Разновидни характеристики на ябълковото дърво granny smith

Ябълките на баба Смит са един от най-известните сортове. Той е създаден през 1868 г. от възрастна австралийска жена, която е била запалена по развъждането. Анна Мария Смит кръстосва два вида ябълкови дървета - диви от Франция и обикновени от Австралия. Резултатът е плод, който има отлични характеристики, благодарение на които е придобил голяма популярност..

Вариетална характеристика на ябълковото дърво Granny Smith

Характеристики на степента

Ябълковото дърво Granny Smith принадлежи към зимните сортове, плодовете му узряват до края на септември - началото на октомври, но в някои региони това може да се появи малко по-късно. Там, където топлото време не трае дълго, реколтата може да узрее по-близо до зимата, а вкусът и полезните свойства на плодовете няма да са на най-високо ниво..

Описание на дървото

Според описанието дървото принадлежи към семейството на полу-джуджета, височината му е 2,5-3,5 м. Короната на ябълковите дървета Granny Smith е разпръсната и гъста, тя трябва да бъде отрязана и оформена. Сортът се счита за средно продуктивен, въпреки че, ако условията са благоприятни, производителността може да бъде висока..

По принцип пикът му пада на периода, започващ от 5-та година, тъй като дървото е било засадено. Тогава от ябълковото дърво можете да съберете до 15-20 кг от реколтата. Периодът на плододаване е 8-10 години..

Младите дървета растат доста бързо, но когато навлязат в периода на плододаване, скоростта намалява. Те могат да бъдат "капризни", когато времето се промени. Това се изразява като правило в размера, външния вид и вкуса на плода..

Например, резултатът от прекалено студените зими могат да бъдат деформирани плодове, които имат жълтеникав цвят вместо стандартното ярко зелено. Под влияние на летните горещини ябълките изсъхват и се стягат.

Описание на плодовете

Тези ябълки е трудно да се объркат с други сортове: те имат ярко зелен наситен цвят и кафеникави петна. Кората на плода е доста гъста, добре предпазва пулпата от повреди, така че сортът понася съхранението и дългото транспортиране.

Месото на ябълката е сочно и нежно, с кисел вкус, за разлика от други популярни и сладки сортове Златен.

По принцип плодовете са доста големи: теглото на една ябълка е средно 250-300 г. Формата му е овална или кръгла.

Полза и вреда

Въпреки факта, че един такъв плод тежи солидно, той съдържа и една пета от дневната нужда от влакна за хората. Ползите от яденето на ябълки от този сорт са просто огромни: те имат положителен ефект върху зрението, косата, ноктите и кожата, прочистват кръвта и намаляват риска от бронхиална астма..

Трудно е да се надцени техният ефект върху храносмилателната система, състоянието на венците и зъбите, както и почистване на червата и отстраняване на тежки метали.

Редовната употреба на ябълки Granny Smith е полезна за тези категории хора:

• имат кожни заболявания, включително екзема;
• страдащи от ревматизъм, анемия и подагра;
• тези, които се нуждаят от пречистване на кръвта в резултат на втвърдяване на кръвоносните съдове и ниско кръвно налягане;
• спазване на диета, поради ниското съдържание на калории в плода;
• малки деца.

Ябълките на баба Смит не могат да се консумират без да знаят мерките: в големи количества те могат да навредят на зъбния емайл, могат да усложнят ситуацията при съществуващ гастрит или пептична язва. Циановата киселина, съдържаща се в семената на плода, се счита за отрова и не трябва да влиза в тялото.

структура

87% от плодовете са съставени от вода, те имат огромно количество витамини, особено P и B6. Калоричното съдържание на 100 г ябълка е само 47 ккал. Описание на BFU в плодовете: протеини - 0,4 g, мазнини - 0,4 g, въглехидрати - 9,7 g. Гликемичният индекс е 30 единици.

Устойчивост на болести и замръзване

Клас баба Смит, въпреки че има средно ниво на зимна издръжливост, но не понася лесно дълги периоди с ниски температури. Оптималният климат за ябълковото дърво се счита за мек климат, когато зимата не трае дълго, а лятото, напротив, е доста дълго, но не горещо.

Устойчивостта към болести в сорта също е средна, ако говорим за заболявания като брашнеста мана, монилиоза, краста. Дървесината е по-малко устойчива на брашнеста мана и ръжда..

приземяване

Ябълките растат вкусни и сочни.

Първата важна стъпка за получаване на прекрасна реколта е правилното вкореняване на ябълковите дървета. На първо място, трябва да изберете времето и мястото на кацане. Трябва да се спазват и следните условия:

• за засаждане вземете разсад на възраст 2 години;
• 2 месеца се броят от слани (през есента - преди тях, през пролетта - след), така че ябълковото дърво да има време да укрепи корените си;
• предварително подготвени ями за кацане - около месец преди планираната работа. Това се прави с цел почвата да може да се установи, без да навреди на корените на новозасаденото дърво. Те копаят дупка със следните размери: диаметър - 1 м, дълбочина - 60–80 см;
• разстоянието от една яма до друга трябва да се извърши, като се вземе предвид растящата корона. Сортът Granny Smith е съседен на други зимни сортове, докато малиновите храсти или други плодове не трябва да се засаждат наблизо;
• вар се добавя към прекалено кисела почва. Ще ви трябват и органични и минерални торове;
• непосредствено преди засаждането земята в ямата се навлажнява, а дървото се изправя и корените се спускат до мястото за кацане. Струва си да копаете до мястото на ваксинацията и тогава определено трябва да я поливате с около 5 кофи вода;
• разсадът е вързан за стойка, за да не падне силен вятър над него. Преди настинката тя трябва да бъде изолирана (по-специално корените) - за това се използва оборски тор, който се изсипва около багажника.

грижа

Просто е невъзможно да получите завидна реколта от дърво, което не се грижи правилно. Затова градинарите трябва редовно да режат, поливат и лекуват болести и вредители..

Сортът ябълки Granny Smith трябва да бъде подрязан, защото слабите клони забавят процеса на плододаване и претоварват короната на дървото. Ябълковите дървета на 2 години са подложени на тази процедура в самото начало на пролетта - преди пъпките да набъбнат.

Поливането е необходимо за дървото не само в първия път след засаждането, но и когато то вече се е вкоренило. Особено важно е да не пренебрегвате това в жегата, трябва да правите това редовно.

В процеса на растеж и узряване на плодовете поливането трябва да се извършва по-рядко, за да не се напукат ябълките. Мулчирането на почвата е необходимо и за дървото. Ако не е богат на полезни вещества чернозем, тогава със сигурност трябва да се добавят торове. Те могат да включват:

• суперфосфат;
• компост;
• изгнил тор;
• калиев сулфат.

Грижовен градинар трябва да обърне внимание на всички промени във външния вид на дърветата. Може да бъде сигнализиран от такива предвестници на болестта като жълтеникави петна, които изведнъж стават тъпи листа и други признаци.

Събиране и съхранение

По време на прибиране на реколтата боравете много внимателно с плодовете. Въпреки плътната кора, този плод е склонен да гние в резултат на механични повреди. Следователно, когато събирате ябълки на баба Смит, не можете да ги изберете, както трябва - трябва да превъртате плодовете около оста му, опитвайки се да държите стръкчето върху ябълката.

Това е необходимо за съхраняване на плода. Ако не се очаква, тогава присъствието на дръжката не е задължително. Взетата ябълка на Granny Smith внимателно се поставя в кошница, без да я удряте с другите..

Устойчивостта на този сорт срещу гниене и плесен се осигурява от восъчно покритие, което покрива плодовете. Следователно, не си струва да го измиете, може да се направи непосредствено преди ядене на плодовете, по време на измиване. Повдигачът на плодове не е най-добрият помощник при работа с този сорт ябълки, защото може да повреди корите на плода.

Ябълките се поставят в кутии в един слой, те трябва да се съхраняват в чисто и сухо помещение при температура около 2 ° C.

Популярността на този сорт се осигурява не само от способността му за дългосрочно съхранение и отличните характеристики на добива, но и от отличния му вкус. Този плод се използва успешно в готвенето: пече се и се добавя към известната шарлотка.