Един от най-разпространените сортове ябълки в света е баба Смит. Този сорт е отгледан в края на 19 век в Австралия. И оттогава той придоби популярност сред градинарите по света. Често този сорт се продава в магазините..
съдържание
- макронутриенти
- Трейс елементи
- витамини
- Съдържание на калории в продукта
- Дегустация и аромат
- Противопоказания за използване на
- Приложение за готвене
История на сорта
Баба Смит за първи път е отгледана през 1868 г. от австралийски животновъди. Инициатор беше Мария Анна Смит, която кръстоса диво ябълково дърво, донесено от Франция с един от местните сортове. Нов сорт е кръстен на нея.
Полезни свойства на плодовете
Зрелите ябълки са богати на микроелементи и други хранителни вещества..
макронутриенти
Макроклетките, включени в състава, включват:
- молибден;
- фосфор;
- калий;
- йод;
- калций.
Включено е и желязо.
Трейс елементи
Ябълките съдържат антоцианини и флавоноиди, пектин и различни видове киселини.
витамини
Плодовете са богати на витамини от група В, К и биотин..
Съдържание на калории в продукта
За 100 г каша с кори, само 47 ккал. Поради ниското съдържание на калории плодовете се класифицират като диетични продукти..
Дегустация и аромат
Пулпът има богат ябълков вкус. Сладки и кисели ябълки на вкус. Колкото повече плодове се съхраняват, толкова по-сладки стават. Дегустацията е 4,4 от 5 точки.
Противопоказания за използване на
Противопоказанията включват алергия към ябълки, предразположение към подуване на корема, язва, гастрит и други патологии на стомаха.
Приложение за готвене
При готвенето използването на ябълки е широко. Използват се за приготвяне на консерва, за печене, сушат се за чай и се ядат пресни.
характеристики на
Когато избирате сорт за засаждане, обърнете внимание на размера на дървото, добива, плододаването и зимната издръжливост.
Размери на дърво
Зрелите дървета растат на височина не повече от 3,5 м. Сортът Granny Smith е полу-джудже. Ябълковото дърво се характеризира с разперена широка корона, оформена като овал.
Устойчивост на болести
Баба Смит често е засегната от брашнеста мана, ръжда. Характеризира се със средна устойчивост на брашнеста мана, краста и монилна изгаряне..
Зимна издръжливост
Сортът не е устойчив на зима. Ябълкови дървета могат да се засаждат само в региони с мека зима..
Агротехнически събития
Когато отглежда ябълкови дървета, баба Смит отделя особено внимание на агротехническите процедури..
Засаждане на ябълково дърво
По време на засаждането на ябълковото дърво Granny Smith се обръща специално внимание на подготовката на разсад и избора на дати за засаждане.
Времето
Ябълкови дървета се засаждат през пролетта и есента. Предимството на пролетното засаждане е, че разсадът има време да се засили до зимата. Разсадът се засажда в края на април - началото на май.
Есенното засаждане позволява разсадът да се вкорени до пролетта. Есенното засаждане започва през първата половина на октомври.
разсад
Преди засаждането в продължение на няколко часа разсадът се потапя в активатор на растежа. Непосредствено преди засаждането корените на разсада се потапят в течен разтвор на глина.
Действия по изземване
Етапи на засаждане на дървета:
- Изкопайте дупка, добавете тор, компост, дървесна пепел и азот на дъното.
- Смесете торове с горната почва и оставете дупка за 2-3 седмици.
- Поставете разсад на дъното на ямата и внимателно изправете корените.
- Покрийте ямата с пръст и уплътнете почвата близо до багажника.
- Налейте топла вода и завържете багажника към клада, който се задвижва в почвата преди засаждането.
Ако разсадът е бил засаден през пролетта, тогава те се поливат няколко пъти седмично. Не е необходимо поливане през есента.
култивиране
На първо място, при отглеждането на ябълковото дърво Granny Smith се обръща внимание на привличането на опрашители в градината и формирането на корона.
опрашители
Следните сортове ябълки се отнасят към дърветата-опрашители:
- Eliza;
- Ligol;
- Розова дама.
Освен това, за да се привлекат пчелите, съцветия се напръскват с меден разтвор.
резитба
През първите няколко години ябълковите дървета растат активно. За да се предотврати сгъстяване, короната се реже редовно. Подрязването започва от 2-ра година след кацането. Скелетните клони се оставят на разстояние най-малко 50 см един от друг. Изрежете тези издънки, които израстват. Сухите и болни клони се режат през есента.
грижа
Грижата за ябълки включва поливане, торене и предотвратяване на болести.
Поливане и тор
Ябълковите дървета се поливат и торят 4 пъти на сезон. Първият път през вегетационния сезон, вторият път - с началото на цъфтежа. Трети път с началото на плододаване. И последния път - преди сланата.
По време на вегетационния период ябълковото дърво се нуждае от азот. След това в почвата се добавят фосфор и калий..
Преди настъпването на студеното време азотсъдържащите торове не могат да се внасят в почвата. Азотът стимулира растежа на леторастите и преди настъпването на студеното време торенето трябва да е насочено към подготовката на дървото за студено време. През есента почвата около стволовете се мулчира с торф. Слоят за мулчиране трябва да бъде най-малко 15 cm.
Борба с вредители
От вредители, всяка пролет, ябълковите дървета се третират с течност Бордо, лекарството "Hom" или "Skor". От вредните насекоми растенията се третират с лекарството "Karbofos" или "Actara". Лекарствата помагат в борбата с листните въшки, сливовите молци и други видове насекоми, които най-често се срещат на ябълкови дървета..
Важно е редовно да инспектирате дърветата, за да предотвратите навреме разпространението на болести и насекоми. От вредители помага пръскането с разтвор на сапун за пране с добавка на горчица на прах. Чесън или невен също се засаждат наблизо. Миризмата на тези растения отблъсква насекомите..
Узряване и плододаване
Узряването и плододаването са важни характеристики, на които трябва да обърнете внимание, когато купувате разсад.
цъфтежа
Ябълковото дърво цъфти в средата на май. До края на май цъфтежът приключва. Периодът на цъфтеж съвпада с цъфтежа на някои късни сортове ябълки.
назряване
Плодовете достигат пълна зрялост до средата на септември. В някои региони плодовете узряват до октомври.
Начало на плододаване
Баба Смит започва да дава плодове на 2-3-та година след засаждането на разсад в земята. Растението започва да дава плодове напълно на 4-та година.
Честота на плододаване
Плододава растението всяка година. В края на живота на дървото плододаването намалява, но не значително. Ябълковото дърво не започва да дава плодове всяка година. Можете да увеличите производителността, като прилагате торене.
продуктивност
Производителността е висока, до 150 кг плодове се събират от едно дърво на сезон. Дървото стабилно дава плодове всяка година.
Съхранение и транспорт
Плодовете са транспортируеми и имат дълъг срок на годност, така че ябълките често се отглеждат за продажба в магазините.
Функции за съхранение
След прибиране на реколтата плодовете се съхраняват до ноември. При правилно съхранение периодът може да се удължи до зимата. Реколтата се държи на хладно тъмно място при температури до +15 градуса. Редовно поглеждайте през плодовете и веднага изхвърлете изгнилите, за да не се разпространи гниенето в други ябълки.
Транспорт на Apple
Поради гъстата кора, ябълките издържат на дълги транспортировки, така че баба Смит често се среща по рафтовете и магазините.
Отглеждане на площи
Региони с дълго лято и кратки топли зими са подходящи за отглеждане на ябълкови дървета Granny Smith поради предразположението им към замръзване при силни студове. Не се препоръчва да се засаждат разсад в северните ширини.