Жителите на Сибир знаят, че не всички гори в тези трудни климатични условия са богати на гъби. Но въпреки това, недалеч от района на Кемерово, можете лесно да съберете голяма кошница с култури. Достатъчно е да систематизираме знанията за това къде точно растат гъбите и как изглеждат.
Ядливи сортове
Регион Кемерово има репутация на регион със суров климат. И това е напълно оправдано: в планината температурата често пада до -57 °, а дебелината на снега може да надвиши 300 cm.
Не всички гъби, често срещани в Средната ивица и ценени в готвенето, се коренят тук. Но има и приятни изключения, които включват следните видове:
- Гъбите предпочитат мъхести хладни петна от гъби, което означава старата гора;
- Медовите гъби се заселват върху гниеща дървесина или пънове;
- Обикновено лубовете са разположени на осветени поляни.;
- Лисичките растат в иглолистни гори, където има много влага и сянка.;
- Белите гъби, известни като гъби, се появяват на ресните, защото се нуждаят от обилна слънчева светлина;
- Шампиньоните се вкореняват на открити поляни.
Отровни екземпляри
Има много опасни видове. Поглъщането им може да провокира хранително разстройство, сериозно отравяне или тежки последици за човек, чиято кулминация е кома.
За да избегнете подобни странични ефекти, трябва да разберете какво и къде отровните гъби могат да срещнат любител на тих лов.
- Amanita cholerae избира тревисти гъсталаци;
- Галерината огражда живота в иглолистни гори в цели групи;
- Бледата жаба предпочита влажни почви, покрити с мъхове или гниеща зеленина;
- Фалшивият мицел от пчелна пита се установява до ядливия му събрат и се различава от него само по цвета на плочите;
- Повръщащата се русула харесва почви, покрити с мъхове, или места с гъби в близост до блатата. Мицелът й се нуждае от влага.
Къде да събера
Струва си да се помисли кои места за гъби в района на Кемерово са най-плодотворните, за да отидете там през тихия ловния сезон и да не изчислите погрешно.
Гъбите са популярни сред местните жители, защото са чудесни за туршия..
Те са последвани както с железопътен, така и с личен автомобил в селата Осиновка, Мамаевка, Лебеди и Карбелкино, в района на село Глубокое. Можете да ги търсите по бреговете на Терси. За да съберете тези гъби, най-добре е да вземете дълга и здрава пръчка, за да извадите „подозрителните“ туберкули от паднали листа около дървесните дървета..
Медните гъби се считат за едни от най-често срещаните.
Те растат в горите, които са около село Чувашка, Березовка, а също и близо до селата Сарапка, Шевел, Шишино, Лукошкино, Драченино.
Някои екземпляри са открити на изходите от Кемерово. Но те не си струват да събират: те са импрегнирани с ауспух на автомобила и водят до отравяне.
Местообитанието ще бъде малко по-малко. Те растат близо до село Каракан и село Маручак.
Има лисички в района на Зарубино, Шевели, Максимово, споменатите по-рано Березовка и Зеленогорск. Вярно, не е нужно да стигате до града за около 6 км. Гъби на това разстояние и повече и по-добре.
Ирина Селютина (биолог):
За ловците на гъби лисичките се ценят не само заради отличния си вкус, но и поради факта, че ларвите на насекомите почти напълно липсват в плодовите им тела (или по-често - червеи). Това се дължи на специално присъщо на тях съединение - quinomannosa, което е естествен щит на гъбата от паразити, които се стремят да похапват плътта си..
Цепсите могат да бъдат объркани с отровна жлъчка. Но, за щастие, в условията на региона те трудно растат.
Гъбите дори могат да намерят берачи на гъби с оскъдно изживяване. Достатъчно е да стигнете до Мамаевка, Каракан, Драченино, село Борово, Плотниково. Те също са в радиус 3-10 километра от Червените ключове и Калинкино.
Шампиньоните заслужават специално внимание. В такива тежки условия почти няма такива, или по-скоро, оцеляват предимно неядливи сортове. Но картата на гъбите показва, че те растат в квартал Ленинск-Кузнецк, под селата Панфилово и Аринчево.
Трябва да прибирате бързо: конкуренцията сред берачите на гъби е огромна.
Предпазни мерки за безопасност
- Влизайки в гората, не забравяйте, че дрехите трябва да ви предпазват от комари, кърлежи. Препоръчва се да завържете шал над главата си;
- Гумените ботуши трябва да се носят на краката. Те спестяват от влага и покриват багажника от ухапвания от змия.;
- Няма правила за избор на контейнер за събиране, но опитни берачи на гъби настояват за предимствата на върбовите кошници от върба;
- Маркирайте пътя с превръзки или гвоздеи в дърветата. Такава мярка ще помогне да не се изгубите.;
- Вземете минималното количество лекарства със себе си: аналгетик, водороден прекис и превръзка;
- Винаги предупреждавайте познати или приятели за това къде отивате и кога искате да се върнете. Това ще ви позволи да задействате алармата навреме.;
- Опитайте се да излезете в гората сутрин, за да не останете насаме с природата по-късно през деня.;
- В случай на дълъг престой в гората, трябва да донесете чиста питейна вода и лека закуска;
- Не влачете непознати гъби в кошницата. Това може да доведе до сериозно хранително отравяне или усложнение до кома..
За да обобщим
В района на Кемерово има повече от две дузини имена на гъби.
В дивата природа екзотични горски дарове се срещат и за Западен Сибир: агитатори, използвани в народната медицина.
Като част от ядливия вид отделя млечен сок, а шапката често е мокра, за да поддържа ръцете чисти, вземете ръкавици в гората.
Ирина Селютина (биолог):
Направете си карта на гъбите по пътищата и маркирайте посетените места и събраните там видове. Този „ръкопис“ ще бъде много полезен за следващите ви пътувания до гората и ще ви помогне да избегнете редица проблеми. И ако редовно започнете да го допълвате и коригирате, можете да прехвърлите знанията за местата с гъби на вашите деца и внуци.
Ако компетентно подходите на тих лов и помните къде са разположени успешните точки за събиране, след час непрекъсната работа ще се окаже, че ще попълните цяла кошница. Ето защо трябва да отидете в гората, подготвена не само по отношение на дрехи, карти и контейнери за събиране, но и по отношение на информация.