Ташлински овце

Производството на овче месо в Русия традиционно практически отсъства. В европейската част славянските народи от овце не се нуждаеха от месо, а от топла кожа, което доведе до появата на грубокосмести породи. В азиатската част на Руската империя месото не се оценявало толкова, колкото мазнините. Там се появиха тлъсти месни опашки и мазни породи. Но от средата на 20 век нуждата от високо енергийни мазнини и топла естествена овча кожа е изчезнала. Имаше нужда от месо.

Тази нужда би могла да бъде удовлетворена чрез отглеждане на прасета или крави. Но свинете, отглеждани в големи количества, изискват стриктно спазване на санитарните стандарти. Кравите, макар и по-устойчиви на болести, растат много бавно..

Златната среда може да бъде кози и овце. Но козите също бяха само млечни, а овцете бяха или кожуси, или дебела опашка. В Русия няма генетичен материал за създаване на собствена месна порода овце. Трябваше да привлека чужд генофонд. Овцете са били използвани за развъждане на нова порода: Popl Dorset, Texel, Ostfries и други. Ташлински порода овце - продукт на сложно кръстосване на чужди месни овце с местен добитък.

Историята

Създаването на породата Ташлински започва в Ставрополската територия в предприятия за интензивно земеделие. Преди това бяха проведени опити за кръстосване на кавказки кралици с овце тексел, съветска месо-вълна и севернокавказки. Експериментите са проведени в най-трудния за Русия период през 1994-1996 г..

На снимката тексалска овца от порода, донякъде подобна от този ъгъл на прасе.

Експериментите показаха, че е по-добре да се използва чужд тексел в местния развъден състав, отколкото две други руски породи овце..

От Texel потомството се оказа по-голямо и се развива по-бързо до 8 месеца. Със същата диета, кръстосването на Тексел по време на периода на хранене расте много по-бързо и набира мускулна маса по-добре. Масата преди клането на отглежданите агнета от Texel беше по-голяма, добивът от клането от кланичния труп и процентът на месната пулпа също се увеличиха.

Въз основа на експерименталните данни беше съставена схема за развъждане на нова месна порода овце. Според тази схема в местния кавказки разплод са използвани текселски овце от финландско и холандско развъждане. Полученото потомство се развъжда в себе си.

Ако родената овца „отиде при майката“, това се случи отново с овни на Тексел, докато потомството с необходимите качества. В началото на работата по отглеждането на нова порода Ташлински, местните кавказки овце също бяха отглеждани с млечни продукти Ostfries заради ефекта на хетероза: получените кралици имат повишено ниво на производство на мляко и плодовитост, както и много добре развит майчин инстинкт.

Получените кръстоски с нужните качества бяха кръстосани с Texel овни. От родените агнета се подбират онези, които отговарят на изискванията за бъдещата порода и след това те вече са отглеждани „в себе си“.

Развъдната работа по развъждането на породата Ташлински месо продължи 7 години. През това време в стопанствата на Ставрополския край бяха осемени над 67 хиляди кралици. Основният акцент в този период беше поставен върху увеличаването на броя на овцете с правилните качества и тяхното типизиране. В допълнение бяха разработени „инструкции“ за поддържане и хранене на бъдещата нова порода.

През 2008 г. породата е официално регистрирана като Tashlinskaya. Името е дадено на село Ташла, където се извършва основната развъдна работа. През 2009 г. представителите на новата порода Ташлински наброяват 9 835 глави, от които 4 494 матки.

описание

Овците от породата Ташлински са едри животни с полу-фина вълнена козина. Костюмът на ташлинския овца е бял. Теглото на овцете е от 90 до 100 кг. Матката тежи 55–65 кг. Сексуалният диморфизъм е слаб. За месните породи това е желателно качество, тъй като позволява на животни от двата пола да се хранят с месо с почти еднаква ефективност.

Рано е да се говори за екстериора на ташлинския овца, тъй като породата е млада и нестабилна. Докато Тексел все още се втурва към нея, за да освежи населението. Поради това дори формата и размерът на главата могат да варират. Овцето ташли може да има директен текселски или римски профил, наследен от местните кавказки предци.

Овцето Ташлински в частно съединение има доста груба глава с носови носове с къса муцуна.

Племенната овчарка Ташлински, която принадлежи към една от фермите за разплод, има сравнително малка глава с директен профил на Тексел. Този овен има и по-добра структура на тялото и крайниците. Но е ясно, че развъдната ферма няма да продава най-добрите овце за разплод и т. Нар. Племенно отхвърляне оставя на частните собственици - сравнително добри животни, които имат определени недостатъци, които са нежелателни при получаването на крайния резултат.

Ташлински овце са добре приспособени към климатичните условия на Русия. Конституцията е силна. Изградете изразен тип месо. Външно овцете Ташлински са подобни на прародителя Тексел.

Производителни характеристики

Ташлинската матка е много плодотворна. Производителността на кралиците е 155-170 агнета на 100 овце. Първокурсниците дават 128%. Безопасността на агнетата 91%.

Младият растеж реагира добре на угояването. В рамките на 5 месеца след раждането, той ежедневно добавя 220 гр. Най-добрите овни за 3 месеца могат да тежат 42 кг. Към момента на клане на 5 месеца трупът тежи 16 кг с добив от клане 44%. На 7 месеца съответно 19,6 кг и 46% , а на 9 месеца - 25 кг и 50%. На 9-месечна възраст съдържанието на месо в трупа е 80% , в костите 20%.

Сериозен плюс на породата ташлинска овца е ниският процент вътрешни мазнини. По време на угояването се наблюдава отлагане на мастни запаси между мускулите, поради което те получават аналог на мраморно говеждо месо от овцете Ташли.

В допълнение към месото, вълната от ташлински овце може да бъде с добро качество. Дължината на влакната за овце е 12 см, за овцете 11 см. „Мръсна“ стрига вълна от овце до 7 кг, за кралици - до 4,5 кг. След обработката и почистването добивът на вълна е 64% от първоначалното количество. Финотата на вълната на овцете е 48 качество, тоест 31,5 микрона. Вълната на едногодишните овни е с 50 качество. При кралици и живи - 56 качество вълна.

хранене

Ташлински овце не са причудливи и са в състояние да консумират голямо количество груби фуражи. Те реагират добре на угояване. Но като цяло диетата им е подобна на диетата на всяка друга порода овце:

• груб фураж;
• концентрати;
• сочна храна;
• сол;
• тебешир;
• витаминни и минерални премикси.

В зависимост от целите ви процентът на храната в диетата може да варира. При угояването основният акцент е върху концентратите. Трябва да се помни, че в студено време нуждата на животното от храна се увеличава. Но не се увеличава поради концентрати, а поради груб фураж. Следователно, в студа, трябва да увеличите скоростта на сеното.

Сочните храни трябва да се дават внимателно, тъй като те могат да ферментират в стомаха, причинявайки тимпан.

Породата Ташлински се препоръчва да се държи в райони с умерено влажен климат. Това е главно Ставрополският край, регионът на Северен Кавказ и Централната ивица на Русия. В студените райони овцете от породата Ташлини се нуждаят от затоплен овчар. Тук трябва да вземем предвид факта, че в студа значителна част от енергията от изядената храна животното харчи за отопление. А това означава намаляване на печалбата.

През зимата овцете се държат на дълбока постеля, която естествено се нагрява отдолу. Котилото не се почиства до лятото, просто се изсипва свеж материал отгоре. В случая с едър рогат добитък ще бъде оптимален "матрак", направен от слама, който вече по време на употреба бавно ще се прегрява в хумус в долните слоеве. Не докосвайте матрака по време на работа. Торът се отстранява отгоре и се засажда малко прясна слама. През пролетта "матракът" обикновено се извлича с булдозер.

Но не много хора знаят как да направят "матраци" правилно. За тези, които не знаят как по-добре да използват дървени стърготини с добавяне на специални бактерии. Напротив, тази постеля трябва да се копае всеки ден.

Ако е възможно да почистите овчаря, по-добре е да го направите навреме, без да довеждате овцете до такова състояние.

Не, ако се съди по белите лица, цветът на тези животни всъщност е бял. Но ще отнеме много дълго време, за да измиете отрязаната коса.

Отзиви

заключение

Ташлинската порода овце се оказа много успешна по отношение на производителността. Вкусното месо и странични продукти под формата на вълна с добро качество вече направиха овцете Ташли много популярни в частните стопанства и в малките стопанства. Спокоен темперамент на овцете прави тази порода почти идеална за частни собственици.