Lyophillum опушено сиво: описание и снимка

Опушена ряпа, опушен сив лиофил, сив говорещ или опушен сив - това е условно годни за консумация видове от семейство Лиофилус. В микологията той е известен под латинските имена Lyophyllum fumosum или Clitocybe fumosa. Плододаване в изобилие, есен. Основната зона на разпространение са иглолистните сухи гори.

Какви лиофилуми изглеждат като опушено сиво

Представителят расте в гъст куп, поради метода на вегетация, формата на гъбата е доста разнообразна. Централните екземпляри често са с деформирани плодови тела. Цветът е светло пепеляво или опушено сиво с кафяв нюанс..

Описанието на външния вид е следното:

1. Капачката на младия лиофилум е изпъкнала, във формата на възглавница, расте до 8 см в диаметър. При узрелите гъби тя е отворена, плоска с неравномерни, вълнообразни, вдлъбнати ръбове и редки надлъжни пукнатини. Формата е асиметрична, централната част със заоблен канал.
2. Повърхността е суха с малки и големи издутини, вдлъбнатини. В началото на растежа е покрит с малки, слабо фиксирани люспи. След утаяване те се рушат, защитният филм става матов и гладък.
3. Долният слой е оформен от тънки, добре фиксирани плочи, бели при младите гъби, със сив нюанс при узрели. Рязко разположение с ясна граница близо до краката.
4. Пулпата е гъста, гъста, предимно бяла, сива близо до защитния филм. Плодово тяло с лек орехов мирис и сладко-кисел вкус.

Опушените сиви лиофилуми растат много гъсто, така че формата на краката може да бъде права или извита във всяка посока. Възможно е да се слеят долната част на две съседни гъби. В екземплярите без компресия формата е цилиндрична, заострена нагоре. Разположените в средата са сляти и плоски. Повърхността със светло бяло покритие, структурата е куха, грубо влакнеста с надлъжни ивици, дължина - 10-12 см, доста дебела. Цвят - от бежово до тъмно сиво. В една група цветът на гъбите може да варира..

Там, където растат опушени сиви лиофили

Често срещани видове покриват:

• Далечен Изток
• Урал;
• Сибир;
• Централни райони до Северен Кавказ.

Опушените сиви лиофили в Русия растат навсякъде, където се срещат иглолистни и смесени масиви. Те образуват микориза главно с борови дървета, по-рядко с дъбове.

Гледката е разположена на сухи площадки, иглолистни или мъхести възглавници под формата на множество шипове. В една група може да има до 20 плодови тела. Рядко се среща сам. Периодът на плододаване е дълъг, започват да берат в края на юли след обилни валежи. Последните гъби в мек климат се срещат в края на октомври..

Възможно ли е да се ядат опушени сиви лиофилуми

Месото е тежко при възрастни, особено на крака. Има кисел вкус, миризмата е приятна, лека. Опушените сиви лиофили не представляват висока хранителна стойност по отношение на химичния състав и вкуса. В тялото на плодовете няма токсични съединения. Плюс на вида е обилното компактно плододаване, поради което лиофилумът се причислява към условно ядливата четвърта група.

Фалшиви двойници

Външно е невъзможно да се разграничат опушените сиви лиофили от реда на усуканите. Първоначално гъбите са били причислявани към един вид, след това са разделени.

Плодовите тела на близнака са по-малки, кълновете не са толкова гъсти и многобройни. Видът е широко разпространен в широколистни масиви, образува микориза с бреза, разположен върху листната постеля на сухи горски площи. Оцветяване на шапката с кафяви нюанси и люспеста централна част. Видове от същата категория храни.

Редът е станал по-голям от размера, крем, почти бял.

Видовете са еднакви по отношение на наличието на храна, структурата на целулозата и метода на растеж. Разтопеното гребане е обвързано с широколистни гори, растящо в симбиоза с бреза, по-рядко с трепетлика. Няма вкус на киселина, практически няма мирис. Според берачите на гъби плодовото тяло е прясно дори след обработка. Лиофилумът се класифицира като кондензиран към условно ядливата четвърта категория.

Lyofillum simeji расте в иглолистни гори на редки почви, сухи площи. Образува няколко стръка, плодовите тела са по-големи, кракът е по-дебел.

Цветът на шапката е доминиран от кафяви тонове. Плододаваща есен.

Правила за събиране

Димо-сивите лиофилуми се събират на едни и същи места, мицелът расте всяка година, добивът става по-висок. Не са взети презрели екземпляри, повредени от насекоми. Гъбите в близост до пречиствателни станции за отпадни води, градските сметища, експресните пътища, растенията са неподходящи за храна. Плодовите тела от почвата и въздуха абсорбират и натрупват вредни вещества. Може да причини отравяне..

употреба

Опушеният ред се използва при готвене само след варене. Топлинната обработка прави продукта по-мек, премахва киселия вкус. По време на готвенето миризмата само се засилва. Плодовите тела се пържат, задушават се със зеленчуци и месо и се приготвя супа. Използва се за прибиране през зимата, продуктът се нарязва на парчета и се замразява. Вкусни гъби в осолена и маринована форма. Рядко се използва за сушене; заготовките са твърде твърди.

заключение

Опушеният сив лиофилум се отнася към четвъртата категория по хранителна стойност, той расте в гъсти многобройни кълнове от края на лятото до средата на есента. Разпространен в умерен и топъл климат, в смесени и иглолистни гори. По-често при симбиоза с бор. Сели се на открити сухи места, мъх или иглолистна тоалетна.