Как да отглеждаме овен за месо: колко време е необходимо, технология на хранене

Овцете се отглеждат за няколко цели - за получаване на месо, вълна, мляко, а също и за продажба на потомство. Статията съдържа препоръки относно отглеждането, поддържането и отглеждането на месни породи у дома.

Правилната порода овце

Овцевъдството е доходоносен бизнес в световен мащаб. Едно от основните условия за успеха на икономиката е правилната селекция на породата.. За да го изберете, е важно ясно да разберете целта на отглеждането на овце..

Сред всички породи, в зависимост от производителността на животните, се разграничават различни посоки. Така че се считат за овце, които имат висококачествена вълна посока shorstnomu. Тези, които могат да дадат много вкусно месо - на посока месо-мазнини. Има породи, които могат да бъдат развъждани за производство на два до три продукта, например месо и вълна или месо, вълна и мляко.По този начин, ако се планира отглеждането на овце за месо, е необходимо да се избират породи месо посока с голямо телесно тегло и висока степен на добив на клане.

Знаете ли? Овцето стана първият бозайник в света, който беше клониран от клетка за възрастни. Най-известният клон е овцата Доли.
Вторият критерий, по който трябва да бъде избрана породата, е приспособимост към местните условия. Има животни, които могат да понасят ниски температури, суша, липсата на конкретен вид фураж и има по-нежни, които изискват определени условия. При избора на порода човек, който планира да развива овцевъдството, трябва да отчита особеностите на местния климат и пейзаж.

Популярни месни породи

Днес голям брой месни овце. Най-популярните Dorper, Romanovskaya, Kuibyshevskaya, Vendee. Предлагаме да ги опознаем по-добре и да се запознаем с техните предимства и недостатъци.

Романови

Много древна порода, развъдена през XVIII век. Представителите му имат силен скелет, гърбава глава, тяло с форма на варел и къса опашка. Мъжките тежат 65–75 кг, женските 45–55 кг. Височината им не надвишава 70 cm.

При раждането агнетата тежат до 3,5 кг. Ранната им зрялост е средна - на 8–9 месеца младият растеж тежи до 45 кг. Дневното наддаване на тегло е приблизително 150-180 гр. Месо Романовска овца Той има малък процент мазнини, без специфична миризма. Добивът на дъното е 50%.

В допълнение към месото, представителите на тази порода дават и висококачествена вълна, която се използва за изработка на кожух от овча кожа. Годишната стрижка от овце е 2,5–3,5 кг, от овце - 1,4–1,8 кг.

  • Предимства на породата:
  • способността едновременно да получават месо и вълна;
  • висока плодовитост на матката - над 270%;
  • непретенциозност при напускане и хранене;
  • добра аклиматизация.

Недостатъците включват слаби бели дробове и малък добив на вълна.

Kuibyshev

Друга популярна порода е Kuibyshev. Нейните представители имат силен скелет, къса шия, тяло с форма на варел. Куйбишевска овца без рога. Тялото им е покрито с гъста, дълга, полу-фина бяла вълна..

Овните тежат 85–95 кг всеки, овцете тежат 55–60 кг. Бебетата се раждат по 3-4 кг всяко, достигат маса от 19-20 кг до 4-годишна възраст и 32–55 кг до годината на раждане. Месото им е вкусно, сочно, мраморно, без мирис. Най-доброто време за клане е 10 месеца: по това време животните достигат 75% от общото им тегло. Добивът на клане е 60%. От възрастните овце можете да отрежете 1,7-3,8 вълна с дължина до 11 см.

  • Овцевъдите, които вече имат опит в отглеждането на овце Куйбишев, отбелязват следните положителни характеристики:
  • добри адаптивни качества;
  • висококачествено производство на вълна;
  • вкусно месо;
  • непретенциозен към фуражите, условията за държане и напускане;
  • висока плодовитост (130%).
  • Представителите на описаната порода също имат недостатъци, основните от които са:
  • невъзможността да ги отглеждате на непродуктивни пасища, предразположени към чести засушавания;
  • хетерогенност на вълната при неплеменни индивиди.

Dorper

Dorper е месна и млечна порода. Това са големи животни: овцете достигат тегло до 90 кг, овцете - средно 55 кг. Агнетата се раждат с тегло до 5 кг. За месец те достигат 12–25 кг, за половин година - 40–70 кг. Лица на възраст над 9–12 месеца са готови за клане.

Основната отличителна черта на Dorper е късо палто, благодарение на които те винаги имат добре поддържан външен вид и не изискват чести подстригвания. Козината е светлосива, груба. В зависимост от вида, Dorper може да има черни или бели глави.Представителите на тази порода имат много вкусно месо: то няма специфична миризма, нежно е, сочно, с малко количество холестерол. Добив на клане е 59%.

  • Сред предимствата на породата Дорпер са следните:
  • непретенциозност в грижите и храненето и в резултат на това ниски разходи за поддръжка;
  • висока производителност;
  • добър метаболизъм, което води до необходимостта от осигуряване на малко количество фураж;
  • способност да издържи дълго време без вода, при екстремни температури;
  • силна имунна система;
  • липса на нужда от подстригване;
  • привлекателен външен вид;
  • висока плодовитост;
  • добра жизнеспособност на младите животни;
  • добре развит майчин инстинкт при кралиците.

  • Недостатъците на овцете от описаната порода включват:
  • висока цена;
  • наличието на дълга и тънка опашка;
  • прекомерна мобилност и висок риск от нараняване.

Petit

Породата венде принадлежи към посоката на месо-вълна. Нейните представители имат здрав скелет, пропорционално допълнение, тяло с форма на варел. Мъжките достигат тегло 80-130 кг и височина в холката 75 см. Женските растат до 70 см и тежат 60-110 кг. Тялото им е покрито с гъста коса с дължина 6–8 cm.

Агнетата се раждат 4-6 кг. Те растат бързо. Увеличението е 400-500 г на ден. Препоръчва се да бъдат заклани, като се започне от петия до шестия месец от живота. Добивът на клане е 50%.

Знаете ли? Овчарският инстинкт е силно развит при овцете: ако са сами, те изпитват безпокойство, което се усилва с времето.
Месото на тези овни се отличава с висока вкусовост, сочност, сладникав вкус, мрамор. За една година овцете успяват да отрежат 3-5 кг вълна, а женските - 2-4 кг. Нетната доходност е 60%.

  • Предимствата на овцете Vendee включват:
  • бърз растеж на младите животни;
  • възможност за ранно клане;
  • висока производителност на вълна и месо;
  • отлично качество месо и вълна.

Основният недостатък на породата е фактът, че неговите представители не са в състояние да живеят в някои климатични условия. Например климатът в Русия не им отговаря.

Подбор на породи в зависимост от условията

Има 4 начина да отглеждате овце:

  1. сергия.
  2. годен за пасище.
  3. Смесена сергия-пасище.
  4. Пасище за пасища.

Съответно при избора на порода трябва да се вземат предвид климата, пейзажните особености на района, пълнотата на пасищата.

Ако говорим за описаните скали, тогава за Romanovskaya, Vandeyskaya и Kuibyshevskaya препоръчан метод на съдържание - смесен, която съчетава сергия и пасищно пасище. Dorper овце, подходящи за паша, сергия и смесено отглеждане.

Условия на задържане

За успешното отглеждане на овце е необходимо да се изгради овчар, да се оборудва в съответствие с изискванията, да се създаде и огради място за разходка.

паша

За паша на овце се използват естествени пасища и изкуствено създадени, специално засадени с многогодишни и едногодишни растения: зърнени култури, бобови растения, осота, котешки камъни. За да се изчисли оптималната площ за разходки, е необходимо да се вземе предвид общата нужда от фураж за всички животни и добива на района.

Изчисленията се извършват по формулата:

G (брой цели на 1 ха пасище) = U (добива на трева, умножен по% от използването на тревата): N (дневна норма на трева на 1 животно) × P (продължителност на пасището).

За 100 овце ще бъдат необходими приблизително 62 ха пасища с добив 25 кг / дка.



Има няколко изисквания към пасището:

  1. Тя трябва да е суха, а не заблатена..
  2. Не трябва да има бодливи и отровни растения.
  3. Не трябва да има ями, локви, канавки по него..
Важно е! Преди да се пуснат животни на катинар на естествено пасище, ​​трябва да се изследва за растежа на отровни билки: кокошка, беладона, дива розмарин, аконит, вълчият лап, целандин, хвощ, лапух и др..
Препоръчителното време на пасището е 8-10 часа на ден. Тя трябва да бъде разделена на сутрешна разходка и вечерна разходка..

гънка

Има няколко изисквания за кошмар:

  1. Тя трябва да бъде просторна, светла и суха..
  2. Подът над земята трябва да се издигне 20-30 см. Може да бъде направен от глина, дърво или пръст.
  3. На пода трябва да се постави легло от слама, дървени стърготини.
  4. Препоръчителна температура - не по-ниска от + 5 ... + 8 ° С, през периода на агнене - не по-ниска от + 15 ... + 18 ° С.
  5. Стаята трябва да бъде оборудвана с добра вентилация, големи прозорци.
  6. Минимална височина на тавана - 1,5 m.

Как да оборудваме

Овчарят трябва да бъде оборудван с такива устройства и комуникации:

  1. Изкуствено осветление.
  2. вентилация.
  3. Хранителни устройства за сухи, сочни фуражи, минерални добавки. За 1 възрастно животно трябва да бъде 25 см, за агне - 15 см.
  4. Чаши за пиене с височина 30–40 см. За 1 възрастно животно трябва да има 15–20 cm.

Изчисляване на площта на кошара и броя на добитъка

За 1 възрастна овца се препоръчва да се разпредели 1,5 м² площ. 2,5 м² са разпределени за зрял овен. Трябва да се осигури площ от 0,8 м² за млади хора. В помещението, където се извършва агненето, изчисляването на площта се базира на 1,7 м² на 1 животно.

Правила за придобиване на овце

Когато купувате животни, трябва да обърнете внимание на външния им вид и поведение.

Млади животни

При избора на младо животно трябва да се обърне внимание на теглото му - то не трябва да има силни отклонения от нормите, посочени в стандарта за породата. Трябва да изберете животни със силна конституция, умерено добре хранени, с гъста блестяща коса, дори походка.

възрастни

Възрастните трябва да имат пропорционална физика. Те трябва да имат здрава конституция, стегната кожа, широка гръдна кост, плосък гръб, прави, широко поставени крайници, силни копита, здрав вид на чисто козина, правилна захапка. Предпоставка е голямо телесно тегло. Важно е да обърнете внимание на очите - те трябва да блестят със здравословен блясък, да не имат изсушени секрети.

Струва си да изоставим закупуването на овца с секрети от носните проходи. Фактът, че животното е здраво, се обозначава с равномерно и чисто дишане. Трябва да се избират овце с конституция и цвят на козината, съответстващи на стандарта на породата..

Важно е! Когато купувате животни, трябва да попитате продавача за ваксинации и антихелминтни мерки.

агнета

Когато купуват агнешко месо, те вземат предвид, че на 4–5 месеца то не трябва да тежи по-малко от 42–45 кг. Активните животни трябва да бъдат избрани без видими дефекти или признаци на заболяването. здрав агне срамежлив, така че когато човек се приближи, той ще избяга. Той трябва да има правилната хапка, равномерно дишане, чисти копита.

Случай на овце

Пубертетът при жените се проявява на 7–8 месеца, при мъжете по-рано - на 5–6 месеца. Това обаче не означава, че животните могат да се случат на тази възраст.. Оптимална възраст за брачен женските се считат за 18 месеца: точно по това време тялото на женски индивиди вече е в състояние да издържи и да роди бебе без проблеми.

Женските обикновено са много плодотворни. Нивото на плодовитост зависи от породата, може да надвиши 150% и да достигне 270%. По правило едно агне се появява в първото агне. При следващи раждания, от 1 до 3. Женските могат да донесат потомство на всеки 8 месеца. Честите раждания обаче подкопават здравето им, така че ветеринарните лекари не съветват да се случват на животни по-често от 1 път годишно.

Селекция на кралици и чифтосване



Чифтосване се получава, когато женската започне да ловува. Продължава два дни.

Следните знаци показват началото на лова:

  • подуване, зачервяване на гениталиите, лигавица;
  • агресивно поведение на овцете спрямо другите женски.

За чифтосване се подбират само здрави индивиди. Проверява се състоянието на женските - по-специално те изследват вимето, зъбите. Овцете също се диагностицират: специално внимание се обръща на състоянието на копитата, зъбите, гениталиите.

Има няколко варианта за покриване на овце:

  1. Възможно е да се разделят жени и мъже 1,5 месеца преди чифтосването, така че те да натрупат сила и да се хранят (осигуряват им засилено хранене). И тогава трябва да доведете овцете и овцете в специална машина или просто в същата стая. С помощта на този метод е възможно да се определи с голяма точност кога женската е забременяла и колко време е останало преди раждането.
  2. Във втория случай овцете и овцете се държат няколко месеца заедно. Този метод се нарича фрийстайл. Трудно е да се установи точният момент на бременност и агнене..
  3. Третият начин - изкуствено осеменяване.
Важно е! Неподходящи за чифтосване се считат за жени, които имат чести мастити, белодробни заболявания, както и старост.

За контрол на развъждането се препоръчва развъждането на овцете отделно от женските.Не всяко чифтосване е успешно и завършва с бременност.

Фактът, че женската е оплодена, се доказва от следните симптоми:

  • липса на сексуален лов за 16-18 дни;
  • наддаване на тегло;
  • липса на интерес към овцете.

Окот

Бременност на овцете трае приблизително 5 месеца. По правило тези животни раждат самостоятелно, без човешка намеса. Собственикът обаче трябва да подготви мястото, в което бременната женска да живее в последните дни преди раждането, а също и след тях, да се грижи за мястото на отглеждане на бебетата, да се договори с ветеринарния лекар, който може да помогне в случай на усложнения.Подготовката на помещенията трябва да се извърши 7-10 дни преди агненето: важно е то да е топло, чисто и сухо. В него трябва да се поставят плътни постелки, да се монтират хранилка и поилка. В деня на раждане е необходимо да носите тук дезинфекцирани ножици, йод, топла вода.

Фактът, че раждането ще настъпи скоро, ще се докаже от такива промени в тялото на една овца:

  • увеличете размера на вимето;
  • увиснало коремче;
  • подуване на външните полови органи.

Ако бъдат открити такива признаци, женската трябва да бъде отделена от стадото. Собственикът на овцете трябва да присъства на агнене. Ако всичко протича нормално, тогава ще продължи не повече от час. Интервалът между появата на няколко агнета трябва да бъде около 15 минути.

Майката сама прерязва пъпната връв. Ако обаче има първо раждане, тя може да не го направи - тогава е необходима човешка намеса. Пъпната връв се нарязва на разстояние 8-10 см и се дезинфекцира с йод.Също така може да е необходима помощта на човек, ако майката не е облизала животното и не е изчистила носните му канали. Собственикът трябва сам да ги почисти.Агнешкото се появява с тегло 2-5 кг (в зависимост от породата). Отначало той трябва да бъде оставен близо до майка си. В продължение на 40 минути на новороденото се дава коластра..

Първото хранене на родилната жена се извършва 4 часа след агненето.След раждането собственикът трябва да следи състоянието на овцете и да се увери, че последната е останала. При нормални обстоятелства това се случва в рамките на 6 часа след агненето. Ако през това време той не се появи, тогава трябва да потърсите ветеринарна помощ. Отсъствието на плацентата показва усложнения, представлява заплаха за здравето и живота на жената при раждане.

Ако последната излезе навреме, тя се почиства от помещенията и се погребва заедно с постелята, върху която е станало агненето. За да се изключат други усложнения, състоянието и поведението на овцете трябва да се спазват още седмица.

Отглеждане на агнета

Разрастването на младите се разрешава да расте по три начина:

  1. съвместен. Агнетата се пазят с майка си до 2-седмична възраст.
  2. разделени. След агненето бебетата се отделят от майка си и до навършване на 3-седмична възраст те се настаняват в отделна стая, започвайки ги само по време на хранене - първо на всеки 3 часа, а след това по-рядко.
  3. изкуствен. Новородените на възраст 1-2 дни се отбиват и изкуствено се хранят.

Храненето може да се прилага, когато бебетата са на възраст 15-20 дни.. Първо са подходящи концентрати и сено. В бъдеще се дават отвари от овесени ядки и олио.Първоначално количеството на допълващите храни трябва да бъде 60 гр. Постепенно се увеличава до 120 г.

За тримесечно агнешко месо е необходима порция от 300 г. От това време той вече може постепенно да се прехвърля в храна за възрастни.. Възможно е да изпуснете младите животни за разходка след 2-3 седмици, започвайки от 15-20 минути на ден. Продължителността на престоя на чист въздух се увеличава постепенно, като се стига до 1 час.

Възрастен добитък

За възрастни е необходимо правилно да съставят диета, да провеждат качествени грижи и да извършват дейности, насочени към предотвратяване на появата на заболявания и паразити.

дажба

Следните съставки трябва да бъдат включени в диетата:

  • трева;
  • сено;
  • слама - зърнени храни (овес, ръж, царевица, пшеница);
  • бобови растения (люцерна, Sainfoin);
  • пресни зеленчуци (кореноплодни, пъпеши);
  • сол.

Препоръчителните норми на хранене за угояване на животни можете да намерите в таблицата:

Вид фураж Количество на ден, кг
За млади животни до 12 месеца:
сено 1.3
кореноплодни 2
концентрати 0.3
сол 8-10 g
За възрастни:
сено 1
слама 1
кореноплодни 2
концентрати 0.3
сол 10 g

Младите животни се хранят 3-4 пъти на ден, споделяйки храненето, както следва:

  • 6-7 ч. Сутрин - сено;
  • 10–11 часа - концентрати;
  • 15-16 часа - кореноплодни култури, силаж;
  • 18-19 часа - сено.

При спазване на тези препоръки, растежът на младите животни ще бъде 150–170 g на ден, за възрастни - 160–180 g.

грижа

Грижите се състоят в редовно почистване и дезинфекция на овчаря, подмяна на постелята. Животните трябва да се къпят периодично, да отрежете (до 2 пъти годишно), извършвайте почистване на копита.

Важно е да се гарантира, че водата винаги има в пиещите. Възрастно животно трябва да пие поне 3-4 литра на ден. В горещо време това количество трябва да се увеличи до 6-8 литра. През зимата водата трябва да се нагрява.

Превенция на заболяванията

За да се предотврати развитието на опасни заболявания при животните и появата на епидемии, е необходимо редовно да се извършват задължителни ваксинации. Списъкът на ваксинациите ще зависи от региона на отглеждане на овце..

трябва да бъде да ваксинирам животни от бяс, антракс, шап, инфекциозен мастит, едра шарка, бруцелоза.Необходимо е също така да се провеждат антихелминтни прояви.

Как се изчислява времето за угояване

За угояване се извършва, за да се получи след клане максимално количество качествено месо. Интензивното хранене се въвежда в определен период, за да се постигне желаната маса овце до момента на клане.

За възрастни

Овцете живеят средно 14 години. Опитните овцевъди отбелязват, че е препоръчително да се отглеждат само на възраст до 6-8 г. Интензивното угояване започва 1,5–2 месеца преди планираното клане.

Понастоящем са въведени следните съставки:

  • силоз - 5 кг;
  • зеленчуци - 1 кг;
  • царевица, ечемик - 0,25 кг;
  • семе от боб - 0,5 кг;
  • Нормално сено - 0,2 кг.

За млади

Изкормването на младите животни започва веднага след отбиването от майката - след 3-4 месеца. Продължителността на засиленото хранене с дневна печалба от 200 г е 60 дни. Възможно е също така да се извършва угояване за 3-4 месеца с дневна печалба от 120-150 г.

Най-изгодно е да заклате млади животни след достигане на 45-50 кг. Романовските овце се колят на възраст 8–9 месеца с тегло 30–40 кг.

За агнета

Ежедневният растеж на агнетата е средно до 2 месеца - 300 г, от 2 до 4 месеца - 230 г, от 4 до 8 месеца - 75-100 г. По тези причини е особено трудно да се хранят бебета - от раждането до 4 месеца. Така можете да намалите времето за отглеждане и угояване.

Важно е! Колкото по-интензивно е храненето, толкова по-ниски са разходите за фураж на 1 кг растеж.

В бъдеще цената на угояването ще се увеличи. Така че, ако до 3 месеца на 1 кг растеж на агнешко месо са необходими 3 енергийни фуражни единици (ECE), в 3-4 - 3-4 ECE, тогава за 8 месеца ще е необходимо да се осигурят 5-8 ECE за наддаване на тегло и от 8 до 12 месеца - 8-10 ECE.

клане

Клането на животното в домашни условия се извършва по определена технология, която включва подготвителния етап, директно клане и окопване на трупа. Преди процедурата ветеринарният лекар трябва да инспектира овена и да разреши неговото клане..

Подготовката започва след ден. Животното се отделя от стадото и напълно спира да се храни, но в достатъчни количества осигурява вода.

По време на клането на овен те са окачени на напречната греда от задния крак, така че главата му да е разположена на нивото на коленете на човека или да са поставени със свързани крайници на хоризонтална повърхност. На следващо място, трябва да ударите с остър нож в ухото и да изрежете артерията. След това трябва да оставите кръвта да се отцеди за 5 минути, замествайки таза.

След това пристъпват към рязане на трупа. Първо отстранете кожата с остър нож, а след това отворете коремната кухина и отстранете вътрешните органи. Кожата се почиства от месо, измива се, обръща се с главата надолу и се оставя за час да изстине и изсуши. В бъдеще произвеждат консерви. Най-често срещаният метод е сухо осоляване..

Знаете ли? При овцете зениците имат формата на правоъгълници. В допълнение към тях, една и съща структурна особеност на окото при кози, октопуси и мангусти.

Така че, ако планирате да се занимавате с овцевъдство за получаване и продажба на висококачествено месо, тогава е необходимо да изберете правилната порода и да създадете необходимите условия за отглеждане на овце, а именно: изградете овчар, оборудвайте го с хранилки и купи за пиене, помислете за място за разходка, подгответе фуражна база.