже помощ, може да възникне увреждане на вътрешните органи, централната нервна система и кръвообращението..

На първия етап жертвата има гадене, повръщане, диария. В бъдеще започват остри болки в епигастралния регион, отслабване на пулса, слабост, изпотяване, липса на апетит и понижаване на кръвното налягане.

Първа помощ при отравяне с русула акридиформи

Когато се появят признаци на интоксикация, те веднага започват лечение. Навременната помощ е ключът към бързото възстановяване.

Пикантната русула не съдържа опасни отрови и токсини в пулпата, така че след консумация може да възникне само леко неразположение на храната. В началния етап на интоксикация е необходимо измиване на червата и стомаха.

За да се спре абсорбцията на токсини в кръвта, на жертвата се дават сорбенти, например активен въглен (1 таблетка на 10 кг телесно тегло). Червата се почистват с лаксативи или клизми. По-добре е да се даде предпочитание на лекарствата, тъй като народните средства могат да бъдат неефективни и да започнат да действат след няколко часа.

Ако повръщането е трудно да се предизвика, тогава те дават напитка с физиологичен разтвор или калиев перманганат, разредена с топла вода до бледо розов цвят. Също така трябва да увеличите приема на течности, до 4-5 литра на ден.

По време на интоксикация е строго забранено приемането на антиеметични и фиксиращи лекарства. Тъй като с помощта на повръщане и диария тялото се бори срещу отрови и токсини.

Острата русула не причинява сериозна вреда на организма, интоксикацията с храна преминава бързо и без последствия.

По време на лов на гъби трябва да се помни, че горски продукт може да причини непоправима вреда на организма. Следователно, трябва да събирате само познати видове. Ако се съмнявате, по-добре е да минете, за да защитите себе си и близките си.

заключение

Russula acridis е отровна гъба, която при консумация може да причини леко отравяне с храна. За да не направите грешка при събирането и да не съберете цяла кошница с фалшиви русули, трябва да знаете отличителните характеристики.