Как да се размножава есетра за продажба?

Развъждането на есетра у дома е дейност, която, ако е правилно организирана, носи постоянен осезаем доход. Въпреки че този вид риба не е евтин, създаването на бизнес по отглеждането му за последваща продажба няма да изисква прекалено големи инвестиции.

Обща информация за бизнеса, плюсове и минуси

Напълно възможно е да отглеждате есетрови у дома, основното е да осигурите всички необходими условия за това. Семейството есетрови включва не само сибирските и руските есетра, но също така и стерла, звездни звезди и белуга.

Описаните видове риби имат вкусно и здравословно месо и хайвер. Лесно е да ги отглеждате и търсенето на тази риба винаги е голямо.

Предимствата на бизнеса в отглеждането и продажбата на есетрови риби включват следното:

• голямо търсене на трупове и хайвер;
• непретенциозност на есетрата към условията на отглеждане: тази риба лесно се адаптира към промените в температурата, не е твърде взискателна към храната;
• качество и екологичност на продуктите;
• бърз растеж на рибата;
• получаване не само на месо от риба, но и на хайвер, което се оценява достатъчно високо;
• бърза възвръщаемост на бизнеса - отнема около 9 месеца;
• липса на нужда да отделяте много време, грижейки се за риба;
• незначителна податливост на есетрови към различни заболявания.

Ако предприемач планира да отглежда есетра за хайвер, той трябва да счита, че това е дълъг и трудоемък процес. Ако бизнесът с отглеждането на риба се отплати за 9 месеца, тогава отглеждането на есетра на черен хайвер ще се изплати едва след няколко години..

Бизнес план

Преди да започнете да реализирате бизнес идея, трябва да разработите подробен план, който да отчита всички разходи и приходи, както и да определите рентабилността на бизнеса и периода на изплащане.

Въз основа на факта, че в рамките на 9 месеца ще се отглеждат тон есетра, артикулите на разходите ще изглеждат така:

• резервоар за развъждане на риба: цената зависи от размера и производителя, цената може да варира между 100 000-500 000 рубли;
• помпа - 9 000 рубли;
• закупуване на пържени есетра в размер на около 1800 броя - около 30 000 рубли;
• биофилтри - 10 000 рубли;
• кислороден генератор - около 20 000 рубли;
• закупуване на рибен фураж (1500 кг) - 70 000 рубли;
• плащане на електроенергия (до 30 000 рубли годишно);
• различни малки разходи (50 000 рубли);
• изплащане на заплати на служителите, нивото на разходите зависи от техния брой.

С правилния подход и организация на възвръщаемостта на бизнеса можете да го очаквате през първата година от самото начало. Цикълът на отглеждане на пържени, завършващ с получаването на продаваеми продукти, отнема около 9 месеца. Нетната печалба след посочения период ще бъде около 250 000-300 000 рубли.

Като се започне от втората година на отглеждане на есетра, всяка хиляда пържени купени и пуснати в езерото ще донесат до 200 000 рубли чиста печалба.

Подреждане на резервоари за есетри

За да се осигурят условията, необходими за живота и размножаването на рибата, е необходимо езерцето да се оборудва правилно.

В началния етап е достатъчен един контейнер - пластмасов басейн, което е достатъчно лесно за поддръжка. Ако мащабът на началното производство не е твърде голям, тогава дълбочината на такъв резервоар може да бъде 1 m, а диаметърът може да бъде от 1,5 до 2,5 m.

Басейнът с есетри трябва да бъде разположен в стаи с площ от 30 квадратни метра. м. Те задължително трябва да имат отоплителна система, така че в студения сезон рибата да не замръзва. Освен това в помещението трябва да има електричество, канализация, вода и вентилация..

За да се осигури активен растеж на есетрата, температурата на водата през зимата трябва да бъде най-малко 17 градуса.

Стая с есетри, които са нестабилни за стрес и външни стимули, трябва да бъде разположена на тихи места. В близост не трябва да има места за масови тълпи, железници, магистрали. Можете да поставите басейн с есетри в гаража, капиталовия навес, оранжерията от поликарбонат.

Подреждането на такъв изкуствен резервоар е разгледано в това видео:

Ако в лятната вила има езерце, тогава е възможно да се организира процесът на развъждане на есетра в него. Първо, почистете добре дъното му и осигурете прилив на прясна вода, както и я обогатете с флора. Можете и сами да копаете езерце.

Водораслите и различните водни растения трябва да растат в естествено езерце. Препоръчително е да се натъкнете на него охлюви, планктон, червеи.

Необходимо оборудване

За правилното отглеждане и размножаване на есетрови риби е необходимо определено оборудване. Един предприемач трябва да закупи следното:

• помпа. Ако рибата се отглежда в частния сектор, тогава ще е необходима помпа за подаване на вода от кладенец или кладенец.
• компресор, постоянно насищане на водата с кислород. Препоръчително е да инсталирате няколко такива инсталации наведнъж, така че ако една помпа се повреди, друга.
• Единица за филтрация. Оборудването почиства замърсена вода и позволява да се използва повторно, без да навреди на рибата.
• Топлообменници и нагреватели. Тези елементи са необходими за поддържане на необходимата температура. През лятото охлаждат водата, през есенно-зимния период се загряват.
• Дизелов или газов генератор. Този елемент ще осигури непрекъсната доставка на кислород и вода в резервоара, дори ако няма захранване. Генераторът трябва да присъства във фермата за есетра, тъй като не можете да бъдете напълно застраховани от прекъсвания в захранването.

След закупуване и инсталиране на необходимото оборудване е ред да закупите пържени есетра.

Когато пускате пържени в езерце, трябва да се придържате към следната схема: на 1 квадрат. м представлява най-малко 60 кг жива есетра.

Характеристики на отглеждане на пържени в домашна ферма

За да може бизнесът с размножаване на есетрови видове да носи стабилен доход, е необходимо да се осигурят всички условия за това.

Условия за риба

За пълния живот и развитие на есетрата е важна температурата на водата, в която се намират. Индикаторът не трябва да се отклонява от показателите от + 18- + 25 градуса.

Ако пържените есетра са пуснати в почистено естествено езерце, тогава те го правят през пролетта, като се използват специализирани смеси за подхранване.

Трябва да се има предвид, че естественият спад на пържени, които се отглеждат в изкуствено създадени условия, е до 30% , което се счита за норма.

В процеса на отглеждане индивидите достигат определени размери и изискват специални условия. Пърженето трябва да се постави в правоъгълни контейнери, дълбочината и ширината на които е 0,5 m, а дължината е около 2 m.

Стърджъните с тегло до 300 g се поставят в резервоари с дълбочина от 0,6-0,8 м и диаметър до 1,5 м. Стърджъните с тегло от 300 г до 2 кг трябва да живеят в резервоари с дълбочина от 80 см до 1,2 м. , диаметър - от 1,5 до 2,2 m.

Хранене на ергените

За пълно развитие на пренебрегваните пържени е необходимо да им осигурите правилно хранене. Следва да се спазват следните принципи:

• храната трябва да отиде на дъното, тъй като есетрата яде отдолу;
• рибата избира храна, като се фокусира върху обонянието, така че храната за нея трябва да има приятна миризма;
• храната за есетровите риби трябва да е висококалорична, така че пърженото да наддава на тегло по-бързо;
• фуражът трябва да може да набъбва във вода, така че частиците да станат по-меки и рибите да ги изядат по-бързо.

Процентът на храната на есетрата е следният:

• протеин - 50%;
• сурови мазнини - до 25%;
• фибри - 4%.

Остатъкът се състои от минерали и витамини, както и от микроелементи, които допринасят за растежа и развитието на рибата.

Възрастните се хранят около 4 пъти на ден, младите животни - до 6 пъти.

болест

Представителите на есетрата са податливи на такива заболявания:

• аденовирусни и иридовирусни заболявания, както и заболявания, причинени от херпес вирус 1 и 2: те могат да бъдат предизвикани от резки промени в температурата, повишена плътност на засаждане, вода с лошо качество;
• миопатия (мускулна стратификация): нейното развитие е свързано с наличието на токсични вещества във вода;
• сапроленгизмът, гъбично заболяване, което може да засегне и яйцата, се развива при лоши условия, наранявания, отслабен имунитет.

За да се развива пълноценно рибата есетра, е важно постоянно да следите състава и температурата на водата, да осигурявате редовно хранене и да предотвратявате заболявания.

Продажби на продукти

Дори преди първата партида продукти да е готова за продажба, трябва да бъдат внимателно обмислени начините за ефективен маркетинг..

Рибата есерия се оценява от потребителите, така че можете да я разпространявате по различни начини:

• организирайте собствен търговски обект и продавайте риба на цени на дребно;
• сключва споразумения с ресторанти и кафенета и доставя продукти в определени количества;
• доставят стоки до специализирани магазини, фокусирани върху продажбата на риба и морски дарове, както и до големи супермаркети и търговски вериги.

За да привлечете колкото се може повече клиенти, трябва да инвестирате в реклама. Можете да научите за продуктите от медиите, както и от Интернет.

Можете да продавате риба не само сурова: пушени трупове също са популярни, но в този случай трябва да имате собствен магазин за пушене. С мащаба на бизнеса се развива и тази индустрия..

Освен трупове, можете да продавате и черен дроб от есетра: това е гурме продукт, така че ресторантите и кафенетата с удоволствие ще го закупят.

Най-изгодно е да се продава хайвер от черна есетра, тъй като цената му може да достигне до 100 000 рубли.

Стърджън е включен в Червената книга, така че уловът му във вода е забранен от закона. По този начин черният хайвер е оскъден деликатес. Продажбата му, подобно на продажбата на риба, може да се извършва само от представители на домашни ферми, които разполагат с цялата документация, необходима за извършване на дейностите им.

Развъждането на есетра в домашна ферма е печеливш бизнес, който ще ви позволи да получите първия си доход след 9 месеца. Необходимо е отговорно да се подходи към организацията на индустриалния процес и да се осигурят благоприятни условия за съществуването и възпроизводството на тази благородна риба.