Ръководство за градинари: какви зимни сортове ябълки, съхранявани до пролетта, мога да отглеждам?

Удобства

Както знаете, ябълките се различават не само по своите вкусови характеристики, но и по отношение на узряване и съхранение. Зимните сортове ябълки, съхранявани до пролетта, вече с името си, предполагат късно узряване на плодовете.

такъв плодовете са използваеми за 4-5 месеца след прибиране на реколтата. За разлика от летните сортове ябълки, които могат да се консумират веднага, веднага след като плодовете се берат от дървото, зимните не са подходящи за незабавна консумация.

За да придобият характерен вкус, цвят и мирис, плодовете трябва да легнат за известно време. Реколтата от зимните дървета обикновено се прибира от средата до късната есен..

Подходящ за дълго съхранение

По някаква причина е общоприето, че внесените ябълки са най-подходящи за зимни отметки. Въпреки това, доста видове зимни ябълки, които могат да преживеят зимата и да запазят вкусовите си качества непроменени, бяха отгледани от нашите животновъди..

Само късни сортове, събрани през есента по-близо до зимата, са подходящи за съхранение. Плодовете на късните сортове траят по-дълго, отколкото от есенните и летните ябълкови дървета.

Плодове, които траят до март-май

Ние изброяваме най-често срещаните и популярни зимни сортове ябълки, които могат да издържат до пролетта:

1. Wellsie и Lobo - съхраняват се до февруари.
2. Спартански - запазват вкуса си до април.
3. Герой - най-податливите ябълки, вкусът им остава до май.
4. Calvin Snowy - плодовете са готови за реколта в края на септември.
5. Шампанско от Rennet - започва да дава плод на 6-8 година. Висока доходност.
6. Зимен банан - характеризира се с ниска устойчивост на замръзване и лоша транспортируемост. Съхранява се до май-юни.
7. Кубанска ябълка - съхранява се до май, освен това е устойчива на болести и дава обилна реколта.
8. Зимният лунгорт и рускинята имат отличен вкус и устойчивост на замръзване, но тези ябълкови дървета имат малки плодове.
9. Сортове на средната ивица - Антоновка, Северен Синап, Орил зима, Жигулевское, Фара, Мелба, Кортланд.
10. Южни сортове - Кримска Аврора, Джонатан, Олимпик, Ренет Симиренко, Златен и др..

обучение

Приготвянето на ябълки за полагане не е лесна задача.

Можете да запазите плодовете свежи и апетитни в продължение на 3 до 6 месеца. Необходимо е да се спазват някои правила:

1. Изберете подходящия сорт.
2. Правилно изскубване на плодове от дърво.
3. Сортирането на ябълки е важно.

Подробна инструкция

условия

За приготвените плодове важна роля играе създаването на подходяща среда:

• място. По-добре е да дезинфекцирате мазето или друго помещение, в което ще се проведе съхранението: да избелите стените с прясно приготвена смес от вар и меден сулфат (1,5 кг вар + 150 г меден сулфат на 10 л вода) - обработете пода в мазето с разтвор на железен сулфат (450 -500 г на 10 литра вода).
• Контейнер за съхранение. Параметри като размер, форма, дизайн и материалът, от който са направени кутиите, не играят особена роля. Чистотата и дълготрайността са основните изисквания от контейнерите.
  Изплакнете и дезинфекцирайте добре контейнерите, ако плодовете или зеленчуците са отлежали.
• температура. Обикновено температурният диапазон за ябълките е от -1 ° C ... + 1 ° C. Но диапазон от + 2 ° C ... + 4 ° C ще бъде благоприятен за плодовете.
• влажност. Оптималното ниво за съхранение на ябълки е 85-95%. Ниската влажност заплашва да увяхне.

клас

Изборът на сортове е важен етап, който отговаря за времето, в което ще се съхранява реколтата. Не всяка ябълка може да запази хранителни и хранителни свойства за дълъг период.

Как да стреля?

За да останат ябълките в натура, важно е да се спазват правилата от самата реколта. Периодът на съхранение ще зависи от това..

1. когато зрелите плодове започнат да се рушат по 5-6 броя на ден, можете да започнете да събирате;
2. Беритбата е възможна само при сухо време;
3. Не откъсвайте стеблото;
4. Не бършете ябълките (това ще наруши восъчното покритие - естествена защита);
5. Не можете да хвърляте ябълки, а само внимателно ги поставяте в контейнери;
6. започнете да събирате по-добре от долните клони, преминавайки към горните.

сортиране

Преди тази процедура е най-добре плодовете да се поставят на хладно място за няколко седмици.. През времето, прекарано в студа, могат да се появят дефекти, ако има такива. След това направете следното:

1. извадете само здрави плодове за съхранение без „ожулвания“, за предпочитане с дръжки;
2. различен клас разделен за съхранение;
3. калибриране по размер: отделно големи, средни и малки;
4. не мийте и не търкайте ябълки!

След като внимателно сортирате, можете да преминете към следващата стъпка..

полагане

Сложете ябълките със стъблата нагоре на 2-3 слоя. Трябва да се съкратят дългите стебла, това ще предпази съседните плодове от възможни повреди. Ябълките не се прехвърлят.

Така по време на съхранение ще бъде лесно да се открие гниене, ако плодът започне да се влошава. Методът ви позволява да слагате много по-голям брой ябълки.

Опаковане на хартия

Прост и достъпен начин, състоящ се от прости стъпки:

1. Увийте всяка ябълка в хартиена кърпа, салфетка и т.н..
2. Поставете в полето в редици със стъбла нагоре.

Плодовете ще бъдат добре запазени, ако не са повредени.

успиване

На дъното на кутията (слой около 3 см) се изсипва смес от измит и изсушен пясък и пепел. Важно е пясъкът да се измие и изсуши, а влажността му да не надвишава 5% , в противен случай плодовете могат да започнат да се влошават.

След това ябълките се подреждат така, че да не се допират една до друга. Отгоре те са напълно бомбардирани със същия състав. Маркиране на няколко слоя. Пясъкът с пепел може да бъде заменен с други сухи и насипни материали.:

• Елда от люспи.
• бельо пернат.
• Лук кори.
• глупости.
• торф.
• мъх.
• Дървесни листа (сухи).
• Дървета от твърда дървесина.
• дървени стърготини.

Пластмасови торбички

За вентилация направете 4-5 пункции в торбата. Поставете в него 2-4 кг еднозърнести ябълки и завържете. Да се ​​съхранява при температура от -1 ° C ... + 1 ° C. Този метод е работил добре..

Земята

При липса на мазе можете да съхранявате ябълки в земята. Необходимо е предварително да се изкопае дупка или окоп с дълбочина 40-50 см. С настъпването на студено време (около -5 ° С ... -7 ° С) опаковайте ябълките в найлонови торбички с тегло 5-6 кг и поставете в дупка.

За да предотвратите навлизането на гризачи в клоните на смърча или хвойна, се препоръчва да се поставят клонки от смърч или хвойна на дъното на окопа. Покрийте всичко със земята. През зимата ще бъде по-удобно да потърсите вашето „съкровище“, ако оставите бележка под формата на пръчка или знаме.

Ябълките перфектно се съхраняват под земята до пролетта.. За да предпазите отметката от замръзване, можете да излеете паднали листа върху повърхността на ямата.

Лечение на въглероден диоксид

Има и друг начин да запазите реколтата в торби за дълго време. CO2 бавно се изпомпва в торбата с помощта на сифон за карбонатна вода. В края на процедурата дупката се запечатва.

Ултравиолетова светлина

Находчивите градинари обработват ябълки с бактерицидна ултравиолетова лампа (BUF-60) на разстояние 1,5 метра за 20-30 минути. За равномерно облъчване ябълките се подреждат в един слой и се обръщат само веднъж. Този метод предотвратява появата на гниене върху плодовете..

Ако нещо се обърка

Ако са изпълнени всички условия за съхранение на зимните ябълки, но ябълките се влошават. Сортът е добър и плодовете се берат навреме, но датата на падежа не лъже.

Ако мазето или мазето е добре с установена вентилационна система, каква е причината ябълките да изгният? Може би ябълките се развалят поради инфекция с физиологични и паразитни заболявания.

Увреждането на зимните ябълки по време на съхранение може да бъде предотвратено чрез спазване на селскостопанската технология, времето на поливане и торене, нормите за разстояние и поставяне на овощни дървета на обекта. Препоръчваме ви да обработвате ябълки, които вече са събрани с 4% разтвор на калциев хлорид и след това да се съхранява.

Това ще увеличи консервирането на плодовете с 30%. От народните средства за защита на ябълките от разваляне по време на съхранение може да се посъветва мащерка, която се използва за прехвърляне на ябълки в кутии.

заключение

Поддържането на ябълки пресни през цялата зима не е лесно, но и не е толкова трудно, ако приемете горните правила отговорно. Плодовете, събрани през сезона, ще са от полза само за вашето здраве. И тялото ви няма да срещне химикали, които често присъстват в плодовете, продавани в студения сезон в супермаркетите.