съдържание
Сред многото зелени билки, използвани в готвенето, копърът може безопасно да се нарече най-популярните билки. Той беше любител на кулинарни експерти и гурмета заради техните пикантни качества, освежаващи вкуса и миризмата на всяко ястие, както и за това, че притежава впечатляващ набор от полезни свойства. Предимствата на подправката също трябва да се добавят към простотата на засаждане и прост процес на отглеждане. В статията ще ви разкажем дали е възможно самостоятелно да отглеждате добри добиви от копър от семена и кога е най-добре засадено.
Характеристики на отглеждане на копър
Отглеждане на копър върху зеленина, макар и проста задача, но все пак има свои собствени нюанси. Ако те не се вземат предвид при отглеждането на културата, културата може да се окаже недостатъчно качествена и щедра.
Характеристики на отглеждането на подправки:
- културата има ранни дати на сеитба (допустимо е да сеете в края на ноември или през март, когато снегът вече се е стопил);
- не трябва да се допуска сгъстяване на засаждането (гъсто засятият копър расте слабо и бавно, а също така оставя рано в стволовете);
- допустимо е да сеете култури, като разпръснете семена из градината (например плантации с лук и чесън);
- при засаждане на пикантни зеленини през втората част на летния период се дава място със засенчване, защото когато през юли има интензивна топлина, излагането на пряка слънчева светлина е допустимо само до обяд (тази подправка е култура за кратък ден и не понася парещи ултравиолетови лъчи);
- подправката се засява само във влажна почва, със задължително поливане през вегетационния сезон (копърът без поливане веднага изстрелва стволове);
- задължително разстояние между редовете, където расте съответната зеленина;
- културата предпочита леки, питателни почви, тъй като на глинести, подкиселени почви и в низините расте слабо;
- брането се понася добре от растението (от момента на появата на 1-2 листа), поради което все още се отглежда чрез разсад.
Условията за засаждане на копър в открито поле през лятото
Семената на реколтата могат да покълнат през топлия период, като успяват да донесат дори есенна култура, така че през сезона копърът се засява няколко пъти (за да се получи прясна зеленина), като се започне от ранна пролет, след това в началото на лятото, след това през юли, а също и през август и нагоре до септември включително.
Характеристики на сеитбата на копър
За да се получи добра реколта от копърна зеленина, е необходим правилен подбор на семенен материал, както и мерки за провеждане на висококачествена предсеитбена обработка на семената. Също така ще бъде важно да се подготви сайт с земя, подходяща за сеитба..
Селекция на сортовете растения
Сортовете зелени подправки се подбират според следните критерии (като се вземат предвид предпочитанията на конкретен градинар):
- по зрялост (ранно узряване, средно узряване, късно узряване);
- по свойства (храст или чадър);
- в сянка и форма на зеленина;
- по интензивност на аромата;
- на вкус.
Третиране на семена
Избрал най-оптималния сорт копър, преди да го засади, градинарят трябва да проведе обработка на посадъчен материал. Тази процедура е задължителна, тъй като семената на културата покълват много бавно поради факта, че имат покритие от етерични масла, което предотвратява проникването на влага в семената. Процесът на покълване може да се ускори, ако държите семената в гореща вода (не вряща) - благодарение на това излишното масло ще изплува на повърхността. След като водата изстине, се отцежда, а семената се изплакват в студена вода..
Подготовка на място за засяване на копър
За засяване на описаната подправка е необходима предварителна подготовка на почвата (възможно е в периода преди зимата), включително въвеждане на следните компоненти:
- хумус или всеки сложен тор;
- суперфосфат (особено важен за покълването на семената);
- NPK.
Сеитба копър
След предварителна подготовка на семенния материал сеем копър по следната технология:
- в почвата правим редове с колче и ги разливаме с вода (ако семената са засети в топло време, но при засаждане преди зимата, редовете не се разсипват);
- дълбочина на семената - 2 см (при засаждане през пролетта);
- разстояние между редовете - 20 cm;
- сейте семена едно по едно след 5 cm;
- поръсете семената отгоре с тънък слой от същата почва (1,5–2 см).
Грижи за копър
За да се появи разсадът навреме и да ви зарадва с добра реколта, растенията трябва да организират удобна среда, включително поливане и подхранване, премахване на плевели и изтъняване насаждения, както и помощ в борбата срещу вредните насекоми и болести.
Поливане и подхранване
Когато се грижите за копъра, трябва да запомните някои нюанси на поливането и торенето му:
- Тъй като описаната култура е хигрофилна, почвата в насаждението трябва да бъде постоянно навлажнена, доколкото е възможно. Но тази зеленина не понася твърде често и обилно поливане: във влажна почва копърът расте бавно и се разболява, концентрацията на масла в него намалява, което се отразява на аромата му.
- Културата не понася сушата - заради нея спира в развитието си, листата стават твърди и привличат нитрати от почвата.
- Насажденията се поливат до 2 пъти седмично (в жегата поливането се организира с помощта на пръскачки).
- За сортовете с кратък период на зреене не се въвежда горната дресировка, тъй като хранителните вещества, въведени по време на подготовката на лехите през пролетта или есента, имат достатъчно копър.
- Сортовете със средно зряло и къснозреене се подхранват два пъти: на възраст от три истински листа - нитрофос или карбамид (15 г на 1 м² парцел) и втори път след 20 дни (15 г калиева сол и 20 г карбамид на 4 м²).
- Хранителните разтвори се прилагат под корените, като се опитват да не попаднат върху зеленината, а след това лехите се овлажняват изобилно.
Плеване и изтъняване
Ароматните билки се нуждаят от задължително плевене от плевели, така че хранителните вещества да не се изразходват за растежа им. Тревните треви също са в състояние да уплътнят почвата и да улавят излишната влага в нея. Тъй като копърните храсти за адекватно развитие и растеж се нуждаят от достатъчно пространство, както и за добър въздушен обмен, след дъждове и напояване, почвата в редовете се разхлабва и гъсталаците се изтъняват.
Контрол на вредители и болести
Както всяка градинска култура, копърът е податлив на различни заболявания, които възникват поради атаката на вредни насекоми и неправилна грижа.
Най-популярните болести от копър зелени, възникващи по вина на паразити са:
- гангрена гангрена. Гъбичките по леторастите и листата се изразяват от тъмни, продълговати петна с черни петънца. Понякога фомозата засяга корените. Спорите могат да се пренасят от различни насекоми, да се напръскват с въздух и да се предават с вода. След идентифициране на заболяването лечението с наркотици е безполезно, просто трябва да премахнете умиращите листа и стъбла или дори цели храсти. Здравите насаждения се напояват с течност Бордо 2 пъти месечно.
- Вертицилово увяхване. Гъбичната болест засяга храстите в резултат на съвпадението на два фактора - въздействието на насекомите и температурните показатели в рамките на + 17 ... + 22 ° С. В резултат на проникването на гъбата в растенията, мицелът й блокира каналите, по които се движат хранителни вещества, храстите избледняват и умират. След като са открили първите признаци на увреждане, се използват Topsin и Fundazole. Когато болестта започне, храстите се унищожават. По превантивни причини плантацията с копър се напръсква с Previkur (всички препарати се използват съгласно инструкциите).
Опасни за културата насекоми са:
- листна въшка. От вредителя използвайте върховете, останали след събиране на картофи и домати, от които се приготвя специална инфузия: нарязаните издънки се заливат с преварена вода (10 л) за половин час с добавяне на 30 г настърган сапун за пране. Готово означава напояване насаждения сутрин или вечер.
- Чадър молец. Насекомото се храни със семена, след което сплита чадъри с паяжина. Засегнатите храсти не се третират, а се изваждат и изгарят. Превенция: необходимо е да се отрежат здравите зрели чадъри навреме и да се почисти областта от диви чадъри, върху които паразитите могат да се заселят.
- Морков лист. Този паразит е вреден с това, че "кърви" растенията, като изсмуква всички сокове от тях. В пренебрегнат случай стъблата на растенията се деформират, след което изсъхват. За превантивни цели: дивите моркови и иглолистните насаждения, които допринасят за появата на вредителя, не трябва да растат на мястото. Необходимо е също така да се разрохка добре почвата и да се отстранят своевременно плевелите. За да премахнете листните люспи, използвайте тютюнев прах, инфузия от портокалови кори или отвара от тютюн за разпръскване: разтворете 1 кг тютюн в 10 литра гореща вода, оставете за 24 часа и прецедете и след това настържете сапун (40 г).
Заболявания на културата поради грешки в грижите:
- Брашнеста мана - гъбично заболяване, което засяга пикантна трева в оранжерия при нахлуване на плевели и на открита плантация в топло и влажно време. На растенията се появява бяло покритие, което съдържа спорите на гъбичките. Засегнатите растения губят вкуса и аромата си и стават сухи. Гъбичката е в състояние да устои на зимуващи растителни остатъци, както и на плевели и чадър диви билки. Ако лезията възникне в единичен случай, тогава заразените клони се отстраняват, а насажденията се напояват с препарати, съдържащи мед или калиев перманганат. За да се предотврати заболяването, се извършва опрашване на храсти със сяра.
- Гъба от ръжда. Културата се засяга от болестта главно през юни, като се покрива с кафяво-жълти петна. Спасението от ръжда ще бъде третирането на растенията с 1% бордоска течност (3 пъти месечно).
- Лека мана или пероноспороза. Гъбично заболяване, наподобяващо брашнеста мана. Засяга листата и стъблата на културата при температура +18 ... + 20 ° С и продължителна влажност. Листата отвън, чадърите и издънките пожълтяват, а след това стават кафяви. От долната страна листата стават белезникави поради плака. При напреднала болест културата изсъхва. Разпространителите на пероноспорозата са заразени върхове, семена от копър и тревна трева. За лечение ще бъдат ефективни разтвори на колоидна сяра (1%), както и сода и сапун (20 г настърган сапун + 25 г сода пепел + 5 л вода). За профилактика храстите се напръскват с течност от Бордо (1%).
- Чадър черен крак. Заболяването засяга копъра в оранжерия при висока влажност и без вентилация. Причината са и температурните разлики, липсата на ултравиолетово лъчение, плътността на насажденията, липсата на разхлабване и аерация на почвата, нейното повишено pH и замърсения семенен материал. Признаци на заболяването са гниене и омекотяване на кореновата шийка и впоследствие почерняването и изсушаването на цялото растение. В борбата срещу черния крак "Фундазол" се справя добре (според инструкциите).
- Fusarium. Причините за заболяването са прекомерното поливане, прегряване на почвата и увреждане на кореновата система. Прояви на заболяването: първо долните листа избледняват, а след това горните. Зеленото придобива червено-жълт оттенък. В напреднал стадий растенията напълно изсъхват. В началото на заболяването Топсин или Фундазол могат да помогнат. Ако има масирано поражение на плантацията, тогава заразените храсти се унищожават, а останалите се третират с посочените лекарства.
Полезни съвети градинари
В работата по отглеждането на копър и грижата за него ще ви бъдат полезни някои полезни съвети от опитни градинари:
- Можете да закупите няколко различни сорта копър с различен период на зреене - това ще ви позволи да имате свежи зелени на масата до студеното време;
- преди сеитбата на копър, за по-добро разтваряне на етеричните масла, които покриват семената, те могат да се заливат с водка в продължение на 15 минути, след това веднага да се изплакнат, изсушат и сеят (това гарантира по-бързо покълване на семената);
- не е необходимо веднага да поливате реколтата от копър, но е по-добре да поливате сайта в деня преди засаждането (в противен случай семената ще слязат с вода малко по-дълбоко, отколкото е необходимо за покълване);
- лоши съседи за копъра ще бъдат семената от кер, магданоз, моркови;
- в началото на пролетта, копърът за засаждане е покрит с покривен материал, закрепвайки го по периметъра, а зеленината, покрита по този начин, може да бъде отсечена 1-2 седмици по-рано;
- пред зимата сеитбата на копър семена трябва да се извърши преди първата слана, полагане на семена на дълбочина от 4 cm;
- за да се насладите на младите и свежи зелени копър през цялото лято, трябва редовно (след 1-2 седмици) да извършвате сеитбата на семена на освободените места.