Видове боб

Фасулът принадлежи към семейството бобови растения или молци. Растението е тревисто, едногодишно, расте до 2 метра, има разклонен корен от пръчки. Стъблото, в зависимост от сорта, може да бъде къдраво или прави, силно разклонено или рядко космат, листата са сдвоени и несдвоени, тройни, с форма на сърце или заострени. Цветовете са гроздовидни съцветия от червени, бели или лилави, скрити в пазвата на листата, плодовете са боб от 2 до 8, имат форма на цилиндър или овал, обвити или обемни, дълги 5-20 см и широки 1,5-2 см, сами семената наподобяват елипса по форма, с размери и цвят 0,5-1,5 см - бяло, черно, петна или петна, мозайка или петна.

От всички бобови растения бобът е най-популярен, единственото място, където не се отглежда, е Антарктида..

В Русия бобът се появява едва през 18 век. Докараха я от Турция и Франция и затова я нарекоха „френски боб“. Видове и сортове боб, има около 200 броя и това е само днес. Най-разпространен е обикновеният боб.

Фасулът може да се отдаде на стратегически продукти, като по своя химичен състав тя е близка до риба или месо и може да ги замести при екстремни условия. В допълнение, протеинът му се абсорбира от човек с повече от 75% , като същевременно действа като енергия и градивен материал в тялото. По време на термичната обработка бобът почти не губи полезните си свойства, запазвайки до 70% витамини и 80% минерали. Фасулът не е само хранителна култура, той се използва в официалната и традиционната медицина за лечение на редица заболявания. Полезен е при ревматизъм, проблеми с пикочния мехур, бъбреците и черния дроб..

Какво са боб, сортове

Популярни сортове боб:

• петнист;
• бъбрек;
• Плосък сидун;
• спрей;
• Дълъг крак;
• Голямо бяло;
• червен;
• розов;
• кафяв;
• жълт;
• пъстър.

Как изглеждат различните видове боб, как да изберете този, необходим за хранителни свойства, непретенциозност, вкус и други качества, е описано по-долу.

Pinto Beans

Бобът Пинто на испански означава „боядисан“, защото бобът е подобен на платната на велики художници. След готвене ярката картина се губи, но това се компенсира от деликатния вкус на готовия продукт.

Отглеждането на боб Pinto е популярно в САЩ и Латинска Америка, има много рецепти за неговото приготвяне, супи (включително доматен боб) се приготвят от него, добавят се към буррито, приготвят се чили, защото той е добър източник на висококачествен растителен протеин. В допълнение, този вид боб се използва за понижаване на холестерола в кръвта..

Не си струва да съхранявате готовия Pinto за повече от три дни в хладилника. Струва си да съхранявате сухия фасул в запечатан контейнер, да не се смесвате с друг, закупен по-рано или по-късно, не повече от шест месеца.

Кингов боб - разновидност на обикновения боб, произход - Перу, група от тези бобови култури, допълнени с лилави, пъстри червени и черни сортове. Произвежда се в Индия, Китай и Бразилия. Сравнително евтин по цена и не отстъпва по вкус на други видове. Бъбречните зърна нямат равни в храната с ориз, особено див, салати и яхнии.

Поддържайте готовност Kindi за повече от един ден, не трябва да се съхранява на сухо повече от 6 месеца.

Сидун - плосък боб, има лилаво-бял цвят. Използва се в борбата срещу колорадския бръмбар от Колорадо. Растението се засажда в редовете от картофи, като по този начин оцелява от вредителя, защото той не понася Сидун, той е от полза не само за растението, но и за човека.

Sidun

Буш боб заема специално място в градините и по време на отглеждането. Ето топ 5 разновидности на ранен зрял храст боб:

• Цар на маслото е аспержи, носи изобилна реколта. Вирее в открита земя в географски ширини с умерени метеорологични условия, сеитба в края на май, събиране на семена - през юли. Зрелите шушулки имат златисто зелен цвят. Този вид няма влакнеста структура и пергаментен слой.;
• Сакс 615 - Аспержи сладък сорт, устойчив на болести, сее се през май в открита земя, е необходимо да се прибира реколтата на всеки 50-60 дни. Зрелите шушулки имат бледо розов цвят, общият добив на 1 м2 е около 2 кг.
• Нагано - също аспержи, ранно узряване, от 4 до 10 бели боба в шушулката, прибиране на всеки 45-50 дни.
• Инга - храст, джудже, ранно бране на боб, на всеки 45-48 дни, устойчив на болести и придирчиви, има бели семена с тегло 1,5-2 г, добив - повече от 2 кг на 1 м2;
• Bona - захар, ранно узрял, но има само 4 боба в шушулка, а добивът е само 1,4 кг на 1 м2, за събиране на по-голям брой боб от този сорт е рядък случай.

За да получите високи добиви от боб над 3,5 кг на 1 м2, струва си да закупите следните сортове храстови зърна:

• бележка;
• Фатима;
• Пепеляшка;

Храната на боб е лесно да се отглежда с отглеждане на разсад, не е необходимо да се връзва и поставя асма.

Как се казва зеленият боб? Нарича се Vigna - лесно смилаема, богата на микро и макро елементи, диета. В противен случай се нарича „китайски боб“. Този вид дълъг зелен фасул е лесен за отглеждане, устойчив на замръзване и суша..

Готвенето на боб е прясно, трябва да е не повече от три дни, за зимата - замразяване.

Този вид боб е полезен за тези, които искат да отслабнат, да попълнят доставката на витамини и минерали, в допълнение, той влияе благоприятно на нервната система, бъбреците и спомага за извеждането на излишната вода от тялото..

Белият едър боб за първи път се отглежда в Южна Америка. Той е непретенциозен при напускане, лесно се адаптира към различни климатични условия. По вкус, на второ място след картофите.

Популярни сортове от този тип:

• Chali;
• Черно око;
• военноморски флот;
• Москва бяла;
• Бял плосък;
• лотос;
• Belozerka;
• Бели кобили.

Фасулът се засажда в открита земя, обича светлина, седмично поливане и плевене на плевели, след покълването на семената е необходимо да ги обелите, така че те ще бъдат по-стабилни.

Червен боб

Червеният боб е един от първите видове, богат на протеини, фибри и микроелементи, който има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система, кожата, бъбреците и индекса на масата.

Кафявият фасул принадлежи към култивиращите сортове боб, през зимата той не изисква замразяване, той също е добър за организма и може да се превърне в вкусен пълнеж за обяд, вечеря или пай.

Жълт боб - нежен, топящ се в устата, както всеки друг, преди готвене трябва да се накисне във вода, която се изцежда след 1 час.

Пъстър боб е подобен на описаните по-горе видове бобови растения и също има редица полезни свойства.

Характеристики на селскостопанската технология

Има редица общи съвети за отглеждане на боб..

• Подготовка на почвата за засаждане - няколко дни преди засаждането: изкопайте и загребете земята с рейка;
• Подготовка на семената: подредете и елиминирайте повредените, залейте боба с гореща вода (около 70 градуса) преди засаждането в земята и го оставете да вари 10 минути;
• Изберете метода на селскостопанската технология: мокър (топлата вода се излива в канала, семената се полагат, първо се поръсват с почва, след това дървени стърготини) или сухи (същият процес, само в суха почва);
• Някои видове боб изискват опори, като пергола или жартиери;
• Следващият етап е разхлабването, трябва да се извърши веднага след покълването на семената, но много внимателно;
• Торовете се прилагат месец след засаждането, следващото торене - след 20 дни от предишното;
• Бобовите растения са много любители на водата, така че е необходимо по време на образуването на шушулката земята да е винаги влажна;
• И, разбира се, борба с вредителите. Враговете на боба са охлюви и болест, наречена брашнеста мана.;
• Беритбата може да се извърши след 2-3 седмици от цъфтежа..

Фасулът - придирчиво растение за отглеждане в лятна вила, полезно по свойствата си, богато на витамини, микроелементи, висококачествен протеин, притежаващ много много видове, цветове. Всеки днес ще може да намери боб, който ще му хареса..