Momordica harania: лекарствени свойства и противопоказания

Растение с екзотично име Momordica harania и с не по-малко причудливи плодове днес често украсява балкони и лоджии. В Крим и в Краснодарския край се отглежда в открита земя, точно в градината.

Едно растение с необичаен външен вид има вкусен зрял перикарп, в допълнение, той се отличава с полезните си свойства. Смята се, че любовта на японците към момордика е една от причините за дългия им живот.

Общо описание на momordiki

Родина на китайския горчив пъпеш или momordiki haraniya - тропиците на Азия. Растението има вид на лоза, достигаща четири метра дължина.

Стъблото на растението е петоградно, с канали и антени, прилепени към опора.

Листата на momordica harania имат от пет до девет лопата, в основата са с форма на сърце, формата е бъбречна или сплескана, разположени са на редуване. Дръжката има дължина около 5 cm.

Цветя с пет жълти венчелистчета, еднополови, се намират в аксилите на листата.

Стъблото на растението е дълго. В незряло състояние плодовете на ханацията на момордика са зелени и ярко оранжеви - във фазата на зреене. Повърхността им е грапава, покрита с "брадавици", бръчки. Името на растението отразява вида на неговите плодове: в превод на Момордика, харания означава „ухапване от животни“. Формата на плода е цилиндрична, външно и по размер приличат на краставици. Месото е горчиво, сочно, гъсто.

Вътре в плода на momordiki, харания всяко семе е в сочен перикарп, който има рубинен цвят и страхотен вкус, наподобяващ хурма. Семената в стадий на пълна зрялост на кафяв цвят, имат овална или правоъгълна форма.

Хранителна стойност, състав и калорично съдържание на горчив пъпеш

Незрелите плодове се ядат. Зряла горчивина, с изключение на перикарп, обвиващ семена от момордика харания. За да премахнете горчивината, плодовете се накисват и след това се задушават, пържат, използват се за консервиране.

Съставът на растението включва голям брой витамини, макро- и микроелементи, антиоксидантни вещества. От витамините в 100 g плодове на momordiki harania включват:

• В1 (тиамин) - 0,04 mg;
• В3 (ниацин, никотинова киселина) - 0,4 mg;
• В6 (пиридоксин) - 0,043 mg;
• А (алфа и бета каротини) - 0,375 mcg;
• С (аскорбинова киселина) - 84,0 mg.

Съставът на макро- и микроелементи на 100 g плодове (в mg):

• Калий - 296;
• Калций - 19;
• Магнезий - 17;
• Натрий - 5;
• Фосфор - 31;
• Желязо - 0,43;
• Манган - 0,089;
• Мед - 0,034;
• Селен - 0,2;
• Цинк - 0,8;

Енергийна стойност на 100 g хамориране на momordiki - 17 Kcal. В състава си:

• Протеини - 1.0 g;
• Мазнини - 0,17 g;
• Въглехидрати - 3,7 g;
• Диетични фибри - 2,8 g.

Какво е полезно ханацията на момордика

Благодарение на високото съдържание на желязо, калций, калий, бета-каротин, ханорирането на момордика има благоприятен ефект върху организма:

• стимулиране на храносмилането;
• възбуждане на апетит;
• осигуряване на превантивен и терапевтичен ефект при малария;
• помага за лечение на ХИВ и за унищожаване на ракови клетки на панкреаса;
• помага за понижаване на кръвната захар;
• подобряване състоянието на кожата и косата;
• предотвратяване на появата на холестеролни плаки;
• облекчаване на състоянието с ревматоиден артрит, болки в ставите;
• забавяне на процеса на стареене.

Ежедневното включване на хаваш в диетата на momordiki води до нормализиране на метаболитните процеси, стимулиране на гладкото отслабване и повишена енергия. Поради тази причина плодовете на растението се използват в храненето. В различни страни по света, момордика харания се използва за лечение:

• стомашно-чревни инфекции - в Китай;
• малария, диария, морбили, хепатит - в Южна Америка;
• чернодробно заболяване, със змийска болест - в Индия.

Приложение в традиционната медицина

В народната медицина на Южна Америка се използват всички части на chaordia momordica - плодове, листа, корени, сок. Тинктурата и отварата се използва като средство против настинка, имуномодулиращо. Нарязаните листа се прилагат при абсцеси, рани, изгаряния. Семената се консумират сурови за предотвратяване на сърдечно-съдови патологии, намаляват нивото на "лошия" холестерол.

От корена на momordiki harania пригответе отхрачващо средство, което помага при бронхит. Сокът от растения е отровен, но се използва за лечение на кожни заболявания..

Традиционните лечители използват отвара за нефрит, простатит, камъни в бъбреците.

Екстрактът от хамония на Momordiki унищожава стрептококите и стафилококите, противостои на ХИВ.

За да приготвите тинктурата, от която се нуждаете:

1. Нарязваме ситно плодовете на momordiki harania.
2. Напълнете стъклените съдове с нарязани парчета.
3. Налейте водка.
4. Настоявайте на хладно тъмно място за 2 седмици.

За да използвате рецептата, трябва да се консултирате с лекар.

Отвара от семената на momordiki harania се използва при хемороиди, при треска, а също и като диуретик. Пригответе го както следва:

1. Смелете 15 до 20 семена.
2. Изсипете вряла вода върху сместа..
3. Поддържайте на слаб огън за 10 минути.
4. Настоявайте 1 час.
5. деформация.

Използването на momordiki harania при диабет

Официалната медицина няма единодушно мнение относно ефекта на лекарствата от momordica harania върху нивата на кръвната захар и общото състояние на пациентите с диабет. В хода на изследванията беше установено, че ефектът от растението не влияе еднакво на всички. При някои пациенти се отбелязва ефект, подобен на действието на инсулиновите препарати, при други е равен на нула. Следователно, при лечението трябва да се използват лекарства на базата на момордична харания само като помощно средство.

Контролът на лекаря е задължителен, когато използвате растението като хранителна добавка или под формата на препарати на базата на момордик.

Приложение за готвене

В азиатските страни момордика харана е в основата на много национални ястия. Поради високото съдържание на протеини и витамини, растението се използва в приготвянето на супи, закуски, салати. Младите листа и издънки съдържат фолиева киселина. Плодовете се консумират както неузрели, така и зрели, но имат различна стипчивост и остър вкус. Големите плодове са особено вкусни, ако са пържени. Momordica harania е добър с яхния, силен бульон, в марината. Благодарение на плодовете си, вкусът на ястията става пикантен.

В индийската кухня горчивият пъпеш е един от основните компоненти на подправката за къри. Заедно с билките се добавя към месни и рибни ястия..

Приготвя се от momordiki и конфитюр с необичаен вкус. Чрез добавяне на алкохол към състава на сладката маса от плодовете се получават течности или тинктури.

Сладкият перикарп се използва при печене на рула, бисквитки, торти.

Медицинска заготовка

Прибирането на суровини от momordiki harania има свои собствени характеристики.

През май, в периода на формиране на растенията, човек трябва да събира листа, плодове през лятото, семена и корени през есента.

За да определите степента на зрялост на плодовете, струва си да обърнете внимание на цвета на клапите, от които се виждат семената на момордика харания.

Както при приготвянето на всяко лечебно растение, процесът на сушене трябва да бъде организиран по такъв начин, че суровината да не се разпадне и в същото време слънцето да не падне върху нея.

Стъблата, семената и листата се берат цели. Нарежете ситно плодовете преди изсушаване.

Всички подготвени суровини трябва да се съхраняват в торбички от плат или хартия, в стъклена купа. Свойствата на растенията се запазват няколко години след събирането:

• цветя и листа - 2 години;
• коренища - 3 години;
• плодове - 4 години.

Ограничения и противопоказания

Въпреки полезните лечебни свойства на момордика, той има редица противопоказания за външна и вътрешна употреба. Те включват:

• бременност, тъй като растението съдържа вещества, които могат да доведат до спонтанен аборт;
• период на кърмене;
• алергична реакция към растението;
• предозиране на употреба.

С голяма предпазливост си струва да използвате продукта за язви на стомаха и дванадесетопръстника..

Хипотиреоидизмът, тиреотоксикозата, патологията на надбъбречните жлези са причина за частично ограничение при употребата на момордичен ханс.

Сред нежеланите реакции на горчив пъпеш се наблюдават:

• гадене;
• повръщане;
• обрив;
• сърбеж;
• възпалено гърло;
• треска;
• хипогликемия.

Токсините в състава на momordica harania могат да причинят кома, тежко отравяне на тялото.

Преди да се появят плодовете, листата на растението могат да причинят изгаряния. След появата на първите плодове това свойство изчезва.

Правила за отглеждане на ханация на момордики

Според феновете на екзотичните растения горчивият пъпеш може успешно да се отглежда в оранжерия, на балкон, лоджия и дори на перваза на прозореца, като стайно растение.

Колкото и да е странно, тропическите летни лозя за пълно узряване на доста кратко кратко лято на централна Русия. За отглеждане трябва да имате предвид някои нюанси.

Семената на растението са едри - 11 на 8 мм, плоски, със заоблени ръбове и грудка повърхност. Кората е жилава и гъста. Порастването изисква скарификация на семената. Той се състои в надраскване на острия връх на семето с шкурка, след което е по-лесно да се отвори и да расте. Семената се дезинфекцират с тъмен разтвор на калиев перманганат, където трябва да се поставят в продължение на няколко часа. За покълване дезинфекцираните семена от момордика се поставят върху влажна кърпа, дървени стърготини и се прехвърлят на топло място, където температурата на въздуха е -25 ° С. При такива условия кълняемостта е 100%.

След появата на първите корени семената се поставят в почва или саксии. Разсадът се развива по-добре, ако почвата съдържа листен хумус, торф, пясък в съотношение 2: 1: 0,5.

Ханатирането на Момордика изисква постоянно обличане, на което реагира чрез бърз растеж и развитие. Органичните торове трябва да се добавят дори при копаене - до 10 кг на 1 кв.м. Минерални - в количество 30 g амониев нитрат, 40 g суперфосфат и 30 g калиев хлорид на 1 квадрат. м. При високи стойности на киселинност полезна вар в количество от 400 g на 1 квадрат. m.

Когато отглеждате momordica harania на балкона в кутии, струва си да се вземе предвид количеството почва и да се изчисли количеството на сложен тор въз основа на обема на контейнера.

заключение

Momordica harania не е много често срещано растение, но постепенно набира популярност. Това се дължи на неговите лечебни свойства, вкус, интересен външен вид. Трябва да бъде много внимателно да използвате горчивия пъпеш, тъй като, заедно с плюсовете, той има много противопоказания. Проучването на свойствата, характеристиките, характеристиките на растението в комбинация със съветите на лекар ще помогне да се използва употребата му непогрешима, като донесе максимална полза.