Глава от зелеви костилки

Зелето се счита за един от основните зеленчукови зеленчуци. Най-ценните са късните сортове, които са подходящи за дългосрочно съхранение и се използват за мариноване. Един от тези видове е зелето с каменна глава, но при отглеждането и по-нататъшното му използване трябва да се вземат предвид някои особености на това разнообразие от култура..

Описание и характеристика

Този сорт е отгледан в Полша преди повече от 20 години. Оттогава се отглежда универсално в цяла Русия. Зеленото зеле е къснозреещ вид, така че беритбата трябва да се извърши през октомври.

Главите на зелето се различават по закръглена сплескана форма, като всяка тежи 6 т от 2 до 4 кг. Но при спазване на всички изисквания на културата по време на отглеждането, този показател може да бъде увеличен до 5-6 кг. Диаметърът на един изход за зеле достига 70-80 см, така че тази функция трябва да се вземе предвид, когато засаждате разсад на постоянно място. Долният ред листа е леко повдигнат..

Главата на зелевия камък според описанието на сорта се характеризира с плътна структура, тъй като между листата на практика няма празнини, така че дори и малките екземпляри са доста тежки.

Каменна глава

Главите отгоре са светлозелени на цвят, а когато се режат, са бели. Стъблото е малко, а вените на зелевите листа са тънки. Производителността достига 8-10 кг на метър площ. Въз основа на сорта, вегетационният период с разсадния метод е 115-125 дни, а при засаждане на семена директно в открита земя - 140-160 дни.

Поради високата си вкусовост, сортът се отличава със своята универсалност на употребата, поради което се препоръчва за употреба, както в пресен, така и в преработен вид.

Този тип култура не се страхува от краткотрайни студове и затова е подходяща за отглеждане в райони със суров климат. Но се препоръчва да се насочите към дългосрочно съхранение преди рязък спад на температурата..

Функции за отглеждане

При отглеждането на каменната глава трябва да се спазват определени земеделски условия, тъй като всякакви грешки могат да причинят гниене на главите при дългосрочно съхранение. Затова си струва предварително да се запознаете с характеристиките на този сорт и основните изисквания на културата.

култивиране

Датите на засаждане и подготовката на семената

Можете да отглеждате това разнообразие от бяло зеле, като използвате разсад, както и сеете семена директно в земята. Използвайки първата опция, можете значително да намалите вегетационния сезон, а втората - да опростите процеса на отглеждане. Кой градинар решава кой път да избере, въз основа на неговите способности и заетост.

Засаждането на разсад може да се извърши през първата половина на март, а на открито - в началото на май. Преди сеитбата трябва да калибрирате семената и след това да ги спуснете за 20 минути във вода, като я загрявате до температура 55 градуса.

След топла процедура семената трябва да се потопят в студена вода за 10 часа, като в нея е разтворен натриев хумат, което ще помогне за максимално покълване. След като изтече времето, посадъчният материал трябва да се положи върху хартиена кърпа и да се постави в хладилник за втвърдяване за 24 часа.

В края на подготовката трябва да се направи кацане. За това е необходимо да подготвите специални контейнери, като ги напълните със земляна смес:

• 1 част - земя с трева;
• 1/2 - торф;
• 1/3 - речен пясък.

След обилно поливане на почвата е необходимо да се засажда в канали с дълбочина 1 см и да се спазва разстояние между семената от 1 см. В бъдеще е необходимо да се поддържа леко влажен субстрат, като се избягва преливане и изсушаване. Издънките се появяват в рамките на 7 дни след засаждането.

Разсадът трябва да се засажда в почвата, ако разсадът има 5 истински листа. Кацането трябва да се извърши при температура на въздуха най-малко 12 градуса, при спазване на схемата: разстоянието между редовете е 55 см, а разстоянието в реда е 65 см.

Избор на седалка

Правилният избор на земя за зеле Каменна глава е основната гаранция за добра реколта. Следователно кацането трябва да се извършва на открито, добре осветено място. Глинеста почва с ниска киселинност и високо съдържание на хумус се счита за оптимална..

Въз основа на сортовите аксесоари се препоръчва да се засажда зелената каменна зеле след такива предшественици:

• пулс;
• краставици;
• ранни картофи;
• моркови;
• люцерна;
• домати.

Допълнителни грижи

След засаждането зелето се нуждае от постоянно поливане, което гарантира пълното развитие на главите на зелето. Освен това с увеличаването на търсенето на вода непрекъснато се увеличава. Следователно, веднага след засаждането, е необходимо да се излее 7-9 литра на метър площ, а в бъдеще количеството на влагата трябва да се увеличи, а честотата на напояването да се намали до 2 пъти седмично.

Грижата за зелето включва и непрекъснато разхлабване на почвата по време на образуването на кора след дъжд. Също така изисква постоянно премахване на плевелите, докато главата не се оформи напълно. След вкореняване на разсада на ново място е необходимо да се извърши превантивна обработка с инсектициди от кръстоцветната бълха и зелевата муха. Впоследствие пръскането трябва да се повтори, когато тръгнете навън.

Първото подхранване трябва да се извърши 2 седмици след засаждането в земята. В този случай се препоръчва използването на органични торове. Вторият етап на подхранване се извършва 2-3 седмици след предишния, като се използват минерални и органични торове в комплекса. И последният етап трябва да се извърши не по-късно от 3 месеца преди прибирането на реколтата, но е необходимо да се изключат азотните торове и да се даде предпочитание на фосфор-поташ.

Зелето се нуждае от постоянно олющване на разсад, така че първоначално процедурата се провежда седмично, а след това веднъж на всеки 14 дни.

Събиране и съхранение

Беритбата се препоръчва в сух ден. Готовността на зелето за прибиране на реколтата може да се определи чрез изстискване на глава от зеле, докато формата не трябва да се променя.

Преди полагане за дългосрочно съхранение зелето трябва да се изсуши на сухо проветриво място. И след това го прехвърлете в мазето, където температурата не трябва да надвишава +1 градус, а влажността в рамките на 90%.

Зелето трябва да се полага с шевове надолу върху палети от дърво, поръсени с дървени стърготини. При такива условия този сорт бяло зеле може перфектно да се съхранява до пролетта..

жътва

Предимства и недостатъци

Както всеки друг вид зеленчук, Stone Head се отличава със своите предимства и недостатъци..

Основните предимства на вида:

• универсалност на приложението;
• студоустойчивост;
• плътна плодова структура;
• висока устойчивост на фузариум и гниене;
• дълъг период на съхранение;
• устойчивост на напукване;
• възможността за транспортиране без загуба на търговско качество.

Единственият недостатък на вида са твърдите листа, така че на сорта липсва сочност.

Бялото зеле от сорта Каменная глава е оптималният вид култура за дългосрочно съхранение. В същото време той е абсолютно не взискателен в грижите, което ви позволява да отглеждате добра зеленчукова култура без никакви затруднения.