Как да отглеждаме пъстърва у дома

Пъстървата е един от най-вкусните и скъпи сортове риба. Организирайки правилните условия, можете сами да го отглеждате. Но не всички видове пъстърва се държат у дома. Ето защо, за да се занимавате с такъв бизнес, е необходимо да се проучат подробно технологията и особеностите на отглеждането на пъстърва.

Какво се изисква за развъждане на пъстърва?

Изискванията за оборудване за пъстървата са същите, както за другите видове риба. От човек, който ще се занимава с такава икономика, ще трябва да закупите или оборудвате:

• езерце или басейн;
• Ултразвук (за домашна употреба);
• контролно оборудване.

След като се организират необходимите условия, се извличат пържени. Техният брой зависи от размерите на контейнера, в който ще се съдържат. За подхранването на пържените картофи ще са необходими фуражни смеси и добавки.

Развъждането и предлагането на пазара на пъстърва не е скъп бизнес. Но за неговото отваряне ще е необходимо предварително да се подготви капиталът на семената. Необходими са и практически познания за отглеждането на риба у дома. Оцеляването на пъстървата зависи от качеството на водата, температурата, храненето и набор от други условия. Без опит в тази област вероятността за успешно реализиране на идеята е сведена до минимум.

Каква пъстърва да се развъжда?

Има около 20 вида пъстърва. Но у дома можете да отглеждате по-малка част от тях. Съдържанието на пъстърва е възпрепятствано от факта, че принадлежи към хищни видове риба. Ето защо, преди да го отглеждате у дома, трябва да се уверите, че има достатъчно финанси за хранене.

Всеки вид пъстърва има свои собствени предпочитания. Необходимо е да се реши предварително кой от тях ще се разведе, за да се организират подходящи условия.

Най-добрите видове (породи) пъстърва

Вкъщи могат да се отглеждат само 2 вида пъстърва:

• пестик, известен още като "пътека" пъстърва;
• дъга (грим).

Вторият вид пъстърва включва няколко подвида. Най-висок показател за производителност е регистриран в дълбоководните канадски камлупи и пъстървата Donaldson. Те растат два пъти по-бързо и дават потомство с 30% повече в сравнение с техните роднини.

Разрешено е съвместното съдържание на дъгова и пъстърва.

дъга

Дъгова пъстърва, родом от Северна Америка. Той е свикнал със студени температури, но расте по-добре в топли условия. Дъговата пъстърва се препоръчва да се държи при температура от 16 до 18 градуса по Целзий над нулата. Този изглед има няколко предимства:

• пържените тежат не повече от 30 грама, което ги прави по-лесни за запазване в млада възраст;
• само за година рибата може да нарасне до 125 грама;
• младите женски могат да донесат до 800 яйца.

Недостатъкът на дъговата пъстърва е, че пубертетът при представители на този вид настъпва на възраст около три години. Поради тази причина в ранните години е невъзможно да се развъжда пъстърва..

Мъжките могат да бъдат идентифицирани по широка дъга. Появява се по време на пубертета. За размножаване на пъстърва се препоръчва да се държат женските, докато не станат възрастни. На тази възраст те са в състояние да произведат до 3 хиляди яйца. Фрай се ражда през пролетта.

ручей

Брук пъстърва расте по-бавно от дъговата пъстърва и дава по-малко потомство. През първата година младите риби достигат тегло само 25 грама. За да може пъстървата да тежи 500 грама, тя трябва да е на поне 3 години.

Предимствата на пъстървата включват:

• възрастната риба достига тегло 12 килограма;
• женската е способна да произведе до 1500 яйца;
• диаметърът на едно яйце е само 7 милиметра, така че те да не се нуждаят от много място за съхранение.

Пубертетът на пъстърва пъстърва настъпва на възраст от 3 години. С повишаване на температурата до +8 градуса по Целзий, инкубационният период може да бъде намален до 65 дни. Ако яйцата се съхраняват във вода с температура +2 градуса по Целзий, инкубационният период ще отнеме около двеста дни. Младите риби се раждат през есента.

Купете пържени

Придобиването на пържени се извършва в специализирани рибовъдни ферми, занимаващи се с отглеждане на пъстърва. Цената на пърженото зависи от теглото им. За пъстървата индикаторът за цените варира от 250 до 400 рубли на килограм. Колкото по-малък е малкият, толкова по-скъпо ще струва.

Според статистиката една десета от младата пъстърва не оцелява, колкото и удобни да са били условията..

По-евтин начин за развъждане на пъстърва е закупуването на хайвер. Но хората, които нямат опит в тази област, ще бъдат трудни да отглеждат риба от нея. В този случай е по-безопасно да се купуват възрастни индивиди с тегло 200 грама, които след определено време могат да хвърлят хайвера си и да се отглеждат сами.

Избор на място за отглеждане на пъстърва

Изборът на място за отглеждане на пъстърва зависи от възрастта му. Най-често срещаните начини за задържане на представители на този вид са:

• клетки;
• езерце;
• RAS.

Седлата са по-добри за млади и възрастни риби. Препоръчва се да се държи хайвер отделно. За да увеличите растежа, можете да използвате комбинирани методи за задържане. Разлики има и в максимално допустимия обем на конструкцията. За клетки и езерце тази цифра е 100 кубически метра, а за UZV - само 60.

клетки

Седлата се считат за най-полезния начин за запазване на пъстърва. Тя включва използването на специален резервоар. Коловете са поставени около периметъра му, върху които е опъната метална или капронова мрежа. Външно дизайнът наподобява мрежа от пеперуди.

Градините са създадени в открито езерце, където на рибите са осигурени естествени условия за живот. Максималният диаметър на този дизайн е 20 метра, а дълбочина от 6 метра или повече. Дълбочината на клетките зависи от дълбочината на езерото, в което са оборудвани. От клетката до дъното трябва да се поддържа разстояние поне 1 метър. Закрепването е разрешено за монтаж.

Клетките се класифицират според вида на водата, в която са оборудвани. Ако се използва топла вода, липсва поток. Обикновено такива проекти са автоматизирани.

Баните със студена вода са:

• разрез;
• понтон;
• неподвижен.

Северните езера се използват за инсталиране на такива конструкции. Солената вода може да бъде понтон или автоматизирана. Тази опция е най-подходяща за развъждане на пъстърва..

Езерцето

За поддържане на пъстърва се използват водоеми от два вида: естествен и ръчен произход. Първият вариант за развъждане на пъстърва е по-малко подходящ, тъй като е доста трудно да се създадат необходимите условия за този вид риба в него.

Допълнителна опасност представляват бракониерите, защита срещу които може да бъде осигурена само ако езерцето се намира в частна зона. Предимството на естествено езерце е, че няма нужда да се хранят.

Основните условия, които трябва да има езерце, създадено от вас, са наличието на ток и подходяща температура. Токът допринася за насищането на резервоара с кислород и елиминирането на отпадъците. Необходимата температура насърчава по-бързия растеж на пъстървата. Храненето на риба в такъв резервоар е задължително условие.

Основният недостатък на домашното езерце е, че понякога е необходимо да се оплождат яйца независимо.

Можете да научите повече за характеристиките на избора на женски за събиране на яйца с цел развъждане на пържени, като гледате това видео:

Затворени водни инсталации

Създаването на затворен водопровод е популярен, но скъп начин за запазване на пъстърва. UZV включва комплекс от оборудване, необходимо за осигуряване на условия рибовъдство в басейна.

Инсталацията се състои от:

• водни филтри;
• помпено оборудване;
• системи за почистване и дезинфекция;
• устройство за обмен на газ;
• отоплителни уреди.

Благодарение на ултразвука водата в басейна се пречиства и се пълни с кислород. За да работи оборудването правилно, се използват специално закупена храна, а не естествена храна. Основното предимство е процесът на хранене и състоянието на водата е под човешки контрол. Температурата в басейна може да се регулира независимо. Рискът от външно замърсяване е сведен до минимум..

Можете да научите повече за това как изглежда фермата за пъстърва и функционира у дома, като гледате това видео:

Оборудване за отглеждане

Осигуряването на условия, подходящи за отглеждане на пъстърва у дома, можете да направите с:

• газов генератор, запълващ водата с кислород и озон;
• помпи за циркулация на водата;
• почистващи филтри;
• автоматични системи за хранене;
• апарат за определяне на нивото на киселинност и хлор в езерце.

Ако планирате да отглеждате риба от хайвер и запържете, допълнително се купува инкубационно оборудване. Също така са необходими кофи и мрежи за улов и преместване на пъстърва.

Когато използвате ултразвукова система, по-голямата част от оборудването не е необходимо да се купува отделно.

Цикъл на растеж и технологии

Отглеждането на пъстърва отнема много време. За да може пърженецът да нарасне до размера на възрастна риба в рамките на няколко години, е необходимо да се създадат подходящи условия. Оборудването, използвано за отглеждане на пъстърва, е подходящо и за други видове риба. Разликата е в уникални условия. За целта се препоръчва първо да проучите характеристиките на естествената среда, в която живеят пъстървите.

Химичен състав на водата

Подходящ химически състав на водата за пъстърва съдържа следните стандарти:

• ниво на кислород - от 7 до 11 милиграма на литър (аериращата колона ще осигури необходимия индикатор);
• водородният индикатор не е по-нисък от 6,5 и не по-висок от 8 (ако падне под допустимата норма, рибата спира да се възпроизвежда, издига се над - пъстървата може да умре);
• концентрация на нитрати - до 100 милиграма на литър (над тази стойност представлява риск за риба);
• ниво на амоняк - 0,1 милиграма на литър;
• индикатор за твърдост - от 8 до 12;
• съдържание на въглероден диоксид - до 35 милиграма на литър;
• ниво на хлор - до 0,01 милиграма на литър.

За да проверите химическите индикатори, се използват специални устройства, които можете да закупите в хардуерните магазини.

Хранене на пържени и възрастни риби

От правилното хранене зависи колко дълго ще израсне пърженото до размера на възрастен човек и колко вкусна ще е рибата. Има два вида фуражи за пъстърва: органичен и сух. Рибата има по-добър вкус, ако се използва първият вид.

За да се придаде на рибеното месо червен цвят, кантаксантинът трябва да се добави към храната.

Храненето на пържени и възрастни риби е различно. Започнете да хранете пъстърва трябва да бъде от момента, в който се роди. Диетата за пържене се състои от:

• зоопланктон (добавянето на яйчен жълтък е разрешено);
• месно и рибно брашно;
• рибено масло.

Можете да готвите каша, комбинирайки различни варианти за храна. Оптималният брой хранения на ден не трябва да надвишава 9 пъти. Хиляди индивиди изискват около 90 грама фураж. Има специална храна с плаващ и потъващ тип за продажба, която опростява храненето..

Възрастните могат да получават суха и оживена храна. Съотношението на тези видове е разделено приблизително еднакво с изместване в полза на живота. Диетата за възрастни риби се състои от:

• натрошено животинско месо;
• рибни отпадъци;
• скариди;
• водни охлюви;
• насекоми.

Фибрите се използват и за хранене на риба. Тя не дава на пъстърва никаква полза, но разхлабва други видове храна, така че те да се усвояват по-добре..

температура

Трудно е да се контролира температурата в резервоар с естествен произход. Затова пъстървата се препоръчва да се държи в UZV. В зависимост от възрастта са подходящи следните показатели за този вид риба:

• от +6 до +12 градуса по Целзий - за узряване на хайвер;
• от +10 до +14 градуса по Целзий - за пържене;
• от +14 до +16 градуса по Целзий - за възрастни риби.

Температурата се повишава постепенно с разрастването на пъстървата..

Грижи и стандарти за отглеждане

За да се развива добре пъстървата, е необходимо да се придържате към редица съвети. Водата трябва да има подходяща температура и достатъчно количество кислород. Необходимо е да се провери здравето на филтрите - замърсяването на водата може да навреди на рибата.

Препоръчва се да отделяте малки и големи риби, като ги поставяте в отделни контейнери. Благодарение на този метод по-слабите индивиди ще получат повече фуражи и те ще растат по-бързо. По време на периода на хвърляне на хайвера трябва да бъдат избрани най-добрите индивиди за потомство.

При нормално развитие теглото на дъговата пъстърва е:

• 30 грама - на възраст на пържени;
• 125 грама - индивиди на възраст;
• 200 грама - риба над две години.

Брук пъстърва се развива по-бавно, следователно за нея посочените показатели са по-ниски в същата възраст.

Превенция на заболяванията

Ако една от рибите покаже признаци на заболяването, тя трябва да бъде преместена от останалите в отделен контейнер и да следи здравословното състояние. За да намалите риска от заболяването, трябва да използвате прясна храна, която не съдържа памучна пита, периодично проверявайте състоянието на водата, не поддържайте млади и възрастни индивиди заедно.

За инфекциозните заболявания характерните признаци са:

• промяна в цвета на везни;
• бавно движение;
• намалени изисквания за хранене.

Когато купувате пържена или млада риба, не се препоръчва да я пускате на съществуващи индивиди. Необходимо е да го държите в карантина за известно време, за да сте сигурни, че няма заболявания.

Чести грешки в отглеждането на пъстърва

Списък на най-често срещаните грешки, които изпитват неопитни рибовъди, включва:

• липса на постоянен контрол на качеството на водата, в която се съдържа пъстървата;
• закупуване на евтин фураж (съществува риск от намаляване наполовина на рибната популация);
• спестяване на размерите на резервоара, в който се намира пъстървата (плътността на популацията не трябва да надвишава максимално допустимия показател);
• използването на нискокачествено или използвано оборудване (най-малката неизправност може сериозно да навреди на пъстървата);
• придобиване на пържени в нерегистрирани ферми.

Развъждането на пъстърва трябва да се извършва стриктно според инструкциите. Това ще помогне да се избегнат повечето грешки..

Разходи и рентабилност

Отварянето на бизнес за развъждане на пъстърва ще изисква от 1,5 до 3 милиона рубли, в зависимост от това кой метод ще се използва за запазване на рибата. Около 400 хиляди рубли ще бъдат необходими за закупуване на пържени и фуражи за тях. Препоръчва се да се наемат опитни работници. Общата заплата за тях ще бъде около 300 хиляди рубли. Останалите средства ще бъдат изразходвани за подреждане на резервоар за пъстърва.

Доходността на този бизнес е от 9%. Средно 155 хиляди рубли могат да бъдат спечелени на тон пъстърва. Големите стопанства имат по-ниска рентабилност от малките стопанства.

Развъждането на пъстърва у дома е печеливш вид бизнес. Но изплащането му идва след 2-3 години. За да се занимавате с такива дейности, ще ви трябват не само знания в областта на рибовъдството, но и голямо количество свободно време. В противен случай успехът в развъждането на пъстърва е сведен до минимум..