Ползите от зелените ябълки

Различните сортове ябълки се различават не само по външен вид, но могат да имат и различни вкусове и калории. Какви са положителните качества и ползи от зелените ябълки, сравнявайки ги с червени плодове.

Ползите от зелените ябълки

Характеристики на зелените ябълки

За разлика от червените ябълки, зелените ябълки имат редица уникални качества, които ги отличават от останалите плодове.

• Съставът съдържа диетични фибри, те влияят благоприятно върху работата на храносмилателния тракт, ускорявайки метаболизма.
• K-age помага да се премахне излишната жлъчка в организма и регулира количеството захар, абсорбирано в кръвта.
• ябълковият пектин активно отстранява холестерола от тялото и повишава нивата на хемоглобина.
• Различните видове органични киселини стимулират производството на стомашен сок, което спомага за подобряване на храносмилането.
• Калият и магнезият имат благоприятно влияние върху кръвното налягане.
• Не съдържайте ензими, които могат да причинят алергични реакции.
• Ежедневната употреба дава енергиен тласък, подобрява състоянието на кожата, зъбите и косата.
• Антиоксидантът в състава, в комбинация с витамин С, влияе положително върху мозъчната дейност и повишава имунитета..

Яденето на пресни плодове укрепва стомаха, докато печени и пресни плодове, ядени на празен стомах, отслабват.

Цената на домашните плодове е достъпна, по-добре е да се откажете от вносни, преработени от химикали.

Ако не е възможно да отглеждате дърво самостоятелно, тогава е по-добре да ги закупите в специализирани магазини, където те отговарят на стандартите GOST при приемане, съхранение и продажба..

Съставът и показателите на BJU

Гликемичният индекс на зелените сортове е 30-45 единици: колкото по-малко захар в една ябълка, толкова по-нисък е GI.

Това прави възможно включването на плодове в диетата на тези, които са принудени да спазват диета или имат диабет.

Енергийна стойност на 100 г: 45-47 калории.

Хранителна стойност (kbzhu) на 100 g:

• мазнини - 0%;
• протеини - 0%;
• въглехидрати - 3-3,5%.

Въпреки появата на въглехидрати, плодовете могат да се консумират с диета. Полезно е да замените сладкото с тях, те няма да навредят на фигурата.

Нюансите на потреблението

Безспорните ползи от яденето на ябълки носят жени, особено по време на бременност.

Насищайки организма с хранителни вещества и витамини, те имат благоприятен ефект върху външния вид: косата и ноктите придобиват красив, здрав и поддържан вид, състоянието на кожата се подобрява.

Педиатрите препоръчват постепенно да се инжектира ябълки в малки храни за малки деца след 6 месеца поради високото съдържание на органични киселини в тях..

Единственото изключение са печените ястия, които е полезно да давате на дете от 3-месечна възраст.

Противопоказания

С повишено внимание трябва да ядете кисели плодове при гастрит, язви на стомаха или други нарушения на храносмилателния тракт, в противен случай те могат да навредят на организма.

Интересни факти

Вкусни сортове ябълки

Зелените сортове ябълки, благодарение на тръпчив, приятен и освежаващ аромат, се въвеждат в козметиката (шампоан Shaum) и парфюмите (парфюми Reni, Daikini, Dikinvai).

В московския квартал Отрадное бе открит ресторант със същото име "Зелена ябълка".

Ранни степени

Датите на узряване на ранните сортове ябълкови дървета се срещат в средата - края на лятото.

Papirovka

Един от най-известните летни видове ябълкови дървета, сравнява се благоприятно с високо ниво на плододаване и продуктивност, способността да понася адекватно зимите.

Те притежават такива качества:

• зелен, на етапа на биологична зрялост придобиват жълт нюанс;
• корите са тънки, склонни към напукване при падане;
• пулпата е сочна, нежна, ароматна, с лека киселинност. Когато презрее, той става сух и безвкусен;
• период на зреене - юли-август;
• те се използват пресни или за приготвяне на сладко, конфитюри, консерви.

Опушена аркада

Друго име е Захарна аркада. Дърветата са високи, обемни, характеризиращи се с повишена устойчивост на зимата. Плододаването настъпва в началото на лятото и започва да започва 5 години след засаждането.

Плодовете имат следните характеристики:

• сферична форма, висока търговска степен;
• вкусът е сладък и кисел, плътта е млечно бяла, сочна, с умерено количество твърди частици;
• средното тегло на един е 100 g;
• плодовете не са предназначени за дългосрочно съхранение, те се използват пресни или за приготвяне на сладко, ябълков сок, мармалад и др..

Airlie geneva

Сортът е класифициран като ултра-ранен, културата е сравнително придирчива към грижите, следователно е популярна сред много градинари.

Дървото се чувства добре в ябълковата овощна градина сред другите сортове, действа като отличен опрашител. Според някои градинари ябълковото дърво дава първата реколта след 1-2 години след засаждането.

Плодове с кехлибарен цвят с жълт оттенък. Те не са предназначени за съхранение, те се използват пресни след събиране и за консервиране през зимата. Вкусът на пулпата е приятен, сладък и кисел, с подчертан аромат.

Средносезонни сортове

Ранните летни сортове не са предназначени за съхранение, затова градинарите ги отглеждат, в по-голямата си част, за лична консумация - 1-2 ябълкови дървета на градина.

Те дават по-голямо предпочитание на есенните сортове от средния сезон, сред които има такива:

• водещ сорт Antonovka: плодовете се берат през септември, след месец на съхранение, зелените плодове започват да придобиват жълт цвят, пулпата е много сочна, ароматна, сладка и кисела;
• Сорт Dachnoe: реколтата се прибира през септември и се съхранява не повече от 2 месеца: плодовете са средни, теглото на един е 100-200 g, вкусът е приятен, употребата е универсална;
• Анис Свердловски: узрява в началото на есента, средно големи ябълки, зелени, със слаб руж отстрани; плътта е много сочна, сладка, има анасоново покритие.

Зимни сортове

Зелените зимни ябълки се пазят добре

Зимните сортове са най-често срещани сред градинарите и дават възможност да се насладите на плодовете до следващата реколта..

• Баба Смит. Големите ябълки (едната тежи до 300 г) имат светлозелен оттенък. Пулпът е плътен, сочен, с кисел аромат, съдържа минимално количество захари. Сортът предпочита умерени климатични райони със студени зими. Сокотата зависи от сухотата на летния период, затова градинарите препоръчват редовно и обилно поливане на дърветата.
• Москва по-късно. Дървото започва да дава плодове 5 години след засаждането, образува големи зелени плодове. Не губете полезни качества и представяне до пролетта. Сочни ябълки със сладка и кисела плът.
• Синап Ориол. Привлича градинари с дългосрочно съхранение, можете да се насладите на витаминни плодове до нова реколта. Добивите до голяма степен зависят от метеорологичните условия. Плодовете имат продълговата форма, като достигнат зрялост, те са покрити с червен руж от една бъчва. Пулпът е сочен, ароматен, със сладко-кисел вкус.

Реколта сортове

Показателите за добив на културите зависят от сорта, района на отглеждане, метеорологичните условия и спазването на правилата за грижа за растението.

Популярност спечели:

• Симиренко е един от най-продуктивните и ранни сортове ябълкови дървета. Основните му недостатъци са слабата устойчивост на струпеи и необходимостта от редовно подрязване на короната. Дървото образува големи (до 200 г) светлозелени закръглени конусовидни плодове. Пулпата е гъста, сочна, с високо съдържание на захар, много ароматна, млечнобяла. Периодът на прибиране на реколтата е края на октомври, срокът на годност е 6-8 месеца.
• Golden Delicious. Родина - Северна Америка. Растението е колоновидно, сравнително ниско (до 3 м). Дървото в големи количества образува едри плодове (до 250 г), с грапава повърхност, които имат високи показатели за запазване на качеството. Основният недостатък на сорта, според градинарите, е слабата устойчивост на струпеи и брашнеста мана. Пулпът е сочен и ароматен. Област на употреба - прясна, за печене.

Харди сортове

Благодарение на упоритата работа на животновъдите, всяка година на градинарските пазари се появяват сортове ябълки, които са подходящи за отглеждане дори в най-студените региони: в Урал, в Сибир.

Важна особеност е фактът, че по отношение на вкуса те практически не са по-ниски от топлинолюбивите.

кехлибар

Сортът е отгледан за отглеждане в уралския регион, плодовете, с правилното определение на периода на събиране, могат да се съхраняват доста дълго време.

Растението е високо - до 5 м, с леко листна, ниско компактна корона. Плодовете са дребни (50-70 g), заострени към основата. Кашата е жилава, хомогенна, сочна, с балансиран сладко-кисел вкус.

Рекордно устойчив на замръзване: дървото е в състояние да понася адекватно до -50 ° C.

Ябълковото дърво е самоплодно, поради което сортовете, които цъфтят в същия период, трябва да се засаждат до него. Например Симиренко, Ренет и т.н..

кокиче

Ранна зима, ранно джудже, високо не повече от 2 м, с разперена корона и увиснали клони.

Плододаването е стабилно, показателите за добив, както за такова компактно растение, са високи - 70-90 кг. Нуждае се от опрашители, толерира сушата и горещините с достойнство.

Ябълките със среден размер - 150-180 г, имат конична форма. Кожата е тънка, зелена, лъскава. Месото е финозърнесто, твърдо, сочно, сладко и кисело.

Плодовете се съхраняват до 5 месеца, след което вкусът се намалява.

Устойчиви на болести

Когато избират ябълково дърво за отглеждане, градинарите обръщат внимание на устойчивостта на културата към типични заболявания.

• Kutuzovets. Подреден и компактен сорт, отглеждан в индустриален мащаб. Плодовете са средно големи, сплескани, с ясно изразена ребра. Пулпът е финозърнест, сладък и кисел, с пикантен завършек. Дървото адекватно понася неблагоприятните метеорологични условия, като на практика не е податливо на инфекции от краста и брашнеста мана..
• Руски розмарин. Произведено на базата на Antonovka. Плодовете са кръгли, 120-200 g всеки, покрити с тънка, мазна кожа. Отстрани може да има червен руж. Вкусът е висок. Пулпът е финозърнест, хрупкав и сочен, с подчертан аромат. Сортът има висока степен на устойчивост към болести, характерни за ябълковите дървета..

Правила за отглеждане

Изминават 3-5 години от момента на засаждане на разсад от ябълково дърво до първата реколта. Ето защо през този период е особено важно да се осигурят подходящи грижи за културата.

При засаждането на разсад е необходимо да се вземат предвид следните нюанси:

• ябълковите дървета растат добре и дават плодове на глинеста, рохкава, дренирана почва;
• културата не се чувства добре на места, където подземните води се приближават твърде близо до повърхността на земята;
• времето на засаждане на разсад е късна есен и пролет; по-точните дати зависят от района на отглеждане и метеорологичните условия;
• кладенец за фиданка се наторява с минерални и органични вещества: 200 г калиев сулфат и суперфосфат, 1 литър дървесна пепел се разбърква в 3 кофи изгнил тор. Тази смес се пълни в вдлъбнатината;
• след засаждането младото растение се фиксира към опората, земята в кореновата зона се уплътнява и мулчира.

Мерки за грижи

По-нататъшната грижа за плодовата култура се свежда до редовно поливане (изобилно в сухия сезон), разхлабване на почвата, горната обработка и резитба.

За да увеличите производителността, градинарите препоръчват няколко пъти на сезон да се извършва торене под растението:

• в края на април наторете с оборски тор (1-2 кофи) или разтвор на карбамид (500 g концентрирано вещество се разрежда в 10 l вода);
• в началото на цъфтежа под ябълковото дърво се прилага следният състав: 1 kg суперфосфат и 800 g калиев сулфат се смесват в кашата (кофите) или разтвора на пилешки тор (10 l);
• след цъфтежа културата се тори със следния състав: в бъчва с вместимост 200 l, 1 kg нитрофоска и 20 g натриев хумат се развъждат в суха форма;
• в дъждовни райони може да се извърши горната превръзка със сухи вещества, разпръсквайки ги около кореновата зона на растението.

Подрязването на дърветата се извършва ежегодно: през пролетта и есента. Основната му цел е да премахва повредени, слаби и болни клони, без да навреди на културата. Също така, с негова помощ градинарят има способността да формира короната на растението, да разрежда удебелените му места.

Особено полезни за човешкото тяло, зелените сортове ябълки имат уникални свойства, което е доказано от науката и медицината. Ето защо, ако можете да ги отглеждате на личен парцел, не забравяйте да се възползвате от тази възможност.